<p class="ql-block"> 實(shí)驗(yàn)小學(xué)教育集團(tuán)五云校區(qū)三（5)班以“學(xué)做麥糊燒”為主題，開展勞動(dòng)項(xiàng)目化學(xué)習(xí)。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);"> 項(xiàng)目背景</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">勞動(dòng)目標(biāo)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);"> 項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);"> 項(xiàng)目實(shí)施</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;"> 項(xiàng)目過程</span></p><p class="ql-block">任務(wù)一：知識(shí)賦能</p><p class="ql-block"> 課堂上，老師通過課件講解麥糊燒的歷史與文化，播放“行走的麥糊燒”故事視頻，讓學(xué)生了解這道美食如何成為田間勞作的“能量補(bǔ)給站”，激發(fā)學(xué)生的興趣。</p><p class="ql-block">設(shè)計(jì)我心中的麥糊燒</p> <p class="ql-block">任務(wù)二:實(shí)踐設(shè)計(jì)</p><p class="ql-block">營(yíng)養(yǎng)與創(chuàng)意并存</p><p class="ql-block">食材清單：面粉、雞蛋、小蔥等，學(xué)生根據(jù)喜好設(shè)計(jì)咸甜兩種口味</p><p class="ql-block">咸香版：加入雞蛋、土豆絲、蕃茄醬，營(yíng)養(yǎng)均衡；</p><p class="ql-block">香甜版：加入適當(dāng)白砂糖。</p><p class="ql-block">食材準(zhǔn)備：小麥面粉、清水或牛奶、食用油、適量的鹽（可根據(jù)口味添加糖、蔥花等）</p> <p class="ql-block">工具準(zhǔn)備：</p><p class="ql-block"> 平底鍋、攪拌碗、勺子、鏟子、電子秤（用于準(zhǔn)確稱量食材）、抹布。</p><p class="ql-block">?安全提示：</p><p class="ql-block">老師強(qiáng)調(diào)用火安全、刀具操作規(guī)范，并示范如何攪拌面糊至無顆粒狀。</p><p class="ql-block">任務(wù)三:動(dòng)手制作</p><p class="ql-block">從面糊到美食</p><p class="ql-block">分工協(xié)作：學(xué)生分組分工完成切蔥花、切配菜、調(diào)制面糊等任務(wù)，有的負(fù)責(zé)攪拌，有的掌控火候。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);"> 項(xiàng)目成果</span></p><p class="ql-block">任務(wù)四:成果展示與評(píng)價(jià)</p><p class="ql-block">?每個(gè)小組將制作好的麥燒糊擺放在盤子里，進(jìn)行成果展示。讓學(xué)生自己說說在制作過程中的收獲和不足。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;"> 項(xiàng)目總結(jié)</span></p><p class="ql-block">1. 與學(xué)生一起回顧本節(jié)課制作麥燒糊的步驟和要點(diǎn)。</p><p class="ql-block">2. 對(duì)學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)，表揚(yáng)表現(xiàn)優(yōu)秀的小組和個(gè)人，鼓勵(lì)其他學(xué)生繼續(xù)努力。</p><p class="ql-block">3. 引導(dǎo)學(xué)生思考：“除了在課堂上制作，我們還可以在家里和爸爸媽媽一起制作麥燒糊，把這種美味分享給更多的人。同時(shí)，大家想一想，還可以在麥燒糊里添加哪些食材，讓它變得更加美味呢？”</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;"> 項(xiàng)目評(píng)價(jià)</span></p><p class="ql-block"> 孩子們還對(duì)自己最喜愛的麥糊燒進(jìn)行了評(píng)選，給出了建議，期待下一次制作出獨(dú)特口味的麥糊燒。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(25, 25, 25); font-size:18px;">鄭凱文:</span></p><p class="ql-block"> 在媽媽的指導(dǎo)下一塊金黃的麥糊燒出鍋了。麥糊燒金黃悅目，清香松軟，味美可口，多食不膩。太好吃了！我一口氣就吃光了。 通過這件事，我不僅知道了麥糊燒的做法，更懂得了一個(gè)道理，就是做每一件事，都要耐心按步驟去做，認(rèn)真努力去做，就能把每一件事都做好，學(xué)習(xí)也一樣，要提高成績(jī)，沒有捷徑，只能腳踏實(shí)地！就跟做麥糊燒一樣，要好吃，必須努力做每一個(gè)步驟。</p><p class="ql-block">姚詩詩：</p><p class="ql-block"> 今天第一次獨(dú)立完成麥糊燒，我的心撲通撲通跳個(gè)不停！生怕自己做得不好。面粉和雞蛋在我手里變成了神奇的面糊，倒入平底鍋時(shí)畫了個(gè)大大的笑臉?？粗骘灺钠鸾瘘S的小泡泡，香味讓我忍不住直咽口水。最后做出來的麥糊燒外脆里嫩，爸爸媽媽都說比店里買的還好吃呢！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 陳潤(rùn)澤:</p><p class="ql-block"> 吃著自己做的麥糊燒，感覺比媽媽買的還要香！脆脆的邊邊，軟軟的中間，我還偷偷給餅餅畫了個(gè)笑臉。以后早餐我都要自己做，再也不挑食啦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);"> 項(xiàng)目總結(jié)</span></p><p class="ql-block"> 這次勞動(dòng)課不僅讓同學(xué)們掌握了基本的生活技能，更讓他們體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂和成就感。看著同學(xué)們從手忙腳亂到游刃有余，從依賴家長(zhǎng)到獨(dú)立完成，我們相信，這堂特別的勞動(dòng)課將在他們心中種下熱愛勞動(dòng)的種子，伴隨他們茁壯成長(zhǎng)。</p>