<p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">美篇號(hào)：107160917</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">參觀/拍攝：20250205</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">編輯完成：20250807</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">巧克力博物館：舊校場(chǎng)路69號(hào)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2月5日，我在豫園游玩。走著走著，看見有家店門口人頭攢動(dòng)。走近一看，哦，是新開的“巧克力博物館”，我?guī)е鴰追趾闷嫘倪M(jìn)去參觀。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我一走進(jìn)巧克力博物館，就看到了這個(gè)“動(dòng)物園”，園內(nèi)的動(dòng)物栩栩如生。工作人員解釋說，這里的動(dòng)物都是用巧克力做成的。（應(yīng)該是外表吧）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">喜愛動(dòng)物，是小孩子的事情呀，我也“摻和”在里面拍照留念。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">感謝好人游客為我拍照留念！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">中國(guó)"吃"巧第一人</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">巧克力作為舶來品，與中國(guó)的淵源并不算長(zhǎng)久?？滴醯凼侵袊?guó)第一位品嘗到巧克力風(fēng)味的人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">據(jù)史料檔案記載，約300年余年前（康熙年間），由于康熙帝對(duì)西洋物品的濃厚興趣，當(dāng)時(shí)的官員精心挑選與反復(fù)確認(rèn)后，第一次將"綽科拉"（當(dāng)時(shí)" chocolate "譯為"綽科拉"）以及一套配有黃楊木攪拌棒的銀器進(jìn)獻(xiàn)給了康熙帝。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">巧克力的品鑒</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">品嘗與品鑒，雖只有一字之差，但卻有天壤之別，一塊巧克力的曼妙滋味，遠(yuǎn)不止苦與甜。此刻，需要"四步品鑒法"，解鎖出更多的味蕾驚喜。</span></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">巧克力 的 風(fēng)云變幻</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">巧克力憑借其獨(dú)特的口味在整個(gè)歐洲盛行，隨著工業(yè)化的到來，巧克力"改頭換面"的出現(xiàn)在了大眾視野。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">發(fā)明1</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">可可粉的發(fā)明</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">現(xiàn)代巧克力的制作是從一位荷蘭的化學(xué)家范．豪頓為開端的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1828年</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">他申請(qǐng)了新型巧克力粉的加工流程專利，這種加工方法能有效地將巧克力中的脂肪含量降低，同時(shí)為了能讓可可粉與水充分融合，他成功發(fā)明通過堿化工藝巧妙地去除了可可豆中的酸性。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">發(fā)明2</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 固體食用巧克力的誕生</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1845年</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">瑞士人魯?shù)婪颉な焚e利于瑞士發(fā)明了第一塊固體形態(tài)的巧克力。兩年后，他于瑞士蘇黎世成立了全球首家固體巧克力廠。從此，巧克力由可食用的飲料變成固體食物。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">發(fā)明3</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">牛奶巧克力的出現(xiàn)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">牛奶巧克力的發(fā)明要?dú)w功于亨利·雀巢于1867年發(fā)明的奶粉制作方法。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1875年</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">雀巢的朋友丹尼爾·彼得將奶粉與巧克力混合，制造出了世界上第一塊牛奶巧克力。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">發(fā)明4</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 精煉技術(shù)的發(fā)明</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1879年</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">瑞士的魯?shù)婪颍彴l(fā)明出了巧克力的精煉方法，通過長(zhǎng)時(shí)間的精煉使巧克力的口感更佳絲滑。隨著這項(xiàng)技術(shù)的出現(xiàn)，原本口感粗糙的 巧克力進(jìn)化為入口即化的順滑口感。