<p class="ql-block"> 12月21日，金華市老科協(xié)農(nóng)業(yè)專委會(huì)金益元主任和“大白羊”科技團(tuán)隊(duì)成員赴婺城區(qū)瑜琦家庭農(nóng)場(chǎng)組織屠宰試驗(yàn)，采集、測(cè)定金華大白羊種質(zhì)參數(shù)。金華職業(yè)技術(shù)大學(xué)和金華市農(nóng)科院4名專家參加了活動(dòng)。</p> <p class="ql-block"> 活動(dòng)中，先由科技團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人介紹了“金華大白羊”鑒定、繪譜、提純及繁殖示范項(xiàng)目以及2024年項(xiàng)目實(shí)施和工作狀況。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 供本次測(cè)試種羊共2頭，其中7月齡公羊1頭、11月齡公羊1頭，生長(zhǎng)狀況均處中等水平。試驗(yàn)時(shí)，首先對(duì)種羊'體高、體斜長(zhǎng)、胸深、胸圍、胸寬、前管圍等數(shù)據(jù)予以采集、測(cè)定，再一按標(biāo)準(zhǔn)程序?qū)嵤┩涝?、分割、稱重作業(yè)，采集胴體重、凈肉重、凈肉率、屠宰率、骨肉比、眼肌面積和肉品質(zhì)等技術(shù)數(shù)據(jù)，然后對(duì)已數(shù)據(jù)予以統(tǒng)計(jì)分析。專家組對(duì)金華大白羊肉色、質(zhì)地和低脂肪、輕膻味等品質(zhì)予以一致認(rèn)可。</p>