<p class="ql-block">水與健康生活</p> <p class="ql-block"> 今天我們就一起來(lái)聊一聊，水與健康生活的話題，我們都知道人的健康需要全面的營(yíng)養(yǎng)，而人體七大營(yíng)養(yǎng)素當(dāng)中，水的占比是最高的。大家可以看這張圖，占到了人體的60%到70%，也就是說(shuō)我們?nèi)梭w一大半它都是需要水的。</p> <p class="ql-block">早在4000多年前，藥圣李時(shí)珍就曾說(shuō)過(guò)，飲之于水，食之于土，飲食者，人之命脈也。這句話就告訴我們，水是生命之源，健康之本，百藥之王，我們可以三天不吃飯，但是三天不喝水行不行？如果三天不喝水的話，可能就會(huì)危害到生命，所以喝水對(duì)身體是非常重要的，那我們?cè)摵仁裁此?，是不是所有的水都適合我們長(zhǎng)期飲用呢？</p><p class="ql-block">根據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查表明，全世界有80%的疾病和50%的兒童死亡，都跟飲用水質(zhì)有關(guān)。由于不良之水導(dǎo)致的疾病多達(dá)50多種。為什么疾病會(huì)如此之多，相信在座的各位也經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到身邊人群有血糖高的，血脂高的，高尿酸的，甚至犯有不治之癥的，還有未成年小朋友的白血病等等，如此眾多的疾病，好像已經(jīng)成為了一種常態(tài)，這是為啥呢，回觀我們的生活水平越來(lái)越好。反而疾病卻越來(lái)越多。這跟我們的飲用水質(zhì)有著很大的關(guān)系。</p> <p class="ql-block">為什么我要說(shuō)跟飲用水有著很大的關(guān)系呢，請(qǐng)接著往下看，我們先來(lái)看右邊，人類喝水的五種主要來(lái)源，分別是自來(lái)水，凈化水，純凈水，天然水和天然礦泉水。大家可以去對(duì)照一下，您家里現(xiàn)在喝的是哪種水。</p><p class="ql-block">好，我們先來(lái)看一下最下面的這個(gè)自來(lái)水。在了解自來(lái)水之前，我們先來(lái)看一個(gè)短片，這個(gè)短片是，央視著名主持人白巖松，他在連線采訪清華大學(xué)王占生教授時(shí)，提了一個(gè)非常嚴(yán)肅的問(wèn)題，他說(shuō)自來(lái)水可以直接飲用嗎？</p> <p class="ql-block">朋友們，王占生教授給自來(lái)水打了60分，剛剛及格，那么請(qǐng)問(wèn)？您家里孩子考試只考了60分，您會(huì)滿意嗎？肯定是不滿意的，那為什么王教授給自來(lái)水打了這么低的分?jǐn)?shù)呢，因?yàn)樽詠?lái)水里面存在著三大隱憂，</p> <p class="ql-block">第一，余氯的危害。不知道大家有沒(méi)有印象。早在19世紀(jì)之前，由于水中微生物所引起的傳染病，像霍亂、痢疾。奪走了無(wú)數(shù)人的生命。隨后經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，余氯它可以用來(lái)消毒飲用水，但是，余氯在燒開(kāi)時(shí)，又與水中的有機(jī)物，會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。從而會(huì)形成一些致癌物質(zhì)，像三氯甲烷，氯乙酸等等，還有最明顯的感覺(jué)就是我們?cè)谙丛璧臅r(shí)候，頭發(fā)會(huì)感覺(jué)特別的枯燥，皮膚也很干澡。還有我們看不見(jiàn)的是在洗食物的時(shí)候，余氯它會(huì)真真實(shí)實(shí)的破壞食物中的維生素。</p><p class="ql-block">第二，污染物的殘留，大家可以看看我們現(xiàn)代的生活環(huán)境，像現(xiàn)在工業(yè)生活污染，農(nóng)業(yè)所使用的農(nóng)藥，化肥殘留，這些都流到哪里了？都流到了我們的地表水中，再加上現(xiàn)在自來(lái)水的過(guò)濾工藝還不能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，你即使是燒開(kāi)了，也只能殺死細(xì)菌。