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">巧克力的“媽媽”是可可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">巧克力在中國(guó)的發(fā)展</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我國(guó)可可主要分布在海南和云南等省區(qū)，引種栽培可可已有近一百年的歷史，最早于1922年引入中國(guó)臺(tái)灣試種，1954年由華僑將可可少量引入興隆華僑農(nóng)場(chǎng)試種。1998年開始，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所在可可初加工和精深加工方面開展系統(tǒng)研究，解決了可可就地加工的問題，并研發(fā)出可可系列產(chǎn)品。2007年以來，結(jié)合林下經(jīng)濟(jì)"新概念以及隨著海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展，可可種植受到大規(guī)模發(fā)展。2020年，海南土生土長(zhǎng)的可可豆首次出口歐盟國(guó)家。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">經(jīng)過數(shù)十年的蓬勃發(fā)展，可可已逐漸成為海南特色熱帶高效農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)作物，在市場(chǎng)需求的不斷推動(dòng)，可種植面積持續(xù)曾加，發(fā)展前景廣闊。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">全球可可種植的地理分布概況。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">????美國(guó)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>美國(guó)人愛吃巧克力，平均每年消費(fèi)大約12磅的巧克力。也促進(jìn)和造就了許多享譽(yù)全球的美國(guó)知名巧克力品牌，許多美國(guó)巧克力品牌已有近百年的歷史，比如 Blommer 巴洛美巧克力﹣﹣北美最大的可可、巧克力和糖果涂層原料供應(yīng)商，在全球有五大生產(chǎn)基地。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">美國(guó)巧克力原料制造商傾向于使用來自南美洲的可可豆，而歐洲則經(jīng)常使用來自西非的可可豆，不同的豆子會(huì)產(chǎn)生不同的味道。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">"德國(guó)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">Germany </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">德國(guó)是世界上巧克力消耗最多的國(guó)家。每年德國(guó)人要消費(fèi)全世界11％的巧克力原料，人均每年吃8-10公斤的巧克力。在歐洲眾多的巧克力生產(chǎn)國(guó)中，德國(guó)巧克力無疑是極具競(jìng)爭(zhēng)力的。德國(guó)巧克力體現(xiàn)著日耳曼民族的特征：傳統(tǒng)、嚴(yán)謹(jǐn)、固執(zhí)的追求完美以及與生俱來的對(duì)技術(shù)的不懈追求。德國(guó)巧克力原料品牌的佼佼者﹣- Lubeca ，主要采用加納、象牙海岸、馬達(dá)加斯加的可可豆進(jìn)行加工和制作。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">"馬來西亞” Malaysia </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">馬來西亞種植可可已經(jīng)兩個(gè)多世紀(jì)了。馬來西亞沙巴州的亞哥達(dá)基曾是世界上主要的可可產(chǎn)區(qū)之一。在所有生產(chǎn)可可的國(guó)家中，馬來西亞每公頃的產(chǎn)量是最高的。雖然現(xiàn)在可可在馬來西亞的種植越來越少，但依舊是巧克力加工的重要國(guó)家。相較于其他非可可種植地國(guó)家的巧克力制作商，馬來西亞和中國(guó)一樣擁有原產(chǎn)地憂勢(shì)，可可的采收加工和巧克力制作的間隔時(shí)間更短，風(fēng)味上也有屬于自己的特色。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">"中國(guó)”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> China </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">海南作為中國(guó)可可主要的研發(fā)中心和生產(chǎn)基地，經(jīng)過科技工作者60多年的持續(xù)攻關(guān)，已經(jīng)具備了為大規(guī)模發(fā)展可可產(chǎn)業(yè)提供全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)支持的能力。近兩年，海南可可的優(yōu)良品質(zhì)被國(guó)際精品巧克力商發(fā)掘。海南可可是一種極其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地巧克力，在口中留有一種美妙的香味，有豐富的層次感：柔軟、悠長(zhǎng)、細(xì)膩，同時(shí)伴有些許茴香的氣味。中國(guó)巧克力在中國(guó)熱科院所屬的熱帶香料飲料研究院的科學(xué)家不懈努力下，中國(guó)已經(jīng)成為世界上第二大可可品種中心。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">指示牌</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">【巧克力中國(guó)藝術(shù)品畫作】</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">千里江山圖（作者：王希孟）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">本件展品主要運(yùn)用了浮雕、手工勾畫、多色噴繪工藝</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">展品特點(diǎn)：古雅俊秀，意境深遠(yuǎn)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">工藝制作：利用調(diào)溫過的巧克力仿照原作制作出基本畫面造型后，針對(duì)局部細(xì)節(jié)以浮雕雕刻技法繼續(xù)塑形，確認(rèn)完整造型后噴繪調(diào)制色料，再使用勾繪工具手工繪制畫面細(xì)節(jié)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">千里江山圖：北宋王希孟所作，宋代青綠山水畫中具有突出藝術(shù)成就的代表作，中國(guó)十大傳世名畫之一。