<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇號:79868860</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">文 字:劉仕榮</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 福建省泉州市安溪縣，是中國十大名茶之一，正宗鐵觀音的故鄉(xiāng)，這里地處丘陵地區(qū)，黛云山脈，地貌多以高丘、低山為主，山地面積占全縣97%左右，屬于中亞熱帶海洋氣候，這里峰巒疊嶂，綠樹成蔭，清涼宜人，有如大自然的空調(diào)，恒溫氣候適中，持別冬春二季，經(jīng)常終日云霧繚繞，一年四季之中，雨水均衡充沛，適宜種植采裁茶葉制茶；當?shù)夭柁r(nóng)，于1725~1735年，發(fā)明了聲名遐邇，暢銷海內(nèi)外，令人羨慕不已的綠色品牌鐵觀音。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 安溪境內(nèi)群山風(fēng)光秀麗，肥沃土地千里，好山好水出好茶，天祿福茶香萬家。制作傳統(tǒng)的鐵觀音茶，大師們經(jīng)過反復(fù)實踐，總結(jié)出一套嚴謹和科學(xué)的管理程序，經(jīng)過長年累月千捶百煉，把它分成二大品牌，清香型和濃香型；清香型屬茶葉正味，其茶色澤烏綠潤，香氣幽雅，滋味醇厚，略帶微澀，茶湯偏黃，入口回甘，而受人們的喜愛和追奉；如果有一天，當你有幸來到泉州市旅游，光觀千年文化，品嘗優(yōu)質(zhì)美食，必定首先是，來一杯熱氣騰騰的鐵觀音，喝上一口，幫你快速消除旅途疲勞，大有裨益；早在遠古的六千多年前，我國就有茶樹栽培的記載，春秋戰(zhàn)國時期，它作為上品飲料，端入上層社會桌面；后來，漸漸在人情世故中，作為朋友禮儀而交杯；唐朝年代，被人們稱為茶圣的陸羽先生，他時刻飲茶品茶，幾乎到忘我和癡迷的地步，他著下經(jīng)典《茶道》一書，傳于后世，從此茶文化在華夏大地上長盛不衰；近代周作人說品茶:“得半日之閑，可抵十年塵夢”，可見茶葉在大家心中的地位；美麗的泉州這里，每當逢年過節(jié)，民間傳統(tǒng)結(jié)婚嫁娶設(shè)宴彩禮，儒雅人士，相逢于酒樓食堂賓館，企業(yè)辦公開業(yè)，或者年終總結(jié)，在茶樓雅座招待客人，一杯清茶，半壁江山，高談闊論，入口清香，飯后再來一杯，勝似神仙。泉州的男女老少，個個都是品茶高手；特別是近幾十年來，隨著人們生活水平不斷的提高，茶葉早已走入平常百姓家，深受大眾的喜愛，總之有你的地方，“茶自醉人何須酒”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 鐵觀音既是綠色天然飲料，又是保健食品；二十年前，坊間流傳中南海著名保健醫(yī)生洪紹光教授，他把茶葉，列為世界六大最好食品的第一位；根據(jù)近代科學(xué)研究，得出結(jié)論:茶能解毒消食去油膩，美容減肥抗衰老，交友養(yǎng)性心情好，防癌增智人聰明，提神醒腦降血糖。泉州市安溪縣名茶鐵觀音，是這里具有特色的天然美食。關(guān)于安溪鐵觀音的來歷，有一個美麗動人的傳說:1720年前后，安溪堯陽松巖村的老茶農(nóng)魏蔭，每天在觀音佛前敬奉清茶。有一天晚上，他夢見自己在溪澗石縫中，發(fā)現(xiàn)一株茶樹，枝壯葉茂，芳香誘人。第二天，他按夢中足跡找到了這株茶樹，并將其移植在家中的鐵鼎內(nèi)悉心培育，終成珍品。由于這株茶樹是觀音托夢所得，因此取名為“鐵觀音”；作為中國名茶，泉州鐵觀音，禮尚往來，堪稱品嘗第一文雅美食，並不為過。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">茶禪一味</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">劉仕榮</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">云霧繚繞出春芽，慢工細活手殺青。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">茶湯泡出金黃色，入口小澀甘味生。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">悠閑自在奉一杯，詩情畫意禪文化。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">當年陸羽若到此，首選自當鐵觀茶。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 配圖配歌網(wǎng)絡(luò)。</b></p>