-前陽(yáng)鎮(zhèn)平安小學(xué)食堂安全工作現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì) <p class="ql-block"> “民以食為天，食以安為先”，這句話(huà)深刻地揭示了食品安全的重要性。<span style="font-size:18px;">為彰顯學(xué)校對(duì)食品安全工作的高度重視，</span>2025年3月31日，學(xué)校召開(kāi)食堂安全工作現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)，并邀請(qǐng)了中心小學(xué)戰(zhàn)慧書(shū)記和王春燕副校長(zhǎng)蒞臨指導(dǎo)，戴秀麗校長(zhǎng)、家長(zhǎng)代表、教師代表、學(xué)生代表和食堂管理人員共17人參會(huì)。</p> 會(huì)前準(zhǔn)備 <p class="ql-block"> 2025年3月27日，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子召集食堂管理人員和工作人員，共同商議3月31日平安小學(xué)食品安全工作現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)的會(huì)議流程以及注意事項(xiàng)。</p> <p class="ql-block"> 每周食譜都精心設(shè)計(jì)，確保葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。</p> <p class="ql-block"> 學(xué)校為食堂現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議準(zhǔn)備了充分的資料，包括每周食譜，食堂一日工作流程，家長(zhǎng)和學(xué)生就餐調(diào)查問(wèn)卷和問(wèn)題整改臺(tái)賬等等，展示了學(xué)校在食堂安全管理方面的努力和成果。</p> 會(huì)議流程 1.戴校長(zhǎng)講話(huà) <p class="ql-block"> 戴校長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行簡(jiǎn)要總結(jié)，并闡述了我校下一時(shí)間段的食品安全工作安排。</p> 2.實(shí)地觀摩 <p class="ql-block"> 食堂管理員傅寶娥老師帶領(lǐng)代表們深入食堂，對(duì)食堂的工作流程和每個(gè)工作間的規(guī)范操作逐一介紹。</p><p class="ql-block"> 食材驗(yàn)收：嚴(yán)格遵循“三查三驗(yàn)”，每日兩人或兩人以上進(jìn)行驗(yàn)貨，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)供貨商評(píng)價(jià)打分、雙方簽字驗(yàn)收。</p><p class="ql-block"> 粗細(xì)加工間：蔬菜，肉類(lèi)分區(qū)清洗加工，無(wú)交叉污染；灶具配備齊全，規(guī)范操作，專(zhuān)人專(zhuān)崗。</p><p class="ql-block"> 洗消間：配備消毒柜，每天按流程規(guī)范操作。</p><p class="ql-block"> 庫(kù)房：食材驗(yàn)收后入賬入庫(kù)，分類(lèi)存放，定期對(duì)庫(kù)房所有食材進(jìn)行保質(zhì)檢查。</p><p class="ql-block"> 留樣柜：每日稱(chēng)重實(shí)際克數(shù)留樣，實(shí)行“雙人雙鎖”管理。</p> 3.代表發(fā)言 <p class="ql-block"> 家長(zhǎng)代表率先發(fā)言，對(duì)學(xué)校的食堂飯菜不吝贊美：聽(tīng)孩子反饋說(shuō)飯菜可口，葷素搭配合理；同時(shí)，家長(zhǎng)代表也對(duì)食堂工作提出了合理化建議。</p> <p class="ql-block"> 教師代表姜芳老師表示：通過(guò)對(duì)班級(jí)里學(xué)生就餐的觀察和調(diào)研，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂的飯菜受到絕大多數(shù)學(xué)生的歡迎，工作人員服務(wù)周到，飯菜營(yíng)養(yǎng)均衡，干凈衛(wèi)生，對(duì)其十分滿(mǎn)意。</p> <p class="ql-block"> 學(xué)生代表的發(fā)言中滿(mǎn)是對(duì)食堂飯菜的贊美和喜愛(ài)：學(xué)校食堂的飯菜美味可口，而且飯菜量很足，在學(xué)校吃飯從來(lái)沒(méi)有餓過(guò)肚子，下午上課也更有勁了。</p> 4.戰(zhàn)書(shū)記總結(jié) <p class="ql-block"> 戰(zhàn)書(shū)記強(qiáng)調(diào)：食品安全在學(xué)校安全工作中占有舉足輕重的地位，守住食品安全，就是守住了師生健康，學(xué)校要積極聽(tīng)取家長(zhǎng)、教師和學(xué)生的意見(jiàn)，讓食品安全成為學(xué)校安全工作的底線(xiàn)！</p> 5.代表陪餐 <p class="ql-block"> 會(huì)議的最后，各位代表和戰(zhàn)書(shū)記、王副校長(zhǎng)一起進(jìn)行陪餐，親口品嘗食堂的飯菜后，各位代表對(duì)食堂的飯菜贊不絕口。</p> <p class="ql-block"> 陪餐結(jié)束后，各位代表認(rèn)真填寫(xiě)了膳食監(jiān)督評(píng)價(jià)表，對(duì)我校食堂飯菜給予高度評(píng)價(jià)。</p> 結(jié)語(yǔ) <p class="ql-block"> 此次現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)，是學(xué)校食品安全工作邁出的重要一步，學(xué)校將常態(tài)化落實(shí)各方代表提出的合理化建議，構(gòu)筑更加完善的食品監(jiān)管反饋體系，切實(shí)守護(hù)師生舌尖上的安全。</p> <p class="ql-block">照片：王晶 武文臣</p><p class="ql-block">編輯：劉校含</p><p class="ql-block">審核：戴秀麗</p>