該作以長(zhǎng)卷形式繪制了一幅美妙的山水圖。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">【巧克力西方藝術(shù)品畫作】</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">向日葵（作者：文森特．梵高）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">本件展品主要運(yùn)用了浮雕、手工勾畫、多色噴繪工藝</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">展品特點(diǎn)：造型精美，色彩集麗</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">工藝制作：本件展品的裝飾技法主要有手工噴繪、毛筆繪畫等。巧克力工藝師在制作時(shí)，需預(yù)先仿照原作捏型出基本造型，再針對(duì)細(xì)節(jié)進(jìn)行深入則畫，而后用手工調(diào)配的多彩色料進(jìn)行噴繪上色，色料干燥后進(jìn)行最后的畫面粘合，如此便完成了復(fù)雜而精美的巧克力藝術(shù)展品的制作。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">向口葵：梵高以插在瓶中的向日葵為作畫主題進(jìn)行的一系列油畫作品創(chuàng)作，畫家通過該系列作品向世人表達(dá)了他對(duì)生命的理解以及個(gè)人獨(dú)特的精神世界。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">【巧克力西方藝術(shù)品畫作】</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">星月夜（作者：文森特．梵高）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">本件展品主要運(yùn)用了浮雕、手工勾畫、多色噴繪工藝展品特點(diǎn)：紋理細(xì)膩，美觀精巧</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">工藝制作：本件展品的裝飾技法主要有手工噴繪、毛筆繪畫等。巧克力工藝師在制作時(shí)，需預(yù)先仿照原作捏塑出基本造型，再針對(duì)細(xì)節(jié)進(jìn)行深入刻畫，而后用手工調(diào)配的多彩色料進(jìn)噴繪上色，色料干燥后進(jìn)行最后的畫面打磨，如此便完成了復(fù)雜而精美的巧克力藝術(shù)展品的制作。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">星月夜：1889年文森特．梵高在法國(guó)圣需米創(chuàng)作的油畫，也是具代表作之一。畫面以夸張的繪畫手法生動(dòng)地描繪了充滿運(yùn)動(dòng)和變化的星空。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">【巧克力西方藝術(shù)品畫作]</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">夢(mèng)（作者：巴勃羅．畢加索）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">本件展品主要運(yùn)用了浮雕、手工勾畫、多色噴繪工藝</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">展品特點(diǎn)：造型生動(dòng)，筆觸流暢</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">工藝制作：完成整體塑形后，就可以噴上不同色料。噴色時(shí)需要分區(qū)上色，小面積區(qū)域要做好保護(hù)，防止串色，更為細(xì)小的區(qū)域色塊都是由巧克力工藝師直接手工繪制的，如此才可呈現(xiàn)更為優(yōu)質(zhì)的視覺效果。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">【巧克力西方藝術(shù)品畫作】</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">記憶的永恒（作者：薩爾瓦多．達(dá)利）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">本件展品主要運(yùn)用了浮雕、手工勾畫、多色噴繪工藝</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">展品特點(diǎn)：質(zhì)感傳神，維妙維肖</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">工藝制作：通過手工捏塑的工藝分別制作出畫面中包含的各個(gè)元素，再使用粘合劑進(jìn)行組合粘貼，而后針對(duì)細(xì)節(jié)部分進(jìn)行調(diào)整，噴繪上色后，需要進(jìn)行通體的打磨，并修補(bǔ)表面留下的氣孔，讓展品呈現(xiàn)更為優(yōu)質(zhì)的視覺效果。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">記憶的永恒：西班牙兩家薩爾瓦多．達(dá)利于1931年創(chuàng)作的油畫。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">畫家以袖珍意的技法，描繪了一個(gè)死寂般寧?kù)o的礦野。薩爾瓦多．達(dá)利是20世紀(jì)超現(xiàn)實(shí)主義大師，有著畫壇"怪才""20世紀(jì)藝術(shù)魔法大師"之稱。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">巧克力﹣復(fù)古座鐘</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">本件展品主要運(yùn)用了噴繪、部件組合工藝，仿金屬材質(zhì)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">展品特點(diǎn)：精巧細(xì)密，櫥飾繁復(fù)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">工藝制作：本件展品表面紋飾獨(dú)具特色，其制作方式以手工雕刻為主。在結(jié)束整體的造型制作之后，巧克力工藝師需對(duì)各個(gè)部件接口進(jìn)行拋光與打磨，最后再全部涂抹上金色色料。