<p class="ql-block">過年是一段充滿歡樂與溫馨的時光。為深入貫徹立德樹人的教育宗旨，助力中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的薪火相傳，莒縣第一實(shí)驗(yàn)小學(xué)以春節(jié)為契機(jī)，精心設(shè)計(jì)“巧手過新年”這項(xiàng)有意義的寒假德育實(shí)踐作業(yè)。</p> <p class="ql-block">春節(jié)期間美食必不可少，傳統(tǒng)特色美食是家鄉(xiāng)的記憶，也是文化的傳承。今天我也走進(jìn)廚房，開啟了一場美食之旅。</p> <p class="ql-block">每年的過年都是我家最重要的節(jié)日，家里人會親手做一桌豐盛的年夜飯，而其中蒸包子成為了我最鐘愛的一道年夜飯菜肴。</p><p class="ql-block">蒸包子是我們家的傳統(tǒng)美食，代表著家庭團(tuán)圓和祈福的寓意。每年的除夕夜，無論吃多少年夜飯，蒸包子始終是其中的一道必不可少的菜肴。</p> <p class="ql-block">蒸包子需要經(jīng)歷數(shù)個步驟，從準(zhǔn)備面粉到發(fā)酵面團(tuán)，再到包餡兒，上屜蒸熟，每一步驟都需要精心操作和耐心等待。這個過程中家庭成員之間會互相配合，共同完成。</p><p class="ql-block">蒸包子的味道留存在了我心中對過年的美好記憶，當(dāng)蒸熟的包子散發(fā)著濃郁的香氣，我便垂涎欲滴，咬上一口，餡料的鮮美和面粉的綿軟在口中交相輝映，令人陶醉其中。</p> <p class="ql-block">過年蒸年糕的意義就是年年高。年糕又被稱為是年年高。代表的就是人們的生活和工作在新的一年內(nèi)會有提高。年糕是屬于漢代很傳統(tǒng)的一種食物，主要是使用粘性較大的米粉或者是米制造出來的，還是中國農(nóng)歷年的應(yīng)時食物，年糕除了不錯的玉米之外，還富有豐富的營養(yǎng)價值。</p> <p class="ql-block">春節(jié)前炸炸果子的習(xí)俗流傳于老北京。如陰歷臘月23小年為掃房日，28把面發(fā)做面食，29把油走炸丸子，30晚上做一宿守歲，大年初一滿街走去拜年。</p><p class="ql-block">中國人歷來講究儀式感，這過年更是如此，在鞭炮聲中這年味兒正濃，再配上一個新年中熟悉的傳統(tǒng)風(fēng)味，香軟可口的炸果子，帶著團(tuán)圓的味道，喜慶的味道，這過年的味道就算是足了。</p> <p class="ql-block">在制作過程中我不僅學(xué)會了一門手藝更體會到了傳統(tǒng)美食背后的文化內(nèi)涵。</p> <p class="ql-block">靈蛇繪彩夢，巧手譜新篇，歲末年初，我用獨(dú)特的方式為蛇年增添了新的元素，體驗(yàn)著新年帶來的歡樂與幸福，讓我們帶著這份熱愛與幸福，共迎新春佳節(jié)，同向美好未來。</p>