<p class="ql-block">從越南旅游回國多日了，腦子里一直在思考著這次越南旅游的意義是什么？享受美景？享受美食？享受服務…似乎都不是，我突然在腦海里冒出了兩個詞想必更貼切一點，那就是＂穿越＂。這次我們從2024年12月22日開始至2025年1月4日，一列米軌舊式火車載著我們從北到南穿越了整個越南，沿途的窗外風景丶車廂內搖晃著解決的吃喝拉撒，還有那公路兩旁被坂道工攔下的摩托車隊在等待著我們列車一晃而過的場景，歷歷在目，仿佛我從繁華喧鬧的廣州穿越回到了七八十年代。</p> <p class="ql-block">（峴港火車站大門）</p> <p class="ql-block">胡志明市火車站是越南最具現(xiàn)代化的火車站</p> <p class="ql-block">火車站的侯車廳</p> <p class="ql-block">何謂米軌火車，就是鐵路兩邊的鐵軌只有一米寬，越南的米軌火車是十九世紀末到二十世紀初法國殖民地主導修建的，現(xiàn)在越南政府為了發(fā)展旅游，把廢棄的米軌火車改成了旅游專列，讓更多的人穿越在那個年代的去感受不一樣的體驗。</p> <p class="ql-block">越南的交通與我國有著天壤之別，境內無高鐵，目到之處未見一條高速公路，坐在米軌火車上時不時地會見到鐵路兩邊低矮的平房，簡陋店鋪，特別引人注目的是當火車通過馬路時，多年未見的坂道路口兩邊擠滿了騎摩托車的人群，等待著火車穿過。</p> <p class="ql-block">越南米軌火車上難得一見的車廂連接處的銹跡斑斑的大洞下面的鐵軌一覽無遺。</p> <p class="ql-block">昔日的知青戰(zhàn)友，今日旅游搭子。</p> <p class="ql-block">這是列車上的軟臥車廂，過道只能容下一人穿過，車廂衛(wèi)生條件尚可，服務員能及時更換垃圾袋，車內沒有買零食的推車，唯一讓我滿意的是衛(wèi)生間無積水，無大的臭味，并配備有高壓水龍頭供旅客清潔用，這是大多數(shù)東南亞國家衛(wèi)生間的標配。</p> <p class="ql-block">我們在等待著上火車，站在火車旁，那高高的臺階，要我們這些上了年紀的人將行李拿上火車實在是太有難度了，只能由那些自認為體力還行的老年男性同伴把我們人及行李連拖帶拽地拉上車。</p> <p class="ql-block">列車穿越廣闊的稻田，綠油油的田野在陽光下閃耀，農民在田間勞作，水牛悠閑地吃草，呈現(xiàn)出一幅寧靜的鄉(xiāng)村畫卷。</p> <p class="ql-block">沿海路段，火車緊貼著蔚藍的海岸線行駛，海浪拍打著沙灘，遠處是連綿的山脈，海天一色，景色壯麗。</p> <p class="ql-block">火車進入山區(qū)時，蜿蜒的鐵路穿過茂密的森林和陡峭的山崖，云霧繚繞，仿佛置身仙境。偶爾經(jīng)過的小村莊，炊煙裊裊，顯得格外寧靜。</p> <p class="ql-block">隨著火車不停地搖搖晃晃，我喜歡坐在窗前，一邊欣賞窗外的風景，在腦海里卻反復敲打著一個靈魂考題，是高速發(fā)展好呢？還是可持續(xù)發(fā)展好？是留給子孫更多的青山綠水好，還是高樓大廈更多的便利現(xiàn)代化好？越南現(xiàn)在最繁華的胡志明市也只能相當于我國的三四線城市，越南境內從北到南我沒有見過一個類似于中國的住宅小區(qū)，沒有高樓大廈，老百姓住的都是簡陋的平房，還有就是在城市里見得多的面積不到200平方但可以建上20層樓高的住宅，遠遠看去十分單薄，都擔心臺風來了要刮倒的那種，沒有過多的外墻裝修，大片大片未曾開發(fā)的山戀、田野、河流…一切是那樣的原始、平和、寂靜…人仿佛置于大自然中，卻又多了另一種的安寧，少了一些浮躁，我也是一個經(jīng)常出差坐高鐵，坐汽車穿梭于各大城市縣城的廣州新移民，見證了廣東境內日新月異的變化，大城市的喧華，便利、現(xiàn)代的氣息與越南人文環(huán)境的寧靜、自然丶原始丶簡樸、平和、寧靜丶貧窮形成了顯明的對比，最終我得出的結論還是中國的中庸之道好，越南的發(fā)展速度再快一點，我們的發(fā)展步代再慢一點，給我們的子孫后代留一點發(fā)展的空間為好。