并不能去除里面的有害物質(zhì)，</p><p class="ql-block">第三，管道的二次污染，相信在座的各位都有過(guò)外出旅游的經(jīng)歷，當(dāng)你旅游回來(lái)打開(kāi)水龍頭的時(shí)候，水是不是很渾濁，還會(huì)有鐵銹的味道?，F(xiàn)在很多有健康觀念的人都知道，自來(lái)水存在這些問(wèn)題。然后都會(huì)給家里裝上凈水器。那我們就再來(lái)了解一下凈水器的水究竟如何？大部分凈水器出來(lái)的水它都是純凈水，那么長(zhǎng)期飲用純凈水，對(duì)我們的身體又有怎樣的影響呢？</p> <p class="ql-block">我們?cè)賮?lái)看一個(gè)短片，這是新華微視頻曾面向全世界公布的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)視頻。為什么德國(guó)人不喝純凈水？不知道大家看了以后有什么感想，大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)，美國(guó)、西歐、日本等西方國(guó)家根本沒(méi)有把純凈水納入到飲用水的范圍，為什么？</p> <p class="ql-block">第一個(gè)因?yàn)榧儍羲侨跛嵝缘模L(zhǎng)期飲用，它會(huì)打破我們?nèi)梭w的酸堿平衡。中醫(yī)就認(rèn)為了人體的酸堿平衡一旦打破，將是百病之源。</p><p class="ql-block">第二個(gè)人體的礦物質(zhì)會(huì)丟失，因?yàn)榧儍羲泻軓?qiáng)的溶解力，大量的飲用反而會(huì)使我們?cè)械奈⒘吭匮杆俚娜芙?，隨著身體排出體外。當(dāng)我們身體長(zhǎng)期補(bǔ)充不了礦物元素時(shí)，就會(huì)造成我們體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)失去平衡，從而也就會(huì)影響到我們的健康。</p> <p class="ql-block">那很多人會(huì)說(shuō)了礦物質(zhì)和微量元素也不一定非要從水里面來(lái)獲取啊，食物中也有，好，那我們就再來(lái)了解一下當(dāng)下的食物究竟怎樣。像以前種地采用的都是傳統(tǒng)的農(nóng)工方式，會(huì)把人畜的糞便歸還給土壤，也會(huì)把草木灰撒到土壤里面去改良土壤。但是現(xiàn)在呢，不允許焚燒秸稈，人畜的糞便也不歸還給土壤，那怎么辦？現(xiàn)在只有大量的使用農(nóng)藥化肥了。讓土壤增加營(yíng)養(yǎng)，莊稼才能長(zhǎng)得好，所以我們現(xiàn)在的食物就多了一些不該多的農(nóng)藥殘留。少了一些不該少的微量元素，這也就是我們現(xiàn)在吃的食物很難再吃到小時(shí)候的味道。</p> <p class="ql-block">廣東科學(xué)院院士陳能場(chǎng)就曾說(shuō)過(guò)：無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的發(fā)達(dá)國(guó)家，還是只能吃飽飯的發(fā)展中國(guó)家，都廣泛存在著一種饑餓，這種饑餓就是，由于食物中的維生素和微量元素?cái)z入不足而導(dǎo)致的。而這種饑餓，我們是看不見(jiàn)的，所以被稱之為隱性饑餓。那么在兩度諾貝爾獎(jiǎng)得主，萊納斯.卡爾.鮑林在上世紀(jì)就說(shuō)過(guò)：每一種疾病都可以追溯到礦物質(zhì)缺乏的層面上去。</p> <p class="ql-block">為什么說(shuō)礦物質(zhì)對(duì)人體這么重要呢？我給大家細(xì)聊：</p><p class="ql-block">第一，它能維持機(jī)體的酸堿平衡</p><p class="ql-block">第二，能構(gòu)成體內(nèi)生物活性物質(zhì)。參與酶系統(tǒng)的激活</p><p class="ql-block">第三，能夠參與人體代謝，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是把我們身體的垃圾給代謝出去，所以缺少了這些礦物質(zhì)，人體的健康也將會(huì)受到影響。