<p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">寶雞是周秦文化的發(fā)樣地。寶雞岐山臊子面歷史源遠(yuǎn)流長，據(jù)史料記載，周文王姬昌將蛟龍肉湯做好后，先潑湯祭祖，再給母親，最后自己品嘗。如今岐山人做好臊子面先潑湯祭拜天神、地神、家神后再食用的習(xí)俗便源于此。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(22, 126, 251);">到明清時期，隨著地區(qū)商貿(mào)繁榮、人員往來頻繁之機(jī)，當(dāng)?shù)厝藢﹄用娴呐淞稀⒅谱鞴に嚨冗M(jìn)行改良、優(yōu)化，使其口感更豐富、味道更鮮美，如今已成為陜西家喻戶曉的美食，承載著無數(shù)代人的記憶與情感，見證三秦大地歷史變遷與文化傳承。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">寶雞艷陽天民俗村正是這一歷史見證的縮影。它集岐山臊子面、涼皮、肉加饃、豆花泡饃等上百個陜西知名小吃于一身，采用開放式廚房，各種食材加工、制作過程公開、透明，餐廳與廚房相連，可邊吃邊欣賞大廚們的廚藝絕活，愉悅心情，享受用餐快樂。</span></p>