<p class="ql-block"> 做為一名農(nóng)村出來(lái)的70后，小時(shí)候的記憶中，母親的背影總是忙碌的，母親除了給我們做飯洗涮、縫衣納鞋，還要喂雞喂豬補(bǔ)貼家用。缺食少糧的艱難歲月，家家戶戶都是勒緊褲腰帶緊巴緊的過(guò)日子，家畜家禽也是倍受饑荒之苦，母親喂的雞和豬每天也是吃了這頓沒(méi)下頓。</p> <p class="ql-block"> 秋冬季節(jié)，萬(wàn)物凋零，秋收冬藏是種田人幸福的希望和保障。紅薯產(chǎn)量高，父親會(huì)在收紅薯前挖一個(gè)大大的紅薯窖。我總是去給父親當(dāng)小助手，父親一鏟一鏟刨土，一筐一筐運(yùn)送到稍遠(yuǎn)的空地上。這時(shí)我會(huì)覺(jué)得好玩，爭(zhēng)著幫父親運(yùn)土倒土，倒也省了父親的力氣。等到坑挖得深一些，父親沒(méi)法自已完成時(shí)，就由我來(lái)接管土的運(yùn)送，父親也會(huì)把滿筐的土裝成半筐遞到坑沿上，這時(shí)的我會(huì)在高強(qiáng)度的勞動(dòng)中感到腿腳胳膊的酸疼，并不感覺(jué)那么好玩了。等到挖得更深些，沒(méi)過(guò)父親的頭頂時(shí)，父親就讓我找來(lái)帶把的蘿頭，用繩子系出坑外，這時(shí)的我又會(huì)在系蘿頭的新奇中不覺(jué)得那么累了。一個(gè)隱藏地下的紅薯窯是家家都必備的，窯的大小會(huì)根據(jù)紅薯的多少、產(chǎn)量收成來(lái)確定。有句老俗語(yǔ)，這院到那院都是紅薯面。紅薯是我們小時(shí)候重要的糧食，喂養(yǎng)著我們，為我們的成長(zhǎng)立下了汗馬功勞。剛收的新鮮紅薯被擦成紅薯干，一筐一筐、一片一片地散放在村頭已翻新待耕的土壤上，這時(shí)的紅薯干糖分大，曬干后甜味濃，大人孩子都愛(ài)吃，每家都會(huì)曬幾口袋紅薯干收藏著冬天慢慢吃。曬干的紅薯干也會(huì)磨成面搭配著白面、玉米面蒸饃，摻著紅薯面的饃饃格外的香甜。</p> <p class="ql-block"> 小時(shí)候最愛(ài)喝紅薯粥了，帶有白瓤、紅瓤、黃瓤的紅薯總被母親熬大半鐵鍋。掀開(kāi)鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰的鍋里散發(fā)著濃甜濃甜的味道，一大塊一大塊的紅薯被煮到鍋貼地帶，好像給鐵鍋纏了一圈彩布條，被柴火煮成了濃乎狀的紅薯讓我們垂涎欲滴，忍俊不禁。我們兄妹3人便迫不及待地拿來(lái)鐵碗每人都盛一大碗，在嬉笑逗樂(lè)中喝了一碗又一碗，父親母親看著我們的吃相都幸福笑著。缺食少糧的窮苦年代，能讓孩子們吃飽飯，健康長(zhǎng)大是每個(gè)父母最大的心愿。</p><p class="ql-block"> 不知疾苦的我，小時(shí)候最不愛(ài)吃的就是只摻著少量白面的玉米饃，硬硬的，吃起來(lái)有些砂砂地顆粒狀，太拉喉嚨，比起精細(xì)白面饃的口感是差太遠(yuǎn)了，但年幼不知愁滋味的我哪里知道，就這樣有的吃就已經(jīng)不錯(cuò)了。母親說(shuō)，精打細(xì)算過(guò)完春節(jié)后，特別是小麥還沒(méi)收之前的這段時(shí)間是最難熬的時(shí)光，好面已基本沒(méi)有了，不摻好面的饃饃我們更不愛(ài)吃了。