那既然礦物質(zhì)這么重要，食物中又出現(xiàn)了這么多問(wèn)題，我們?cè)搹哪睦飦?lái)獲取礦物元素，我們?cè)賮?lái)看，這是中國(guó)醫(yī)科大學(xué)一本通用教材叫做，臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)。在這本書(shū)中就告訴我們，中國(guó)人必須從飲水中來(lái)獲取礦物質(zhì)，而食物中的礦物質(zhì)由于受到植物纖維的影響，吸收率不到30%。溶于水中的礦物質(zhì)吸收率可以高達(dá)90%以上，我們?cè)賮?lái)看右邊這兩本書(shū)，左邊這本《水是最好的藥》。他是美國(guó)醫(yī)學(xué)博士巴特曼寫(xiě)的。在這本書(shū)中介紹，他曾經(jīng)用水就治療了3000多名亞健康患者。當(dāng)時(shí)在醫(yī)學(xué)界引起了極大的轟動(dòng)。</p> <p class="ql-block">時(shí)隔17年后，日本的微生物學(xué)博士藤田h一郎。他也提出了說(shuō)，水是藥，《礦泉水才是最好的藥》，在這本書(shū)當(dāng)中，對(duì)于什么樣的亞健康狀況來(lái)喝什么類型的天然礦泉水。都有著詳細(xì)的記載，感興趣的朋友可以去看一看。</p><p class="ql-block">那說(shuō)到這里，我們知道純凈水是不含任何礦物質(zhì)的，天然水中的礦物質(zhì)也很有限，只有天然礦泉水才是彌補(bǔ)食物中礦物質(zhì)和微量元素不足的重要來(lái)源。從前面一開(kāi)始我就提到過(guò)人體七大營(yíng)養(yǎng)素當(dāng)中，水的占比高達(dá)70%以上，而水消費(fèi)的占比卻只有0.5%。這就是目前中國(guó)的現(xiàn)狀</p> <p class="ql-block">好，那我們?cè)賮?lái)看一下，世衛(wèi)組織對(duì)于健康水的定義。</p><p class="ql-block">第一個(gè)是干凈水，沒(méi)有污染，不含致病菌，重金屬和有害化學(xué)物質(zhì)。那請(qǐng)問(wèn)大家，我們身邊有干凈的水嗎？事實(shí)上，我們?nèi)祟惿钊ψ匀唤缫呀?jīng)找不到干凈的水了，那有人可能會(huì)說(shuō)，山上的山泉水會(huì)干凈，那請(qǐng)問(wèn)山泉水是不是暴露在自然界外面的，里面會(huì)不會(huì)有細(xì)菌微生物？有沒(méi)有農(nóng)藥農(nóng)殘，有沒(méi)有重金屬，那不就是不干凈嗎？所以我們生活的自然界生活圈是找不到干凈水的。</p><p class="ql-block">第二個(gè)是安全水，在干凈水的基礎(chǔ)上，應(yīng)含有人體所需的礦物質(zhì)和微量元素，一定要天然的，沒(méi)有任何人為的。 </p><p class="ql-block">第三個(gè)就是健康水，在安全水的基礎(chǔ)上呈天然弱堿性，活性強(qiáng)，沒(méi)有退化，并且礦物質(zhì)微量元素豐富，才叫健康水。</p> <p class="ql-block">為什么世衛(wèi)組織認(rèn)為我們喝水一定要喝弱堿性的水，因?yàn)槲覀內(nèi)梭w需要弱堿性體液來(lái)維持人體的酸堿平衡。我們正常人的血液 PH 值是在7.35到7.45之間，這是保持人體細(xì)胞完成生理功能的最佳酸堿度。我們的血液酸堿度不平衡了，它不能正常把我們血液里面的那些酸性物質(zhì)給代謝掉，那是不是也會(huì)影響我們身體的各個(gè)器官的代謝？血糖高了，就是因?yàn)橐葝u素代謝功能下降了，如果你的尿液呈明顯的酸性，也會(huì)影響尿酸的溶解排出，就會(huì)導(dǎo)致結(jié)石和痛風(fēng)。像我們平時(shí)吃的雞鴨魚(yú)肉，蛋奶米面這些食物的代謝物它都是酸性的，而這些酸性代謝物長(zhǎng)期在我們體內(nèi)積累。就會(huì)需要我們的腎臟來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)，腎臟會(huì)吸收堿性離子排出酸性離子，但是隨著我們年齡的增長(zhǎng)，腎臟的調(diào)節(jié)功能它會(huì)減弱，就會(huì)優(yōu)先從我們的骨鈣里面來(lái)吸出堿性離子，維持人體的酸堿平衡，久而久之就會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。