</p> <p class="ql-block">美食篇</p> <p class="ql-block">越南的美食與我們概念中的美食完全不同，我的體會是越南的飲食習慣大多偏向于原汁原味，更趨向于來自大自然的不經(jīng)雕琢的食物，無需太多的調味品，這是越南特色美食簸箕飯，食材煮熟了擺在<span style="font-size:18px;">簸箕上，無鹽無油，沾醬油汁就好了。</span></p> <p class="ql-block">越南人用的調味料大多來自大自然的天然食材如九層塔、薄荷葉丶檸檬汁…越南米粉特色是湯頭清澈卻濃郁，帶有自然的鮮甜，米粉上鋪上熟牛肉片或雞絲，然后再配上一大碗新鮮豆芽、薄荷、青檸、辣椒片丶九層塔，把這些天然的香材往湯里一燙，既達到了滅菌的作用又增加了清爽與層次感，鮮甜可口，耐人尋味。</p> <p class="ql-block">越南人大多數(shù)人都比較矮小，苗條，這與越南當?shù)厝说娘嬍沉晳T，氣侯環(huán)境、生活水平都有著密切的關糸，越南經(jīng)濟不發(fā)達，沒有那么多現(xiàn)代設施，日?；顒尤绮叫胸继镩g勞作與體力勞動相結合維持身體活躍，由于長途運輸?shù)牟槐憷?，多采用本地食材，保障了食物的新鮮度，越南人的飲食習慣有點類似于地中海的飲食特點，少鹽少油少調味品以及各種佐料，采用新鮮的各種植物香料從而降低了心血管疾病、糖尿病及認知衰退風險，這些風險大多由肥胖帶來的，經(jīng)歷了14天的越南飲食，我好象也習慣了一些，反而沒有了以往的那種對美食的渴望，而多了一些對越南香料的厚愛，特別是那種叫九層塔的香葉，新鮮葉片咀嚼時先有輕微苦味，隨后釋放甜辛香氣，食用后口腔會留有類似薄荷的清涼感，好喜歡那種齒留余香的感覺，我終于明白了返璞歸真的意義所在，它不僅保護了人類賴以生存的資源，也同時保護了健康。</p> <p class="ql-block">下龍灣</p> <p class="ql-block">越南北方離我國最近的風景區(qū)就是下龍灣。下龍灣是上帝賜于越南人民瑰寶，在海面散布著這2000座石灰?guī)r島嶼和礁石，這些島嶼經(jīng)過數(shù)百萬年的海水侵蝕風化，形成了千姿百態(tài)的奇峰怪石，好似巨龍盤旋而以得名，下龍灣以獨特的山與海的詩意在浩瀚的海面上惝佯，而成為越南的必訪之地。</p> <p class="ql-block">游下龍灣一定是坐輪船去欣賞"海上桂林‘的美景。隨著船行的節(jié)奏，天際線處層疊的峰林顯露出水墨畫般的剪影，那些被海水侵蝕千萬年的石灰?guī)r柱在水汽中的化成了形式臥佛、游龍各種想象中的石像，宛如闖入了一場山與海的夢境。</p> <p class="ql-block">會安古鎮(zhèn)</p> <p class="ql-block">下龍灣的下一個景點就是會安古鎮(zhèn)，會安在15-16世紀曾是繁忙的國際商港，形成了多元文化的交融，古饃以低矮的黃色房屋為主，多為木質結構狹窄的街道鋪滿石板，蜿蜓曲折，充滿懷舊氣息。</p> <p class="ql-block">最具代表性的建筑就是這座來遠橋（日本廊橋），由16世紀日本商人建造的木質拱橋，還有福建會館、廣肇會館…無論是追尋文化遺產，還是享受慢節(jié)奏的浪漫，都可以在這小小的會安古鎮(zhèn)找到。</p> <p class="ql-block">河流穿城而過，我們四位曾經(jīng)的知青，借來當?shù)匕⒁痰乃麚舆€原當年的下鄉(xiāng)的情景，開心不己。</p> <p class="ql-block">越南簸萁船造型奇特，形成大竹籃，由竹條編織而成，輕便靈活，我們坐在簸箕船上，搖搖晃晃，充滿歡樂，在活動的高潮時刻，我們看到了簸萁船表演，船夫的特技表演是快速旋轉，站立劃船，甚至用漿打節(jié)奏，氣氛十分活躍，久違的激情在那一刻得到了綻放。</p> <p class="ql-block">我們知青隊的開心果立莎激動不已，只見她一個箭步跳上了指揮船，隨著音樂的韻律，揮動著斗笠，配合主持，手舞足蹈，那情景仿佛又回到了當年知青時的18歲。