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古韻與味蕾、視覺(jué)交融的潮汕

宏偉

<p class="ql-block">HW-202503(總080)</p><p class="ql-block">攝影:宏偉</p><p class="ql-block">編撰:宏偉</p><p class="ql-block">(美篇號(hào):5175331)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">位于廣東東部的潮汕,它包括汕頭、潮州和揭陽(yáng)三市,一直以其深厚的歷史文化底蘊(yùn)、獨(dú)特的民俗風(fēng)情和令人垂涎的美食成為嶺南文化的重要組成部分,正是這種獨(dú)特的魅力近年來(lái)使得眾多游客都來(lái)潮汕游玩,我們剛過(guò)了新年錯(cuò)峰也去了一次。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">汕頭小公園實(shí)際是汕頭老城的核心地標(biāo),是游客必到的一站。以中山紀(jì)念亭為中心,騎樓建筑呈放射狀分布,漫步其中,仿佛穿越回了舊時(shí)光。一棟棟充滿(mǎn)南洋風(fēng)情的建筑,承載著這座城市的記憶。諸如網(wǎng)紅打卡點(diǎn)汕頭旅社、老媽宮戲臺(tái)、百貨大樓及<span style="font-size:18px;">電影博物館……</span>,到晚上正巧趕上蛇年迎春燈會(huì),那眼花繚亂、五彩斑斕的燈彩吸引眾多的游客。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">離小公園不遠(yuǎn)就是有馥園建筑很民國(guó)風(fēng)的西堤公園,還有潮人碼頭、廣場(chǎng)輪渡,都是可欣賞到海上落日的絕佳之地。 如是天好徬晚一塊錢(qián)就可以坐上渡輪,在渡輪上看到落日,當(dāng)余暉灑在海面上,波光粼粼,美得如詩(shī)如畫(huà),風(fēng)景這邊獨(dú)好。</p> <p class="ql-block">到潮汕地區(qū)自然離不開(kāi)美食,能品嘗到地道的潮汕小吃,那是太多了。頭一位的當(dāng)屬牛肉火鍋、及手工大制牛肉丸、秘制獅頭鹵鵝,此外蚵仔煎、裸條、腸粉、生腌及海鮮等,數(shù)不勝數(shù)就看你喜歡那一種。</p> <p class="ql-block">這次有幸在小公園實(shí)地觀賞到上央視春晚的英歌舞。</p><p class="ql-block">英歌舞(潮陽(yáng)英歌),是流行于汕潮地區(qū)?的傳統(tǒng)民間廣場(chǎng)舞蹈,國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。作為嶺南文化的符號(hào)代表之一英歌舞,它融合武術(shù)和戲劇等多種藝術(shù)形式,表演剛勁有力、充滿(mǎn)活力,步法、身法、槌法、陣法都非常獨(dú)特,展現(xiàn)出一種既像土風(fēng)又似武舞的美感,更是體現(xiàn)潮汕文化的傳承和精髓。</p> <p class="ql-block">礐石風(fēng)景名勝區(qū),位于汕頭市的濠江區(qū)礐石海南岸,韓江、榕江、練江等三條江匯合出海處,與汕頭老市區(qū)隔海相望,當(dāng)中有礐石大橋連接。整個(gè)景區(qū)蠻大的,有索道直達(dá)山頂,從山頂觀景臺(tái)飄然亭,可以俯覽汕頭全景。</p> <p class="ql-block">在揭陽(yáng),城隍廟和揭陽(yáng)學(xué)宮是必去之處。城隍廟是目前廣東省內(nèi)歷史最悠久、規(guī)模最大且保存最為完好的城隍廟古建筑,揭陽(yáng)學(xué)宮則有“粵東古建筑明珠”之稱(chēng),規(guī)模宏大,建筑精美。除此之外,中山騎樓、雙峰寺及揭陽(yáng)樓等也是游覽景點(diǎn),且這些景點(diǎn)相對(duì)比較集中,如果是走馬看花基本一天里都能走完。