母親回憶說(shuō)，有一天忙完農(nóng)活推開(kāi)家門，集中依偎在門口等候的一群雞卻都身子往外一歪，晃晃悠悠地倒在了地上。真真切切是被餓暈的，母親感慨中帶著傷感。</p> <p class="ql-block"> 雞如此，人會(huì)好到哪兒去呢？個(gè)個(gè)弱不禁風(fēng)、面黃饑瘦是料想中的畫面。吃得稍胖些的人不用問(wèn)，一定是家庭條件好的，都是在鎮(zhèn)上或城里有工作，吃黃糧的工資人，也有在大隊(duì)面粉廠上班的工資人，但去面粉廠去上班的人都是大隊(duì)或村里有頭有臉的人物，沒(méi)有背景沒(méi)有身份的窮人是根本沒(méi)有資格去的。 </p><p class="ql-block"> 看著被餓暈的雞，母親心急如焚。突然有一天，母親想到了大隊(duì)的面粉廠，想到了換面時(shí)經(jīng)?？吹降谋缓Y選下來(lái)的小麥雜質(zhì)堆，里面有一些殘留的麥星，母親好像遇到了救星，看到了希望。伯父家的大姐當(dāng)時(shí)在面粉廠當(dāng)質(zhì)保員，母親就立刻去找大姐想辦法，看能不能拉些雜質(zhì)喂雞，大姐爽快地答應(yīng)了，但告訴母親要等到下班前人稀客少時(shí)去拉，免得別人說(shuō)三道四。之后的日子里，被篩選下的麥星成了雞的主食，雞也終于盼來(lái)了幸福生活，再也不會(huì)被餓暈了。</p> <p class="ql-block"> 終于，在人們?nèi)找沟钠谂沃杏瓉?lái)了春雷一聲響，萬(wàn)物復(fù)蘇，蟄伏在土中冬眠的動(dòng)物們也都欣欣然，睜開(kāi)了眼。春夏兩季是家禽家畜的好年月，不會(huì)被餓肚子，草木萌芽，生長(zhǎng)茂盛，昆蟲(chóng)們頻繁活動(dòng)，蟲(chóng)草為小雞們提供了豐富的食物來(lái)源，雞也終于可以開(kāi)開(kāi)葷了。人們也能到地里挖野菜吃了，薺薺菜、面條棵、灰灰菜、野麻食菜（馬齒莧）等都是續(xù)命的野菜，但在人們一遍又一遍挖尋中也盡乎全無(wú)。母親說(shuō)，面粉廠里有一大片的田地，被開(kāi)墾成了成塊成塊的菜地，里面倒是有很多的野菜，但也不是任何人想挖就挖的。</p> <p class="ql-block"> 只要能填飽肚子，饑餓的人們會(huì)想盡辦法將所有能吃的東西變?yōu)殄佒形?，不管是地上長(zhǎng)的，樹(shù)上結(jié)的都成了人們續(xù)命的美食。春天，樹(shù)上結(jié)滿的串串洋槐花、榆錢、梧桐花都是人們眼中的救命物，人們變著法地吃，只為填飽肚子，與現(xiàn)在人們?nèi)菆D個(gè)新鮮才采摘的意義是截然不同的。夏天，橙黃的杏子成熟了，那可是主人掂著小棍子守護(hù)的戰(zhàn)果，要不然，淘氣又饑餓的孩子們是絕不會(huì)讓低矮的杏子順利成熟的。秋天，棗樹(shù)上繡滿的紅棗、柿樹(shù)上紅通通的柿子、梨樹(shù)上黃燦燦的梨、咧嘴笑紅彤彤的石榴又成了人們的食物。父親說(shuō)，那時(shí)的柿子、紅棗大多吃不完，會(huì)用蘿頭擔(dān)到城里賣掉換成錢。