前言概述 <p class="ql-block"> 《3一6歲兒童學習與發(fā)展指南》中指出：支持幼兒在接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗和感性認識。幼兒的學習是以直接經(jīng)驗為其礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進行的，要最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作獲取經(jīng)驗的需要。</p><p class="ql-block"> 《綱要》中指出：教師應(yīng)善于發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事物中隱含的教育價值，把握時機，積極引導(dǎo)。教育活動的過程應(yīng)注重支持幼兒的主動探索、操作實踐、合作交流和表達表現(xiàn)。幼兒園的一花一草一木，對于孩子們經(jīng)驗的發(fā)展來說都是有意義的，關(guān)鍵在于，孩子有沒有機會跟它們發(fā)生深度的互動關(guān)系?豆子作為日常生活中最常見的食物，孩子們平常吃的也比較多，但是對豆豆的種類以及它的生長過程卻了解的很少。人們常說，五谷雜糧最養(yǎng)人，小小一粒糧食，可播種、可養(yǎng)生、可作畫，亦傳承著中華文化。對于如此神奇的豆豆，孩子們都顯得特別好的探一豆豆之旅由此啟程……</p> 課程緣起 <p class="ql-block"> ??森森說:我知道綠豆，它是綠色的。</p><p class="ql-block"> ??迪迪:對，還有黃豆，</p><p class="ql-block"> ??壹壹:我發(fā)現(xiàn)黃色的豆叫黃豆，綠色的豆叫綠豆，紅色的豆是叫紅豆嗎？</p><p class="ql-block"> ??柯柯:我家的豌豆也是綠色的！</p><p class="ql-block"> ??桓桓:有沒有紫色的豆豆呢？？</p><p class="ql-block"> 通過該話，我們發(fā)現(xiàn)孩子對于豆豆</p><p class="ql-block">的顏色，形狀以及豆豆美食都有一定的了解，基子孩子經(jīng)驗點，同時也為了更加深入的了解豆豆，我們請小朋友和家長一起住行了有關(guān)豆豆的調(diào)查，記錄自己對豆豆的認識。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 午餐遇豆豆</p><p class="ql-block"> 對于幼兒而言，稀疏平常的生活里，也總藏著像星星般耀眼的小靈感與小心動，讓他們怦然于心、充滿好奇，隨著幼兒感知、探尋、深入，進而形成兒童的深度學習。瞧!一次尋常不過的午餐，看似只是平凡的偶發(fā)事件，卻激起了孩子們關(guān)于“豆子”的強烈探究興趣！</p> <p class="ql-block"> 一、豆豆知多少</p><p class="ql-block"> （一）豆豆大調(diào)查</p><p class="ql-block"> 豆豆都有哪些種類呢?豆豆生長需要什么?和豆豆有關(guān)的食物有哪些?帶著問題孩子們和爸爸媽媽一起開展了調(diào)查。</p> <p class="ql-block"> 教師小結(jié)：通過調(diào)查，孩子們初步認識了豆豆的基本特征和豆豆的種類：“豆豆有紅色的、綠色的、黃色的、黑色的……還了解了豆豆有關(guān)的食物：“豆豆可以你成豆腐、于……”，以及關(guān)于豆豆的生長知識：豆豆放到水里會發(fā)芽?！睘楹⒆舆M一步探索豆豆提</p><p class="ql-block">供了一個基本的方向。</p> <p class="ql-block"> 小小一粒豆，可播種、可養(yǎng)生、可作畫，亦傳承著中華文化。在親子調(diào)查中，孩子們了解到豆豆的種類、豆豆生長發(fā)芽需要陽光、空氣、肥料、泥土，豆豆可以做成各種各樣的食物，有豆?jié){、豆腐、變冰棒、甜品....圍繞著豆豆，老師與孩子們展開了一系列有趣的活動。</p> <p class="ql-block"> （二）認識豆豆</p><p class="ql-block"> 要探究“豆豆”，我們肯定得先了解一下豆豆從哪里來。</p><p class="ql-block"> 孩子們在超市、市場尋找到了不同豆豆的身影......孩子們把搜尋到的豆豆帶到幼兒園，大家一起認識了豆豆大家族，一起分享自己對豆豆的認識。</p> <p class="ql-block"> 豆豆收集完后，老師引導(dǎo)孩子們初步了解了豆豆的名稱、顏色、形狀和種類。接著老師設(shè)置了一些活動來幫助孩子們加深對豆豆外形的了解。</p> <p class="ql-block"> 豆豆排序</p> <p class="ql-block"> 豆豆分類</p> <p class="ql-block"> 從剛開始的收集豆豆到認識豆豆再到動手操作和給豆豆分類和排序，孩子們對豆豆的認知逐步加深的同時也讓孩子們的數(shù)學邏輯思維得到了發(fā)展。</p> （三）豆之初疑惑 <p class="ql-block"> 通過初步的觀察，孩子們對豆豆身上的裂縫產(chǎn)生了一些疑問?那么，這個裂縫到底是什么呢?</p> <p class="ql-block"> 孩子們通過視頻和圖片來了解豆豆身上“裂縫”的秘密。原來裂縫就是豆豆的種臍，種臍就是種子和果皮相連的地方，就相當于小寶寶的肚臍眼，在它的旁邊有個孔叫“種孔”，豆豆就是從種子孔里冒出小芽芽的。</p> 三、豆豆的生長環(huán)境?? <p class="ql-block"> （一）種植討論</p><p class="ql-block"> 春天是播種的季節(jié)，孩子們決定一起種豆豆。那豆豆的生長需要什么條件呢？