<p class="ql-block"> ——記四7暑假勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">英小四年七班李詩瀅《 西紅柿雞蛋面》</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽經(jīng)常給我做西紅柿雞蛋面，特別好吃，所以這次我也想做一次西紅柿雞蛋面給媽媽嘗嘗，孝敬一下媽媽。</p><p class="ql-block"> 首先，我要去超市買食材：五棵上海青，一根芹菜和一根蔥，還有兩個(gè)又大又圓的西紅柿。這些可都是我精心挑選出來的?；氐郊液笪覀兙涂梢宰鰷?zhǔn)備工作了：把菜放入洗菜盆里洗干凈，用菜刀把西紅柿切成丁，再把青菜剝成瓣，我用刀的時(shí)候非常小心，因?yàn)槲业谝淮斡玫渡虑械绞种福仨毿⌒囊硪怼?lt;/p><p class="ql-block"> 接著，我將兩人雞蛋打入碗中，兩個(gè)雞蛋像不愿意分開一樣，緊緊地抱在一起。我管它呢，拿起筷子快速攪拌，過了一會(huì)兒，兩個(gè)雞蛋就均勻地融合在一起，稠稠的，有著淡淡的腥味兒。</p><p class="ql-block"> 一切準(zhǔn)備好后，就可以開始起鍋燒油了，油熱后，往鍋里倒入雞蛋液，不斷翻炒雞蛋，等炒到五分熟后，搗碎，裝盤備用，再倒入一些油，油熱后，倒入西紅柿和芹菜炒出汁來，就倒入盤中備用。</p><p class="ql-block"> 最后就是煮面了，我往鍋里倒了一碗加半碗的水，等待水燒開，一開始，水很平靜，但后來，水下像在幾位小朋友在吹泡泡一樣，一吹就爆開了?？礃幼铀菬_了。我趕緊把面餅放到里面，等面快熟的時(shí)候，緊接著放入青菜、雞買和西紅柿下去煮，很快，功夫不負(fù)有心人，一碗香噴噴的西紅柿雞蛋面完成了。</p><p class="ql-block"> 我把面端上去給媽媽吃，媽媽吃了一口，說：“嗯！我的寶貝女兒真棒！這是我吃到最好吃的面！”我聽了，也吃了一口，嗯，果然自己做的面最香、最美味！</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 美食一刻（陳星彥）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 人生百態(tài)，漫長(zhǎng)的人生旅途中，我們需要不斷嘗試新的東西。這不，暑假里，媽媽便讓我嘗試著做一道美食。</p><p class="ql-block"> 既然是在這個(gè)天氣炎熱的暑假，那我就做一個(gè)夏日解暑的甜品吧，這道甜品需要芒果還有牛奶和關(guān)鍵材料——白涼粉。首先我從冰箱里拿出一個(gè)冰涼清香的水仙芒果。這塊芒果又大又圓，金燦燦的，像是一個(gè)發(fā)散著光芒的小太陽。準(zhǔn)備好食材，我們需要處理一下芒果:首先把芒果削皮，一條條的芒果皮順著削皮刀滑落，不一會(huì)兒，芒果變得滑溜溜的，像一個(gè)滑稽的小丑。再把芒果對(duì)半切開取出核，拿出一半芒果切成丁，放入碗中備用。</p><p class="ql-block"> 接著我拿出一個(gè)小鍋，再往圓圓的鍋里加入250毫升的純牛奶，然后加入15克活力滿滿的白砂糖放到電磁爐上，一邊煮一邊拿勺子順時(shí)針攪拌。不一會(huì)兒，鍋中的大泡泡就像一個(gè)個(gè)小精靈一樣探出頭來。這個(gè)時(shí)候，就可以關(guān)火了。然后，往鍋中加入芒果丁和50克白涼粉，再次煮開至沸騰，就可以倒入碗中，放涼就凝固了。</p><p class="ql-block"> 等它凝固之后把它倒過來就脫模了。最后把它切塊，這樣一盤芒果丁就算完成了。</p><p class="ql-block"> 我吃著自己做的芒果布丁，心里像喝了蜜一樣甜。這時(shí)我心里不由自主的想:下一次我要做什么呢？葡萄布??？請(qǐng)拭目以待吧！</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 涼拌黃瓜（洪宇洋）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 一個(gè)烈日炎的中午,太陽火辣辣照著大地,熱得我喘不過氣。這時(shí),我看見一根黃瓜正乖乖地躺在廚房,我瞬間靈機(jī)一動(dòng),向媽媽提議做一道涼爽可口的涼抖黃瓜。</p><p class="ql-block"> 說干就干,我自信滿滿地進(jìn)到廚房,把黃瓜用水仔細(xì)沖洗一遍,再用削皮刀把皮削到垃圾桶,沒一會(huì)兒,它深綠的衣裳變成淺綠色。</p><p class="ql-block"> 接著就到了拍黃瓜了,我把它放進(jìn)一個(gè)小袋子里,拿起刀用刀背用力拍。"啪!"的一聲,黃瓜碎成一堆小塊,飛得到處都是...</p><p class="ql-block"> 吸取了上次的教訓(xùn),減少了力度可這黃瓜硬得跟鋼筋似的,拍了這么多下絲毫不變。我加大了力度,這才讓這根鋼筋裂開,分成了小塊。</p><p class="ql-block"> 把黃瓜裝進(jìn)碗里后,就開始放調(diào)料了:醬油多一些好油、麻油、花椒、鹽、雞精,調(diào)料加完之后，用筷子攪拌下就大功告成了。</p><p class="ql-block"> 看著這道涼拌黃瓜,我心里滿是自豪,就像吃了蜜一樣甜。之后我還會(huì)更加努力,進(jìn)修我的廚藝期待我下次還會(huì)做什么吧!</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 西紅柿雞蛋面（燁新）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 我特別喜歡吃媽媽做的西紅柿雞蛋面，那香濃的湯汁，軟糯的面條，總能讓我胃口大開。這一次，我決定自己動(dòng)手，為全家人做一頓美味的西紅柿雞蛋面!</p><p class="ql-block"> 一大早，我便興致勃勃地去超市采購食材:翠綠水靈的小蔥、散發(fā)清香的生姜、五顆渾圓飽滿的雞蛋，還有兩個(gè)紅艷艷、香甜多汁的西紅柿?？粗@些新鮮的食材，我已經(jīng)迫不及待想要大展身手了。</p><p class="ql-block"> 回到家，我便認(rèn)真地開始準(zhǔn)備工作。先把所有食材洗凈，將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻備用。然后，我小心翼翼地把生姜切成薄片，將小蔥切成碎段，再把西紅柿切成大小均勻的小丁?？粗赴迳险R的食材，我不禁為自己的刀工感到驕傲。</p><p class="ql-block"> 終于到了烹飪的關(guān)鍵時(shí)刻。我先把鍋燒熱，倒入適量花生油，將打散的雞蛋倒入鍋中，用筷子快速翻炒，生怕把雞蛋炒老了。金黃的蛋花散發(fā)出誘人的香氣，我趕緊盛出備用。接著，我放入蔥姜爆香，加入西紅柿丁翻炒，注入適量清水，大火煮至湯汁濃稠盛出備用。最后，我起鍋燒水放入面條，再倒入西紅柿湯汁悶煮了一會(huì)兒，蔥花點(diǎn)綴，一鍋色香味俱全的西紅柿雞蛋面就大功告成了!</p><p class="ql-block"> 看著家人津津有味地享用我親手做的面條，臉上洋溢著滿意的笑容，我的心里充滿了成就感和幸福感。這次下廚的經(jīng)歷讓我明白：只要用心去做，就一定能把事情做好。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 一碗芒果西米露的甜（洪明昊）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 周三午后，陽光透過窗紗落在廚房，我決定跟著媽媽學(xué)做芒果西米露。</p><p class="ql-block"> 先處理西米。我抓了一把雪白的西米放進(jìn)鍋里，清水咕嘟咕嘟冒泡時(shí)，西米像小珍珠般跳進(jìn)去。媽媽說要“邊煮邊攪”，我拿著勺子輕輕轉(zhuǎn)，看著西米從全白變成半透明，最后只剩中間一點(diǎn)小白芯, 我很震驚。