<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 廣東汕頭，美食特色突出。而首選應該是牛肉火鍋。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 抵達汕頭當晚，我們就在平臺提前約好吃牛肉的火鍋店。系統(tǒng)顯示，我們排號是A156號，而到了店里，我們才進一步了解，不僅需要等待前邊A系列的54桌，還有N個號碼的C類D類……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 坐在 “丹霞家常牛肉店”門前，只見大廳內(nèi)熱鬧非凡。操作間三個小伙子熱火朝天地切著牛肉，新鮮的牛肉在手工嫻熟的刀法下，整齊的排列好碼在盤子里，這牛肉據(jù)說限定在每隔兩個小時屠宰入店，其新鮮程度可見一斑。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 店內(nèi)食客滿滿，店外等候多多。過年，各種各樣的排隊等候，已經(jīng)司空見慣。終于輪到了A156號，我們立即點好早已準備點吃的一應所需，牛肉是吊龍、五花趾、匙柄、嫩肉，配菜是粿條、豆皮，娃娃菜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 滾熱的湯鍋端上桌，里面有提前燉好的玉米、白蘿卜。新鮮的牛肉，根據(jù)不同部位，經(jīng)過7–12秒的涮燙，入嘴后香嫩可口，美不勝收。這美味，不僅是舌尖上的體味，更是年味的升騰，是親人的陪伴和溫暖……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 說起湯，北方會以為用食材咕嚕嚕燉煮、最后盛到碗里的湯汁。俗稱飯前一碗湯養(yǎng)胃，還有提前喝湯有飽腹感而減肥。但汕頭的甜湯卻不同。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 我們在汕頭龍眼一條街，品嘗了三種甜湯。說是湯，卻配料豐富。每一碗都是滿滿的美味，有紅豆、綠豆、芋圓、黑芝麻，蓮子……吃在嘴里軟糯可口，甜而不膩。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 還有印象深刻的炸豆腐，也非常好吃。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 汕頭的水果店也很獨特，他們把各種水果切成小塊，佐以梅子粉等調(diào)料拌制。我們購買了好吃的蓮霧、芭樂、油桃等水果。吃起來的確新鮮可口。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 對了，在汕頭，我們錯過了籌謀已久的煙火晚會，據(jù)說是全國第一、投資千萬。我們沒有來得及到現(xiàn)場觀看，只在半路上搶拍到部分煙花。為看煙花精細安排的車次、酒店，卻讓一頓牛肉火鍋的排隊而錯過，確實有小小的遺憾。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 事后看到煙火晚會人山人海的報道，再有因各種擁堵沒有看到煙火的吐槽，也就釋然。再回味味蕾，這選擇的經(jīng)過，何嘗不是一次美好的體味。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 生活就是這樣，變化中也會有不同溫暖。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> </b></p>