<p class="ql-block"> 浦 北 陳 皮</p><p class="ql-block"> 浦北陳皮制作技藝近年入選廣西壯族自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 ??核心工藝流程主要包括以下關(guān)鍵環(huán)節(jié)：</p><p class="ql-block"> 優(yōu)先選用表皮光滑、無(wú)病蟲(chóng)害的大紅柑果實(shí)，確保原料品質(zhì)。 ?</p><p class="ql-block"> 然后采用傳統(tǒng)“三瓣開(kāi)皮”手法，用小湯匙沿果皮紋路均勻剝成三瓣，避免果肉破損影響成色。 ?</p><p class="ql-block"> 新鮮果皮需先自然晾干，再經(jīng)炭火烘干，去除水分并保留香氣。 ?</p><p class="ql-block"> 通過(guò)十次蒸制、九次晾曬的獨(dú)特工藝，去除果皮青澀味，增強(qiáng)藥效。 ?再密封存放于陶罐中，隨時(shí)間推移藥效逐漸提升，五十年以上老陳皮治療哮喘、咳嗽效果顯著。 ?</p><p class="ql-block"> 該技藝自清朝末年經(jīng)龍門(mén)鎮(zhèn)陳氏家族首創(chuàng)，將陳皮用于行醫(yī)，并發(fā)明“十蒸九曬”工藝提升藥效。在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新防蟲(chóng)防潮技術(shù)，形成現(xiàn)代陳皮制作雛形。 ??歷經(jīng)五代傳承，形成了“十蒸九曬”為核心的創(chuàng)新工藝體系。 ?</p> <p class="ql-block"> 贊浦北陳皮</p><p class="ql-block">張昭秀</p><p class="ql-block"> 浦北陳皮品質(zhì)良，十三工序蘊(yùn)醇香。</p><p class="ql-block"> 疏肝理氣非遺駐，百載開(kāi)新富路長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 浦北陳皮</p><p class="ql-block">何米</p><p class="ql-block">越州自古育奇珍，金玉成皮百載陳。</p><p class="ql-block">慢火十蒸凝雋味，驕陽(yáng)炙曬聚薰辛。</p><p class="ql-block">膳方搭配君臣佐，爐鼎煎烹理氣淳。</p><p class="ql-block">莫道嶺南無(wú)至寶，非遺上品最回津。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 浦北陳皮</p><p class="ql-block">吳昭欽</p><p class="ql-block">浦嶺千層翠色深，新柑帶露摘霜林。</p><p class="ql-block">皮開(kāi)三瓣承遺藝，陳化經(jīng)時(shí)品味斟。</p><p class="ql-block">本草事功調(diào)肺氣，良方驗(yàn)效入醫(yī)箴。</p><p class="ql-block">藏來(lái)數(shù)載回甘久，譽(yù)溢蕉鄉(xiāng)片片金。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 浦北陳皮</p><p class="ql-block">唐躍權(quán)</p><p class="ql-block">六萬(wàn)山青長(zhǎng)壽鄉(xiāng)，翠園嘉樹(shù)百花香。</p><p class="ql-block">春滋瑤蕊承仙露，秋潤(rùn)金皮曬暖陽(yáng)。</p><p class="ql-block">腌釀風(fēng)霜凝馥味，陳藏歲月孕甘芳。</p><p class="ql-block">傳奇藥食彌珍貴，理氣清心調(diào)茗湯。</p> <p class="ql-block"> 相見(jiàn)歡 · 浦北陳波</p><p class="ql-block">胡百川 </p><p class="ql-block"> 山崗樹(shù)綠婆娑，果盈坡。傳統(tǒng)良方非遺譽(yù)醫(yī)科。 </p><p class="ql-block"> 皮陳化，百年駕，善消痾。康養(yǎng)壽年綿長(zhǎng)唱清歌。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 浦北陳皮</p><p class="ql-block">曾堅(jiān)武（山桃）</p><p class="ql-block">浦北陳皮久盛名，十蒸九曬儲(chǔ)陶瓶。</p><p class="ql-block">明清始制憑陳氏，今撰非遺譽(yù)滿(mǎn)程。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 一味中藥，一款佐料，卻以它獨(dú)特的魅力讓人回味，這就是浦北陳皮。它精湛的制作技藝，馥郁的芬芳，承載著勞動(dòng)人民的智慧，得以流傳百載而不衰，它平凡無(wú)奇，但卻給人們添加了生活的一抹色彩。</p>