</p> <p class="ql-block">我倆是高中同窗好友，又一起下鄉(xiāng)在一個隊上當知青，幾十年一晃而過，同學情加知青情，情上加情，在異國它鄉(xiāng)這條簸箕船上的合影讓我思緒萬千…</p> <p class="ql-block">美奈</p> <p class="ql-block">美奈的美在我的心中留下了深深的記憶，那里融合了沙漠的蒼茫，海岸的靈動和溪流的婉約，好似一幅充滿對比美的畫卷。</p> <p class="ql-block">白沙丘：廣袤如微型沙漠，陽光下沙丘線條柔和，登頂運眺湖泊點綴其中。</p> <p class="ql-block">紅沙丘：日落時分，景色迷人，沙粒沒著金紅色光澤，沙丘與天際線交織成油畫般的景致。</p> <p class="ql-block">仙女溪：我們赤足溯溪，溪水清涼，腳下細沙流動，平添野趣。</p> <p class="ql-block">我見到的最美海岸線應該就在美奈，暮色下的海灘之美無以倫比，海面色彩斑駁的木船與勞作的剪影，構成鮮活的人文畫卷，靜謐與活力在此和諧共存。</p> <p class="ql-block">美奈海岸的暮色仿佛天空便成了被揉碎的調色盤。</p> <p class="ql-block">芽莊</p> <p class="ql-block">芽莊的景點包括占婆塔、珍珠島、芽莊大教堂，在這里既可看到歷史文化的沉積又可欣賞到如珍珠島這樣具有現(xiàn)代化氣息的綜合度假島，夜幕下，隔海遠處山戀上的紅色的熒光燈閃爍著珍珠島的字樣格外醒目。</p> <p class="ql-block">在越南難得一見的人工造景。</p> <p class="ql-block">占婆塔：建于7-12世紀的占婆王國遺跡，供奉女神楊婆那加，其獨特的磚紅色建筑和印度教的雕刻，俯瞰芽庒市區(qū)和河口。</p> <p class="ql-block">法式哥特風格教堂。</p> <p class="ql-block">胡志明市（西貢）</p> <p class="ql-block">胡志明市的魅力在于新舊碰撞，既可穿梭歷史遺跡，又能沉溺于市井喧器，是越南充滿活力的經(jīng)濟文化中心，融合了法式殖民風情，東南亞市井氣息和現(xiàn)代都市活力。</p> <p class="ql-block">統(tǒng)一宮：是1975年越戰(zhàn)結束的標志性建筑，有保存完好的會議室，地下指揮所、地下牢房，樓頂?shù)闹鄙w機停機坪…看到這些我仿佛看到了戰(zhàn)火紛飛的越戰(zhàn)現(xiàn)場，戰(zhàn)爭有多殘酷，吞噬了成千上萬個無辜的生命，倍感沒有經(jīng)歷過戰(zhàn)爭的我們是多么的幸運和幸福。</p> <p class="ql-block">圣母大教堂（紅教堂）：法國殖民時期經(jīng)典建筑，紅磚教堂與復古穹頂極具年代感。</p> <p class="ql-block">順化阮朝皇陵是仿照北京紫禁城建造的阮朝皇宮，好似縮小版的紫禁城，也有護城河、太和殿、世祖廟，越戰(zhàn)期間皇宮受損嚴重，中間幾座宮殿都夷為平地，可見戰(zhàn)爭的殃酷。</p> <p class="ql-block">離開越南前我們采買了許多越南特產好腰果，檀香、咖啡…</p> <p class="ql-block">相聚也難，別也難，14天的旅行很快就過去了，又到了該說再見的時刻了，說實在的到了分手的那一刻，心里有一種說不出不舍和留戀，從知青點分手后到現(xiàn)在已相距50年了，這是苐一次和這么多知青姐妹們朝夕相處14天，仿佛又回到了那活力四射的青春年代，難忘在火車上迎接2025年新年到來的那美好時刻，暢飲國憲的香檳酒、每人表達的新年祝愿、還有我那笨拙的粵語秀引得大家捧腹大笑丶還有歺桌上知青朋友自帶的家鄉(xiāng)火焙魚、洋姜、貓魚、辣椒蘿卜…那一幕幕的美好的回憶成了這次我旅游的最大收獲，我在想，旅游的真正意義是什么？除了好山好水好風景外，還應該有好同伴，在一路欣賞好風景品嘗美食的同時有一份好心情和同伴分享曾經(jīng)共同的經(jīng)歷和往事，重拾友情，讓旅途變得更暢快和溫暖，此次越南之旅我收獲了這份來自知青朋友的溫暖和友誼，久久回味無窮。期待我們下次再相會。</p>