<p class="ql-block">什么是食品安全？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要注意：不購(gòu)買(mǎi)無(wú)食品衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)證的小店或者路邊攤點(diǎn)上的食品(尤其是小店，路邊攤位上沒(méi)有密封包裝的食品)，不吃已經(jīng)確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變質(zhì)的食品。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">注意個(gè)人衛(wèi)生，生吃瓜果前要洗干凈。飯前飯后要洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝的食品，不在食堂里亂扔垃圾防止蚊蠅滋生。</p> <p class="ql-block">購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、是否過(guò)保質(zhì)期？食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明？有無(wú)QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食品安全十大基本常識(shí)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識(shí)一：白開(kāi)水是兒童的最佳飲品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識(shí)二：過(guò)量吃冷飲有損健康。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識(shí)三：易拉罐飲料對(duì)兒童有危害。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識(shí)四：長(zhǎng)期飲用礦泉水會(huì)染疾病。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識(shí)五：彩色汽水會(huì)影響體格發(fā)育。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識(shí)六：膨化食品盡量少吃或不吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識(shí)七：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品千萬(wàn)不能隨意吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識(shí)八：常吃果凍會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常識(shí)九：可樂(lè)、咖啡兒童不宜喝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">常識(shí)十：洋快餐營(yíng)養(yǎng)單一不可多吃。</p> <p class="ql-block">食用安全四要點(diǎn)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、食材要新鮮干凈</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">適量?jī)?chǔ)備耐貯存的食材(如根莖類果蔬等)，盡量不囤積易腐爛的食材(如綠葉蔬菜等）。避免接觸活畜禽，遠(yuǎn)離野味。生食水果和蔬菜，要清洗干凈后食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、生熟食物要分開(kāi)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">處理生食和熟食的用具(如砧板、刀，非一次性碗、盤(pán)、筷子等)一定要分開(kāi)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、烹調(diào)過(guò)程要清潔衛(wèi)生</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在家做飯之前、期間和之后，都要用流動(dòng)的水洗凈雙手。廚房用具用后要及時(shí)清洗或消毒。加工進(jìn)口冷凍食品時(shí)應(yīng)注意個(gè)人防護(hù)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、食物要燒熟煮透</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">加工禽、肉、蛋、奶等食物時(shí)，要充分燒熟煮透。盡量少制作涼拌菜。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">寬城區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p>