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洋 姜

小剛

<p class="ql-block">　　歲在甲辰。湖南的初春，風(fēng)雪交加，天寒地凍。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)我從門前尚未開墾的花壇經(jīng)過的時(shí)候，無意間發(fā)現(xiàn)三顆小手指大小，呈淺黃色的植物根莖孤零零地被遺忘在滿是積雪、貧瘠的土壤上。出于憐憫之心，我用樹枝撥開泥土，將這三塊根莖掩埋起來。就在此時(shí)，有一個(gè)身影出現(xiàn)在我的身旁。我回頭一看，原來是年逾九旬的外婆。外婆指著剛剛被我“安頓”好的根莖，對(duì)我說：“剛才被你種上的叫洋姜，待到歲末，這塊地里將會(huì)生長(zhǎng)出一大片又粗又壯的洋姜。恐怕到時(shí)候你三餐都吃不完哦?！?lt;/p><p class="ql-block"> 我說：“外婆，不可能嘍。我好歹也是不惑之年的人了，你就別把我當(dāng)小孩來糊弄了。我只是覺得它們可憐，怕他們被凍死，才好心把它們埋在土里。我可沒指望這幾顆小洋姜能生長(zhǎng)出多少后代?！蓖馄怕犕晡业脑?，笑而不語(yǔ)，她轉(zhuǎn)身悄悄地離開了。</p> <p class="ql-block">　　送走了凜冽的寒風(fēng)，溫暖的春風(fēng)好似上天派來的使者，她親吻著、擁抱著大地，萬(wàn)物展現(xiàn)出勃勃生機(jī)。此時(shí)花壇那個(gè)毫不起眼的角落鉆出三個(gè)嫩綠的、布滿淺短毛絨的“頭兒”。每根苗兒由4~5片不等的葉子組成。四周的葉兒向旁邊散開，正中間的那一片葉子筆直地向上生長(zhǎng)著，洋姜以它不屈的精神向生命吹響嘹亮的號(hào)角。</p><p class="ql-block"> 日復(fù)一日，春去夏至。沐浴著溫暖的陽(yáng)光，吮吸著甘甜的雨露。洋姜已不再是弱小的嫩苗，它們變得桿兒粗壯，枝繁葉茂。任憑狂風(fēng)交加、暴雨肆虐，它們依然扎根土壤，堅(jiān)強(qiáng)地挺立在滋養(yǎng)它們的那塊土地。</p> <p class="ql-block">轉(zhuǎn)眼來到了夏末秋初，三棵洋姜皆開滿黃澄澄、金燦燦的花兒，每一朵花兒由大約八片花瓣組成，花兒中心是褐黑色的花蕊，呈球狀，像極了一朵朵向日葵，煞是好看。艷麗的花朵時(shí)常引來一群又一群的蜜蜂登門拜訪。</p><p class="ql-block"> 美好的時(shí)光并不長(zhǎng)久，秋老虎的余威不減當(dāng)初，大地被烈日炙烤，高溫讓地表植物干渴難耐。以往丹桂飄香的金秋十月一反常態(tài)，桂花的花期像是走了個(gè)過場(chǎng)，只不過曇花一現(xiàn)罷了。</p> <p class="ql-block">由于工作原因，身在百公里之外的我，對(duì)于心心念念的洋姜鞭長(zhǎng)莫及。我只得通過祈禱的方式，希望上天放過洋姜一馬?？膳碌氖?，往后的幾個(gè)月持續(xù)干旱，缺水地帶的樹木成片枯死。眼前的景象不得不讓我默默接受殘酷的現(xiàn)實(shí)。隨著時(shí)間的推移，洋姜在我心目中由模糊變得不復(fù)存在。以至于我產(chǎn)生了在洋姜種植處種上花木的想法。</p><p class="ql-block"> 前段時(shí)間，我通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)購(gòu)得數(shù)株火焰南天竹。