<p class="ql-block">2014年第一次去日本，主要在東京及周邊關(guān)東地區(qū)考察教育，省民辦教育協(xié)會(huì)組織，訪問(wèn)學(xué)校和政府機(jī)構(gòu)多，游山玩水少，有收獲，也有遺憾。</p> <p class="ql-block">2019年第二次去日本是兩個(gè)孩子“請(qǐng)客”全家自由行，主要游覽了日本關(guān)西的京都、奈良和最北部的北海道地區(qū)，記憶深刻的是入駐昭和天皇曾駐蹕的若松溫泉酒店和吃帶血統(tǒng)身份認(rèn)證的日本和牛。而印象美好的當(dāng)屬京都、奈良所呈現(xiàn)的大唐長(zhǎng)安遺韻和北海道的絕美秋色。</p> <p class="ql-block">此次三游日本還是兩個(gè)孩子“請(qǐng)客”全家游，老二曦（左）因?yàn)閬?lái)中國(guó)出差，順帶請(qǐng)了一個(gè)星期的假，帶我們從上海飛日本，老大晨（右）則從澳大利亞直飛日本跟我們會(huì)合。</p> <p class="ql-block">旅游規(guī)劃上選擇在櫻花開放的春季游覽日本最南端九州地區(qū)的福岡、熊本、宮崎、大分等地，跟前兩次錯(cuò)位，算是<span style="font-size:18px;">把日本東、西、南、北、中部都轉(zhuǎn)了一圈。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><i>照片:上為菊池氏始建于1469年、加藤清正重建于1607年的熊本城天守閣 下為加藤清正塑像</i></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">??</span></p> <p class="ql-block">旅游方式是自駕游，全家包租一輛車，想開就開，想停就停，想吃就吃，想睡就睡，圖個(gè)舒坦。租車費(fèi)每天七八百元，總體可接受。</p><p class="ql-block">旅游地點(diǎn)主打鄉(xiāng)村、山區(qū)等小眾地區(qū)，避開喧囂的城市，感受不一樣的日本。</p><p class="ql-block">3月23日下午，我們?cè)诖蠓挚h鄉(xiāng)下溪流旁轉(zhuǎn)悠，看飄落水面的櫻花，感慨生之絢爛、逝之倏忽；也看水里的游魚、野鴨和龜鱉，臨川羨魚，遙想1900年前張平子歸而結(jié)網(wǎng)之思，恰好此時(shí)國(guó)內(nèi)朋友來(lái)電問(wèn)我在日本旅游看什么，隨口答曰: 野魚野鴨、烏龜王八，朋友大笑。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">視頻：清溪游魚</p> <p class="ql-block">話兜三圈，言歸正傳</p><p class="ql-block">三次日本游，第一次教育考察，第二次稽古探幽</p><p class="ql-block">此次分享本行程<b style="font-size:20px; color:rgb(25, 25, 25);">食、宿、玩</b>點(diǎn)滴體驗(yàn)</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">??</span></p> 一、吃 <p class="ql-block">首先說(shuō)說(shuō)日本美食首推首選的<b style="font-size:20px;">和牛</b>，種種妙處無(wú)法言表，略舉一二：</p><p class="ql-block">一是肥瘦相間的肌理構(gòu)成，一般肉類都是肥是肥，瘦是瘦，肥瘦分明，而日本和牛卻肥瘦互相滲透，而且是緊致細(xì)密的互相嵌入，紅白相間，天然一體，不可思議（見照片）。</p><p class="ql-block">二是入口即化的鮮嫩。我想，除了品種、牛齡、喂養(yǎng)、環(huán)境、運(yùn)動(dòng)等養(yǎng)育方式等之外，前面所說(shuō)那種肥瘦相間的肉質(zhì)肌理肯定是重要因素之一。</p><p class="ql-block">三是鮮美的口感，<span style="font-size:18px;">令人慨嘆“此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗”，</span>那種鮮美是難以言表的，所以也就不弄巧成拙試圖用語(yǔ)言去描述了。</p><p class="ql-block">早聽傳聞，為了保證超凡出眾的肉質(zhì)，日本和牛是享受喝啤酒、聽音樂和人工按摩之類待遇的，難道真的是這樣嗎？</p> <p class="ql-block">其次說(shuō)說(shuō)在一家米其林星級(jí)餐廳的就餐體驗(yàn)。</p><p class="ql-block">首先是當(dāng)面服務(wù)。從刀工、制作、拼盤到分餐親手送到每人面前的餐盤里，<span style="font-size:18px;">大廚全程在我們餐桌前操作，讓客人看著每一道菜制作的細(xì)節(jié)和過(guò)程。