<p class="ql-block"> 暑假開(kāi)始不久，愷哥來(lái)了。愷哥的日常推進(jìn)動(dòng)力就是美食。是乎，我們預(yù)約的日常小儀式就以美食打卡為點(diǎn)綴，一環(huán)一環(huán)推進(jìn)。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>麻布十番：念想最久的一頓</b></p><p class="ql-block"> 春節(jié)回國(guó)的時(shí)候，愷哥就念叨著：沒(méi)吃到日本的關(guān)東煮，甚憾！不曾想，得來(lái)全不費(fèi)工夫！我不久后就知道了：原來(lái)宿舍附近的“福島屋”就是一家聲名在外的老字號(hào)關(guān)東煮。他家于1921年創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)始店長(zhǎng)在靜岡最早賣(mài)魚(yú)糕，后到東麻布發(fā)展。2006年開(kāi)始這里定位為做關(guān)東煮。從宿舍出來(lái)走3-5分鐘就到，實(shí)地勘察：堂食二樓用餐，一人食友好。</p> <p class="ql-block"> 愷哥這次到東京后不久，我們就來(lái)嘗鮮啦。店內(nèi)有好幾個(gè)套餐，愷哥自然是毫不猶豫地選了A套餐，說(shuō)是基本精華都在里面了。而我選了B套餐，主打一個(gè)愷哥在A套餐里還有吃不到的，我這邊補(bǔ)上。我倆就是這樣默契度極高的美食搭子。二樓前廳有三四位日本中年男子在邊吃邊喝啤酒，服務(wù)員把我們引導(dǎo)到后廳。沿著吧臺(tái)，坐著兩位拿個(gè)塔羅牌輕聲細(xì)語(yǔ)的日本女子。我們也安安靜靜地坐下，等待美食上桌。</p> <p class="ql-block"> 年輕的女服務(wù)員慢悠悠地把一個(gè)個(gè)小鍋里的食物撈出來(lái)，一樣樣放入不同形狀的器皿中，擺在托盤(pán)上。日本的定食總是這樣，林林總總，品種很多，分量極少。我仔細(xì)地打量著他們家對(duì)面墻柜上擺著的一個(gè)類(lèi)似冠軍的獎(jiǎng)杯，聞著一個(gè)個(gè)小鍋里飄出的香氣，湯很清，香氣也很清，讓人很有期待。片刻，兩份餐食上桌，各式各樣的食物看上去都很清淡，小小巧巧的。一筷子夾起，入口即化的口感，味增湯也很好喝。愷哥說(shuō)，燉蘿卜是關(guān)東煮的靈魂，不過(guò)我覺(jué)得冷面和米飯也都灰常好吃。于是，愷哥夾走了我套餐里的燉蘿卜，然后沖著我擠眉弄眼地得意地笑。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>Midtown：最鮮美的一頓</b></p><p class="ql-block"> つじ半，是東京人氣很高的專(zhuān)門(mén)做海鮮丼的店。一家在日本橋附近，聽(tīng)說(shuō)打卡必排隊(duì)，另一家在離我們不遠(yuǎn)的中城（Midtown）。中城，是我逛過(guò)的老錢(qián)風(fēng)商城的審美巔峰。2007年，由隈研吾設(shè)計(jì)的這座Midtown，經(jīng)營(yíng)了將近20年的商場(chǎng)，完全看不出一點(diǎn)舊的感覺(jué)。主樓高248米，涵蓋麗嘉酒店、三得利美術(shù)館等高端業(yè)態(tài)，維護(hù)得相當(dāng)好。</p> <p class="ql-block"> Midtown以“竹”為靈感，將傳統(tǒng)神社鳥(niǎo)居元素融入現(xiàn)代建筑，中庭挑高空間以日式庭院為意象，細(xì)節(jié)處透出東方美學(xué)。“鋼鐵森林”桁架結(jié)構(gòu)——白色曲線鋼構(gòu)模擬樹(shù)冠形態(tài)，超大跨度空間桁架搭配通透光影，浪漫又克制。逛中城，不購(gòu)物不美食，單看看逛逛，就很有眼福！</p> <p class="ql-block"> 那天傍晚，我被愷哥“脅迫”著去打卡了一頓海鮮丼。好在店門(mén)口排隊(duì)的人不多，我們看著店里提供中英文Menu，選擇了“梅 竹 松 特上”四個(gè)套餐中的“竹”。 </p> <p class="ql-block"> 等待了十多分鐘后，店員就請(qǐng)我們?nèi)氲炅?。坐下，廚師先給我們一個(gè)小碟，里面裝著四片刺身，我們喝著茶，靜靜地看著廚師非常專(zhuān)注地盛飯，然后配置各種魚(yú)泥、蝦肉、蟹肉等，過(guò)秤，放入碗中。