這時(shí)關(guān)火燜十分鐘，西米就徹底變透，像浸了水的水晶。</p><p class="ql-block"> 接著切芒果：黃澄澄的芒果握在手里軟乎乎的，我順著果核把果肉切成小塊，一半放進(jìn)碗里，另一半和牛奶一起倒進(jìn)料理機(jī)。按下開關(guān)，“嗡嗡”聲里，芒果和牛奶融成了金黃的漿汁，聞著就有甜甜的果香，讓我垂涎欲滴眼睛都要鉆進(jìn)料理機(jī)里了。</p><p class="ql-block"> 最后是組裝時(shí)刻。把煮好的西米撈進(jìn)玻璃碗，倒上芒果奶漿，再把切好的果肉鋪在上面。我還撒了幾顆草莓??當(dāng)點(diǎn)綴，像黑黑的天空，又多幾顆發(fā)光的星星！連看都沉醉在其中的芒果西米露，誰又會(huì)拒絕呢？</p><p class="ql-block"> 我用勺子舀起一勺，西米Q彈，芒果香甜，冰涼的奶漿滑進(jìn)喉嚨，瞬間驅(qū)散了午后的悶熱。媽媽笑著說：“自己做的才最香?！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭，原來美味不僅在嘴里，更在動(dòng)手的每一個(gè)小步驟里。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 英小四年級(jí)七班洪冰凌 西紅柿炒蛋</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽為我付出太多了，今天我想做個(gè)事一件事回報(bào)她。我忽然有了一個(gè)想法，我要當(dāng)一次“媽媽”，做一次飯給媽媽吃。</p><p class="ql-block"> 我從冰箱拿出了兩顆西紅柿和幾顆雞蛋，我先吧雞蛋打碎蛋白和蛋黃流出來了，我的手上馬變的黏糊糊的。我連忙用碗接著，我加了一點(diǎn)鹽用筷子把它們攪拌均勻。</p><p class="ql-block"> 接下來我要開始洗切番茄了，我先給它洗了個(gè)澡，又把它頭上的綠帽子摘了下來，現(xiàn)在就開始正式的切番茄了，這個(gè)環(huán)節(jié)要小心不然不小心手上的肉就和手指說再見了。切完后就可以開始了。</p><p class="ql-block"> 先往鍋里倒油，再把備好的雞蛋倒下去，等到炒至金黃就可以把蛋盛起，再下番茄炒出汁水后再加入一些水后，接著倒入雞蛋翻炒幾分鐘加入鹽和雞精就可以把它們盛起了，如果喜歡吃蔥的可以加一點(diǎn)蔥。</p><p class="ql-block"> 我把西紅柿炒蛋端上桌后，叫爸爸媽媽來品嘗我做的西紅柿炒蛋，媽媽嘗了一下說“嗯，真不錯(cuò)不愧是我的寶貝女兒?！?lt;/p><p class="ql-block"> 這時(shí)我才發(fā)現(xiàn)了，紅糖甜，白糖甜，不如勞動(dòng)成果甜。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 記一頓晚餐（阮子?。?lt;/span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 暑假的傍晚，太陽快要下山了我準(zhǔn)備煮一餐晚飯。我踮著腳，從米袋里掏出白花花的大米，它們圓滾滾的，就像一顆顆小珍珠。洗米時(shí)，水流把米粒沖得跳起圓舞曲，嘩啦啦的聲音像是在給我們加油。我把鍋底擦干凈了。插上電，電飯鍋滴一聲，開始工作了。</p><p class="ql-block"> 媽媽要教我炒菜，媽媽在邊上負(fù)責(zé)指揮我負(fù)責(zé)炒菜。我們準(zhǔn)備炒兩個(gè)菜，炒地瓜葉和肉沫蒸蛋。我清洗了地瓜葉備著，把肉沫剁碎備用著。然后又從冰箱掏出5顆雞蛋，把雞蛋輕輕一磕，蛋黃蛋清從碗的的邊緣順勢(shì)而下，就像一個(gè)小太陽。我加了一小勺鹽和一小半碗溫水，用筷子順時(shí)針攪拌后，它上面會(huì)浮出很多小泡泡，要把泡泡給弄掉，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)孔，然后我小心翼翼的把它放進(jìn)蒸鍋，15分鐘過后打開鍋蓋，嫩嫩的蛋羹出鍋了。鍋中油熱下肉末炒至變色，放了醬油、生蠔、半碗水淀粉，煮到湯汁濃稠倒入蒸好的蛋羹上。這道肉末蒸蛋就做好啦！</p><p class="ql-block"> 最后媽媽又教我炒地瓜葉。媽媽跟我說先開火，等水蒸發(fā)后再把油放進(jìn)去，鍋中油熱把地瓜葉放進(jìn)去來回翻炒在加點(diǎn)鹽和醬油，最后放點(diǎn)蒜末就可以了，完美的一道菜又出鍋了。</p><p class="ql-block"> 晚餐開始了，家人們坐在一起吃著我做的飯菜。奶奶和姐姐都夸我做的很好吃。我跟奶奶和姐姐說，那都是媽媽教的好！原來為家人做飯是這么幸福的事情！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 學(xué)做米粉湯（洪思洋）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 炎炎夏日，食欲和胃開了小差，所以我決定學(xué)做一道清爽的菜，那就是雞蛋西紅柿瘦肉米粉湯。</p><p class="ql-block"> 首先準(zhǔn)備好食材：瘦肉、白菜、雞蛋、蛋茄、本地特色米粉。然后把食材處理一下，我先拿出一個(gè)碗，把蛋打入，找來一雙筷子把蛋黃和蛋液攪拌均勻，放在一邊備用。然后把西紅柿洗干凈，改刀切成一小塊。肉要切成薄片，并且用醬油，芝麻油，紅薯粉，鹽，給它腌制入味。然后這道菜的主角米粉也要沖洗一下，并且把它放在水里泡軟。</p><p class="ql-block"> 好了，一切準(zhǔn)備就緒。現(xiàn)在把火開起來，開中火把鍋微微燒熱，再把油倒入鍋內(nèi)，感覺到油有六七分熱的時(shí)候，將攪拌好的蛋液倒入鍋內(nèi)翻炒幾下，這時(shí)你仿佛看到蛋液像精靈一樣在油鍋里跳舞。待蛋液變成一小塊一小塊的時(shí)候，把切好的番茄加入到鍋中大部隊(duì)里一起翻炒，此時(shí)可以加點(diǎn)鹽，讓番茄更好的出沙，湯也會(huì)更好喝。</p><p class="ql-block"> 感覺番茄差不多炒出沙了，往鍋里加入清澈的山泉水，喜歡大口喝湯的可以多加點(diǎn)水。等待水開的這個(gè)時(shí)間，順便把白菜洗一下吧，然后切成細(xì)細(xì)碎碎的。這時(shí)候水開始沸騰得厲害了，仿佛在催促你要進(jìn)行下一步了。這時(shí)候把腌得Q彈粉嫩的肉一塊一塊陸續(xù)丟進(jìn)湯里，盡情沸騰吧。</p><p class="ql-block"> 肉稍微煮一會(huì)兒，此時(shí)湯又重新沸起來了，這時(shí)把米粉和切好的白菜也放進(jìn)鍋里。最后加點(diǎn)鹽巴和雞精調(diào)味一下，一道香噴噴的西紅柿雞蛋瘦肉米粉湯就新鮮出爐啦。</p><p class="ql-block"> 這次學(xué)做米粉湯還讓我明白了一個(gè)道理,那就是“世上無難事,只怕有心人。”</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 西葫蘆炒肉（炎昊）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 生活中總有一些不經(jīng)意的瞬間，讓我們悄然成長(zhǎng)。那個(gè)平凡中午，在廚房里為家人準(zhǔn)備午餐的經(jīng)歷，便是這樣一段難忘的記憶……</p><p class="ql-block"> 記得那天中午，我決定為家人們炒一道菜。于是走到廚房，在冰箱里面挑選我要炒的菜，一眼就看見了西葫蘆，那我便來炒個(gè)西葫蘆炒肉吧！</p><p class="ql-block"> 在媽媽的指導(dǎo)下，我來到垃圾桶旁邊，開始削起了西葫蘆的皮，在把它切成絲放在了盤子中。然后開始把肉切成了肉絲放入了小碗中。然后又在媽媽的指導(dǎo)下，開火做飯！