<p class="ql-block">咪咕視頻 一片樹葉的故事</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">按照發(fā)酵程度</p><p class="ql-block">1??綠 接近于0發(fā)酵</p><p class="ql-block">2??黃</p><p class="ql-block">3??白</p><p class="ql-block">4??青 20%～70%發(fā)酵 介于綠紅茶中間</p><p class="ql-block">5??紅 接近于100%發(fā)酵</p><p class="ql-block">6??黑</p><p class="ql-block">烏龍茶很多時(shí)候在廣東潮汕等地 臺(tái)灣省地方接受的很多</p> <p class="ql-block">烏龍茶十大經(jīng)典香型</p><p class="ql-block">1??芝蘭香 </p><p class="ql-block">特點(diǎn) ：源自鳳凰山系宋代老名樅，茶條索緊結(jié)壯直，湯色金黃明亮，香氣濃郁甘醇，帶有蘭花香與蜜甜交織的獨(dú)特韻味，老叢味回甘力強(qiáng)，耐沖泡。</p><p class="ql-block">代表品種 ：宋種單樅、巖上珍、東方紅。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2??黃梔香 </p><p class="ql-block">特點(diǎn) ：以黃梔子與蜜韻結(jié)合為特色，茶湯烏褐油潤，香氣清新雅致，帶有木質(zhì)陳香，滋味甘醇鮮爽，老叢韻味獨(dú)特。</p><p class="ql-block">代表品種 ：水路種、巖上珍。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3??桂花香 </p><p class="ql-block">特點(diǎn) ：桂花香氣清幽細(xì)膩，茶湯金黃透亮，滋味甘醇，葉底橙黃明亮，兼具國內(nèi)與國外市場的喜愛度。</p><p class="ql-block">代表品種 ：金桂、蜜桂。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4??玉蘭香 </p><p class="ql-block">特點(diǎn) ：融合白玉蘭與蜜香，茶湯淡黃透亮，香氣清幽馥郁，口感鮮爽，連泡多次仍保持濃郁香氣。</p><p class="ql-block">代表品種 ：宋種玉蘭、海底撈針。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5??杏仁香 </p><p class="ql-block">特點(diǎn) ：帶有杏仁甜潤的果香，茶條索緊直纖細(xì)，湯色橙黃透亮，回甘力強(qiáng)，類似果味飲品的清新感。</p><p class="ql-block">代表品種 ：鋸朵仔、金桂杏仁香。</p> <p class="ql-block">其他重要香型</p><p class="ql-block">1??蜜蘭香 ：蜜糖與蘭花香交織，滋味醇厚回甘，湯色金黃，是十大花蜜香型之一。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2??肉桂香 ：藥香與辛香融合，茶湯灰褐色，香氣濃郁持久，葉底黃綠紅鑲邊。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3??柚花香 ：清新柑橘香，茶條緊實(shí)油潤，湯色橙黃明亮，耐沖泡3。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4??姜花香 ：微帶生姜辛辣，茶湯金黃，溫暖提神，冬季飲用更佳。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5??茉莉香 ：清涼花香與辛香并存，湯色橙黃，滋味甘醇爽口，適合冷泡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三、香型形成因素</p><p class="ql-block">單樅香型由茶樹品種、生長環(huán)境、烘焙工藝及沖泡方式共同作用形成。例如：</p><p class="ql-block">芝蘭香 源于鳳凰山系特有的蘭花香基因，僅存4株宋代老名樅。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蜜蘭香 需通過特殊工藝窨制【xūn zhì】，蜜糖與蘭香比例精準(zhǔn)。</p> <p class="ql-block">烏龍茶今天喝到價(jià)格比較貴的有</p><p class="ql-block">①阿里山烏龍茶</p><p class="ql-block">②鴨屎香: 銀花香</p><p class="ql-block">③鳳凰單樅蘭花香</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">東方美人相對便宜（第一泡和最后一泡不好喝）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鴨屎香奶茶:秋天的第一杯奶茶</p> <p class="ql-block">同學(xué)告訴我</p><p class="ql-block">一般來說，她接觸的</p><p class="ql-block">1??男的偏好 巖茶</p><p class="ql-block">2??女的偏向 紅茶 白茶（牡丹）</p><p class="ql-block">3??年輕人偏向 白茶</p><p class="ql-block">4??老領(lǐng)導(dǎo) （普洱）</p><p class="ql-block">一般私人訂制的比較多 無法外部購買</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">08壽眉 好茶?</p><p class="ql-block">14牡丹 好茶?</p> <p class="ql-block">學(xué)校問到的價(jià)格 鴨屎香180 50g</p><p class="ql-block">蘭花香128 50g</p><p class="ql-block">價(jià)格比以前便宜 口感還得自己體驗(yàn)</p> <p class="ql-block">綠葉禪 咬過茶葉后 等因素共同產(chǎn)生了東方美人獨(dú)特味道</p> <p class="ql-block">今天學(xué)習(xí)了男士握杯子姿勢</p><p class="ql-block">大權(quán)在握法</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三個(gè)點(diǎn)聚焦 ①大拇指 ②食指</p><p class="ql-block">如果杯子小 ， 用中指托底</p><p class="ql-block">如果杯子大，用無名指托底</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶水倒7分，這是基本的禮貌</p> <p class="ql-block">2025.4.11</p>