<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>作者：張小笨</b></p><p class="ql-block"><b>和煦的春風(fēng)里走進(jìn)江南小鎮(zhèn)，那已經(jīng)是很多年前的事情了。河流是小鎮(zhèn)的脈絡(luò)，沿河而居的是質(zhì)樸的小鎮(zhèn)居民。整個(gè)小鎮(zhèn)看起來(lái)像一只巨大的丁香葉子，烏篷船和石拱橋是小鎮(zhèn)最常見(jiàn)的風(fēng)景，夾岸的桃花用清香撫慰春風(fēng)。粉墻黛瓦的曲折里桃色嫣然，吳儂軟語(yǔ)的談笑里是不知不覺(jué)中的尋常悲歡。</b></p><p class="ql-block"><b> 小鎮(zhèn)民居的外圍是拔地而起的高樓大廈，肆無(wú)忌憚的復(fù)制著城市的模樣。小鎮(zhèn)最初的樣貌漸漸的被擠壓成記憶的夾層，在紅塵深處兀自閑坐成歲月最真實(shí)的模樣。</b></p><p class="ql-block"><b>清明前夕，漿麥草正茁壯的成長(zhǎng)著，此刻正是江南阿婆做青團(tuán)子的季節(jié)。漿麥草放在搓板上揉搓，或者放在石板上敲打，然后收集綠色的汁液，把它和糯米粉一起揉成粉團(tuán)，包上自己炒制的豆沙，上鍋蒸熟后就是風(fēng)靡江南的青團(tuán)子，軟軟糯糯的香甜仿佛就是春天的味道。</b></p><p class="ql-block"><b>春天也是江南的食草季節(jié)，被稱為江南七頭一腦的野菜悉數(shù)上桌。七頭一腦指的是薺菜頭，馬蘭頭，香椿頭，小蒜頭，豌豆頭，枸杞頭和草頭。一腦當(dāng)然就是菊花腦了。吃法嘛當(dāng)然是蒸，炒，涼拌或者配菜。滬上名菜草頭圈子口味一絕，濃油赤醬的紅燒大腸，口味酸甜，配上湛青碧綠的草頭的清香，真的是別有一番風(fēng)味。</b></p><p class="ql-block"><b>香椿炒雞蛋，當(dāng)然是家家必備的美味佳肴，而我更喜歡的是香椿拌豆腐。汆過(guò)水的香椿頭剁碎，然后將汆過(guò)水去掉豆腥氣的豆腐切成細(xì)小的塊兒，只需加鹽和生豆油一起涼拌，別的什么都不需要放，濃郁的香椿的氣味和豆腐的豆香味完美的融合，總是不容分說(shuō)的引人入勝。春天的江南，人們的餐桌上常常是一盆草配上一碗白飯，簡(jiǎn)約，清爽，健康。</b></p><p class="ql-block"><b>春天是油菜花的季節(jié)，那種鋪天蓋地的黃和斷斷續(xù)續(xù)的黃，無(wú)聲的訴說(shuō)著江南的神韻。俏美的船娘載著外來(lái)的游客穿梭在江南的水鄉(xiāng)漫天的金黃里，把自己畫成了一幅風(fēng)景。</b></p><p class="ql-block"><b>桃花煙雨的江南詩(shī)意盎然，李清照曾說(shuō)：</b></p><p class="ql-block"><b>淡蕩春光寒食天，玉爐沉水裊殘煙。夢(mèng)回山枕隱花鈿。</b></p><p class="ql-block"><b>海燕未來(lái)人斗草，江梅已過(guò)柳生綿。黃昏疏雨濕秋千。（浣溪沙·淡蕩春光寒食天）。</b></p><p class="ql-block"><b>而張先也不落人后，揮筆題道：</b></p><p class="ql-block"><b>龍頭舴艋吳兒競(jìng)。筍柱秋千游女并。芳洲拾翠暮忘歸，秀野踏青來(lái)不定。</b></p><p class="ql-block"><b>行云去后遙山暝。已放笙歌池院靜。中庭月色正清明，無(wú)數(shù)楊花過(guò)無(wú)影。（木蘭花·乙卯吳興寒食）。</b></p><p class="ql-block"><b>詩(shī)人的多愁善感，如一幅幅淡墨的留白，氤氳著秀美的江南，千年不變。</b></p><p class="ql-block"><b>現(xiàn)在我身處南方之南，站在瓊州海峽邊上向北眺望，心里邊自然生出那片曾經(jīng)居住過(guò)的山水，那里有吳越山水，金陵王氣。</b></p><p class="ql-block"><b>枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家。馬致遠(yuǎn)總是能讓人敗興，一人斷腸，便黯淡了一片山水。而我心里的江南，卻永遠(yuǎn)是：</b></p><p class="ql-block"><b>千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)。</b></p><p class="ql-block"><b><u>南朝四百八十寺，多少樓臺(tái)煙雨中。</u></b></p><p class="ql-block"><b>而今的江南已經(jīng)與我沒(méi)了多大的關(guān)系，雖然我曾居住在那里，但萬(wàn)丈紅塵中我是一粒微塵，隨風(fēng)飄蕩，浪跡天涯?，F(xiàn)在的江南對(duì)于我來(lái)說(shuō)，也只是夢(mèng)里水鄉(xiāng)。</b></p>