</p> <p class="ql-block">恰逢初一城隍廟內(nèi)燒香祈福的人滿(mǎn)為患,據(jù)說(shuō)潮汕人比較相信這些,初一、十五當(dāng)?shù)氐乃略憾际窃S多祈福的信男信女。</p> <p class="ql-block">南澳跨海大橋宛如一條巨龍橫臥在海面,連接著南澳島。島上沿著環(huán)島公路行駛,沿途一邊是山一邊是海的絕美風(fēng)景<span style="font-size:18px;">令人陶醉。</span></p> <p class="ql-block">最靠近南澳大橋的就是紅色的長(zhǎng)山尾燈塔鮮艷奪目,在碧海藍(lán)天的映襯下格外耀眼,無(wú)論是遠(yuǎn)眺還是近看,這個(gè)童話(huà)般的燈塔都美得讓人窒息。如果運(yùn)氣好,還能在日落時(shí)分看到它那絕美的身影。</p> <p class="ql-block">三囪崖燈塔,這里是看日出的絕佳地點(diǎn)。據(jù)了解無(wú)論節(jié)假日與否,這里總是人山人海。可惜我們恰好遇上濃霧,只能隱約看到其靚影。</p><p class="ql-block">(源于網(wǎng)絡(luò)圖片)</p> <p class="ql-block">青澳灣的沙灘細(xì)膩,海水湛藍(lán),若是夏天這里將是人滿(mǎn)為患,這里還可看一場(chǎng)海上日出日落感受大海的浪漫與溫柔,這里再加上享用一頓豐盛的海鮮大餐,新鮮肥美的海鮮,每一口都是大海的饋贈(zèng)。</p> <p class="ql-block">北回歸線(xiàn)標(biāo)志塔“自然之門(mén)”,見(jiàn)證著獨(dú)特的地理奇觀?!白匀恢T(mén)”,位于南澳島青澳灣的北回歸線(xiàn)廣場(chǎng),是我國(guó)建成的11座北回歸線(xiàn)標(biāo)志塔之一,是唯一一座位于海島上的北回歸線(xiàn)標(biāo)志塔。每年夏至正午,當(dāng)太陽(yáng)直射北回歸線(xiàn)時(shí),日影將穿過(guò)“自然之門(mén)”上方圓球中心圓管,投射地臺(tái)中央,形成“立桿不見(jiàn)影”的效果。</p> <p class="ql-block">彩虹海那色彩斑斕的浮筒方陣,構(gòu)成了一幅絕美的“海上牧場(chǎng)”圖。</p> <p class="ql-block">因?yàn)槟习牡乩砦恢弥匾?,明朝開(kāi)始為抵御倭夷侵?jǐn)_,打擊海寇劫掠,設(shè)立“閩粵南澳鎮(zhèn)”,“鎮(zhèn)”是明清軍隊(duì)建制單位,南澳總兵是正二品大員,負(fù)責(zé)閩粵交界海面軍務(wù),即設(shè)立在如今南澳島的“總兵府”??滴跏諒?fù)臺(tái)灣后,南澳總兵還分批輪流參與守衛(wèi)臺(tái)灣、澎湖、淡水,三年一班,前后歷二百余年。明清兩朝共有上百任,計(jì)百多名總兵、副總兵駐守在這里。</p> <p class="ql-block">在總兵府附近看到了潮汕人的祭祀場(chǎng)面,占了整個(gè)街面,排場(chǎng)很豪華。</p> <p class="ql-block">繞著南澳海島國(guó)家森林公園上山開(kāi)車(chē)數(shù)十公里,就為了這條北回歸線(xiàn)打個(gè)卡。</p> <p class="ql-block">依山傍水的南澳縣政府所在地-后宅鎮(zhèn)。</p> <p class="ql-block">錢(qián)澳灣燈塔,這個(gè)可愛(ài)的小清新燈塔在旁邊的礁石在浪花的拍打下,可以捕捉到的美景令人震撼。</p> <p class="ql-block">金銀島央視《南澳島尋寶》專(zhuān)題片拍攝地之一,可能是傳說(shuō)中海盜藏寶地。海島面積大約1千平方米,三面環(huán)海,碧波蕩漾,金銀島顧名思義,就是與金銀財(cái)寶有關(guān)的一個(gè)島嶼。島上大石相疊,曲徑通幽,石洞穿插,陰涼無(wú)比。</p> <p class="ql-block">長(zhǎng)山尾燈塔的日落景觀。</p><p class="ql-block">(源于網(wǎng)絡(luò)圖片)</p> <p class="ql-block">潮州古城有2000多年歷史,是全球“潮文化”的發(fā)祥地。 