<p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">春節(jié)清品：臘梅與南天竹。</span></p> <p class="ql-block">臘梅與南天竹</p><p class="ql-block">園林中，臘梅與南天竹相伴而生，相依而行，形影不離。它們都喜歡一起住在比較冷僻，比較高燥，背風(fēng)而下午光照不多的地方。它們都具有敢于戰(zhàn)勝嚴(yán)寒的精神和不與春芳爭艷的高越風(fēng)格，同為歲寒雋品，深為人們所贊賞。在充</p> <p class="ql-block">滿希望與喜悅的春節(jié)，人們總喜歡把它倆同插在一只花瓶里,供于案頭。那金黃的花,鮮紅的果，蒼枝，翠葉，色澤鮮明，相互掩映，經(jīng)久不減春意。而臘梅花的細(xì)幽幽的清香遍布室內(nèi)，使人嗅之精神煥發(fā)。</p><p class="ql-block">臘梅，其實(shí)非梅。它屬于臘梅科，花開于冬;而梅花則屬于薔薇科，開花于早</p><p class="ql-block">春，兩者是互不相干的兩家人。它們的香</p><p class="ql-block">味相近，而色韻殊異。至于臘梅之名的來歷，宋代</p><p class="ql-block">范成大《梅譜》中說，臘梅“此物本非梅類，以其與梅同時(shí)，香又相近，色酷似蜜脾，故名臘</p><p class="ql-block">梅?！边€說:“又因花黃色，故別名黃梅花?！迸D梅還有其他一些別名?！毒然谋静荨芬云浠ㄩ_于寒冬臘月，稱它臘梅花。民間稱它為巴豆花，因它結(jié)籽有毒，可作瀉藥，效用似巴豆。古人還把臘梅名為“素兒”，其名來源于《賓朋宴語》:宋代詩人王直方的父親家中有許多侍女，其中有一個(gè)叫素兒，姿容最美。有一次詩人晁無咎到他家來，王折了一枝臘梅贈(zèng)晁，晁賦詩答謝。詩曰:“去年不見臘梅開，準(zhǔn)擬新枝恰恰來，芳菲意淺姿容淡，憶得素兒如此梅。”一時(shí)傳為佳話。</p><p class="ql-block">園藝上將臘梅分為素心臘梅與葷心臘梅兩種。素心臘梅花瓣、花蕊都是黃色，沒有雜色相混。佳品頗多，名種有</p> <p class="ql-block">“磬口臘梅”，瓣圓，耐開，香濃，花開至謝時(shí)，仍然半含，宛似佛寺銅磬。還有“檀香臘梅”，比磬口花密香濃，色深黃，是臘梅中之珍品。較常見的“荷花 臘梅”，瓣微尖，亦屬佳品，主產(chǎn)松江。葷心臘梅花瓣也是黃色，而內(nèi)瓣帶紫色，俗稱狗蠅臘梅，花小、色淡、瓣薄，香味不濃，是臘梅的原始品種。但它的抗逆性特強(qiáng)，可作嫁接優(yōu)種臘梅的砧木之用。花后結(jié)籽。以種子繁殖。</p><p class="ql-block">繁殖素心臘梅，除于2-4月進(jìn)行嫁接外，因其根側(cè)叢條茂生，故都可分株。于落葉后或萌發(fā)前進(jìn)行，最簡便易活。其根堅(jiān)硬，要用斧劈，才能順利切開。栽時(shí)，宜擇向陽高燥之地，入土不宜偏深。將枝條縮短，施些稀肥，則更易長好。另外，用壓條法或于夏季以嫩枝扦插，也可成活。</p><p class="ql-block">地栽臘梅，若任其自然，則枝條雜亂叢生，樹形欠美，故一般采用獨(dú)干培育。定植1年后，選留一強(qiáng)壯枝條，培土施肥，其余枝條全部剪除，年內(nèi)即可高達(dá)1-2米。經(jīng)數(shù)年可育成高4-5米的大樹。