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“豆”來逗趣—臨沭縣北城幼兒園小三班食育課程

娃娃頭

<p class="ql-block">　　《指南》指出：“ 生活中到處蘊(yùn)含著教育契機(jī)，幼兒在接觸自然生活和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗(yàn)，不斷獲得豐富的感性經(jīng)驗(yàn)，并用于新的學(xué)習(xí)活動(dòng)，形成受益終生的學(xué)習(xí)態(tài)度和能力，小小的土豆也有教育價(jià)值，本學(xué)期，我們小三班與土豆結(jié)緣，老師帶孩子進(jìn)入自然，除了玩耍，最重要的是自然探索和學(xué)習(xí)，快來和我們一起走進(jìn)小三班，探秘土豆吧！</p> 課程來源 <p class="ql-block">　　開學(xué)初，一次午餐時(shí),孩子們吃的津津有味，不斷有孩子來加飯，是什么吸引著他們的胃口呢？原來是土豆燉牛肉！“我碗里土豆多，我喜歡吃！”“我也喜歡吃?！币粓鲫P(guān)于土豆的討論開始了……</p><p class="ql-block">雨琪：“這土豆太香了，我最喜歡吃土豆了！”</p><p class="ql-block">嘉航：“我也喜歡吃土豆，但是，是薯?xiàng)l！”</p><p class="ql-block">胡潤：“土豆很好吃，是軟軟的！，長在地里”</p><p class="ql-block">李梓凱：“不對(duì)，長在樹上吧！”</p> <p class="ql-block">　　教師思考：教師要善于發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事物，游戲和偶然發(fā)生事件中隱藏的教育價(jià)值，把握時(shí)機(jī)，積極引導(dǎo)。土豆蘊(yùn)含了許多可挖掘的教育契機(jī)，且孩子們對(duì)土豆充滿好奇，于是，我們帶著孩子們的疑問和興趣，開啟了班本課程—《豆來逗趣》</p> 初遇土豆 <p class="ql-block">土豆到底長在樹上還是地里？學(xué)習(xí)繪本故事《土豆，你從哪里來》，了解土豆的生活環(huán)境！</p> <p class="ql-block">　　土豆原來不長在樹上，居然藏在地里！閱讀繪本后，孩子們推翻了以前的思考，知道土豆到底長在了哪里。當(dāng)孩子在探究中發(fā)生問題時(shí)，我們不要急著直接給出答案。閱讀書籍，查找資料，是能尋找到我們需要的答案的好方法！</p> 尋找土豆 <p class="ql-block">我們利用親子時(shí)光，一起尋找身邊的土豆</p> <p class="ql-block">教師思考：</p><p class="ql-block"> 孩子們通過尋找，觀察實(shí)物看一看，真實(shí)的了解到土豆，每個(gè)都不一樣，顏色不同，大小也不同，聞一聞感知到了土豆的味道，摸一摸，知道土豆硬硬的，光光的，在觀察，觸摸，嗅聞等多種感官體驗(yàn)中，幼兒獲得了豐富的土豆的直接認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)！</p> 探秘土豆 <p class="ql-block">科學(xué)實(shí)驗(yàn)土豆的“沉”與“浮”，在一開始，孩子們有的以為土豆放水里會(huì)浮起來，也有的小朋友覺得會(huì)沉下去，讓我們一起來科學(xué)探究一下吧！</p> 趣玩土豆 <p class="ql-block">　　游戲是保障幼兒身體健康發(fā)展的重要因素，體育游戲是幼兒認(rèn)識(shí)自我與體驗(yàn)，孩子們?cè)谕炼惯\(yùn)輸?shù)挠螒蛑校憻捝眢w協(xié)調(diào)能力和反應(yīng)能力！</p> 土豆美食 <p class="ql-block">土豆是我們生活中最常見的一種食材，孩子們對(duì)土豆有關(guān)的美食抱有極大興趣，土豆到底有哪些做法呢？我們?cè)僖淮危归_討論。</p><p class="ql-block">李雨芮：我喜歡吃薯?xiàng)l！</p><p class="ql-block">邵子赫：土豆可以做土豆餅！</p><p class="ql-block">季奕嘉：還可以炒土豆絲呢！</p> <p class="ql-block">小朋友的討論，越發(fā)激烈，我們通過舉手表決，最后，選擇了做美味的土豆餅大家一起品嘗，快來看看我們是如何制作的吧！</p> 清洗土豆 切土豆 土豆和面 搟一搟 烙土豆餅 嘗一嘗 <p class="ql-block">　　哇，香噴噴的土豆餅完成了，看起來就很美味，孩子們迫不及待的品嘗起美味的土豆餅。</p> 課程收獲 <p class="ql-block">　　通過關(guān)于土豆的系列活動(dòng)，每個(gè)孩子對(duì)于土豆，都有了自己的認(rèn)識(shí)與理解。在開展食育課程的過程中，孩子們通過直接感知、實(shí)際操作、親身體驗(yàn)，在不知不覺中建構(gòu)認(rèn)知，積累經(jīng)驗(yàn)。整個(gè)課程的開展，游戲是幼兒最主要的活動(dòng)方式，孩子們?cè)谕嬷袑W(xué)，學(xué)中樂。當(dāng)然，關(guān)于土豆的探索孩子們還在繼續(xù)……</p>