</p> <p class="ql-block">所以醫(yī)生經(jīng)常跟我們說(shuō)要多吃蔬菜，水果就是這個(gè)道理，那世衛(wèi)組織還說(shuō)了健康的水還要活性好，因?yàn)榛钚院玫乃哂泻芎玫臐B透力，擴(kuò)散力，溶解力和代謝力。這是什么意思，因?yàn)槲覀內(nèi)梭w細(xì)胞它是需要營(yíng)養(yǎng)的，就好比我面前有一扇門(mén)，我一個(gè)人進(jìn)出的話會(huì)很方便，我們一群人抱成一團(tuán)，進(jìn)出這個(gè)門(mén)就不太容易，就好比我們現(xiàn)在這個(gè)細(xì)胞它需要營(yíng)養(yǎng)。但是我們的水活性好分子小，它就會(huì)容易進(jìn)出，從而也會(huì)來(lái)促進(jìn)我們營(yíng)養(yǎng)的吸收，滋養(yǎng)我們的細(xì)胞，加快我們體內(nèi)毒素的排出。我們說(shuō)健康在于營(yíng)養(yǎng)進(jìn)得去毒素排得出，是不是？</p> <p class="ql-block">那怎么判斷您喝的水活性好不好，教大家一招，</p><p class="ql-block">第一個(gè)這個(gè)水喝起來(lái)一定要棉柔，</p><p class="ql-block">第二個(gè)你一口氣喝一瓶水不會(huì)感到肚子脹。</p><p class="ql-block">第三個(gè)喝完水以后排尿感會(huì)來(lái)得更快一些，這樣的水就是健康好水了。</p> <p class="ql-block">接下來(lái)我們?cè)賮?lái)聊一聊怎么喝水，每天要喝多少水。如果按照一杯200毫升來(lái)計(jì)算的話，通常都會(huì)說(shuō)每天要喝八杯水。當(dāng)然了，這個(gè)說(shuō)法也是因人因環(huán)境而已，其實(shí)喝水的多少，我們也可以通過(guò)自己的尿液顏色來(lái)判斷。如果尿液的顏色比較淺，那就說(shuō)明你體內(nèi)的水分它是平衡的。如果尿液顏色偏黃，那就說(shuō)明你要多喝水了，千萬(wàn)不要等到口渴了再去喝水。如果感到口渴了，那就說(shuō)明你的身體已經(jīng)缺水了。另外，我們每天喝水有三個(gè)時(shí)間段不能忽視，第一個(gè)就是早上起床后的這一杯水，它不僅可以稀釋我們的血液。還有助于排便，還有午睡后的這一杯水，這個(gè)時(shí)間段是我們?nèi)梭w膀胱經(jīng)最旺盛的時(shí)候，膀胱經(jīng)是我們?nèi)梭w最大的代謝經(jīng)絡(luò)，利尿排毒是最好的，所以要及時(shí)補(bǔ)充水分，再有就是晚上睡前的這一杯水也很重要。它可以幫助我們預(yù)防血液粘稠，因?yàn)楹芏嗟男难芗膊“l(fā)病時(shí)間大多都是在凌晨，所以要及時(shí)補(bǔ)充水分。在這里重點(diǎn)提醒一下，喝飲料不能代替補(bǔ)水，因?yàn)橛行╋嬃纤从忻撍淖饔谩?lt;/p> <p class="ql-block">那我們知道了什么是健康的好水，也知道了怎么去喝水，接下來(lái)我們來(lái)總結(jié)一下，最理性的飲水和用水的方法，喝礦泉水，用自來(lái)水。首先保證我們喝到肚子里的一定是健康的天然礦泉水，像煲湯煮飯，炒菜，泡茶這些用量少，但是很重要。咱們就選擇天然礦泉水，像淘米洗菜，洗水果，刷嬰兒奶具刷牙洗臉，洗澡等，建議安裝凈水器。當(dāng)然一定要及時(shí)更換濾芯，把自來(lái)水變成凈化水再用，這樣就不會(huì)再有余氯，既可以減少食物中殘留的一些有害物質(zhì)，同時(shí)也可以保護(hù)食物中的維生素。還可以減少余氯對(duì)我們?nèi)梭w肌膚的不利影響。你像其他方面用水，像洗衣，拖地，澆花，沖馬桶。這些用量大，但是不太重要，咱們就用自來(lái)水，有條件的家庭也可以用凈化機(jī)的水來(lái)洗衣和沖馬桶，這樣洗出來(lái)的衣服會(huì)比較的柔軟，而且馬桶也不會(huì)有尿檢。</p> <p class="ql-block">最后送給大家一段話來(lái)，來(lái)總結(jié)一下我今天的分享，喝好水是長(zhǎng)壽的第一要素，睡好覺(jué)是長(zhǎng)壽的第一大步。走走路是我們健體的最好運(yùn)動(dòng)。唱唱歌是心情愉悅的最佳方式。世界上最好最便宜的長(zhǎng)壽藥就是，喝好水，睡好覺(jué)，走走路，唱唱歌。</p><p class="ql-block">好，今天的分享就到這里，期待下期再見(jiàn)。</p>