<p class="ql-block">文丨秀嶼區(qū)笏石嶺美小學(xué)六年（2）班 黃美萱</p><p class="ql-block"> 指導(dǎo)老師：林嚇偉</p> <p class="ql-block"> 小城的春節(jié)別有一番風(fēng)味，載滿了童年的美好時(shí)光。 ——題記</p><p class="ql-block"> “爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”每逢春節(jié)前家家戶戶都做紅團(tuán)，便有了“滿城萬(wàn)紅色，徘徊小城中”，于是乎……</p><p class="ql-block"> 屋外偶爾一聲的炮鳴，似乎為這個(gè)美好的一天錦上添花。今天家里要做紅團(tuán)，我漫不經(jīng)心地趴在桌上。奶奶正在和面，她先將糯米粉拌上食紅，然后加入溫水，用手揉一揉。 </p><p class="ql-block"> 奶奶邊揉面邊跟我們講述著，紅團(tuán)是莆田的傳統(tǒng)美食，紅團(tuán)寓意紅紅火火、團(tuán)團(tuán)圓圓，象征著家庭的和諧與團(tuán)結(jié)。我們應(yīng)該傳承紅團(tuán)文化，去實(shí)踐它，發(fā)揚(yáng)它。</p><p class="ql-block"> 奶奶和完面之后，一聲令下：“開工了——”我負(fù)責(zé)“搓”與“搟”，奶奶姐姐則負(fù)責(zé)“包”與“壓”。</p><p class="ql-block"> 我挽挽袖子，先從盆中大塊的紅面團(tuán)中捏了一小塊搓成一個(gè)個(gè)小球，我用手一壓再用搟面杖搟薄，眼前只見一張張紅花瓣一般的皮。奶奶的手伸了過來(lái)，只見她靈活地將一張皮撲在手上，左手的動(dòng)作與右手的動(dòng)作絲毫不怠慢。她左手中的勺子如挖掘機(jī)一般，挖出了鍋中軟糯糯的綠豆沙，右手與左手完美般地交換，只聽“咚”的一聲勺子放入了鍋中，用手迅速地將皮包成一朵朵圓潤(rùn)的花朵。</p><p class="ql-block"> 再這樣完美地配合下，“搓″“搟”“包″“壓”掐時(shí)間地輪換著，節(jié)省了不少時(shí)間。到了姐姐了，姐姐將包有餡的面團(tuán)放入了模具，那模具遇上中間帶一個(gè)“囍”字，脫模而出的是一個(gè)精美的紅團(tuán)，與此同時(shí)姐姐的手邊又多了一個(gè)“球”……</p><p class="ql-block"> 就這樣，我們勾勒出一條完美的“流水線”。耶！我們終于大功告成！我低頭看著滿滿一大筐的紅團(tuán)，那耀眼的色澤，精美的圖案，在寒冷的冬天溫暖了我的心。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 盼望著，盼望著，一鍋一鍋的紅團(tuán)出爐了。我看著眼前愈發(fā)紅潤(rùn)的紅團(tuán)，手早已迫不及待，一抓便是一個(gè)。我細(xì)細(xì)地咬了一口，嘗到了糯米餡的，甜甜軟軟的糯米藏匿于口中，這溫?zé)崛彳浀目诟腥诨宋倚⌒〉膬?nèi)心。此刻，一天的勞累已化為烏有。</p><p class="ql-block"> 年前別有一番風(fēng)味，年后也留有余味。在這其中，有忙碌也有一小塊歡喜天地。在這里，我得到我奶奶的真?zhèn)鲉?。我想和大家一起分享我的寒假心得：承紅團(tuán)技藝，揚(yáng)中華文化。</p> <p class="ql-block"> 大家好，我叫黃美萱。我是笏石嶺美小學(xué)六年級(jí)2班的一名學(xué)生。我喜歡看課外書，常常想：被文字浸潤(rùn)過的我，可以頂天立地，也可以細(xì)致如絲；閱讀后的我，相信永遠(yuǎn)可以給大家驚喜和光芒。希望跟大家一起不斷歷練自己，謝謝大家！</p>