<p class="ql-block"> 為進一步落實我園食品安全民主監(jiān)督工作，以公開透明的方式推動我園食堂工作規(guī)范化管理，增進家長對鐵路幼兒園食品安全工作和幼兒膳食的了解，3月26日，膳食監(jiān)督家委會成員進園參與食品安全監(jiān)督管理工作。</p> <p class="ql-block"> 實地查看 明廚亮灶</p><p class="ql-block"> 食品安全監(jiān)督成員走進廚房，查看信息公示欄，帶量食譜、收支平衡、簽收憑證等，這些都凸顯著采購和驗收的規(guī)范，制度上墻、證件公示，都體現(xiàn)著食堂工作的陽光與透明化。</p><p class="ql-block"> 又查看了粗加工間、操作間、蒸飯間、留樣間、庫房等，在查看過程中，園領(lǐng)導(dǎo)詳細介紹了食堂的環(huán)境布局、衛(wèi)生消毒、操作流程等，對監(jiān)督隊成員提出的意見和建議，一一進行現(xiàn)場回復(fù)。通過實地查看，膳食監(jiān)督家委會成員對食堂的互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶以及幼兒園食品衛(wèi)生安全給予高度認可。</p> <p class="ql-block"> 家長膳食監(jiān)督工作不僅讓家長對幼兒園膳食有了更深入的了解，也增進了家園之間的溝通與信任。鐵路幼兒園將繼續(xù)規(guī)范食品安全管理，切實保障幼兒“舌尖上的安全”，讓孩子們吃得健康，讓家長更放心！</p>