<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日里，春節(jié)無疑是極為隆重和熱鬧的。在我的家鄉(xiāng)，春節(jié)除了貼春聯(lián)，放鞭炮，舞龍舞獅外，蒸年糕也是家家戶戶必不可少的傳統(tǒng)活動(dòng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘月二十八一大早，我們還蜷縮在被窩里做美著夢(mèng)，母親便在堂屋里扯開嗓子叫我們起床做年糕了。母親和父親將浸泡了一夜的糯米細(xì)細(xì)研磨成漿，那白白的米漿如同絲滑的綢緞從磨盤四周傾瀉而下，散發(fā)著淡淡的米香。我和弟弟妹妹在一旁的小桌子準(zhǔn)備配料。我們將紅棗核去掉，切成小塊，又將核桃仁打碎，與紅糖攪拌均勻。那香甜的氣息瞬間彌漫了整個(gè)屋子，讓人忍不住想要偷偷嘗上一口。</p> <p class="ql-block">一切就緒，母親從閣樓上拿出塵封已久的年糕模具洗凈。這些模具是用木頭精心雕刻而成，底部刻滿了各種寓意吉祥的圖案：年年有余，龍鳳呈祥，金蛇獻(xiàn)瑞，金榜題名等。母親將模具一一洗凈，那些圖案在清水的沖洗下顯得愈發(fā)生動(dòng)活潑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在年糕上畫畫是我們幾姊妹最喜歡做的事情。我們各自挑選自己喜歡的花和心中的愿望作為主題。弟弟拿起小竹簽，蘸上事先調(diào)好的食用色素畫梅花。他說梅花傲雪凌霜，是堅(jiān)韌不拔的像征，希望我們都能像梅花一樣堅(jiān)強(qiáng)勇敢。妹妹偏愛蓮花，她用細(xì)膩的筆觸在年糕上綻放出一朵朵純潔高雅的蓮花。每一朵花都在她心里埋下了一顆希望的種子。而我，則鐘情于牡丹，我祈愿家中的日子能像牡丹一樣富貴吉祥。母親也被我們的熱情所感染，她放下手中的活計(jì)，加入我們的行列。她還沒畫幾筆，就為自己畫出的“四不像”笑出了淚花。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">隨著灶膛里的烈火熊熊燃燒，蒸籠里的年糕也開始散發(fā)出誘人的香氣。那香氣混合著糯米的芳香，紅棗的甜蜜及核桃的香酥，讓人垂涎欲滴。我們圍坐在灶臺(tái)邊，眼巴巴的望著蒸籠，期等年糕出鍋的那一刻?？蓵r(shí)間仿佛變得異常緩慢。屋外的雪花細(xì)細(xì)密密的飄著，將整個(gè)世界裝扮得銀裝素裹。天上的云朵低垂著，好像也在窺視著我家的年糕出鍋。在瓦楞間跳來跳去的小黑貓也瞇著眼睛，打起了盹。我們的臉蛋被火光照得通紅發(fā)亮。一家人圍在熱乎乎的灶臺(tái)邊等待年糕出鍋的時(shí)光是慢長(zhǎng)的，卻又是無比幸福和溫馨的。</p> <p class="ql-block">終于，當(dāng)母親打開蒸籠的那一刻，一股濃郁的蒸汽撲面而來，隨之而來的是年糕那獨(dú)特的香甜氣息。我們迫不及待地拿起一塊年糕，小心翼翼地捧在手里。那年糕晶瑩剔透，軟糯而有彈性，表面的花朵在蒸汽的滋潤(rùn)下顯得千嬌百媚，輕咬一口，那香甜的味道在口中瞬間蔓延開來。那一刻，所有的等待與期盼都化作了幸福與滿足，我們的心中仿佛也有著千朵萬朵花在盛開。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如今，隨著社會(huì)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的繁榮與發(fā)達(dá)，年糕不再只是過年才有的食物。平常的日子里，集市，商超到處都有賣的，且品種繁多，口味齊全，花樣百出。盡管如此，在我心中，我們家自制的年糕始終占據(jù)著無可替代的位置。因?yàn)槲壹业哪旮?，不僅是美食，更是家人團(tuán)聚，傳承文化，寄托希望的象征。我家的年糕年味更濃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p>