我先是把西葫蘆放進(jìn)了鍋中，翻炒了一下，又是將肉絲放入鍋中翻炒，不一會(huì)，我跟媽媽她們都聞到了香噴噴的味道了，但是還沒有完呢，我又將醬料放在碗里，倒了進(jìn)去，蓋上了鍋蓋，燜煮了幾分鐘。沒有過多久，就好了！我就將香噴噴的飯菜——西葫蘆盛了出來了！哇塞！色香味俱全！我真的是太棒了呀！</p><p class="ql-block"> 飯桌上，爸爸媽媽跟姐姐都夸我很厲害呢！說菜特別好吃的呢！</p><p class="ql-block"> 我想：世上無難事，只怕有心人！只要認(rèn)真努力，勇于實(shí)踐，我們一定都能成為最好的自己！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 面線糊中的溫暖 （林俊豪）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 今天早上，外面下起了蒙蒙細(xì)雨，我看著正在忙碌的媽媽，決定我要給媽媽做一份溫暖的面線糊 。</p><p class="ql-block"> 說干就干 ，我拿著一大把蔥花 把蔥頭給拔下來，切成一片一片的 ，把蔥也給切成一小根放進(jìn)碗里 ，再拿一個(gè)碗 ，拿兩個(gè)雞蛋 ，然后我小心翼翼地把圓圓的雞蛋敲到碗里攪拌，蛋黃一下子就炸開了 。</p><p class="ql-block"> 我再拿幾個(gè)香菇放熱水里泡開 ，切成一片一片的 ，這香菇還沒放鍋里煮就那么香 ，果然他叫香菇 。我又拿了一個(gè)姜 ，姜既可以去腥 又可以提香 ，把姜再切成片，再把火開了 ，放油 、放蔥頭下去炒香 ，再把香菇放里頭 炒，然后把雞蛋也倒入鍋中來回的翻炒 ，炒了一會(huì)兒，再放入準(zhǔn)備好的丸子 和放水，等水冒泡了再放入面 。開蓋后一個(gè)一個(gè)的泡泡出來了 還有的不敢冒出頭 。把面放進(jìn)去 ，等面變成柔軟了再放入一些醬油 提鮮，放入一些胡椒 粉，最后再放入蔥花 ，就可以出鍋了 。</p><p class="ql-block"> 看著這樣一碗熱騰騰的面線糊，我心里也熱騰騰的！</p> <p class="ql-block"> 紅燒草魚（晨宇）</p><p class="ql-block"> 今天我親愛的媽媽，到集市上買了兩條草魚和一根大蔥和一塊老姜。</p><p class="ql-block"> 我們先拿出草魚，我們把草魚剁成小塊，然后把菜板和刀洗一下，再拿出大蔥和姜切成絲，一切準(zhǔn)備好了。</p><p class="ql-block"> 先打開煤氣，然后點(diǎn)火，把鍋燒熱，倒上油，再把草魚人倒入鍋中煎兩面黃，把蔥和姜放進(jìn)鍋中，扁香。再倒入醬油，再放一點(diǎn)鹽，放點(diǎn)水，大火燒開，再小火煮30分鐘，最后魚肉煮好，表面好吃，香氣四溢，好好吃！</p> <p class="ql-block"> 撈面（稚荷）</p><p class="ql-block"> 今天的天氣不是很好,我走進(jìn)廚房,準(zhǔn)備體驗(yàn)一次當(dāng)小廚師的樂趣。</p><p class="ql-block"> 站在廚房中,我的手心中沁出了細(xì)蜜的汗珠.平日里看大人下面條輕而易舉,可輪到自己動(dòng)手,卻不知從何開始，我深吸一口氣，回想著大人平時(shí)的步驟。</p><p class="ql-block"> 我開始調(diào)制配料.拿起刀把蔥切成小塊,放進(jìn)碗里,又加入一點(diǎn)蒜泥、兩勺生抽和一勺醋加點(diǎn)油,鹽也不能少,但加的有點(diǎn)多了。</p><p class="ql-block"> 接著我往鍋中加入了大半鍋水,將鍋放在電磁爐上面按下開關(guān),我下意識(shí)地后退了一步,心中有些緊張。水漸漸燒開了,我加入丸子后小心翼翼地把掛面放入鍋中.面條一入水就變得柔軟,像一條條小蛇在水中游動(dòng).我用筷子輕輕攪拌,防止它們粘在一起.我還看見了鍋中冒出了密密麻麻的小泡泡,上面還有煙,面條在水中翻滾.似乎在告訴我它們快熟了.我夾起一根著了一下,應(yīng)該快好了,我又煮了一會(huì),這次面終于熟了、一股香氣撲鼻而來。</p><p class="ql-block"> 我把面條撈出,放在調(diào)料中,攪拌均勻.在放上全黃的煎蛋和翠綠的青菜外加幾塊牛肉，嘗了一口,真是色香味全!</p><p class="ql-block"> 吃完后,我看著收拾干干凈凈的廚房,心中有了成就感.原來煮面也沒那么難,以后我要多學(xué)些生活技能,讓自己變得更加獨(dú)立。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 蔥油拌面（禮恒）</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽為我們付出太多，今天我想做一件事回報(bào)她。我忽然有了一個(gè)想法，那就是學(xué)做蔥油拌面給她吃。</p><p class="ql-block"> 首先我要調(diào)一個(gè)料汁，我拿了一個(gè)勺子，加了醬油三勺、醋加一勺、老抽加一勺、蠔油一勺少許芝麻，最后白砂糖加半勺。接著就是切蔥和炒蔥，我拿來洗過的蔥，蔥白和蔥葉切開，再把蔥尾和蔥白切開。切完后放著備用，再打開小火倒上油讓鍋預(yù)熱一會(huì)兒后把切好的蔥倒入鍋里，蔥就像淘氣的孩子似的跳了下去。還在里面玩起了“水”差點(diǎn)澗到我。等到炸至蔥白蔥葉焦黃后裝盤，再倒下調(diào)好的料汁迅速攪拌均勻，此時(shí)我已經(jīng)聞到了香味:好香呀!</p><p class="ql-block"> 再把面條下鍋煮煮至浮出水面撈出裝盤，最后面和蔥油拌一拌，一碗香噴噴蔥油拌面就好啦!媽媽正好回來了，媽媽嘗了嘗面說:“嗯，不錯(cuò)，色香味俱全，真好吃!”妹妹也說:哥哥“你真棒!”我高興得比吃了蜜還甜”，”這次做面讓我體會(huì)到了勞動(dòng)的成果，也體會(huì)到媽媽的辛苦。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 甜甜的四果湯（依涵）</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 夏日炎炎，爸爸買了個(gè)大西瓜，切開后紅彤彤的果肉超誘人，我拿起一塊咬了一口，甜甜的汁水，順著嘴角流涼了下來，涼意一下鉆到心里。忽然有了個(gè)想法，我想為家里人做一碗下午茶，于是我便開始準(zhǔn)備材料，我發(fā)現(xiàn)家里材料不夠，又獨(dú)自去水果攤采購所需的材料。買好所有東西，我一路小跑地回了家。</p><p class="ql-block"> 開始各種洗切：有綠色的葡萄，黃色的芒果，還有我舅公辛苦熬了一上午，帶著滿滿的愛意的仙草凍。</p><p class="ql-block"> 弟弟時(shí)不時(shí)的問我一下，姐姐，你在干什么？在做什么好吃的？我笑著說，一會(huì)兒你就知道了，等好了姐姐再叫你。</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過我耐心的制作，美食已經(jīng)一步步靠近成功，我把它們一樣一樣的舀入碗里，淋上香味撲鼻的蜂蜜，倒入透心涼的冰水。</p><p class="ql-block"> 這會(huì)你們猜到我做的是什么了嗎？沒錯(cuò)，是夏天里大家都很喜歡的四果湯。弟弟看到我給他做的下午茶，他開心的抱著我說：“謝謝姐姐！我很喜歡?！笨粗蠹液戎易龅南挛绮?，臉上露出欣慰的笑容，心里美滋滋的。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 學(xué)做蛋撻 （卓涵）</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 今天，我突發(fā)奇想，要學(xué)做蛋撻。</p><p class="ql-block"> 做蛋撻的第一步是準(zhǔn)備食材，我跟老媽來到了超市，買了雞蛋、旺仔牛奶，蛋撻皮我家有。