<p class="ql-block"> 每年快到臘八，母親就開始為做臘八粥做準(zhǔn)備了。</p><p class="ql-block"> 臘八前一天晚上，把不容易燜爛的花生、核桃、大棗、紅小豆…..提前用清水泡上。 </p><p class="ql-block"> 第二天吃過早飯，父親用鐵通條把爐子通的上下通氣，爐灰弄凈，然后爐膛用碳塊架個合合適適，一會功夫爐子火苗就高興地舞起來了，母親把家里最大鋁鍋架在紅彤彤的爐子上，把事先泡好的幾樣食材先煮上，水開以后放入米、葡萄干，燜得差不多后，母親用爐蓋把爐子封起來一半，接下來她老人家就會一上午坐在爐子旁邊，開始與鍋里食材的慢慢對話，不停翻動鍋里的食材、不停轉(zhuǎn)動鋁鍋……這樣的反覆翻動與轉(zhuǎn)動要一直持續(xù)到上午11點左右。</p><p class="ql-block"> 母親做八寶粥如同做一件神圣的事情，不會讓我們?nèi)シ瓌愚D(zhuǎn)動，她說我們毛燥，坐不住，會把粥弄糊的。</p><p class="ql-block"> 中午時分，母親揭開鍋蓋那一刻，香甜的味道彌漫到屋里的每個角落。</p><p class="ql-block"> 母親讓我撐起食品袋，把做好的八寶粥分成好幾份，“這個是給你大伯的，這個給你姐，這個給你哥的……這個給那個鄰居大姐，趁熱趕快給送過去”。滿滿一大鍋分到最后留下只有鍋底了，母親說：“鍋里的八寶粥是我跟你爹的了”。</p><p class="ql-block"> 母親常說電飯鍋做不出那個味，八寶粥需要慢慢燜，上下都燜得到到的，這樣做出來即軟糯又勁道。做點稀罕的東西大家要吃開。母親忘記一天的勞累，臉上滿滿是欣慰。</p><p class="ql-block"> 母親是做飯的好手。母親常說你姥爺重男輕女，不讓念書打小就圍著鍋臺轉(zhuǎn)，嫁給父親后，婆家一大家人吃飯還是圍著鍋臺轉(zhuǎn)，那個年代做媳婦的做飯必須麻利，要不婆家人會笑話的。</p><p class="ql-block"> 母親既勤勞又愛學(xué)習(xí)。母親是體力活也不怕，巧活也不放過的人。70年代初為貼補家用學(xué)蹬縫紉機學(xué)裁縫，公社有個福利廠，母親靠自己的好手藝到福利廠做衣服鞋帽。下班以后利用晚上時間攬上大隊豆腐房縫籠布的活。母親說不管什么年代不學(xué)不行呀，但無論做什么一定要給人家做好。有電視以后，母親的知識就通過電視上獲得，母親很少看電視劇，愛看新聞，愛看做菜。母親教育我們的思想一點也不守舊，與到有文化的人聊天就會聊社會新聞，與到?jīng)]有讀過書的大爺大媽就聊點家常聊點做飯做菜。</p><p class="ql-block"> 困難年代糧食匱乏，平日里母親就會想方設(shè)法預(yù)備些食材，準(zhǔn)備逢年過節(jié)時使用，母親說平時咱們節(jié)儉點，過節(jié)時要風(fēng)風(fēng)光光的，別讓人家鄰居笑活。</p><p class="ql-block"> 母親最后一次做八寶粥情景我記的特別清楚，那時母親病的已經(jīng)很重了，母親還是打起精神給做了最后一次，那時母親手上沒有勁了，讓我?guī)退隋伡軤t子，翻動食材還是她老人家做，做好以后母親對我說：“明年身體好再給你們做”。哎！這就是我的娘親！</p><p class="ql-block"> 母親已逝去，又到做臘八粥的時節(jié)，母親親手做的臘八粥只能存在心里了。</p><p class="ql-block"> 那首歌唱的好：“有媽的孩子像個寶，沒有媽的孩子像根草”。娘親為這個家辛勞一輩子，有娘真好！</p>