</p><p class="ql-block"> 春天是母雞開(kāi)始下蛋的好時(shí)節(jié)，當(dāng)聽(tīng)到母雞“咯、咯、咯”的叫聲，就知道它是在向主人驕傲地宣告，今天我下了蛋了。母親會(huì)把帶著余溫的蛋小心謹(jǐn)慎地拿出雞窩，輕輕地放在床板下專門放雞蛋的沙盆里。雞蛋就是這樣靠母親一個(gè)一個(gè)、一天一天地積攢起來(lái)。但隨著夏季的到來(lái)，氣溫逐漸升高，時(shí)間久了，沒(méi)有及時(shí)賣掉的雞蛋會(huì)變質(zhì)壞掉的，盆里放些沙既陰涼降溫又避免雞蛋的磕碰。一個(gè)雞蛋一份希望，養(yǎng)雞人會(huì)想盡一切的土辦法保護(hù)珍藏雞蛋，是不會(huì)讓雞蛋糟蹋的，但有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)收藏不當(dāng)引起雞蛋不卵蛋黃的情況，母親會(huì)心疼地連連嘖嘖嘴，對(duì)自己的過(guò)失懊悔不已。</p> <p class="ql-block"> 一只養(yǎng)大的雞，哪像現(xiàn)在這樣想吃就殺，在那種窮困的年代哪舍得吃呀，那是用來(lái)賣錢的。長(zhǎng)大的公雞都會(huì)經(jīng)受被賣掉的命運(yùn)，當(dāng)時(shí)有專門到農(nóng)村收雞的小商販，但會(huì)因?yàn)槭袃r(jià)不合適，再到集市上賣，一只雞有時(shí)會(huì)輾轉(zhuǎn)幾次都又被帶回了家里，但也終將會(huì)在一次理想的價(jià)位中被賣掉換成錢。母雞更是下蛋的機(jī)器，年輕的母雞更招人喜一些，只有老的不成樣不能下蛋的母雞，母親才不得不賣掉。雞蛋是不太不舍得吃的，只有過(guò)節(jié)或有親戚來(lái)訪時(shí)才吃上幾個(gè)，而大多的雞蛋是被母親攢起來(lái)，或者看望親人，或者是賣掉。</p><p class="ql-block"> 但對(duì)父親，母親卻決不吝嗇。父親是一名鄉(xiāng)村教師，從小身弱多病，再因用嗓過(guò)度，總是嘶啞，一天一個(gè)的蛋花茶卻是父親雷打不動(dòng)的補(bǔ)品。但父親疼愛(ài)排行最小的我，每天的蛋黃茶只把茶水一飲而盡，金黃的蛋穗全留給我吃，看我吃得余猶未盡，父親和母親相視而笑，溫馨和諧的親情溢于言表。成團(tuán)的蛋穗承載著滿滿的父愛(ài)滋養(yǎng)我長(zhǎng)大，深沉而細(xì)膩，寬廣而博大，是我一生的珍藏。</p><p class="ql-block"> 那時(shí)候有專業(yè)在農(nóng)村走街串巷收雞蛋的，一塊多錢一斤，一次賣十多塊，一二十塊，二三十元的時(shí)候極少，是母雞下蛋最勤的春天。雞蛋賣之前母親總是在家先用桿秤稱好，再拿給收雞蛋的小販，他想在母親的眼皮底下作弊是根本不可能的。稱雞蛋的桿秤也是被母親仔細(xì)掂量查看了多次，生怕少了一星半點(diǎn)、一兩一毫。時(shí)間長(zhǎng)了，不知道是收雞蛋的人實(shí)誠(chéng)，還是怕缺斤少兩被母親的慧眼識(shí)破，他總是把稱壓得很低。母親就這樣算計(jì)著，可我們的生活仍然過(guò)得很艱辛。是呀！雞蛋能賣多少錢呢？會(huì)有多大支撐力呢？但這也是平時(shí)僅有收入呀！