<p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 泉莊鎮(zhèn)初級中學(xué)秉持“生以食為先，食以安為先”的理念，以自主經(jīng)營模式精細(xì)化管理運(yùn)作，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”與“舌尖上的幸?！?，讓食堂成為傳遞關(guān)懷的“幸福窗口”。</span></p> 智慧賦能，守護(hù)健康成長 <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 學(xué)校構(gòu)建起全流程食品安全監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)留痕，確保安全可追溯。餐廳每周精心搭配谷類、肉類、蔬菜和水果等食材，結(jié)合學(xué)生體質(zhì)數(shù)據(jù)和氣候變化，優(yōu)先提供應(yīng)季食材，推出高蛋白、低脂肪的標(biāo)準(zhǔn)化營養(yǎng)餐。在烹飪過程中，嚴(yán)格把控油鹽糖用量，提升膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的攝入量。</span></p> 文化浸潤，用餐亦是課堂 <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 積極打造特色食育文化，每逢傳統(tǒng)節(jié)日，食堂便化身文化課堂：端午節(jié)組織學(xué)生包粽子，臘八節(jié)供應(yīng)臘八粥，中秋節(jié)做月餅......體驗(yàn)傳統(tǒng)文化的魅力。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 開展班級節(jié)約評比活動，制作醒目宣傳標(biāo)語，營造濃厚的節(jié)約氛圍。引導(dǎo)同學(xué)們排隊(duì)候餐、有序就座，用餐過程中踐行“食不語”養(yǎng)生理念，展現(xiàn)校園文明風(fēng)采。</span></p> 強(qiáng)化陪餐制，監(jiān)督零距離 <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)陪餐制度，每日安排校領(lǐng)導(dǎo)、膳食委員會家長代表“雙陪餐”，與學(xué)生同菜同價，每月舉辦“家長廚房開放日”，邀請家長參近距離接觸營養(yǎng)配餐、學(xué)生就餐需求、規(guī)范運(yùn)營以及文明風(fēng)尚等工作情況。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 校委會每月召開現(xiàn)場辦公會，對餐廳的各個方面進(jìn)行督促檢查，確保責(zé)任到位、管理到位、執(zhí)行到位，用實(shí)際行動守護(hù)師生們舌尖上的安全。</span></p> “食”戰(zhàn)演練保平安 <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 為有效提高學(xué)校應(yīng)對食物中毒事件的快速響應(yīng)和應(yīng)急處置能力，最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，學(xué)校聯(lián)合鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所、鎮(zhèn)食藥安辦、鎮(zhèn)衛(wèi)健辦和鎮(zhèn)衛(wèi)生院開展了食品安全事故應(yīng)急處置演練活動，做到“食”刻堅(jiān)守，以“練”預(yù)防。在演練過程中，學(xué)校第一時間啟動應(yīng)急預(yù)案，全景展示了從信息報(bào)告、啟動響應(yīng)、緊急救治、調(diào)查處置、響應(yīng)終止、善后處理的全過程，演練取得預(yù)期性效果。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 學(xué)校將繼續(xù)秉持初心，持續(xù)筑牢食品安全的堅(jiān)固防線，不斷提升餐廳飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，讓食堂飄出的不僅是飯菜香，更有教育的溫度！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">???????????????</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:15px;">編輯：張玉誼</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">審核：牛紀(jì)軍</span></p>