<p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;"> 2025年4月，一場意義非凡的紅色之旅不期而至，幾位友人一同來到遵義感受紅色歷史的厚重，體驗黔北山水的靈秀。并深入探索貴州珍酒的文化底蘊(yùn)，領(lǐng)略中國白酒的獨(dú)特魅力。</span></p> <p class="ql-block"> 1935年1月，中共中央在此召開政治局?jǐn)U大會議，確立了毛澤東在黨和紅軍中的領(lǐng)導(dǎo)地位，挽救了中國革命。</p> <p class="ql-block"> 在遵義，偉大歷史轉(zhuǎn)折的印記深深鐫刻在這座城市的血脈中。1935年的遵義會議，猶如黑夜中的火把，照亮了中國革命的正確方向。如今，遵義會議精神的傳承已從歷史走進(jìn)現(xiàn)實，融入國家發(fā)展、社會治理、文化創(chuàng)新和青年成長的方方面面。</p> <p class="ql-block"> 《珍酒吟》 </p><p class="ql-block"> 黔北靈泉凝玉液，</p><p class="ql-block"> 醬香余韻勝春芳。</p><p class="ql-block"> 赤水悠悠流古韻，</p><p class="ql-block"> 紅粱粒粒化瓊漿。</p><p class="ql-block"> 昔年易地承國釀，</p><p class="ql-block"> 今作珍饈譽(yù)四方。</p><p class="ql-block"> 珍酒一杯邀月醉，</p><p class="ql-block"> 金波千載入詩香。</p><p class="ql-block"> 珍酒，作為貴州醬香型白酒的重要代表，其發(fā)展歷程充滿傳奇色彩，既有國家戰(zhàn)略背景，又有匠心堅守的故事。它的誕生源于“茅臺易地生產(chǎn)試驗”，成長于改革開放后的市場化浪潮，如今已成為中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)的骨干企業(yè)之一。</p> <p class="ql-block"> 珍酒是根據(jù)1958年毛主席“擴(kuò)產(chǎn)萬噸茅臺”指示，由周總理安排調(diào)度、方毅副總理主抓落實的國家級重點(diǎn)白酒工程。1975年，茅臺酒廠原廠長鄭光先率多位技術(shù)精英，在遵義北郊?xì)v時10年、3000多次分析試驗，最終于1985年，在白酒行業(yè)最高級別鑒定會上，由白酒泰斗周恒剛等20多位國家級專家鑒定試驗成功。作為中國白酒行業(yè)中唯一由科研單位轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)企業(yè)的國家級項目，因國家重視程度高、投入資金多、參與力量強(qiáng)、試驗周期長、取得成就大、業(yè)內(nèi)影響廣，故被稱為“中國白酒一號工程”。</p> <p class="ql-block">珍酒生產(chǎn)工藝</p><p class="ql-block"> 1287工藝：1年一個生產(chǎn)周期、2次投糧、8次發(fā)酵、7次取酒。</p><p class="ql-block"> 831415密碼：每口窖池一年能產(chǎn)高品質(zhì)醬酒8.3噸，需要投高粱14噸，制曲用小麥15噸。</p> <p class="ql-block"> 1986年，根據(jù)方毅副總理“酒中珍品”的題詞而定名珍酒，是唯一由國家領(lǐng)導(dǎo)人命名的白酒品牌。方毅副總理還題寫了廠名“貴州珍酒廠”。</p> <p class="ql-block"> 1988年，在第五屆全國評酒會中，珍酒榮獲國家質(zhì)量獎優(yōu)質(zhì)獎，與茅臺、習(xí)酒一起，共同成為貴州三大醬香品牌。同年，經(jīng)外交部禮賓司、經(jīng)貿(mào)部交際司、人民大會堂管理局等單位認(rèn)可，成為國宴用酒。</p> <p class="ql-block"> 2023年4月27日，以珍酒為核心企業(yè)和旗艦品牌的珍酒李渡集團(tuán)，在港交所主板成功上市，是近8年來白酒行業(yè)唯一上市企業(yè)，并成為港股白酒第一股、中國醬香白酒第二股。</p> <p class="ql-block"> 2023年，珍酒憑借營收、產(chǎn)能及品牌優(yōu)勢，躋身貴州第三大白酒企業(yè)，與茅臺、習(xí)酒共同開啟了貴州白酒的“茅習(xí)珍”新時代。</p> <p class="ql-block"> “珍酒封壇酒”是限量或紀(jì)念款高端產(chǎn)品，主打年份窖藏概念，價格較高，適合禮品、收藏或特殊場合飲用。</p> <p class="ql-block"> 珍酒起源于1975年的“貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗”，該項目由周恩來總理等老一輩領(lǐng)導(dǎo)人提議，旨在擴(kuò)大茅臺酒產(chǎn)能，滿足國家需求。這一歷史背景賦予了珍酒與紅色文化的天然聯(lián)系。</p><p class="ql-block"> 珍酒的誕生承載了計劃經(jīng)濟(jì)時期的國家使命，體現(xiàn)了當(dāng)時“自力更生、艱苦奮斗”的紅色精神，其研發(fā)過程匯聚了多位國家級釀酒專家的心血。</p> <p class="ql-block"> 烏江寨位于貴州省遵義市播州區(qū)尚嵇鎮(zhèn)，地處烏江畔，是一處融合自然風(fēng)光與紅色文化的旅游地。紅軍長征途中曾多次突破烏江天險。強(qiáng)渡烏江是紅軍長征中的一次關(guān)鍵戰(zhàn)役，發(fā)生在1935年1月，是遵義會議前后紅軍突破國民黨軍封鎖、實現(xiàn)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移的重要軍事行動。這場戰(zhàn)役的勝利，為紅軍進(jìn)入遵義、召開遵義會議創(chuàng)造了條件，在中國革命史上具有重要意義。</p> <p class="ql-block"> 珍酒惜真情，開壇動四方。</p><p class="ql-block"> 一盞乾坤醉，壺中日月長。</p> <p class="ql-block"> 你有故事我有酒，珍酒故事更綿長！</p>