</p><p class="ql-block">??：太陽??</p><p class="ql-block">??：水??</p><p class="ql-block">??：施肥?</p><p class="ql-block">??：溫度??</p><p class="ql-block"> 孩子們嘗試用兩種不同的方式來種植豆豆。</p> <p class="ql-block"> （二）水培豆豆</p><p class="ql-block"> 一起近距離來看看豆豆的小芽，感受豆豆的生命力!</p> <p class="ql-block"> 種子發(fā)芽</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過一夜的浸泡，小朋友們驚喜的發(fā)現(xiàn)豆豆上有白色的小嫩芽啦!豆豆苗越長越高啦!</p> <p class="ql-block"> 孩子們還進行了豆豆寫生??</p> <p class="ql-block"> （三）土培豆豆</p><p class="ql-block"> ??:我來松松土!</p><p class="ql-block"> ??:豆豆可以在泥土里長大嗎?</p><p class="ql-block"> ??:我們負責把豆豆放進泥坑里！</p><p class="ql-block"> ??:應(yīng)該可以吧!</p><p class="ql-block"> ??:埋泥土里!</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 孩子們?yōu)槎苟钩?、松土、澆水、施肥，學習懂得如何保護植物方法，同時也增加親近自然、尊重生命的意識。</p> 四、豆豆的作用?? <p class="ql-block"> 豆豆可以做很多好吃的，煲糖水、煮豆粥、做豆泥……</p> <p class="ql-block"> 豆豆還可以做各種各樣的手工，在孩子們的小手中，變得有趣又好玩。</p> <p class="ql-block"> 漂亮的豆豆親子粘貼畫</p> <p class="ql-block"> 好吃的豆子冰棒</p> <p class="ql-block"> 豆豆還是種子，除了種植還可以發(fā)豆芽并做成一道好吃的豆芽菜。</p> 五、豆制品?? <p class="ql-block"> 豆豆經(jīng)過加工會變成什么食物呢？孩子們帶著這個疑問回家找一找，果然收獲滿滿。</p> <p class="ql-block"> 孩子們興奮地和同伴分享帶回來的豆制品，他們還分小組對豆制品進行了分類。</p> <p class="ql-block">??：有不同的味道，可以按味道來分。</p><p class="ql-block">??：紅色、綠色、黃色，用顏色來分。</p><p class="ql-block">??：長長的像竹竿……還有按形狀來分。</p><p class="ql-block">??：有些可以直接吃，有些要媽媽炒了才能 吃，還有喝的。</p> <p class="ql-block"> 豆腐丸子、綠豆糕、紅豆餅、燜豆腐、豆奶、豆沙青團、炸花生米、豆干……</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 原來豆豆變成豆制品會有這么多種，孩子們覺得很神奇，同時他們也覺得很好奇，豆豆是怎樣變成豆制品的呢？老師聽到了孩子們的疑惑，決定帶領(lǐng)孩子們一起動手做一做。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 孩子們在老師的帶領(lǐng)下嘗試用不同的豆豆或者豆豆混合打了多種口味的豆?jié){，甜甜的十分好喝??</p> <p class="ql-block"> 《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》提出：“要善于發(fā)現(xiàn)和保護幼兒的好奇心，充分利用自然和實際生活機會，引導(dǎo)幼兒通過觀察、比較、操作、實驗等方法，學會發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，幫助幼兒不斷積累經(jīng)驗，并運用于新的學習活動，形成受益終身的學習方法和能力?！?lt;/p><p class="ql-block"> 大自然是最富有魅力的老師，原來小小的豆子也可以帶來無究的樂趣。孩子們在觀察豆子、了解豆子、陪伴豆芽成長的過程中，細心照料， 用心觀察，體驗著種植的樂趣和堅持做好一件事的幸福感。</p><p class="ql-block"> 在課程實施的過程中，孩子經(jīng)歷了觀察-猜想-預(yù)測-探索--實踐-體驗-思辯--總結(jié)等一系列探究過程，孩子們自主探究中，擁有了獨立思考、并將想法進行實踐和驗證的探究機會，學習與成長也自然發(fā)生!記錄是孩子們把探究過程及其結(jié)果轉(zhuǎn)化為圖像符號的過程。為了能夠幫助孩子們在探究活動中提升科學探索的能力，積累多方面的科學經(jīng)驗， 本次課程從觀察和認識各種各樣的豆豆開始，到探究豆芽的種植和生長，重點引導(dǎo)和培養(yǎng)孩子們探索、創(chuàng)意、動手的能力。老師作為引導(dǎo)者通過和孩子們合作的方式，幫助孩子們探索豆豆，讓他們感知豆豆，從而了解豆豆。還學會了用合作的方法去解決自己遇到的難題，感受到團結(jié)的力量，在制作豆?jié){、豆腐過程中，體驗勞動的快樂、珍惜勞動的成果、感受分享的快樂。</p> <p class="ql-block">策劃：小三班</p><p class="ql-block">?編輯：李薇</p><p class="ql-block">?責編：周霄</p><p class="ql-block">?審核：何衛(wèi)</p>