到了家里，我先拿出五個(gè)蛋撻皮，接著拿出雞蛋，敲碎，將蛋液倒進(jìn)碗里，再把旺仔牛奶和雞蛋液混在一起，腳拌均勻后就有了蛋撻液，接著將蛋撻液倒入準(zhǔn)備好的蛋撻皮里，最后再把蛋撻放在空氣炸鍋里面。在做這一步的時(shí)候，必須要小心點(diǎn)，不然蛋撻液很容易撒出來，最后再調(diào)到180℃，17分鐘。</p><p class="ql-block"> 不一會(huì)兒，美味的蛋撻就出鍋了，蛋撻皮酥酥脆脆的，好吃極了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 蛋炒飯（珊珊）</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這個(gè)暑假，我會(huì)觀察媽媽在廚房炒金黃的蛋炒飯，米粒裹著蛋液在鍋里跳舞似的，饞得直咽口水。</p><p class="ql-block"> 我打算試試，從冰箱取出三個(gè)白色的雞蛋，輕輕的敲開，用筷子在碗里攪拌，蛋黃像是在碗里蕩著秋千一樣。正要下鍋時(shí)，才想起來要放油，趕緊把油放鍋里，金黃的油珠滑入鍋底，瞬間炸開朵朵油花，我連忙縮著脖子，把蛋液倒進(jìn)去，滋滋作響的聲音，把我的心給嚇壞了。</p><p class="ql-block"> 看見蛋液凝結(jié)成云朵樣的小塊，我趕緊把雞蛋炒熟放碗里，把香腸也倒進(jìn)鍋里炒，順便把電飯鍋里舀出熱騰騰的米飯倒進(jìn)一起打轉(zhuǎn)，鍋鏟碰撞的叮當(dāng)作響，看了差不多就撒上鹽巴和醬油，香氣一下子就上來了。</p><p class="ql-block"> 端上自己做的炒飯，放在口中，蛋香瞬間在口中游蕩感覺太好吃了，唯一的缺點(diǎn)就是油放多了，下次我一定會(huì)注意控制油量。</p><p class="ql-block"> 吃完飯后才想起來，忘了開油煙機(jī)了，廚房的油煙在空氣中飄著，手忙腳亂的自己最可愛！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 孜然肉片（翌恒）</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這不是我第一次下廚，但卻是我第一次炒孜然肉片，這可是我很喜歡的一道菜。</p><p class="ql-block"> 瞧！ 我站在灶臺(tái)前，看案板上被媽媽切成薄薄的片的豬里脊，先媽媽的指導(dǎo)下，把肉放進(jìn)碗里，裹上淀粉漿，并放入鹽，雞精，醬油，接著用力抓勻，使每片肉都能裹上淀粉漿。然后再淋點(diǎn)油，繼續(xù)抓勻。最后我切好蔥和蒜頭，一切準(zhǔn)備就緒。</p><p class="ql-block"> 好了，開始起鍋燒油，把油燒到六成熱時(shí)，我趕緊把切好的蔥和蒜末倒進(jìn)去，“嘩啦”一聲，嚇得我差點(diǎn)棄鍋而逃。我趕緊調(diào)成小火，慢慢翻炒出香味。緊接著我深吸口氣把肉片倒進(jìn)去。它們剛進(jìn)鍋時(shí)還怯生生地粘在一起，用鏟子輕輕一推就散開了，在熱油里慢慢染上淺褐色，肉香混著油香先漫出來。等肉片都炒得發(fā)白，我再把蔥末放進(jìn)去，蔬菜的清爽混著肉香撲過來，鍋里頓時(shí)熱鬧起來。 </p><p class="ql-block"> 最關(guān)鍵的是撒孜然粉的時(shí)刻。我捏著調(diào)料罐往鍋里抖，棕褐色的粉末落在肉片，瞬間就被熱氣催出了香——是那種帶著點(diǎn)煙火氣的、讓人想起烤串?dāng)偟奈兜?。再淋勺生抽，少少撒點(diǎn)鹽，撒上白芝麻，翻炒時(shí)看孜然粉裹著醬汁掛在肉片上，連蔥都浸得油亮亮的。</p><p class="ql-block"> 起鍋時(shí)，我特意挑了個(gè)淺口的白盤子，把肉片鋪得滿滿當(dāng)當(dāng)?！伴_飯羅！”我迫不及待夾一筷子，肉片滑嫩得很，牙齒咬下去時(shí)，孜然的香先在嘴里炸開，一點(diǎn)都不膩。再扒了一大口米飯，拌著肉片往嘴里送，嚼著嚼著就笑了——原來不用等夜市的烤串，自己在廚房顛顛鍋，也能炒出這樣勾人的香味。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 美味的可樂雞翅（欣彤）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 可樂雞翅，顧名思義是可樂與雞翅的結(jié)合，這道美食十分美味，是我最喜歡吃的。以前爸爸在煮時(shí)我覺得很簡(jiǎn)單，今天我要嘗試煮這道美味的可樂雞翅。</p><p class="ql-block"> 首先要去超市買姜、蔥、可樂、雞翅。在超市里我逛來逛去，精心挑選了姜、蔥、雞翅，可樂的話就買了個(gè)大瓶的。付了錢便回家了。</p><p class="ql-block"> 接下來就是要腌制。我先用刀把雞翅切成一面兩刀，一面一刀，切完后再把姜切成條狀，這用刀過程中我小心翼翼只怕切到手。完后要把料酒倒進(jìn)碗里再依次倒入姜和雞翅，最后要抓一抓讓雞翅均勻沾到料酒，隨后放著不動(dòng)。</p><p class="ql-block"> 在腌制這段時(shí)間里媽媽指導(dǎo)我要切蔥和姜。先把蔥的下面與上面分離再分別切成小碎塊，姜和上次一樣切成條狀。</p><p class="ql-block"> 過了一會(huì)兒，腌制完成，要開始最后的翻炒。先開火，再倒入油，隨后把雞翅夾出放入鍋里，然后放入蔥和姜，開始炒。炒了一會(huì)兒后，就到入可樂。又要炒一會(huì)兒，一個(gè)工夫后就可以出鍋了。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)我把可樂雞翅端上桌，讓家人們嘗嘗看我的手藝。妹妹第一個(gè)搶先夾了一塊嘗了嘗，發(fā)出贊嘆：“姐姐，你的手藝太好了。”其它家人家接連品嘗也發(fā)出了贊嘆。我聽著這一聲聲贊嘆，心里美滋滋的。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 炸饅頭（敦欽）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽經(jīng)常把吃剩下的饅頭炸給我們吃，今天我也學(xué)媽媽那樣炸饅頭。</p><p class="ql-block"> 首先，準(zhǔn)備好材料，拿幾個(gè)饅頭，一瓶油，一個(gè)鍋，一個(gè)鍋鏟，一把菜刀。</p><p class="ql-block"> 我們先把饅頭放在菜板上，把他切成片，打顆雞蛋。把饅頭裹上雞蛋液，把油倒入鍋中，把裹滿雞蛋液的饅頭片放進(jìn)鍋中，噼里啪啦的油在鍋中炸開，然后過一會(huì)給饅頭片翻面，就這樣重復(fù)幾次，直到炸制兩面金黃后就好了。</p><p class="ql-block"> 用鍋鏟把饅頭片放在盤子里，撒上番茄醬，輕輕的咬上一口，香味在口腔里蔓延開，十分的美味。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 廚房里的手抓餅?zāi)ХǎǘY凱）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 清晨的陽光斜斜地爬進(jìn)廚房，我踮著腳夠到冰箱里那包凍得硬邦邦的手抓餅，塑料袋上的冰碴兒在暖空氣里化成小水珠，像給餅皮綴了層細(xì)碎的鉆石。</p><p class="ql-block"> 媽媽說手抓餅的靈魂在"醒"。我把餅皮放在平底鍋上，小火慢慢焐著，看它從板結(jié)的雪白色漸漸泛出黃油的光澤。突然"咔"的一聲輕響，邊緣像花瓣般卷起來，趁著這個(gè)時(shí)間，我快速把生菜切成細(xì)條，香腸煎得焦黃，香腸在平底鍋里滋滋冒油香極了！好想馬上吃一口。</p><p class="ql-block"> 打雞蛋的時(shí)候手有點(diǎn)抖，金黃的蛋液在碗里晃成一汪小太陽。等餅皮兩面都煎成琥珀色，我把蛋液淋上去，用筷子輕輕推勻。蛋液遇到熱鍋"滋滋"地唱著歌，很快凝結(jié)成半透明的蛋皮，邊緣微微翹起，像給手抓餅蓋了層薄紗。</p><p class="ql-block"> 最后鋪上翠綠的生菜，擠上沙拉醬和香腸。