食品安全 <p class="ql-block"> 一份期許，一份責(zé)任。2025年5月22日，泉吉鄉(xiāng)寄宿制民族小學(xué)迎來了“舌尖上的守護(hù)者”——校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)的成員們,此次，他們充分發(fā)揮其在食品安全、衛(wèi)生、臺(tái)賬等工作中的經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)勢(shì)，深入校園食堂，以“食品安全監(jiān)督員”的身份再度履職，零距離感受孩子們“舌尖上的日?！保倚y手為孩子們的健康飲食保駕護(hù)航。</p> 食品安全：嚴(yán)把關(guān)口 <p class="ql-block"> 戴上工作帽、口罩，學(xué)校膳食監(jiān)督家委們?cè)谑程靡唤z不茍地開展工作。</p> <p class="ql-block"> 他們綜合運(yùn)用“望、問、問、切”等多種方式，核對(duì)食材生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、合格檢測(cè)報(bào)告等，從源頭保證品質(zhì)。</p> <p class="ql-block"> 在加工區(qū)，看到了廚師們身著整潔的工作服、工作帽、口罩、嚴(yán)格按照操作流程忙碌著。</p> <p class="ql-block"> 在食品留樣區(qū)，看到了每餐的食品都按規(guī)定標(biāo)注詳細(xì)時(shí)間、餐次和責(zé)任人，確保食品安全可追溯。</p> 膳食經(jīng)費(fèi)：透明管理 <p class="ql-block"> 校長(zhǎng)黨青福表明學(xué)校嚴(yán)格遵照《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》文件精神。臺(tái)賬管理嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，伙食費(fèi)獨(dú)立建賬，?？顚Ｓ茫瑯?gòu)建起完善的食品安全溯源體系，每一份食材從采購源頭到加工上桌，都有清晰可查的記錄，給食品上了一把“安全鎖”。</p> <p class="ql-block"> 在食堂醒目位置公示每日食品進(jìn)貨來源、每周帶量食譜、每月收支明細(xì)、伙食費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以及在餐廳公布每日菜譜等，確保信息透明，方便公眾監(jiān)督。</p> 家校共育：守護(hù)安全 <p class="ql-block"> 學(xué)校膳食監(jiān)督家委們對(duì)膳食的營養(yǎng)搭配表示認(rèn)可，認(rèn)為在食品種類與營養(yǎng)均衡搭配等方面充分考量學(xué)生成長(zhǎng)所需的各類營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，精心搭配谷物類、肉類、蛋類、骨湯、牛奶、蔬菜及水果等科學(xué)合理的膳食組合，滿足學(xué)生身體成長(zhǎng)的需求。</p> <p class="ql-block"> 此次膳食監(jiān)督活動(dòng)，不僅是一次檢查，更是一場(chǎng)家校信任的雙向奔赴。家長(zhǎng)從“旁觀者”變?yōu)椤皡⑴c者”，學(xué)校以“透明”換“放心”，共同織密校園食品安全網(wǎng)。未來，我校將繼續(xù)完善“家校膳食共建機(jī)制”，讓每一餐都飽含營養(yǎng)與愛意，讓孩子們?cè)跓熁饻嘏凶聣殉砷L(zhǎng)</p>