注意整修，根際萌生的枝條，隨時(shí)剪除，主干上新生枝留4-5節(jié)摘心，使分枝繁茂，滿樹開花。</p><p class="ql-block">盆栽臘梅，大多育成樁頭盆景。由于臘梅具有生長力強(qiáng)、根際萌生分枝多的特性，故在自然條件下，枝條幾經(jīng)砍伐，就能形成不平凡的古怪老根。留幾根壯枝，其余剪去，移入盆中。盆土采用肥沃疏松的壤土。老根疙瘩上多堆壅泥土，并保持潮潤，使其成活。以后逐年換盆時(shí)漸漸剔土提根，逐漸形成蒼勁古雅的樹形。如遇老根是狗蠅臘梅，可用靠接方法，換上優(yōu)良品種。</p><p class="ql-block">臘梅為落葉灌木，葉對(duì)生，葉面粗糙?；ㄖ趶那澳晟l的葉腋中所生出的新枝上。花期11月至次年2月，果</p> <p class="ql-block">期次年8-9月。其適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱、耐寒、喜光、喜肥、不耐煤煙，耐修剪。栽培臘梅，主要為冬季貧花時(shí)作切花插瓶之用，故修剪常與切花結(jié)合進(jìn)行。也可在花后進(jìn)行。剪去弱枝、病枝、重疊枝，并將前年的伸長枝截短，留1-2個(gè)芽即可。多年生老干已衰竭，可鋸掉，用1一2年生枝干代替。在正常管理上，地栽于肥地可不必施肥，或冬季施一次基肥。盆栽者每年花后換盆時(shí)施入基肥，夏季需追肥1-2次。平日不干不澆水。若澆水過多，會(huì)造成早期落葉，影響開花。臘梅病蟲害不多，有時(shí)有蚜蟲危害新梢，須注意及時(shí)消滅。</p><p class="ql-block">臘梅花富有香氣，可提取芳香油，并為解暑生津藥。花蕾浸麻油，可外治燙火傷。根莖入藥，有止咳平喘之效。老根有濃烈藥香，常被誤認(rèn)為中藥之梅片(冰片)。其實(shí)，梅片是龍腦樹干分泌的香料制成，臘梅根不能代替它藥用。</p> <p class="ql-block"> 蠟梅的根、莖、葉、花和果均可入藥，蠟梅花含有芳樟醇、龍腦等多種芳香物，是制作高級(jí)花茶的香花之一。</p><p class="ql-block">蠟梅花性甘，微苦，清熱解暑，理氣開郁，常用于治療肝郁氣滯，胸脘滿悶，咽部異物感，心煩易怒等，也可用于治療暑溫發(fā)熱，口渴心煩等，重型水痘之壯熱，煩渴、面唇紅赤，口舌生瘡等。此外，蠟梅花浸油后還可用于治療燙傷、中耳炎。</p><p class="ql-block">除花蕾入藥外，臘梅的根也可入藥，用于治療風(fēng)寒感冒，腰肌勞損，關(guān)節(jié)疼痛;根皮則外用可用于治療刀傷出血，但要注意的是，蠟梅的根、根皮、莖和葉都有小毒，不可過量使用。</p><p class="ql-block">蠟梅果又名土巴豆，有毒，可以做瀉藥，不可誤食且脾胃虛寒者慎用。</p><p class="ql-block">說到這，老師給大家推薦兩款“蠟梅花”食用方。</p><p class="ql-block">1、蠟梅花茶</p><p class="ql-block">材料:蠟梅花3-5g，蜂蜜適量。</p><p class="ql-block">做法:蠟梅花開水沖泡后，稍晾涼后加入蜂蜜，每天一劑，可解暑生津，理氣開郁，適用熱病煩渴，胸悶，咳嗽患者。</p><p class="ql-block">2、蠟梅綠豆粥</p><p class="ql-block">材料:蠟梅花5g，綠豆25g，粳米25g，冰糖適量。</p><p class="ql-block">做法:蠟梅花研成末，綠豆洗凈，稍浸泡后加入洗凈的粳米，加水煮粥。