<p class="ql-block">憶聯(lián)大一二吃事</p><p class="ql-block"> 首先聲明，此聯(lián)大非歷史上著名的聯(lián)大。此聯(lián)大是1980年合肥市政府成立的合肥聯(lián)合大學(xué)。我們1988年入校，當(dāng)時(shí)宿舍是挪用臨時(shí)的教室，上下鋪幾十號(hào)人。</p><p class="ql-block"> 我們這個(gè)民族對(duì)吃的記憶，是刻在靈魂里的。在那個(gè)物質(zhì)并不太豐富的年代里，更是如此。</p><p class="ql-block"> 剛?cè)胄５谝粚W(xué)期，住在教室大通鋪，大家還比較生疏，學(xué)習(xí)倒也自覺(jué)，每晚自習(xí)后，我和同為銅陵來(lái)的王同學(xué)都去宿舍工地旁的一個(gè)餛飩攤吃碗餛飩，一老漢挑著擔(dān)子的流動(dòng)攤子。不記得多少錢，反正不貴（后王同學(xué)告知，2毛錢一碗），但滋味一絕。宿舍蓋好后，餛飩攤也不見(jiàn)蹤影，如斷奶一般才斷了念想。</p><p class="ql-block"> 記得有位王姓同學(xué)的父親是宿州農(nóng)科所做符離集燒雞方面研究的，有次送來(lái)兩罐燒雞罐頭，剛送來(lái)就被沒(méi)去上晚自習(xí)的幾人強(qiáng)行分吃了另一罐也被他們藏了起來(lái)起來(lái)，留著下次打牙祭。等我們上晚自習(xí)回來(lái)，聽(tīng)說(shuō)后懊惱不已。王同學(xué)一臉無(wú)奈，向我們痛斥他也不知道那一罐藏在哪里，說(shuō)找到就再吃了。于是，大家在大通鋪里犄角旮旯翻箱倒柜，功夫不負(fù)有心人，這一罐雞肉被一掃而空。那滋味絕對(duì)好。一來(lái)可能是大家肚子里空了餓的，更主要的是，燒雞正宗。畢業(yè)后，我有次出差濟(jì)南，火車路過(guò)符離集，停車后專門(mén)買了一只燒雞來(lái)吃，就沒(méi)吃出那個(gè)味道。</p><p class="ql-block"> 那時(shí)年輕，胃口真的是好。</p><p class="ql-block"> 前面那個(gè)王同學(xué)在《文匯筆會(huì)》上刊發(fā)的《記賭吃與食量》文章中寫(xiě)到一個(gè)場(chǎng)景“一次是晚上，同寢室的五六人上自習(xí)回來(lái)，拉拉雜雜，有的沒(méi)的閑聊著，快要上床睡覺(jué)了，不知為了什么，有兩個(gè)同學(xué)，忽然來(lái)勁打起了賭。這兩人一個(gè)姓楊，一個(gè)姓柳，柳的個(gè)頭不高，楊的塊頭頗大。打什么賭呢？爭(zhēng)來(lái)執(zhí)去的結(jié)果，是賭吃。那時(shí)大家其實(shí)肚子也都有幾分餓了，自習(xí)歸來(lái)，精神雖猶健，腸子已轆轆，樂(lè)得圍觀吃事。楊君說(shuō)，他能一口氣吃下一斤鍋貼餃子，亦即四十只，而無(wú)事。柳君云絕無(wú)可能。誰(shuí)都不服誰(shuí)，最后我們作證，簽訂了一個(gè)“鍋貼條約”：一，立刻由柳君出錢，派人去買一斤四十只的鍋貼來(lái)；二，鍋貼到了，楊君必須馬上吃，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，吃得下去，此事罷休，買鍋貼的錢，柳君出也就出了，楊君可不管；三，不但此也，此外還得由柳君改日另買一只燒雞，請(qǐng)我們大家同吃；四，楊君若吃不下，就得當(dāng)場(chǎng)認(rèn)輸，買鍋貼的錢，就由楊君歸還與柳；五，此外，楊君也得改日另買一只燒雞，請(qǐng)我們同吃。所以，無(wú)論輸贏在誰(shuí)，我們那旁觀的幾個(gè)同學(xué)，包括我，都是可以吃到燒雞，而不必花錢，那當(dāng)然是再好也沒(méi)有的事了。所以我們樂(lè)得在旁鼓噪。</p><p class="ql-block"> 學(xué)校的食堂，就在我們宿舍樓的對(duì)面，抬腳即可到，那時(shí)有一家人承包了一間屋子，晚上賣小吃，賣得多的是鍋貼，專做學(xué)生的生意，我們晚自習(xí)后常去買了吃。鍋貼餃子吃多了，有一弊，那就是不易消化，所以一般只不過(guò)買二三兩，也就是八至十二只而已，墊墊肚子，稍殺嘴饞。買四十只鍋貼，須用一個(gè)大盆子才裝得下的，我記得當(dāng)時(shí)是有個(gè)同學(xué)，拿了一個(gè)鋁制的小鍋，去為楊君買了來(lái)的。鍋貼一到，楊君于是乎就放開(kāi)量吃了。楊君的為人，是頗有頭腦和計(jì)劃的，因此吃的時(shí)候，也比較節(jié)制，立在那里，不敢掉以輕心，慢慢而有組織地進(jìn)行著吃，吃了不到一小時(shí)，果然就把那四十只餃子盡數(shù)吃下肚子，那時(shí)已經(jīng)十二點(diǎn)多了。饒是如此，顯然楊君還是吃得頗為撐了，我們怕他出事，便派了兩個(gè)同學(xué)，陪他去操場(chǎng)散步，在操場(chǎng)上，據(jù)說(shuō)是攙扶著他，轉(zhuǎn)悠了好久才回來(lái)的。柳君過(guò)了幾天，在我們不斷催促下，只好去買了一只燒雞，給我們'打牙祭'。”</p><p class="ql-block"> 這事我也記得也在現(xiàn)場(chǎng)。當(dāng)時(shí)，應(yīng)該是閉燈了，因?yàn)槟贻p，大家肚子平常這時(shí)也餓得咕咕叫，口袋里又沒(méi)多余的錢。宿舍在一樓，窗外食堂煎鍋貼的爐火不時(shí)晃過(guò)來(lái)，鍋貼的香味往鼻子了鉆，擋也擋不住。不知怎么就發(fā)生賭吃鍋貼的事。那時(shí)候的鍋貼用料實(shí)在，油重肉多個(gè)頭大，一斤滿滿一大茶缸子。平常大家?guī)兹艘才紶枩愬X買個(gè)一、二兩鍋貼，伙吃一些墊墊肚子好睡覺(jué)。</p><p class="ql-block"> 記得我有次因踢球，錯(cuò)過(guò)吃飯的時(shí)間。臨時(shí)的食堂沒(méi)有了飯菜，只剩鍋巴和湯。沒(méi)辦法足足稱了一斤鍋巴，再用湯泡著，狼吞虎咽般吃了?，F(xiàn)在想想也可怕。</p>