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教育的煙火氣,從食育課堂開始,——郾城小學(xué)六三班食育工坊課程

燕兒飛飛

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>世間萬物,</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>唯有美食與愛不可辜負(fù)。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>“民以食為天,教以育為先”</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>教育,離不開煙火氣,</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">食育是一種回歸生活的教育,</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">更是一種回歸教育的生活。</b></p> 美食美課,伴我成長 <p class="ql-block"><b>  食育,是自然的生活教育,也是勞動(dòng)教育中的一環(huán)。為了讓健康科學(xué)的飲食文化走進(jìn)校園,豐富和指導(dǎo)學(xué)生們的課余生活,培養(yǎng)綠色健康、營養(yǎng)安全的飲食觀念,鍛煉學(xué)生的實(shí)際操作能力,郾城小學(xué)打造了食育教室,開設(shè)了食育課程。郾城小學(xué)六三班的孩子們走進(jìn)食育工坊,在濃厚的美食文化氛圍中,探尋食物奧秘、體驗(yàn)生活技能,提升自身素養(yǎng),培養(yǎng)健康生活習(xí)慣、習(xí)得勞動(dòng)好品質(zhì)。</b></p> 食育課程--潤澤生命真教育 <p class="ql-block"><b>  食育是一門包羅萬象的生活活動(dòng),利用食育幫助孩子打開身體的五感。用眼睛看,用耳朵聽,用鼻子聞,用舌頭嘗,然后用心去體會(huì)。體驗(yàn),是成長的過程,生活就是最好的教育。2025年2月26日下午,郾城小學(xué)六三班的孩子們在班主任黃老師、王老師的帶領(lǐng)和家長的協(xié)助下,分組有序地系上圍裙,帶上手套,懷著興奮與激動(dòng)的心情,在食育工坊大顯身手!此時(shí),在食育工坊里,課本換成了鍋碗瓢盆,文具變成了果蔬魚肉,接下來讓我們一睹六三班孩子們在美食工坊里的表現(xiàn)吧!</b></p> 課前指導(dǎo)--理論安全要先行 <p class="ql-block"><b>  在課程開始前,孩子們認(rèn)真聽老師講解在課程中應(yīng)該注意的事項(xiàng),正確運(yùn)用工坊內(nèi)的鍋碗瓢盆和電器,以及課程中產(chǎn)生的垃圾要進(jìn)行準(zhǔn)確分類投放。最后黃老師強(qiáng)調(diào)了課堂紀(jì)律,并細(xì)心詢問是否有過敏的同學(xué),溫馨進(jìn)行食品安全教育。</b></p> 動(dòng)手實(shí)踐--食火碰撞烹飪忙 <p class="ql-block"><b>  全班共分成了7個(gè)小組,各小組成員們團(tuán)結(jié)合作,互幫互助,清洗、配料、燒制、裝盤,個(gè)個(gè)亮出拿手絕活。孩子們紛紛化身勞動(dòng)小能手,在老師和家長志愿者的有序組織下,迫不及待的開啟了快樂的美食制作之旅。</b></p> <p class="ql-block"><b>  起鍋熱油,灶臺(tái)邊,小能手們紛紛化身小廚神,大展身手,你看那飛舞的菜鏟和熟練的動(dòng)作,就知道炒鍋里的菜就難吃不了!有拿著鍋鏟煎蛋的、有跟著媽媽包餃子的、有切水果的,有捏飯團(tuán)的、有烤香腸的、有蒸魚的、有攤煎餅的、有做奶茶的......各個(gè)有模有樣的,還有的隊(duì)員在相互交流和分享美食的做法。</b></p> 美食分享--勞動(dòng)果實(shí)真美味 <p class="ql-block"><b>  色香味俱全的饕餮大餐出鍋了!接下來該出場的就應(yīng)該是我們的幸福干飯人了!</b></p> <p class="ql-block"><b>  在孩子們有條不紊地忙碌下,一道道美味佳肴上桌啦!香甜蛋撻、辣香雞翅、米酒湯圓、披薩DIY、噴香水餃、煎餅、花卷、夢幻奶茶、創(chuàng)意水果拼盤……大家都吃著自己動(dòng)手做的美食,同時(shí)也和老師、同學(xué)分享自己的勞動(dòng)成果,每個(gè)人的臉上洋溢著滿足和幸福!</b></p> 清洗歸位--培養(yǎng)勞動(dòng)好習(xí)慣 <p class="ql-block"><b>  吃飽喝足,同學(xué)們也不忘進(jìn)行課后整理,在家長志愿者的協(xié)助下,動(dòng)手把食育工坊的衛(wèi)生打掃下,清洗鍋盆、整理桌面,垃圾分類,制具歸位,忙得不亦樂乎。幸福就是這么簡單!大家都紛紛感嘆食育課程太有意思啦,期待著下一次食育工坊之旅。</b></p> <p class="ql-block"><b>  食育課程是一種回歸生活的教育,更是一種回歸教育的生活。食育課程,作為勞動(dòng)教育的一種方式,浸潤在常態(tài)化的日常教育活動(dòng)中,食育讓孩子走進(jìn)生活,懂得生活,愛上生活,悅享生活!六三班的孩子們在這次親身“食”踐中增強(qiáng)了勞動(dòng)意識(shí),提升了勞動(dòng)技能,真正做到了“勞”有所得,“育”有所獲!</b></p> <p class="ql-block"><b>  “和而不同,崇德尚美”是郾城小學(xué)的辦學(xué)理念。孩子們在不同的課程體驗(yàn)中,發(fā)現(xiàn)了自己的特長愛好、豐富了校園生活體驗(yàn)、浸潤了七彩童年底色!</b></p>