粥將成時(shí)加入蠟梅花末、冰糖，早晚各食用1次，有解暑生津之效，適用于熱病煩渴患者。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 南天竹簡稱天竹，一名南天竺、藍(lán)天竹、闌天竹，俗稱之南天燭。但不能稱“南燭”，因南燭是另一種植物。南天竹屬于小檗科，常綠灌木，莖直立，少分枝，幼枝 常 為紅色。葉為三回羽狀復(fù)葉，革質(zhì)，全緣，深綠色，冬季常變紅色。5-6月開白色小花,漿果球形成簇，9-10月成熟，由綠轉(zhuǎn)鮮紅，如珊瑚成穗，能耐霜雪，經(jīng)冬不凋。當(dāng)嚴(yán)寒凜冽，百花凋殘之際，南天竹葉綠果紅，令人十分珍愛。</p><p class="ql-block">南天竹品種就其果實(shí)顏色之不同，分紅、黃、藍(lán)三種。紅天竹又分三類:穗長約30厘米，籽粒均勻，顆顆圓紅的稱為“狐尾”，其品最優(yōu);穗較短，形松大，結(jié)籽多的稱“獅尾”，其品次之;植株矮，枝葉密，穗形短小，僅有果實(shí)10-20粒的稱“滿天星”，其品最差。黃天竹 果實(shí)黃</p> <p class="ql-block">色，入冬葉亦轉(zhuǎn)黃。舊社會(huì)，富貴之家布置靈堂多黃天竹，藍(lán)天竹果實(shí)藍(lán)色，被視為稀貴之物，實(shí)際籽粒寥寥，無甚可觀。此外，還有觀葉天竹，也叫火焰天竹，是進(jìn)口品種，葉色美麗，多不結(jié)籽，植株矮小，葉質(zhì)細(xì)柔，適合盆栽。它有四季變色--變白、黃、青、紅、紫五色的品種，終年可供賞玩。</p><p class="ql-block">南天竹性喜半</p><p class="ql-block">陰和涼爽濕潤的環(huán)境。如果種在強(qiáng)烈的日光下，或是種在終日不見日光的環(huán)境里，長勢(shì)總是衰弱而結(jié)實(shí)很少。繁殖方法用分株、扦插、播種均可。扦插法較為普遍，于春分前后或黃梅期，剪取枝長為15-20厘米的小段作插穗。插于苗床，株距15厘米。插后容易發(fā)根，發(fā)根后即可移植。分株宜于早春或9-10月進(jìn)行。播種于12月進(jìn)行，先將果實(shí)浸爛，洗去皮肉，每實(shí)得籽二粒，然后播于地上，略蓋薄土，清明后發(fā)芽?；?月播種，至秋季萌芽出土，也有遲至明春發(fā)芽的。</p><p class="ql-block">4月間移苗定植，三、四株栽成一叢。盆栽應(yīng)選用排水良好而較肥的沙質(zhì)壤土。種好后,剪去所有各枝上部,僅剩10</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">厘米高左右，可求其重發(fā)新枝。新枝發(fā)生后，纖弱者仍須剪去，明年可望開花結(jié)實(shí)。夏季每天澆水，并向附近地面灑水，以保持空氣濕潤。每10-15天澆一次薄肥。盆栽的于秋后剪除枝干，留取孤根，明年再發(fā)，這樣本低實(shí)紅，堪作盆玩。冬季壅以河泥，控制澆水，可以保證開花結(jié)穗。3年后，株叢中有瘦弱者或過密者，須加以修剪。</p><p class="ql-block">南天竹的子、葉、根、梗都入藥，有斂肺鎮(zhèn)咳、清肝明目、健胃強(qiáng)筋之功效。民間用其果實(shí)治百日咳，用其全苗搗敷瘡毒，用其根調(diào)酒治坐骨神經(jīng)痛。它的莖有興奮 強(qiáng) 壯作用。養(yǎng)鳥者還慣用天竹莖作鳥籠棲鳥杠，謂可免鳥致病。</p>