醬料順著餅的紋路往下淌，我趕緊手把手抓餅卷起來，咬下去的瞬間，酥脆的餅皮在嘴里簌簌碎裂，雞蛋的嫩滑、生菜的清爽和醬料的酸甜在舌尖跳圓舞曲，連指尖都沾著黃油的香氣。</p><p class="ql-block"> 原來最動(dòng)人的美味，就藏在這簡(jiǎn)單的煎烤烹炸里，藏在熱氣騰騰的煙火氣中。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 西紅柿炒雞蛋（琰晨）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 晚風(fēng)姑娘呼呼的吹著，把傍晚的炎熱吹散，太陽已把云朵照的五彩繽紛，我便走到院子里，安靜的看著天空中流動(dòng)的云朵。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)云朵顏色是紅色和黃色，便突發(fā)奇想做一盤西紅柿炒雞蛋。</p><p class="ql-block"> 說干就干，我從冰箱里拿出三個(gè)鮮紅的西紅柿和三個(gè)圓溜溜的雞蛋，把西紅柿放進(jìn)準(zhǔn)備好的“游泳池”中，這時(shí)的西紅柿就像三個(gè)正在歡樂游泳的孩子。清洗干凈西紅柿后，準(zhǔn)備切西紅柿啦。</p><p class="ql-block"> 我拿起刀往西紅柿中間切開，頓時(shí)一股屬于西紅柿的味道朝我撲鼻而來，現(xiàn)在我就要把西紅柿切成小塊，我小心翼翼的切著，生怕血會(huì)從手指中流出來。</p><p class="ql-block"> 西紅柿切完后，我便把雞蛋砸開。里面的蛋液便蹦著跳著掉進(jìn)了盆子里，三個(gè)蛋液手牽著手似乎很不愿意離開對(duì)方。我拿起筷子便攪拌蛋液起來，蛋液也逐漸成了淡黃色的液體。準(zhǔn)備工作完成了，準(zhǔn)備開始炒菜了。</p><p class="ql-block"> 我調(diào)整火候，往鍋里加油放進(jìn)雞蛋液，油便噼里啪啦的響著，我的心跳個(gè)不停，生怕被油濺到。我把雞蛋翻了個(gè)面，再翻個(gè)面，一個(gè)雞蛋面浮現(xiàn)出來。我用鍋鏟切開雞蛋餅一個(gè)完整的大蛋餅變成了無數(shù)的小蛋餅，把炒好的雞蛋放進(jìn)盆子里，然后往鍋里加上切好的西紅柿，加入鹽，慢慢翻炒著西紅柿便蓋上鍋蓋幾分鐘。</p><p class="ql-block"> 打開鍋蓋，香氣撲鼻而來。并加入雞蛋一起翻炒，翻炒的下雞蛋與西紅柿混合一塊。終于西紅柿炒雞蛋就完成了 。</p><p class="ql-block"> 晚餐我吃著自己做的菜，覺得甜甜的很好吃，果然勞動(dòng)最快樂。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 紅蘿卜炒牛肉（盈盈）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 今天我想給家人做一道美味的紅蘿卜炒牛肉，這可是我最愛吃的菜呢。??</p><p class="ql-block">?? 首先，我從冰箱里拿出了新鮮的牛肉和紅蘿卜。牛肉那紅紅的色澤，看起來就很有食欲。紅蘿卜則是橙紅色的，身子圓圓的，像一個(gè)小燈籠。??</p><p class="ql-block">?? 接著，我開始處理食材。把牛肉洗干凈后，放在案板上切成薄片，這可有點(diǎn)考驗(yàn)我的刀工呢。切好牛肉后，再把紅蘿卜去皮，切成薄厚均勻的片狀。??</p><p class="ql-block">?? 我往鍋里倒了一點(diǎn)油，等油熱了，把切好的牛肉片放進(jìn)去翻炒。牛肉片一下鍋就變色了，散發(fā)出陣陣肉香。翻炒一會(huì)兒后，我把牛肉盛出來備用。??</p><p class="ql-block">?? 鍋里再倒一點(diǎn)油，放入切好的紅蘿卜片不停地翻炒。紅蘿卜在鍋里慢慢變軟，顏色也變得更加鮮艷。接著，我把炒好的牛肉重新倒進(jìn)鍋里，和紅蘿卜一起翻炒均勻。再加入適量的鹽、生抽和一點(diǎn)點(diǎn)料酒，繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，讓調(diào)料充分滲透到牛肉和紅蘿卜里。??</p><p class="ql-block">?? 不一會(huì)兒，一道香噴噴的紅蘿卜炒牛肉就做好了。紅蘿卜的清甜和牛肉的鮮美混合在一起，香味撲鼻。我把炒好的菜盛到盤子里，紅紅的紅蘿卜和棕色的牛肉搭配在一起，顏色非常好看。??</p><p class="ql-block">?? 我把這道菜端到餐桌上，家人嘗了都贊不絕口，我心里可自豪了。??</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 煮泡面.白象牌方便面（梓軒）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 今天在一個(gè)月黑風(fēng)高的晚上，我的死弟弟晚上肚子突然餓死了,是死了不能在死的死了，反正就是餓的生不如死。然后就一直躺在床上用被子蓋上了頭，于是我就為弟弟者煮一碗泡面給他吃。所以我就拿了一包方便面牌子的泡面2包.三顆雞蛋.??。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在我先把鍋洗一洗，冼的非常非常的干凈，然后我把鍋里裝滿了清水開始燒水，過了一會(huì)會(huì)會(huì)會(huì)會(huì)會(huì)后水已經(jīng)燒了非常非常開了。再然后我就下了方便面牌白象泡面，放了粉包.放了大片菜葉包.又放了大骨骨高湯包，過了一會(huì)兒過后，我把雞蛋也下了鍋。</p><p class="ql-block"> 最后一碗香泡面出鍋。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 驢打滾（憶珊）</span></p> <p class="ql-block">2025年8月22日 星期五 晴 </p><p class="ql-block"> 今天刷到驢打滾的視頻黃黃澄澄的豆面里面裹著軟乎乎的糯米看得我口水直流三千尺，干脆拉著奶奶說要自己做。</p><p class="ql-block"> 奶奶把糯米粉倒在瓷盆里，我往里面摻溫水，筷子攪著粉團(tuán)時(shí)，糯米粉簌簌粘在筷子上，像戴了層白手套。剛開始水放多了，面團(tuán)軟塌塌的，奶奶抓了把干粉揉進(jìn)去，掌心按揉時(shí)，糯米團(tuán)漸漸變得緊實(shí)，拍一下還會(huì)輕輕彈回來。</p><p class="ql-block"> 我把糯米團(tuán)揪成一塊一塊然后下鍋煮，煮到糯米團(tuán)都浮起來了，接著我拿出搟面杖，用盡全身力氣把煮熟的糯米團(tuán)搗碎涼了以后在揉成面團(tuán)奶奶在案板鋪了熟豆粉，我剛把面團(tuán)放上去，它就粘住了，只好撒了把豆粉，用搟面杖慢慢推——結(jié)果推成了歪歪扭扭的形狀，惹得奶奶直笑。</p><p class="ql-block"> 抹紅豆沙時(shí)我搶著來，勺子刮過面片，豆沙鋪得厚厚一層，邊抹邊忍不住舔了舔勺子，甜得瞇起眼。卷的時(shí)候得順著邊慢慢捏，奶奶扶著我的手，讓面片裹著豆沙卷成圓條，刀一切，斷面露出紅撲撲的豆沙心，再滾上豆粉，黃白紅裹在一起，瞧著就喜人。</p><p class="ql-block"> 咬一口，糯米軟得能拉絲，豆粉簌簌掉在衣襟上，豆沙甜得不奶奶坐在旁邊剝石榴，看著我吃，指腹擦掉我嘴角的豆粉說：“比外面買的實(shí)惠吧？”我點(diǎn)頭時(shí)，糯米粘在了牙上，祖孫倆笑成一團(tuán)，窗臺(tái)上的桂花落了兩瓣在盤子邊，香得正好！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 絲瓜炒雞蛋（欣妍）</p> <p class="ql-block">2025年 8月22日 星期五 天氣晴下午：5：40 </p><p class="ql-block"> 今天，云朵在悄悄的散步看起來動(dòng)也沒動(dòng)，天空放出了絢爛的一片，我要給家人面前露一手，也顯現(xiàn)出和天空一樣的絢爛自信。