<p class="ql-block">12月的第一個星期天，幾個女同學(xué)相約去萬安看銀杏，同行的還有三個攝影師妹妹！早上七點(diǎn)從贛州出發(fā)，8點(diǎn)半來到了萬安縣城。</p> <p class="ql-block">我們直奔萬安五云農(nóng)貿(mào)市場，來體驗(yàn)一下萬安早酒文化！</p> <p class="ql-block">上二樓，來到了這家名氣很大的早酒店。早酒文化主要源于古時候的碼頭文化，那時的商客、船工和搬運(yùn)工人等，常常在清早到碼頭上的酒家或攤點(diǎn)喝米酒，并佐以小菜或自己到付近萊市場購買新鮮的牛肉、牛雜、豬肉、豬雜等，到餐館或攤點(diǎn)加工，喝自帶的米酒或店家白酒，以達(dá)到消疲解乏、驅(qū)寒祛濕、舒身提神、排虛解悶的目的。后來，其他的趕集鄉(xiāng)民，也將喝早酒作為短暫休閑、身心放松一種生活和飲食方式，并逐步形成了具有地方特色的“早酒文化”。</p> <p class="ql-block">新鮮無比的豬肝小腸湯，看著就流口水！</p> <p class="ql-block">爆炒牛肉，嫩滑豆腐，香酥小河魚，嫩香腰花，愛不釋口！</p> <p class="ql-block">隆重推出一下這盤菜：心頭肉！這么一小盤得取三四頭豬的心頭肉呢！超級鮮嫩！難怪客家山歌中，阿哥總是把阿妹比作自己的心頭肉！</p> <p class="ql-block">隔壁桌的萬安人得知我們是從贛州過來的，特意提了壺早酒來給我們品嘗！萬安早酒現(xiàn)在一般都是用冬酒加啤酒，有各種比例的，他們提來的是4:1比例的，也就是一斤冬酒加4瓶啤酒。</p> <p class="ql-block">我們就三個代表來品嘗一下吧！口感真不錯！</p> <p class="ql-block">能將草魚頭和魚尾做得這么好吃可真不容易！我們每人吃了一碗飯，有的姐妹還添了半碗，這些菜真的太下飯了！有多長時間沒有在早餐吃飯啦！</p> <p class="ql-block">酒足飯飽后，我們開車來到了高嶺游客中心。在游客中心就開始拍上了！</p> <p class="ql-block">小俊帶了七頂各種款式的帽子，我們在觀光車上就戴上了！</p> <p class="ql-block">四個同學(xué)嗨起來！</p> <p class="ql-block">坐下來吃點(diǎn)零食當(dāng)午餐吧！</p> <p class="ql-block">樹枝映照在土墻上別有一番韻味</p> <p class="ql-block">下山咯！</p> <p class="ql-block">萬安古城墻位于萬安縣芙蓉鎮(zhèn)贛江邊沿江路上，始建于宋代，是江西省保存較為完整的古縣城墻之一。?</p> <p class="ql-block">萬安城墻現(xiàn)存部分呈東西走向，全長928米，留有五云、觀瀾二座城門，古樸雄偉。城墻用青磚及紅米石砌成，砌法采用一丁一順為主，結(jié)實(shí)而堅(jiān)固，為研究中國古代城墻建筑史提供了實(shí)物依據(jù)，具有重要的歷史、藝術(shù)、科學(xué)價值。</p> <p class="ql-block">夕陽好美??！</p> <p class="ql-block">晚餐自然要品嘗一下萬安魚頭咯！在古城墻旁邊的漁館，魚頭超級好吃！采用當(dāng)?shù)匦迈r的雄魚，去除魚鱗時的精度和煮魚頭的時間，都給了這道菜肴完美的質(zhì)感和口感。</p> <p class="ql-block">再見，心安萬安！</p>