<p class="ql-block"><b> 3～6歲這一階段是幼兒生長發(fā)育的旺盛時期，幼兒需要從膳食中獲得營養(yǎng)物質，滿足生長發(fā)育的需要。我們應當為幼兒提供合理科學的膳食營養(yǎng), 為幼兒的身心健康奠定基礎。</b></p> 合理膳食的重要性 <p class="ql-block"><b> 幼兒時期身體生長發(fā)育迅速, 營養(yǎng)狀況會影響幼兒的智能與體能發(fā)育。如果飲食結構不合理, 營養(yǎng)搭配不均衡, 就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良引起的健康問題, 進而影響幼兒正常的發(fā)育。營養(yǎng)不足嚴重時就會導致幼兒智力發(fā)育和體格發(fā)育遲緩, 學習耐受力和智力活動下降。營養(yǎng)過剩時可導致肥胖, 幼兒成年以后各種發(fā)病風險會增高。</b></p> 幼兒合理膳食應注意的問題 <p class="ql-block"><b> 1??食物中的營養(yǎng)成分應當互補幼兒日常生活中的飲食應該是豐富多樣的, 各種食物按比例攝入, 保證營養(yǎng)成分多樣且互補。這樣才能充分供應幼兒所必需的各種營養(yǎng)素。</b></p><p class="ql-block"><b> 2??要滿足幼兒階段的營養(yǎng)需求幼兒階段是生長發(fā)育的高峰期, 為其提供的各種營養(yǎng)成分要充分保障種類數(shù)量, 做到高蛋白、豐富的維生素, 脂肪適量, 均衡而全面。幼兒特別是在膳食中容易缺乏鈣元素和鐵元素, 而高蛋白、能量、鈣的攝入和維生素D不足都能導致幼兒的驚厥、佝僂病等疾病。</b></p><p class="ql-block"><b> 3??幼兒的飯菜要定量定時供應幼兒缺乏定時進餐的意識, 也不明白營養(yǎng)均衡的重要性。作為家長要知道, 兩餐之間的間隔時長以及飲食的次數(shù)。幼兒生病不想進食的時候不能強行喂, 這樣做會加重幼兒的腸胃負擔, 不利于身體的康復。在幼兒吃完之后, 有的家長為了增加營養(yǎng), 用哄騙的方式讓幼兒再吃一些, 這種做法也不可取, 容易讓幼兒養(yǎng)成暴飲暴食的習慣, 對幼兒的成長發(fā)育不利。對于幼兒偏愛的食物, 家長應該留心不要讓幼兒一次性吃太多, 影響消化。</b></p><p class="ql-block"><b> 4??少吃零食走進超市, 琳瑯滿目的各種食品讓人眼花繚亂, 其中很多零食含有色素、防腐劑, 特別是膨化食品會影響幼兒的食欲。家長疼愛幼兒, 經(jīng)不住幼兒的哭鬧和央求, 往往買一些垃圾食品,例如各種飲料。由于幼兒年齡比較小, 脾胃功能較差, 長期喝飲料會吸收過量的防腐劑,對幼兒的肝臟、腸胃等都有損害。還有的家長經(jīng)常帶幼兒去吃洋快餐, 這些快餐富含高脂肪、高蛋白和高糖分, 但多種維生素和鈣的含量都較低, 長期食用這些洋快餐會造成鋅缺乏癥。</b></p> 營養(yǎng)小貼士 <p class="ql-block"><b>保證鈣質充足</b></p><p class="ql-block"><b> 骨骼的主要成分是鈣，因此需供應孩子足夠的鈣質。最常用的補鈣方法有兩種，一種是用藥物來補充，另一種是食補。對孩子來說，最好采用食補來補充。平時多給孩子吃含鈣高的食物，如芝麻、黃花菜、胡蘿卜、海帶、薺菜、蝦皮等。</b></p> <p class="ql-block"><b>多補充維他命</b></p><p class="ql-block"><b> 維生素C能夠提高免疫力和抗病能力，對孩子的大腦和身體發(fā)育都有很重要的作用。氣候干燥，容易引起出血癥，而維C能夠很好的防止出血，所以必須及時給予維生素C。而補充維生素C可以服用維生素C片。但最好還是盡量多吃含維生素C的蔬菜水果，比如橘子、蘋果、蘿卜、大棗等。</b></p> <p class="ql-block"><b>多補充粗糧、雜糧</b></p><p class="ql-block"><b> 粗糧首先能夠給人體補充礦物質，保證微量元素的供應，如鐵、鎂、鈣、磷等；而且粗糧含有纖維素，這也是七大營養(yǎng)素中的一種，粗纖維能夠幫助幼兒清理腸道，促進排便，對于有便秘的孩子來說適量吃一些粗糧能夠調理腸道改善便秘癥狀。我們平時可選擇的粗糧有玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等。</b></p> <p class="ql-block"><b>常吃含植物性脂肪的食物</b></p><p class="ql-block"><b> 脂肪能夠滋潤整個身體，使人面色光潤，又能在代謝過程中轉化成熱量，供孩子在活動的時候使用，還能在轉化過程中轉化成補充大腦的物質，擴充大腦容量。提供植物脂肪的途徑有兩種，一種是炒菜的時候多加些植物油，但是油炸食品不提倡；另外一種是吃一些含有植物脂肪的食品，如花生米、開心果、核桃仁、松子、葵花籽等。</b></p> <p class="ql-block"><b>合理烹調，易消化，少調料，少油炸</b></p><p class="ql-block"><b> 過多食用刺激性食物，易致使免疫力降低，所以幼兒在日常生活中應盡量避免辛辣食物。在烹調方式上，宜采用蒸、煮、燉、煨等烹調方式，口味以清淡為好。應少選含鹽高的腌制食品?？蛇x天然、新鮮香料(如蔥、蒜、洋蔥、檸檬、醋、香草等)和新鮮蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)進行調味。</b></p> 節(jié)約糧食，從我做起 <p class="ql-block"><b> 不僅要養(yǎng)成健康的飲食習慣，還要樹立“節(jié)約光榮、浪費可恥”的思想觀念，拒絕暴飲暴食。盛飯時吃多少盛多少，杜絕浪費。在家里進一步幫助孩子養(yǎng)成“光盤”的好習慣。</b></p> <p class="ql-block"><b> 幼兒的飲食問題牽動著每一個家庭，作為父母必須重視幼兒的飲食健康，膳食營養(yǎng)要均衡是非常重要的。幼兒處于生長發(fā)育期，對營養(yǎng)需求比較高，家長要給幼兒加強營養(yǎng)，教育幼兒不吃零食或者少吃零食，不喝飲料，飲用白開水，注意平時的飲食衛(wèi)生。讓我們共同呵護孩子的健康，為幼兒的膳食營養(yǎng)均衡保駕護航。</b></p>