我一想到我炒的菜，就開心極了，簡(jiǎn)直就是滿滿的成就感呢。</p><p class="ql-block"> 從冰箱拿出絲瓜、雞蛋，把絲瓜洗一洗，用刮皮刀把它的綠色衣裳刮下，我心里可自豪了來，刮完后，拿著刀從中間切下去，然后又把絲瓜合起來，把它們切成一片一片，然后把絲瓜放到碗里，然后把雞蛋敲一敲，雞蛋的殼裂開，打在碗里，打了4個(gè)，加了上一點(diǎn)鹽給，攪拌攪拌，把油倒在鍋里，讓油熱一小會(huì)，然后把雞蛋放下去，噼里啪啦的作響，好似煙花綻放，讓我把放下去的雞蛋翻一翻炒一炒，炒完雞蛋后，放到碗里面?zhèn)溆茫缓笤侔呀z瓜放下去，也炒一下，然后再把雞蛋也放下去，加了醬油，奶奶為了不浪費(fèi)，放中午的肉放了下去，過了一會(huì)兒，把菜盛到碗里，一碗香噴噴的絲瓜炒雞蛋就好啦，簡(jiǎn)直就有成就感，</p><p class="ql-block"> 端到在餐桌前，色澤誘人，香極了，家人吃了都連連夸贊，我的心里真自豪呢</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 廚房小記-意面時(shí)光（圣鈐）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 古語有云:“民以食為天?！比耸氰F，飯是鋼，一頓不吃餓得慌，我對(duì)美食的癡迷不亞于老鼠愛大米。</p><p class="ql-block"> 今天，我似乎看到意面包裝上的那位人物在向我招手。我迫不及待的叫媽媽教我，剛好媽媽也有空，于是她就頎然接受了。</p><p class="ql-block"> 媽媽要教我的是番茄意面，所以需要的材料有：西紅柿、意大利面、香腸、雞蛋。</p><p class="ql-block"> 首先，將水煮沸并放入一小勺鹽和些許橄欖油，稍微攪后就放入意面蓋上蓋子煮上10分鐘。</p><p class="ql-block"> 在這期間，將西紅柿的“綠帽子”摘下，并在它的“紅屁股”上切出十字，接著放入熱水中燙一分鐘左右后撈出，這樣就可以把它的外皮撕得一干二凈，撕完后就可以將其切丁放入碗中。</p><p class="ql-block"> 然后取出兩根香腸，切塊放入平底鍋中，加油煎至微微焦黃打入盤子備用，剩下的油可以再煎一個(gè)雞蛋。</p><p class="ql-block"> 這時(shí)意面也差不多煮好了，將其撈出過涼水放著。</p><p class="ql-block"> 萬事俱備，最后只需把油倒入鍋中，并將切好的西紅柿也放進(jìn)去，一只翻炒，直到炒出沙來，就可以放入濾干的意面和配料一勺耗油，一勺醬油，一勺番茄醬翻炒均勻，一盤美味的意大利面就成功出爐了。</p><p class="ql-block"> 一出鍋，我就迫不及待的嘗了一口，此時(shí)，覺得吃到的不僅是西紅柿的酸甜，還是勞動(dòng)的快樂！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 自已做的炒面（廖婉晨）</span></p> <p class="ql-block">8月22日 星期五 晴</p><p class="ql-block"> 廚房，是藏著煙火魔法的小天地。今天，我要在這里開啟一場(chǎng)屬于自己的炒面冒險(xiǎn)，用蔬菜、面條和熱情，編織美味故事。</p><p class="ql-block"> 一大早我就選好了新鮮食材有胡蘿卜透著橙紅光澤，菠菜葉片飽滿翠綠，面條靜靜躺著。我準(zhǔn)備好食材要正式上崗先處理胡蘿卜它在墊板上調(diào)皮滾動(dòng)，我穩(wěn)準(zhǔn)的拿起刀把它切成薄片用耐心的切成細(xì)絲 再把菠菜切一下這樣配菜就準(zhǔn)備好了。</p><p class="ql-block"> 接著再打雞蛋，磕開蛋殼 ，金黃蛋液滑入碗中，再給它攪拌均勻，下入鍋的瞬間‘‘滋啦”聲伴著香氣炸開，雞蛋在熱油中鼓起金黃小泡我趕緊盛出留著當(dāng)‘‘美味彩蛋”，接著胡蘿卜絲和菠菜入鍋，翻炒時(shí)發(fā)出沙沙的聲音，像在唱?dú)g快的歌。倒入面條，快速翻炒。媽媽教我讓面條都裹上油光，我照著媽媽說的那樣炒呀炒，加上各種調(diào)料，樣子饞著我直流口水。</p><p class="ql-block"> 最后，把備用的雞蛋倒回鍋中和面條、蔬菜攪勻，再燜一小會(huì)兒。 這樣好看又誘人的炒面就做好了，每一口都裹著我的努力，吃的我心里甜甜的。</p><p class="ql-block"> 從 我自己做的炒面中，讓我嘗到自己動(dòng)手的快樂。 原來，在廚房認(rèn)真擺弄食材，耐心翻炒的過程就像把平凡日子炒出香氣。往后，我想多走進(jìn)這煙火小天地，用雙手變出更多美味，也收獲更多成長(zhǎng)呀！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 醋溜土豆絲（梓辰）</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 今天下午，媽媽說要教我做菜，問我想學(xué)什么，我脫口而出，當(dāng)然是土豆絲，因?yàn)檫@是我最喜歡吃的菜之一。</p><p class="ql-block"> 炒土豆絲前，我先把土豆絲削了皮，然后用擦絲器把土豆擦成絲，看著土豆在擦絲器上劃拉劃拉幾下就變成一條條絲，覺得又神奇又好玩。接著我把土豆絲放進(jìn)洗菜盆里浸泡一下，把里面的淀粉泡干凈。之后又把胡蘿卜同樣擦成絲，把這些準(zhǔn)備工作做完之后就可以開始炒了。</p><p class="ql-block"> 我先在鍋里放油，油熱之后先放蔥白爆香，然后把胡蘿卜絲先放進(jìn)去翻炒幾下，接著把土豆絲也放進(jìn)去，把它們翻炒均勻，緊接著就開始放調(diào)味品，把鹽、雞精、生抽依次放進(jìn)去，繼續(xù)翻炒。等到土豆絲差不多熟了，再放入陳醋，不一會(huì)兒廚房里彌漫著土豆絲的香味，很快土豆絲就可以出鍋了。</p><p class="ql-block"> 看著我親手炒的土豆絲，心里有了一種前所未有的成就感，別提有多開心了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 涼拌黃瓜（盛逸）</p> <p class="ql-block">2025.8.23 星期六 晴</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 今天我決定自己動(dòng)手做涼拌黃瓜。 </p><p class="ql-block"> 走進(jìn)廚房，我從冰箱拿出一根黃瓜。在水龍頭下，我仔仔細(xì)細(xì)地把它沖洗干凈，水珠在黃瓜翠綠的表皮上滾動(dòng)，可愛極了。</p><p class="ql-block"> 我把黃瓜放在案板上，右手緊緊握住刀，小心翼翼地把黃瓜拍碎，接著切成小段，放進(jìn)盤子里。切蒜末的時(shí)候，蒜的味道直往鼻子里鉆，讓我忍不住打了個(gè)噴嚏。 </p><p class="ql-block"> 開始調(diào)味啦！我往盤子里依次加入鹽、生抽、醋，還滴了幾滴香油。每加一樣調(diào)料，我都想象著做好后的味道。</p><p class="ql-block"> 調(diào)料加完，我用筷子把黃瓜和調(diào)料充分?jǐn)嚢杈鶆颉？粗珴烧T人的涼拌黃瓜，我迫不及待地夾起一筷子送進(jìn)嘴里。哇，清爽可口，酸酸甜甜，真好吃！</p><p class="ql-block"> 自己動(dòng)手做美食太有趣啦，以后我還要嘗試做更多好吃的！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 炒土豆絲（浩軒）</span></p> <p class="ql-block">2025.8.23 周六 晴 </p><p class="ql-block"> 暑假里 ，我決定學(xué)會(huì)做一道菜-—-炒土豆絲。