每次賣完雞蛋，母親總是把錢數(shù)了又?jǐn)?shù)，然后用一個(gè)藍(lán)色的四方手帕嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地包裹起來(lái)，小心翼翼地放在床頭的草席下面，供應(yīng)生活必需。</p> <p class="ql-block"> 喂豬是母親每年都要做的副業(yè)，那可是一筆大收入，我們上學(xué)的花銷全靠它了。開(kāi)春時(shí)，母親便催著父親到集市上去買小豬仔，那時(shí)剩飯剩菜母親是不舍得喂豬的，人都吃不飽的日子，能讓豬吃嗎？那么豬吃些什么呢？剛買回的小豬仔身體嬌弱，要精細(xì)地喂養(yǎng)，用磨面剩下的麩皮摻溫水?dāng)嚭偷较〕韯倓偤玫臓顟B(tài)喂食它。大一些就好養(yǎng)了，用嫩草葉、紅薯葉或青菜葉拌麩皮喂食。再大一些，就不用那么金貴了，從溝邊地沿割回來(lái)的青草、紅薯的桿莖葉、爛菜葉、過(guò)冬時(shí)壞掉的紅薯南瓜和著麩皮和喂豬的粗料攪拌在一起，便是是豬一日三餐的食材了。冬天，草沒(méi)了，母親就到菜地找尋別人家隨手丟掉的白菜梆，母親撿著夾著冰雪和霜凍的白菜梆，那種如獲至寶的欣喜早已讓母親忘記了手的生疼。到了收紅薯的季節(jié)，母親只要發(fā)現(xiàn)哪家的地頭扔的有不能食用的紅薯的根須，母親便慌忙拉著架子車收回家里，并高興地說(shuō)，這下咱的豬又有吃的了。</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過(guò)母親春夏秋冬的精心喂養(yǎng)，臨近年關(guān)，一百多斤的豬就出圈了，一年的投資付出終在出圈這一天得到了回報(bào)，手里拿著厚厚的一疊鈔票，心里盡是滿足和憧憬。</p> <p class="ql-block"> 無(wú)情的歲月，在父母親的臉上留下了一幅畫，那一道道的清晰的紋路寫滿了蒼桑，寫滿了故事，寫滿了父母對(duì)孩子們亙古不變的愛(ài)。歲月在母親的脊背上折出柔美的弧度，那是扛起我童年的彩虹橋?，堅(jiān)不可催。歲月的年輪周而復(fù)始，那是對(duì)子女愛(ài)的堅(jiān)守，愛(ài)的厚重和積蓄。</p><p class="ql-block"> 時(shí)至今日，父親母也年近八十，總是憶苦思甜，感慨原生活的血淚和新生活的美好，卻也懊惱高血糖帶來(lái)生活上的制約。年輕時(shí)沒(méi)啥吃，年老時(shí)吃不了，看著各種各樣、琳瑯滿目的美食只能嘗嘗作罷，母親也總是嘖嘖嘴巴無(wú)奈的苦笑。母親堅(jiān)韌的性格讓她非常自律，面對(duì)好吃的，只要多吃一口都讓她深感自責(zé)和愧疚。我知道母親是在惜命，是為了享受更為長(zhǎng)久的美好生活。作為子女的我們已經(jīng)年過(guò)半百，也有余力讓母親享受遲暮人生，享受天倫之樂(lè)，所以我們總挑選適當(dāng)?shù)氖称方o她吃，買些他們能吃又愛(ài)吃的滋補(bǔ)品，只要讓他們健康開(kāi)心快樂(lè)。</p><p class="ql-block"> 責(zé)任和親情在愛(ài)的輪回中演譯著相同的故事。小時(shí)候的我們，每天的健康快樂(lè)是父母親的追求目標(biāo)。父母親老了，伺候他們吃好喝好、健康快樂(lè)也成了我們的追求目標(biāo)。</p>