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">巧克力﹣復(fù)古座鐘</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">本件展品主要運(yùn)用了勾繪、刀刻工藝，仿金屬材質(zhì)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">展品特點(diǎn)：造型寫實(shí)，細(xì)致入微</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">工藝制作：將巧克力手工捏塑堆疊出鐘座基礎(chǔ)造型，而后噴繪調(diào)制好的白色色料，再利用毛筆等勾畫工具在鐘座表面繪出藍(lán)色花草案，接著可將制作好的仿制金屬裝飾與鐘座粘合組裝。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">巧克力﹣首飾盒</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">本件展品主要運(yùn)用了刀刻工藝，仿銀材質(zhì)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">展品特點(diǎn)：別出心裁，美觀雅致</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">工藝制作：盒品小，制作卻極其考究。盒身四周裝飾紋樣皆由手工掛堅(jiān)而成，在制作完基礎(chǔ)造型后，可利用特殊粘合劑將裝飾紋樣與身組合。接著再取調(diào)制好的色料和銀器粉進(jìn)行噴繪涂色工序。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">巧克力﹣首飾盒</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">本件展主要運(yùn)用了刀刻工藝，仿青銅材質(zhì)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">展品特點(diǎn)：精雕細(xì)刻，設(shè)計(jì)別致</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">工藝制作：本件展品造型靈感源于古時(shí)女子首飾盒。表面深淺有致的鏤空鱗紋狀圖案均由手工制作而成，待盒身完全干燥后，再刷上仿青銅材質(zhì)色料，就可以形成一件再現(xiàn)古老青銅材質(zhì)且雕刻復(fù)雜藝的奇妙展品。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">巧克力﹣首飾盒</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">本件展品</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">刀刻工藝，仿金屬材質(zhì)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">展品特點(diǎn)：制作考究</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">工藝制作：盒雖小，制作卻極其考究。盒身四周裝飾紋樣皆由手工捏塑而成，在制作完基礎(chǔ)造型后，可利用特殊粘合劑將裝飾紋搭與組合。接著再取調(diào)制好的色料和金屬粉進(jìn)行噴繪涂色工序。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">巧克力﹣白瓷茶壺</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">本件展品主要運(yùn)用了模具澆筑。 仿白瓷材質(zhì)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">展品特點(diǎn)：清新雅致，古色古香</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">工藝制作：將調(diào)溫好的巧克力倒入定制的壺狀模具中，待其冷卻后脫模，而后在壺表面手工噴繪調(diào)制的仿白瓷色料。色料完全干燥后，在壺身、壺蓋等部分印出雅致圖案，同時(shí)以勾繪工藝?yán)L制出細(xì)節(jié)處。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">巧克力﹣高跟鞋</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">本件展品主要運(yùn)用了多色噴繪，仿金屬材質(zhì)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">展品特點(diǎn)：色彩艷麗，綴飾精美</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">工藝制作：本件展品繁瑣細(xì)致的二序主要體現(xiàn)在鞋面仿鎏金的細(xì)小裝飾。紅色鞋面上堆疊著的金色元素皆為巧克力工藝師手工塑極為耗時(shí)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">黑巧克力的廣告。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">廣告裝飾品</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">參觀完畢，我大開眼界，增長(zhǎng)見識(shí)了，還買了黑巧克帶回家。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這里的巧克力都是中國(guó)的產(chǎn)品。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">通過編輯美篇文章，使我進(jìn)一步了解了巧克力的故事。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">謝謝</span><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">“提取圖中文字”</span><span style="font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);">的幫助！讓我能把展品的內(nèi)容說明記錄下來，分享出去。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;">?祝愿我國(guó)的巧克力產(chǎn)業(yè)越來越好！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;">祝愿巧克力“走進(jìn)”千家萬(wàn)戶！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;">祝愿人民的生活水平越來越高！</span></p>