</p><p class="ql-block"> 我先把土豆洗干凈，削去皮,然后切成細(xì)絲。這可真是個(gè)技術(shù)活，土豆總是不聽話地滾來滾去，我費(fèi)了好大勁才切好。切好后，我把土豆絲放在水里泡一會(huì)兒，媽媽說這樣可以讓土豆絲更脆。</p><p class="ql-block"> 接下來，我打開煤氣灶，往鍋里倒了一些油等油熱了，我把土豆絲從水里撈出來放進(jìn)鍋里“茲啦”一聲，油濺了出來，嚇得我連忙往后退。我拿起鏟子不停地翻炒,然后放入鹽醋等調(diào)料。</p><p class="ql-block"> 不一會(huì)兒，一盤香噴噴的土豆絲就出鍋了。我迫不及待地嘗了一口，嗯,味道還不錯(cuò)！雖然賣相沒有媽媽做的好，但這是我自己的勞動(dòng)成果。</p><p class="ql-block"> 通過這次學(xué)做菜，我明白了做任何事情都要有耐心，只要努力就能成功</p> <p class="ql-block">雞蛋面（哲磊）</p> <p class="ql-block">今天我來做一道雞蛋面。</p><p class="ql-block">食材是我姐姐去超市幫忙買的。</p><p class="ql-block">我首先拿出四顆綠油油的小青菜和兩包牛肉味泡面，三個(gè)圓滾滾的雞蛋，三根我最愛的香腸。</p><p class="ql-block">先把三個(gè)圓滾滾的雞蛋打碎到碗里，再攪拌一下下，把小青菜洗一洗剝一下，再把三根香腸切成片狀，準(zhǔn)備工作做好了，現(xiàn)在要開始煮啦！</p><p class="ql-block">先把煤氣打開, 再開小火,等水干后加入油,倒入打散的雞蛋，雞蛋在鍋里慢慢變得膨脹起來了，隨著鍋里的溫度增加，“啪啦”一聲，油濺了出來，嚇得我趕緊往后退，本來我想打退堂鼓了，后來姐姐鼓勵(lì)我，做事不可以半途而廢，所以我又繼續(xù)硬著頭皮繼續(xù)上了。</p><p class="ql-block">我把雞蛋搗碎加入冷水,水開后加入泡面,加入切好的香腸，然后加一下調(diào)料包,等泡面快熟的時(shí)候加入小青菜先關(guān)小火，再關(guān)掉煤氣,把雞蛋面盛出來就好了。</p><p class="ql-block">最后呢，我感覺做飯真的很辛苦，再也不浪費(fèi)糧食了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 《海鮮面》（銘宇）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">美好的暑假里，我到姑姑家做客。姑姑常煮海鮮面，香極了！今天中午，我突然想露一手，自己煮回海鮮面。</p><p class="ql-block"> 做海鮮面的食材得備齊：2根菠菜、2個(gè)西紅柿、一塊牛肉， 還有最關(guān)鍵的——海鮮！少了它，哪能叫海鮮面呀，我選了鮮美的蝦仁和蛤蜊 。</p><p class="ql-block"> 動(dòng)工啦！先把菜洗凈，切菜時(shí)，菜刀調(diào)皮，差點(diǎn)切到我手指，嚇得我一哆嗦。趕緊把菜和海鮮一股腦倒進(jìn)鍋里，添水、下面，盼著美味出爐。</p><p class="ql-block"> 沒一會(huì)兒，四碗香氣撲鼻的面條出鍋！我把面端上桌，大家開吃。嘿，這面大獲好評(píng)，我嘗了口，鮮香味在舌尖打轉(zhuǎn)，心里也甜甜的，成就感爆棚！</p> <p class="ql-block">《西紅柿炒雞蛋》 佳俊</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 今天，我在媽媽的幫助下做了一道菜叫西紅柿炒雞蛋。 </p><p class="ql-block"> 首先 我準(zhǔn)備了3個(gè)西紅柿和3個(gè)雞蛋，我先把西紅柿洗凈，切成塊，放在一旁備用，再把雞蛋打入碗中，媽媽讓我在雞蛋碗里加了3小勺水，這樣炒出來的雞蛋松軟、可口。雞蛋攪拌均勻也放在一旁備用。 我把鍋放在爐子上，燒熱以后，放入少許油，只聽油在鍋中絲絲作響，我連忙把雞蛋倒入鍋中，只見雞蛋立刻膨脹起來，金燦燦的，真好看！我把炒好的雞蛋盛入碗里，放在一旁。我又在鍋里放入少許油，再把西紅柿倒入鍋里，只聽“嘩”的一聲，西紅柿在鍋里尖叫起來，我趕快翻炒幾下，放了一點(diǎn)鹽又放了一點(diǎn)糖，然后把炒好的雞蛋倒入鍋中，再翻炒幾下，最后，一盤香甜可口的西紅柿炒雞蛋就出鍋了！怎么樣？ 這道菜你學(xué)會(huì)了嗎？</p> <p class="ql-block"> 《牛肉涼面》語昕</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 今天我要學(xué)著做一道這個(gè)暑假我們家最受歡迎的料理—牛肉涼面。</p><p class="ql-block"> 做涼面最靈魂的部分是醬汁，所以我要先調(diào)制醬汁。我到門口拔了一些香蔥，把它們沖洗干凈切成蔥末，再把大蒜用菜刀拍扁，這樣外皮就容易扒掉，也切成末，把切好的蔥末和蒜末放入一個(gè)干凈的大碗里并灑上一些白芝麻，淋上熱油，瞬間香味撲鼻而來，最后往里面加入三勺醬油、一勺蠔油和一勺半的香醋，攪拌均勻，這樣醬汁就調(diào)制好了。</p><p class="ql-block"> 醬汁做好后，也該煮面條了。先把水煮開，放入沖洗過的面餅，煮上七、八分鐘，面條煮熟后撈出放入加了冰塊的涼開水里，這樣能使面條的口感更加勁道爽口。</p><p class="ql-block"> 涼面怎么能少了清爽可口的黃瓜絲呢！先用鹽把黃瓜從頭到尾搓一遍，再用水沖洗干凈，切去頭尾，最后把黃瓜刨成絲。</p><p class="ql-block"> 你們是不是以為這就做好了，不！還沒呢！把面條撈出放入碗里，加入黃瓜絲和牛肉，再淋上靈魂醬汁，最后攪拌均勻。這樣一碗色、香、味俱全的牛肉涼面就完成了。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">巜可樂雞翅》振宇</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天，我看到媽媽在廚房里煮飯，家里正好有可樂和雞翅，突然就好想吃那道好吃的＂可樂雞翅 ” ，食材一共要“雞翅、可樂、料酒、蠔油、老抽、生抽”。</p><p class="ql-block"> 我說干就干！先把雞翅洗凈，加一些八角，料酒冷水先提前浸泡半小時(shí)，這時(shí)可以提前把需要的腌料準(zhǔn)備好再腌制20分鐘，然后起鍋燒油，等油熱了，放入雞翅，把雞翅煎得兩面金黃，再倒入可樂和剩余的腌料配料煮個(gè)5分鐘左右，最后一兩分鐘打開鍋蓋收汁就可以出鍋了。</p><p class="ql-block"> 一盤色香味具全的可樂雞翅就出爐了，我高高興興的端出去給家人品嘗，大家吃過后都贊不絕口?。?！直夸我是個(gè)上的了廳堂，下得了廚房的高手?。?！</p> <p class="ql-block">第一次做蛋炒飯—-靖萱</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 晚上媽媽說讓我試試自己做蛋炒飯，我既緊張又期待，擼起袖子就開始準(zhǔn)備。</p><p class="ql-block"> 先找食材。冰箱里有昨天剩下的白米飯，我舀了一碗出來；又從抽屜里拿了兩個(gè)雞蛋，打好放在小碗備用，還準(zhǔn)備了兩個(gè)香菇，洗好剁成丁裝在小碗里，還切了點(diǎn)小蔥，媽媽在旁邊提醒我：“米飯最好提前弄散，不然炒的時(shí)候會(huì)結(jié)塊。”我趕緊用勺子把米飯壓了壓，果然松散多了。</p><p class="ql-block"> 接著開火倒油。我把煤氣打開，藍(lán)色的火苗“呼”地竄出來，嚇得我往后退了一步。等鍋熱了，倒上一點(diǎn)油，油珠在鍋里滾來滾去，發(fā)出“滋滋”的輕響。我把切碎的香蔥頭和香菇丁放進(jìn)鍋里煸香，這時(shí)候再把蛋液“嘩啦”倒進(jìn)鍋里，用鏟子快速翻炒，金黃的蛋液很快就變成了碎碎的蛋塊，香味一下子飄了出來。