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">第二是專職貼身服務(wù)，從我們?cè)诓妥雷麻_始，一個(gè)大廚帶領(lǐng)兩個(gè)助手就開始專職為我們一家四口貼身服務(wù)，直到我們結(jié)束離開。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">第三是全程服務(wù)。在我們用餐的過(guò)程中，兩個(gè)助手一刻不離提供周到細(xì)致的服務(wù)，餐畢，大廚跟我們合影留念，然后帶兩位助手一起把我們送到電梯口，彎腰行禮，直到電梯關(guān)門下行才離開。這樣的服務(wù)也是好的沒得說(shuō)了。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">餐畢，米其林餐廳大廚為我們送行并合影留念</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">第三介紹一頓豐富而又繁復(fù)的日本早餐</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">精美的早餐菜單</span></p> <p class="ql-block">照片和視頻是我們3月24日在熊本縣“山木”溫泉度假酒店享用的早餐。就餐形式為分食制，各種菜肴加主食，每人十二個(gè)品種，十四件餐具，一家四口，餐桌上滿滿當(dāng)當(dāng)擺滿大大小小五十多件餐具。侍者一道一道慢條斯理地上菜，對(duì)于我這樣平時(shí)吃飯超快急性子的人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是要命。心里把酒店老板所有的先人都問(wèn)候了一遍也沒用，還得乖乖一道一道的邊吃邊等。</p><p class="ql-block">這樣的早餐既是享受也是修煉。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">日本小飯店的門面招牌</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">競(jìng)猜題:右上角照片中的“地卵”是什么食物？</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">答案在本文最后公布</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">日本的街頭小吃攤點(diǎn)</span></p><p class="ql-block">據(jù)我觀察，日本底層百姓打牙祭解嘴饞的方式應(yīng)該跟中國(guó)普通老百姓是差不多的。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">視頻：一家小餐館富有創(chuàng)意的動(dòng)感拉面招牌</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">??</p> 二、住 <p class="ql-block">先說(shuō)說(shuō)日本酒店的品位和服務(wù)品質(zhì)。</p><p class="ql-block">我們?nèi)胱⌒鼙究h叢山密林深處一個(gè)名叫“山木”的溫泉度假酒店，為保證酒店品位和服務(wù)品質(zhì)，該酒店只接待個(gè)體散客，絕不接待客源眾多的團(tuán)隊(duì)游客，所以這里環(huán)境清幽無(wú)喧鬧，窗外溪流潺潺，松風(fēng)入耳，草香入鼻，遠(yuǎn)離塵俗，洗心滌肺，徹底放松放空身心，此乃旅游之真境界。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="font-size:20px;">視頻：山木溫泉度假酒店房間內(nèi)景</i></p> <p class="ql-block">其次要說(shuō)的是日本賓館的溫泉浴</p><p class="ql-block">3月22日晚入住大分縣別府市的野乃御宿酒店，該酒店以溫泉浴而著稱。其中有多人共浴的大池，也有個(gè)人獨(dú)浴的小單間。俺住了兩宿，先后體驗(yàn)了大池共浴和單間獨(dú)浴，感受都非常棒。隱私問(wèn)題恕不露真身。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="font-size:20px;">視頻為獨(dú)浴單間</i></p> <p class="ql-block">日本福岡的?Palazzo Hotel?（帕拉佐皇宮酒店）的用餐值得分享一下，這個(gè)酒店從早上7:00早餐開始，直到夜里21:00，全天14個(gè)小時(shí)內(nèi)不間斷供餐，也就是說(shuō)，你住在這個(gè)酒店，除了夜里入睡的時(shí)間之外，其余時(shí)間隨時(shí)可以到B1層餐廳去用餐，菜肴品種豐富，品位高端，這是我走遍世界許多地方所從未見過(guò)的。