<p class="ql-block"> 食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。為有效提高教職工應(yīng)對食物中毒后的緊急處理能力，最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，規(guī)范突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處置工作，完善應(yīng)急處置機制，保障全體師生的身體健康與生命安全，維護正常的教育教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定。2025年2月25日，召陵鎮(zhèn)第二中心小學(xué)開展了食品安全應(yīng)急處置演練活動。</p> <p class="ql-block"> 演練前，我校召開了“食品安全應(yīng)急演練”專題會議，林永生校長詳細(xì)解讀演練方案，明確了各部門和各崗位人員的職責(zé)分工，進一步熟練掌握應(yīng)急預(yù)案各項處理流程，確保食品安全演練順利進行。</p> <p class="ql-block"> 各班級展開“預(yù)防食品中毒安全教育課”，提高學(xué)生自我保護意識，不隨便亂吃食物??增強食品安全意識，預(yù)防食物中毒??</p> <p class="ql-block"> 午餐時，突然有1名學(xué)生喊肚子疼，并伴有嘔吐、腹部疼痛現(xiàn)象，位主任第一時間查看學(xué)生情況，并打電話通知班主任老師，同時撥打當(dāng)?shù)?20??</p> <p class="ql-block"> 隨后，班主任安撫穩(wěn)定“病癥學(xué)生”情緒，把孩子帶到校醫(yī)務(wù)室并立刻電話報告保健醫(yī)， 保健醫(yī)接到電話迅速來到辦公室詢問學(xué)生進餐情況，觀察學(xué)生精神狀態(tài)、測量體溫，對學(xué)生進行了細(xì)致檢查后，根據(jù)學(xué)生的臨床癥狀，初步認(rèn)定為“食物中毒疑似病例”，即刻向領(lǐng)導(dǎo)匯報情況，并詢問其他孩子身體狀況，穩(wěn)定孩子情緒。</p> <p class="ql-block"> 等待救護車到達(dá)前，餐廳工作人員進行嘔吐物留樣。同時老師將“病患孩子”帶到隔離觀察室，班主任教師和保健醫(yī)對患兒進行詢問、觀察，根據(jù)孩子情況開展催吐工作。</p> <p class="ql-block"> 班主任老師通知“患兒”家長與疑似食物中毒孩子家長取得聯(lián)系，并告知情況。</p> <p class="ql-block"> 安全負(fù)責(zé)人位主任立即前往廚房排查當(dāng)天食材進貨驗收情況，停止一切食材操作活動，告知廚房人員發(fā)生了食物中毒疑似病例的緊急情況，對食品留樣、留樣冰箱、廚房大門進行封鎖，做好現(xiàn)場保護工作。</p> <p class="ql-block"> 位主任在確認(rèn)孩子疑似食物中毒后，啟動《召陵鎮(zhèn)第二中心小學(xué)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》，立即通知應(yīng)急處理工作成員全部到達(dá)現(xiàn)場，第一時間開展救援工作。收集相關(guān)信息，立即電話上報縣教體局、疾控中心、市場監(jiān)督管理部門報告，科學(xué)有序地開展食物中毒應(yīng)急處置工作。</p> <p class="ql-block"> 演練結(jié)束后，應(yīng)急工作小組立即召開總結(jié)復(fù)盤會議，會議中詳細(xì)分析了存在的問題，討論改進措施，進一步優(yōu)化了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。保健醫(yī)生就食物中毒的識別、預(yù)防和初步處理進行專業(yè)講解。強調(diào)日常食品安全管理的重要性，確保每位教職工都能掌握基本的應(yīng)急知識。</p> <p class="ql-block">預(yù)防食物中毒小知識：什么是食物中毒？</p><p class="ql-block"> 食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食物或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性急性疾病。絕大多數(shù)患者臨床上都表現(xiàn)為急性胃腸炎。</p><p class="ql-block">食物中毒的特點</p><p class="ql-block"> 1.病人在相近的時間內(nèi)都食用過同樣的食物，發(fā)病范圍局限在食用該種有毒食物的人群，未食用者不中毒，一旦停止食用這種食物，發(fā)病很快停止。</p><p class="ql-block"> 2.潛伏期短、來勢兇猛，短時間內(nèi)（幾小時）可能有大量的病人同時發(fā)病。</p><p class="ql-block"> 3.所有病人有類似的臨床癥狀，即發(fā)病癥狀相同，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。</p><p class="ql-block">食物中毒預(yù)防措施</p><p class="ql-block"> 1.食物在食用前要徹底地清潔，生吃的蔬菜瓜果要洗干凈，需要加熱的食物要加熱徹底。</p><p class="ql-block"> 2.要選擇新鮮的和安全的食品，不要買過期的食品和沒有質(zhì)量保障的食品 。 </p><p class="ql-block"> 3.不要吃霉變的糧食等食物。</p><p class="ql-block"> 4.盡量不要吃剩菜。</p><p class="ql-block"> 5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手。</p><p class="ql-block"> 6.建議加強體育鍛煉，增強身體免疫力。</p><p class="ql-block"> 食以安為先，安以防為主”，此次演練不僅提高了學(xué)生應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備、組織協(xié)調(diào)和應(yīng)急響應(yīng)能力，也為保障師生的身體健康與生命安全奠定了堅實基礎(chǔ)。湖崗雙語小學(xué)將以此次演練為契機，持續(xù)完善應(yīng)急處置機制，繼續(xù)通過“常操練”的形式，為孩子的健康與安全保駕護航！</p>