</p><p class="ql-block"> 我把米飯倒進(jìn)鍋里，和雞蛋一起炒，剛開始米飯還黏在一起，我不停用鏟子翻拌、按壓，慢慢的米飯就一粒一粒分開了，像小珍珠一樣。再把香菇丁倒進(jìn)去，繼續(xù)炒了兩三分鐘，米飯變得熱乎乎的，香菇的香味也混了進(jìn)來。</p><p class="ql-block"> 最后加鹽調(diào)味。我撒了一小勺鹽，又翻炒了幾下，確保鹽味拌均勻。媽媽湊過來看了看：“差不多啦，嘗嘗咸淡？”我夾起一口，熱乎乎的米飯裹著蛋香和香菇丁，咸淡也正好，心里美滋滋的。</p><p class="ql-block"> 把蛋炒飯盛進(jìn)碗里，看著自己做的飯，雖然賣相不算特別好，但吃起來格外香。原來做蛋炒飯看著簡(jiǎn)單，其實(shí)也有小技巧，下次我還要再試試，爭(zhēng)取做得更好吃！</p> <p class="ql-block">英小四年七班女梓萱</p><p class="ql-block"> 第一次做蛋撻</p><p class="ql-block">8月24日 星期日 多云</p><p class="ql-block"> 媽媽平時(shí)給我做蛋撻，一天晚上，我突然口水直流，準(zhǔn)備做蛋撻。</p><p class="ql-block"> 吃完飯后，我準(zhǔn)備了牛奶、雞蛋、蛋撻皮。</p><p class="ql-block"> 首先，我先用雞蛋敲了好幾下；敲完雞蛋之后，再拿出五個(gè)蛋撻皮，然后呢？然后我就拿出了百分之八的牛奶，小心翼翼地把百分之八的牛奶倒進(jìn)了蛋撻皮里。</p><p class="ql-block"> 最后，我就把蛋撻放進(jìn)了空氣炸鍋里，最后，我再調(diào)到了180o，20分鐘。</p><p class="ql-block"> 最終，最美味的蛋撻就出鍋了，好像炸了鍋似的，這就是我最喜歡吃的蛋撻。</p> <p class="ql-block"> 涼拌土豆絲</p><p class="ql-block"> 在這炎熱的暑假里爸爸媽媽熱得吃不下飯了，我把這一切都看在眼里，心里別提多難受了，下午爸爸媽媽去上班了，我打算給他們做一份涼爽又解暑的涼拌土豆絲。</p><p class="ql-block"> 我從框里拿出了三個(gè)土！豆，清洗干凈后把皮削掉，在削成絲，放水里泡出淀粉后，清洗干凈，鍋里加清水煮開放入土豆絲焯水三四分鐘，撈出過涼水后放盆里，在起鍋燒油，這時(shí)候把蒜末放入土豆絲上面，把熱油淋上激發(fā)出蒜的香味，在依次放入白糖，醬油，耗油，醋。用筷子拌均勻就做好啦，我把做好的土豆絲放進(jìn)冰箱里這樣晚上就可以開吃啦。</p> <p class="ql-block">西紅柿炒雞蛋 ——紫鑫</p> <p class="ql-block"> 今天，我在媽媽的幫助下做了一道西紅柿炒雞蛋。</p><p class="ql-block"> 首先，我準(zhǔn)備了4個(gè)西紅柿和3個(gè)雞蛋，我先把西紅柿洗干凈 在把它打葉子摳掉，接著把西紅柿切成塊，拿一個(gè)盤子把西紅柿裝在盤子里 ，接著在拿一個(gè)碗把3個(gè)雞蛋打開放在碗里拿一跟筷子把雞蛋攪拌開。先把西紅柿和雞蛋放一旁 拿起鍋倒油 在把放在一旁的雞蛋倒進(jìn)鍋中炒開 炒開知后把西紅柿也到進(jìn)鍋中翻炒幾下 把鍋蓋蓋上燜幾分鐘 在這幾分鐘去冰箱拿2跟蔥花洗一洗 洗干凈知后把蔥花切一切 ，這時(shí)候西紅柿炒雞蛋差不多好了，把鍋蓋拿開攪拌幾下 放入切好的蔥花 ，在攪拌幾次 ，撈起來放在盤子上，這樣，一道美味的西紅柿炒雞蛋就好啦！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 西紅柿雞蛋面（秋菊）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 今天，爸爸教我做一道煮面方法。首先準(zhǔn)備材料，把西紅柿切成一塊塊的，再拿出三個(gè)雞蛋放在一邊，把鍋加熱放上油，等油熱了倒入雞蛋攪拌，攪拌，攪拌倒入西紅柿，倒入西紅柿攪拌均勻，再倒上一些水煮開。</p><p class="ql-block"> 開始煮面，把面掰成一半倒入西紅柿雞蛋里面，把面壓下去，煮軟煮一會(huì)兒，大概煮15分鐘，放入鹽，生抽，雞精，料酒，蔥頭油和芹菜，煮一會(huì)兒就出鍋了。</p><p class="ql-block"> 這道西紅柿雞蛋面就做好了，吃起來香噴噴的雞蛋q彈q彈的，西紅柿酸酸甜甜的，可好吃了！</p> <p class="ql-block"> 學(xué)做菜</p><p class="ql-block"> 今天外面下著大雨，不能出去玩，我決定跟奶奶學(xué)做菜。</p><p class="ql-block"> 我打算學(xué)做西紅柿炒雞蛋。先把西紅柿哦干凈，放在菜板上切成小塊，那西紅柿汁差點(diǎn)濺到我眼睛里。接著，我拿出兩個(gè)雞蛋在碗邊輕輕一磕，蛋液流進(jìn)碗里，筷子快速攪拌。</p><p class="ql-block"> 準(zhǔn)備工作就緒，奶奶幫我打開煤氣灶。我往鍋里到了點(diǎn)油，等油熱了，把雞蛋倒進(jìn)去。瞬間，鍋里“嗞啦”作響，嚇得我往后退一步。雞蛋液很快就好了，我用鏟子翻炒盛出小塊。我把西紅柿倒進(jìn)鍋里，超出后把雞蛋倒進(jìn)去翻炒，最后撒鹽和蔥花。</p><p class="ql-block"> 看著親手做的西紅柿炒雞蛋，心里別提多高興了。這場(chǎng)大雨阻擋了我出門，卻讓我學(xué)會(huì)了一道菜，收獲滿滿。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 煮餃子（偉勛）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 外表白白的，里面肉肉的，東北過年全吃它，猜出來是什么了嗎？是餃子！</p><p class="ql-block"> 首先要先準(zhǔn)備一個(gè)鍋，放入適當(dāng)?shù)乃?，水開了后，從速凍里拿出餃子，看每個(gè)人吃幾個(gè)，我就放了多少個(gè)，如果放的太多餃子會(huì)吃不完的，餃子放下去之后，拿出勺子攪拌一下，免得餃子粘在了鍋底，攪拌一下，把蓋子蓋好，等水再開了，水開了之后要把蓋子傾斜著蓋著，重點(diǎn)來了，要看著點(diǎn)餃子，沸騰會(huì)有泡沫，等泡沫到蓋子的時(shí)候馬上把蓋子拿起來，不然的話就會(huì)滿出來，接下來我們要做的是就是等待，等餃子全部都浮上來，就說明餃子煮好了。拿來碗，把餃子分一下，然后放入少量的醬油和醋。</p><p class="ql-block"> 最后自己品嘗了一下，發(fā)現(xiàn)湯有點(diǎn)酸，原來是醋加多了，也沒有放鹽。</p><p class="ql-block"> 看來像是平平無奇的餃子里卻藏了許多的奧秘，正等著你去發(fā)現(xiàn)呢。</p> <p class="ql-block"> 自己煮小龍蝦</p><p class="ql-block"> 8月26日 周二 晴天 </p><p class="ql-block"> 今天下午我要自己煮菜。首先去菜市場(chǎng)撈小龍蝦不撈死的的只撈活蹦亂跳的，總共撈了三斤。</p><p class="ql-block"> 回到家，我先把小龍蝦倒進(jìn)不銹鋼盤子里，可還有兩只小龍蝦死抓著袋子不放，我直接把他倆彈了下去，接著我拿起了刷子，一個(gè)一個(gè)的，把他尾巴上的臟東西刷掉，還有一個(gè)小龍蝦還夾我，我直接把他的手剪掉。</p><p class="ql-block"> 然后就是洗鍋把鍋刷干凈，再把將切成絲放入鍋中，接著放點(diǎn)油，繼續(xù)翻炒出味道，然后將小龍蝦放進(jìn)去爆炒，接著放入調(diào)味料，繼續(xù)開大火爆炒，炒到小龍蝦變成紅色，繼續(xù)開一瓶啤酒，倒進(jìn)去開中火炒一下， 再關(guān)小火蓋上鍋蓋燜20分鐘，出鍋就是一道美味的小龍蝦。</p>