一座古城,騎樓古巷、牌坊林立,漫步其中,仿佛穿越回了唐宋,每一塊石板路都訴說(shuō)著千年的故事,隨意走進(jìn)一家小店,都能邂逅地道的潮汕美食,如鹵鵝、粿汁、鴨母捻等,味蕾與歷史在此刻碰撞。古城歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,大量的古建筑和歷史遺跡,不僅具有極高的歷史價(jià)值,還體現(xiàn)了古代潮州人民的智慧和藝術(shù)才能。</p> <p class="ql-block">韓文公祠是我國(guó)現(xiàn)存歷史最久遠(yuǎn)、保存最完好的紀(jì)念唐代文學(xué)家韓愈的祠宇。</p><p class="ql-block">韓文公祠依山傍水,主體建筑分前后二進(jìn),祠內(nèi)梁間遍掛名家題寫(xiě)匾額,祠前甬道盡端處是五十一級(jí)筆直石蹬道,祠體正面墻壁近90厘米高工整的石裙板上砌筑平整、堅(jiān)實(shí)的淡綠色磨磚壁面,壁面襯托著當(dāng)中上方“韓文公之祠”藍(lán)色隸書(shū)匾額,清淡文雅而沉靜端肅。</p> <p class="ql-block">潮州廣濟(jì)橋,又稱(chēng)湘子橋,是中國(guó)四大古橋之一,位于潮州古城東門(mén)外,橫跨韓江。它集梁橋、浮橋、拱橋于一體,被譽(yù)為“世界上最早的啟閉式橋梁”。??</p><p class="ql-block">建于南宋?時(shí)期,最初以浮橋形式存在,后逐漸發(fā)展為梁橋與浮橋結(jié)合的結(jié)構(gòu),形成“十八梭船廿四洲”的獨(dú)特格局,即橋中間十八只梭船連接形成浮橋與二十四個(gè)橋墩相連而成,浮橋?yàn)橥砩细鶕?jù)需要解開(kāi),讓出航道,形成“過(guò)河拆橋”的獨(dú)特景象,第二天上午合攏供兩岸通行。而橋上建有30座形態(tài)各異的樓臺(tái)亭閣,成為“廿四樓臺(tái)廿四樣”的特色景觀。</p><p class="ql-block">廣濟(jì)橋不僅是一座橋梁,更是一部活生生的歷史,承載著潮州的文化與記憶。其獨(dú)特的建筑風(fēng)格和深厚的歷史底蘊(yùn),使其成為潮州乃至中國(guó)橋梁史上的瑰寶。</p> <p class="ql-block">牌坊街位于潮州古城中心,是集非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、傳統(tǒng)工藝、特色小吃等為一體的文化古街。</p><p class="ql-block">牌坊街特色建筑是中西合璧的騎樓,矗立的22座中式明清石牌坊與兩側(cè)南洋風(fēng)味的騎樓互為映襯,明末清初引入具有南洋建筑風(fēng)格的騎樓建筑,形成中西合璧的獨(dú)特僑鄉(xiāng)風(fēng)貌。牌坊街騎樓的店鋪主要圍繞潮州非物質(zhì)文化遺產(chǎn):潮繡、手拉壺、陶瓷、工夫茶等,以及潮式美食:潮州三寶、牛肉火鍋、粿條等,潮州牌坊街是全國(guó)獨(dú)一無(wú)二的文化景觀。</p> <p class="ql-block">潮州西湖 “天下西湖三十六,潮州西湖在其中”,雖比不上杭州西湖的名聲,但卻有自己的韻味。湖水清澈,亭臺(tái)樓閣錯(cuò)落有致,漫步湖邊,欣賞湖光山色,可享受愜意的時(shí)光。</p> <p class="ql-block">開(kāi)元寺,“粵東第一古剎”,潮州最古老的寺廟,寺內(nèi)古木參天,殿宇巍峨,大雄寶殿、藏經(jīng)閣等建筑莊嚴(yán)肅穆,保留了唐代平面布局,凝結(jié)了多個(gè)朝代的建筑藝術(shù),漫步其中,心靈也得到了寧?kù)o。 在這里聽(tīng)著悠悠鐘聲,浮躁的心瞬間被撫平,感受潮汕深厚的佛教文化。</p> <p class="ql-block">潮汕之行,是一場(chǎng)視覺(jué)、味覺(jué)與心靈的盛宴。這里的每一處景點(diǎn)、每一種文化、每一道美食,都留下滿(mǎn)滿(mǎn)地記憶中,期待著再一次到潮汕重逢。</p><p class="ql-block"> 2025.3.18完稿</p>