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="font-size:20px;">視頻：帕拉佐皇宮酒店餐廳</i></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">??</span></p> 三、玩 <p class="ql-block">游日本看櫻花當(dāng)然是一個(gè)重要項(xiàng)目。3月下旬的日本九州地區(qū)，正是看櫻花最好的季節(jié)。春風(fēng)吹拂，盛開的櫻花搖曳生姿，最是令人陶醉。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="font-size:20px;">視頻：櫻花搖曳</i></p> <p class="ql-block">面對(duì)眼前的櫻花和歷史古老的背影，不由要想起那些優(yōu)美感傷的日本古代詩(shī)人吟詠櫻花的俳句：</p><p class="ql-block"><b>松尾芭蕉?</b>：櫻花如緋云，遙聞鐘聲悠長(zhǎng)鳴。</p><p class="ql-block">?<b>小林一茶?</b>：婆娑紅塵苦，櫻花自綻放。</p><p class="ql-block"> 黃昏的櫻花，今天也已經(jīng)變作往昔了。</p><p class="ql-block">?<b>與謝蕪村?</b>：春天的末尾，在櫻花上，依依不舍。</p><p class="ql-block">?<b>土方歲三?</b>：人世皆攘攘，櫻花默然轉(zhuǎn)瞬逝，相對(duì)唯頃刻。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">在日本宮崎縣高千穗峽谷劃船</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">跟老大晨跋涉山道</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">跟晨、曦在熊本縣南小國(guó)町滿愿寺留影</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">采購(gòu)歸來(lái)</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">視頻：暴雨中在公路服務(wù)區(qū)避雨</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">滿耳鳥語(yǔ)聽不懂，美麗風(fēng)光迎面來(lái)</span></p> <p class="ql-block">一周日本游行程很快就結(jié)束了?，F(xiàn)在旅游已經(jīng)不是什么奢侈的事情，但是此行的意義不在旅游，而是創(chuàng)造一個(gè)家人團(tuán)聚的機(jī)會(huì)。</p><p class="ql-block">2008年曦赴澳讀書后留澳工作，迄今已經(jīng)17年。2020-2022年疫情期間三年未能全家團(tuán)聚，考慮老二曦一個(gè)人在外諸多難處，鼓勵(lì)和支持老大晨借瑞士銀行有內(nèi)部調(diào)動(dòng)工作的機(jī)會(huì)，前往澳大利亞跟妹妹就近在一起。兩個(gè)孩子都在悉尼市內(nèi)，住所之間開車只有20分鐘路程，周末姐妹聚在一起，互相有了依靠，做父母的心里終于踏實(shí)了。</p><p class="ql-block">但凡事都有兩面，她們姐妹在澳洲聚一起有伴了，我們做父母的反而寂寞無(wú)依了。所以必須有新的家庭規(guī)劃，彌補(bǔ)這個(gè)短板。過(guò)去的慣例，我們每年寒暑假去澳洲度假，曦每年3月和9月有兩次來(lái)中國(guó)例行出差的機(jī)會(huì)，晨偶爾也會(huì)代表瑞士銀行來(lái)中國(guó)檢查工作，這樣一家人每年有四五次相聚。在此基礎(chǔ)上，我們決定每年再安排一次全家集體旅游，一年當(dāng)中全家就有了五六次團(tuán)聚的機(jī)會(huì)，這樣一來(lái)，雖然相距萬(wàn)里，但是一家人在一起的頻率和時(shí)間還是可觀的，所以也就沒有什么遺憾了。</p><p class="ql-block">這就是我們一家人旅游的緣起和意義。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">——前邊競(jìng)猜題答案：</p><p class="ql-block">地卵——日語(yǔ)翻譯過(guò)來(lái)就是“當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的雞蛋”，相當(dāng)于中國(guó)人所說(shuō)的土雞蛋、草雞蛋。嚴(yán)格地說(shuō)，“卵”指的是料理前的生雞蛋，而“玉子”則是指料理之后的熟雞蛋。</p><p class="ql-block">日語(yǔ)很多用漢字表達(dá)的內(nèi)容，實(shí)際跟中國(guó)漢字的意思大相徑庭，如很多飯店門牌上寫著“燒鳥”，日語(yǔ)的意思是烤雞肉串（焼き鳥/yakitori），是一種把雞肉塊串在竹簽上炭火烤制的傳統(tǒng)料理?，跟鳥沒有任何關(guān)系。</p>