</p> <p class="ql-block"> 堆得高高的分量滿滿的魚(yú)泥里混著新鮮的魚(yú)生、蝦肉、蟹肉等，再綴上鮭魚(yú)籽，看著就很誘人。海鮮丼端到眼前的時(shí)候，愷哥驚喜地看了我一眼，這一餐他可是慕名很久了的。挖一勺海鮮配上碗里的飯，口感鮮美細(xì)膩，味蕾都在歡呼，超級(jí)滿足。愷哥喜歡把海鮮泥和飯攪拌了吃，我喜歡涇渭分明，一點(diǎn)點(diǎn)撈著，再配上他們家芥末和姜片品嘗。</p> <p class="ql-block"> 吃了半碗后，我們把碗端到廚師臺(tái)前做湯泡飯。他們家的魚(yú)湯非常鮮美，說(shuō)是鯛魚(yú)汁熬制，濃縮了魚(yú)肉的精華。前半碗吃了魚(yú)生，后半碗配上熱熱的魚(yú)湯，胃里暖暖的。這是非常推薦的吃法。一飯兩吃，很飽很鮮美！東京都廳：最“高”規(guī)格的一頓決定去東京都廳32樓</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>東京都廳：最“高”規(guī)格的一頓</b></p><p class="ql-block"> 決定去東京都廳32樓職員食堂吃飯，源于一種念想：去吃一頓“高”規(guī)格的午餐。一高，食堂在32樓；二高，東京都廳，也就是東京市政府。</p> <p class="ql-block"> 地鐵大江戶(hù)線，都廳前出。到的時(shí)候才十點(diǎn)多，我們?cè)陂T(mén)口機(jī)器上做好預(yù)約，就先去45樓展望廳。大廳信息板顯示南展望廳休室中，我們坐電梯到了北展望廳。倚窗俯瞰，往日里逛過(guò)的那些個(gè)地方在眼下一覽無(wú)余。在一大片矮矮的平房群中幾幢高聳的造型獨(dú)特的建筑，鶴立雞群。朋友說(shuō)，這是因?yàn)闁|京地震多，所以一般的居民樓都不高；愷哥說(shuō)，這就是東京現(xiàn)代化國(guó)際都市范與慢節(jié)奏的民眾生活化真實(shí)的畫(huà)卷。而我，震撼于眼前所見(jiàn)，這一年，確實(shí)非常喜歡東京都這種快慢交織、多元化自洽的生活節(jié)奏，只是沒(méi)想到在45樓俯瞰的時(shí)候，反差這么明顯。</p> <p class="ql-block"> 十一點(diǎn)多，從展望廳下來(lái)，拿著預(yù)約單兌換了通行證，直奔食堂吃飯。來(lái)之前做過(guò)攻略，食堂確實(shí)很大，沿著長(zhǎng)長(zhǎng)的走廊過(guò)去，有日式定食、中華美食，也有西式午餐等，有二三十個(gè)不同的窗口吧。我和愷哥先去機(jī)器上訂餐，很認(rèn)真地找我們想吃的鰻魚(yú)飯。一位日本婦女看見(jiàn)了，以為我們不會(huì)操作，用生疏的普通話主動(dòng)指點(diǎn)我們：機(jī)器上定要用現(xiàn)金，如果想用西瓜卡，可以去窗口直接刷。我們對(duì)熱情的友人鞠躬致謝。</p> <p class="ql-block"> 沒(méi)有找到鰻魚(yú)飯，但有我們心中排行第二的烏冬面。于是我們各訂了一份烏冬面，在窗口取餐的時(shí)候，又配上兩樣天婦羅，刷了西瓜卡。我們倆主打一個(gè)：想吃的，一樣都不能少！價(jià)格比較實(shí)惠，總共人均1000日元不到。臨窗而坐，一邊繼續(xù)俯瞰東京都建筑群，一邊用餐。烏冬面味道很棒，天婦羅有點(diǎn)油膩。不過(guò)，主要吃得還是情懷吧。</p> <p class="ql-block"> 十二點(diǎn)左右，食堂里用餐的人漸漸多了，不少穿著工作服的人加入用餐，應(yīng)該是政府工作人員下班了。我們吃好面，取了自助的綠茶，飲畢，就把餐具放回收集處，離開(kāi)了食堂。去了我們前面預(yù)約的住房建筑部。我以為這會(huì)是一個(gè)墻上有圖紙有照片，廳內(nèi)有東京知名建筑模型的展廳。誰(shuí)知，通過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的連廊，到達(dá)第二都廳舍，找到這個(gè)部的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)是一個(gè)安靜的檔案室。</p> <p class="ql-block"> 門(mén)口的工作人員問(wèn)我來(lái)干什么，我說(shuō)來(lái)參觀，她做了一個(gè)“請(qǐng)”的手勢(shì)，可我才走兩步就退出了，里面靜得讓人不敢大聲喘氣，滿眼都是檔案材料，我也看不懂啊??</p>