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天津美食探店之一天津柒號館

淳子

<p class="ql-block">兩位退休人士，沒事找事做，于是想起了一個主題，在天津探美食店，小紅薯里一搜，第一個找到的就是位于和平區(qū)哈爾濱道的柒號館，據(jù)說他家特色菜是天津的經(jīng)典菜——八珍豆腐，紅燒牛窩骨，走起</p> <p class="ql-block">坐上輕軌9號線到天津站不出站轉(zhuǎn)地鐵3號線和平路站D出口。沿途風(fēng)景也不錯</p> <p class="ql-block">從和平路站D口出來后一路導(dǎo)航，大約步行5分鐘就到了。我們大約11點半到店，結(jié)果被告知沒有位置了，可以先點菜，然后半個小時后再來</p> <p class="ql-block">于是周圍溜達(dá)溜達(dá)，發(fā)現(xiàn)柒號館的斜對面有家新疆炒粉，看著不錯</p> <p class="ql-block">為了消耗半個小時，所以在附近找了這家糖水鋪，點了一個紅糖姜汁雙皮奶，還真的消耗了我半個小時，因為著急還沒成型就下肚了，味道還不錯，可是食材在那了又怎么能不好吃呢</p> <p class="ql-block">時間到，趕緊回來，看看一樓大廳都是慕名而來的，飯店是在小洋樓里，只有兩層，感覺沒幾桌，樓上樓下加起來十桌？</p> <p class="ql-block">樓道裝飾比較有特色</p> <p class="ql-block">裝飾風(fēng)格算是混搭吧，有復(fù)古，有詼諧，還有懷舊，感覺老板的注重點不在環(huán)境，而是飯菜的質(zhì)量吧</p> <p class="ql-block">八珍豆腐</p> <p class="ql-block">紅燒牛窩骨</p> <p class="ql-block">贈送的冰鎮(zhèn)青芒果</p> <p class="ql-block">兩個人的菜真不好點，他家菜量又不小，原則上應(yīng)該一個葷一個素，足夠了，可是，可是實在不知舍掉哪個，于是硬著頭皮點了份八珍豆腐和紅燒牛窩骨，當(dāng)時老板還提醒了一句，這兩個菜都是醬汁的，言外之意是確定嗎？??結(jié)果還真沒吃完，前幾口味道妙極了，一點點甜口，八珍豆腐真有料，魷魚不是那種塑料感，是貨真價實的魷魚，海參，雞肉蝦仁都不少，下面是炸過的整塊嫰豆腐，?一勺豆腐蘸著湯汁，絕對美味，紅燒牛窩骨跟八珍豆腐味道差不多，甜鮮咸，咬一口滿滿的膠原蛋白，入口絲滑Q彈，肉和筋骨很入味，兩個菜放一起的缺點就是太油膩了，贈送的冰鎮(zhèn)青芒果適當(dāng)?shù)木徑饬艘恍┯湍?，要想徹底干掉不大可能，只能打包帶走，于是點了一頓的菜吃了兩頓出來，劃算。</p><p class="ql-block">總結(jié)，以后千萬不能貪心，理智消費，這樣才能充分品嘗到廚師的手藝</p>