<p class="ql-block ql-indent-1">我的母親是在2011年的6月7日凌晨，永遠(yuǎn)離開了我們，時(shí)隔已經(jīng)快十四年了！</p><p class="ql-block ql-indent-1">記憶中，母親做的菜非常好吃，像是小學(xué)時(shí)的大白菜、燉土豆啦，還有中學(xué)時(shí)的炒芹菜、蘑菇啦，再或是師范后的小雜魚、雞架子啦，盡管不是什么美味佳肴，但深深刻在腦子里的那種幸福的味道，至今難以忘懷，叫人回味無窮。</p><p class="ql-block ql-indent-1">可是有一道叫雞蛋湯的菜，卻是母親一輩子永遠(yuǎn)也做不好的菜。不是菜的味道不好，而是雞蛋花打得一點(diǎn)兒也不均勻、不絲滑、不細(xì)膩，湯里的雞蛋一大塊兒一大塊兒的，一點(diǎn)也不好看。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這種母親牌的雞蛋湯，從我記事起到念小學(xué)、初中，再到讀師范、畢業(yè)當(dāng)老師，一直到我結(jié)婚、生子，甚至直到母親離世前，湯里的雞蛋都是一大塊兒一大塊兒的，模樣從來都沒變過，叫人納悶的很。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這個(gè)問題困惑了我四十多年，一直不得其解。直到今年寒假里偶爾的一次下廚，才像是有所感悟，才能夠逐漸理解，那大塊兒雞蛋里所飽含地濃濃的愛。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 記得好像是我兒子放寒假回來后的第一天早晨，我忙著獻(xiàn)殷勤，早早起床，搶著做早飯。做點(diǎn)啥呢？頭一天接機(jī)回家挺晚的，也沒提前準(zhǔn)備。想了想，下點(diǎn)掛面打個(gè)雞蛋吧，簡(jiǎn)單易做，孩子應(yīng)該能想吃，也能愛吃，因?yàn)樵谀戏缴蠈W(xué)，上頓是大米飯，下頓還是大米飯，天天頓頓都是大米飯。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 燒油、熗鍋、加水、下掛面......一頓操作，行云流水。掛面差不多熟了，準(zhǔn)備打雞蛋。一拉冰箱門，壞了，只剩一顆雞蛋了，忘了買了。咋辦呢？打成荷包蛋吧，盛到孩子碗里給孩子吃，畢竟在外念書還是挺累的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">開吃前，坐在餐桌旁，望著孩子那碗面的雞蛋，又看看自己的和愛人的，一瞬間，似乎全明白了！多么簡(jiǎn)單的原因，竟然是我找尋了四十多年的答案。</p><p class="ql-block ql-indent-1">淚在眼里轉(zhuǎn)了好幾圈，還是沒忍住，順著臉頰流了下來。這一刻，我懂了，母親為什么總是做不好一碗雞蛋湯。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在我小的時(shí)候，家里很窮，自家養(yǎng)的雞下的蛋，不是用來吃的，而是用來?yè)Q錢的。即使偶爾吃一顆，那也是因?yàn)椴恍⌒拇蛩榱耍派岬贸?，還必須是做一碗雞蛋湯，一家人一起吃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">做湯的時(shí)候，母親總是把雞蛋很“隨意”的打到鍋里，不攪拌，待凝成大塊兒，才盛出來。吃飯的時(shí)候，我只看見自己碗里的大塊兒雞蛋，樣子一點(diǎn)兒也不好看，從來沒看過父母的碗里有沒有。</p><p class="ql-block ql-indent-1">再后來，家里日子逐漸好了起來，我也慢慢長(zhǎng)大了，看看父親的碗里有雞蛋，妹妹的碗里也有，問母親為什么沒有，她笑著說她不愛吃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">興許是，不，肯定是，母親一輩子勤儉持家、相夫教子的賢惠，才成就了那碗她一輩子也做不好的雞蛋湯。</p><p class="ql-block ql-indent-1">今天是年三十了，回家過年吧，娘。如今的日子，想吃啥咱家都有。若有來世，還做您的孩子，一定要教您學(xué)會(huì)做一碗既好看又好吃的雞蛋湯。 </p><p class="ql-block ql-indent-1"> </p><p class="ql-block ql-indent-1"> 年三十午后</p>