這是一種到了冬季其葉子變得像燃燒的火焰，并結(jié)出紅色球狀的種子的觀賞性灌木。我興致勃勃地捧著心愛的南天竹，準(zhǔn)備在花池中挖個(gè)坑，將其種上。</p> <p class="ql-block">正當(dāng)我準(zhǔn)備開挖之際，眼前橫七豎八地倒著一片枯枝，植株的桿足有大拇指粗細(xì)。其葉子已經(jīng)卷起，散落一地。我不禁為洋姜悲慘的命運(yùn)感到惋惜。在一片嘆息聲中，我將洋姜的莖連根拔起。不拔不知道，一拔嚇一跳。我原本以為就算掘地三尺，地里也不會(huì)有任何有價(jià)值的東西。讓我感到的意外的是，洋姜的根部竟然包裹著一大把大拇指粗的洋姜根莖。它們像石榴籽一樣緊緊地?fù)肀г谝黄?。提在手里，感覺沉甸甸的，這感覺瞬間讓我喜出望外。我迫不及待地?fù)]舞著鋤頭，準(zhǔn)備向地里挖出更多的寶貝疙瘩。誰(shuí)知一使勁，鋤頭便遇到了硬茬。透過縫隙，我隱約看到火星在泥土里閃現(xiàn)。原來這一大片只有淺淺的一層薄土，往下便是一整塊水泥。不得已，我只能通過扒開土壤的方式探尋地下是否還有洋姜。我小心翼翼地用雙手將土壤一點(diǎn)點(diǎn)扒開，每當(dāng)我撥開一處泥土，眼前便會(huì)出現(xiàn)一塊或數(shù)塊洋姜，真可謂驚喜不斷，我越挖越來勁。挖不完，挖不完，根本挖不完。在不到兩平米的范圍內(nèi)，我竟然收獲了一大堆洋姜。我耐心地將洋姜根莖上的泥土清理干凈，然后用秤稱了一下。天吶！足足有二斤八兩。三顆毫不起眼的洋姜，竟然在一年之后奇跡般地生長(zhǎng)出二斤八兩洋姜。這簡(jiǎn)直太不可思議了，這簡(jiǎn)直就是變魔術(shù)啊！</p> <p class="ql-block">望著眼前枯萎的洋姜秸桿和收獲的這一大堆洋姜根莖，我陷入了沉思。</p><p class="ql-block"> 也許，當(dāng)初當(dāng)我救下這三顆洋姜的時(shí)候，它們便許下心愿：不管經(jīng)歷多少風(fēng)雨，不管遇到多少艱難險(xiǎn)阻，它們都要頑強(qiáng)地活下去。待到生命周期結(jié)束的那一刻，它們便會(huì)將一生的“成果”回報(bào)給拯救過它們的人。真可謂：“滴水之恩將涌泉相報(bào)?！?lt;/p><p class="ql-block"> 這時(shí)，一個(gè)身影出現(xiàn)在我身邊。我轉(zhuǎn)身一看，原來外婆已悄然來到了我的身邊。她祝賀我收獲了這么多寶貝疙瘩。她笑容滿面地給我介紹洋姜的藥用價(jià)值和加工處理方式。聽了外婆的講解，我猛然發(fā)現(xiàn)洋姜性平，味甘，無毒。根莖具有消炎止痛、降火、調(diào)節(jié)血糖、排便通腸等功效。莖葉具體消腫止痛、利尿祛濕的功效。其根莖可煮食或炒食。如果將洋姜根莖切成片狀加以腌制，將會(huì)是一道不可多得的美味。因?yàn)檠蠼缓矸?，在腌制過程中淀粉通過酶的作用轉(zhuǎn)化為糖分，其口感甚佳。再配上些剁辣椒，簡(jiǎn)直是美食界的一絕。</p> <p class="ql-block">洋姜在人們眼里被視為低賤的農(nóng)作物。殊不知它樸實(shí)無華，生命頑強(qiáng)，它的全身都是寶。就算它身處貧瘠、淺薄的土壤，歷經(jīng)殘酷的考驗(yàn)，它依舊碩果累累。就算被輕視、被遺忘，在短暫的一生中它仍舊譜寫出壯美的生命之歌。</p><p class="ql-block"> 我給花池培上厚厚的土壤，選出幾顆健壯的洋姜根莖種在土里。我希望這些洋姜不負(fù)眾望，期待它們來年茁壯成長(zhǎng)，開出燦爛的生命之花，為世間帶來更多的美好。</p>