<p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 舀湯技法</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> “知了知了知了……”1995年綠林中學(xué)黃土崗上的知了在低矮的槐樹上一聲緊似一聲喧嚷。聒噪聲點(diǎn)燃了整個夏天，讓忙于制作“普九”資料的身體瘦弱扁平的我意亂心煩。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> “吃飯了喂——”</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 高老雙手作喇叭狀圍在嘴邊高喊。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 高老天庭飽滿地閣方圓，梳著大背頭，有老領(lǐng)導(dǎo)的氣質(zhì)。大熱天的他也受不住，光著膀子，挺著圓圓的白肚皮高喊著，肚皮隨著一聲聲呼喚，一起一伏。他當(dāng)時(shí)是一位退居二線的老師，學(xué)校不安排他動筆桿子，就讓他負(fù)責(zé)暑期加班老師的后勤。每日中午，大伙沒什么胃口，他都想辦法燒一鐵桶的排骨冬瓜湯。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 晃晃悠悠的熱氣沿著鐵桶蒸騰，看到我來了，高老語重心長地對我說：“小伙子，打這個湯想撈點(diǎn)排骨，是急不得的，要有章法！首先呢，把長勺沿著鐵桶底部四周慢慢順時(shí)針或者逆時(shí)針轉(zhuǎn)動，然后呢，慢慢提起長勺，一定要慢！提快了，長勺里的排骨就會順勢溜走的！”</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 高老的親自給我做示范，估計(jì)是看那時(shí)的我太瘦了。他把我當(dāng)做一個剛剛步入社會的不諳世事的孩子，心里愛著我。得到“真?zhèn)鳌钡奈夷睦锖靡馑及雅殴茄b的缽滿；后來打飯的老師看到“湯至清則無排骨”又會怎么想？</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 這一招，在食堂飯菜不太好的時(shí)候，還是有實(shí)用性的——尤其是湯里有“內(nèi)容”的時(shí)候。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 06年的一日，我到食堂打飯，來的正是時(shí)候。打飯菜后想再打點(diǎn)湯。帶待我準(zhǔn)備拿勺子打點(diǎn)湯的時(shí)候，前面的一位老兄“捷手先抓”了，我耐心等待。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 令我驚異的是，他打湯的技法與高老驚人相似！只見他慢條斯理拿起長勺，左撇右拐避開冬瓜，把勺子探入盆底的神秘世界，慢慢地沿著盆底作勻速逆時(shí)針運(yùn)動！旋轉(zhuǎn)361°后，頓一頓，然后緩緩將長勺撈起，哇！他的手藝真的不錯，好幾塊排骨很聽話的躺在勺子里！我心里暗急：都像你這樣，那后面的各位仁兄怕是只有喝湯的份了！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 一邊想一邊伸出手準(zhǔn)備從他手里接過勺子。可是他又將剛才的動作在我的面前演示一遍！我伸出去的手只好收回來，順勢撓撓自己的后腦勺，我以為這是最好的掩飾尷尬的動作，沒想到這位老兄似乎看出來了，笑著說道：“老弟，你莫急噻，好事不從忙中起，容我再來一次！”</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 前者敬愛的高老，早已經(jīng)駕鶴西去；后者四平八穩(wěn)張老退休好幾年了。</b></p>