<p class="ql-block"> 八月初的西安，酷熱難耐。再過兩天就要離開了，我忽然意識到，還沒去“春發(fā)生”吃上一碗葫蘆頭。于是掛了個電話，約了哥哥在路邊見面，再打車直奔南院門的老字號。</p><p class="ql-block"> 太太隨后也來了。我們三人落座，由哥哥點菜。他是地道的美食家，也曾是這里的?？?。三碗葫蘆頭泡饃自然少不了，又添了松樹魚、辣子蒜羊血等幾道菜。味道依舊濃烈厚重，帶著西安飲食特有的氣息。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 這并非我第一次來春發(fā)生。三五年前也曾來過，更早的記憶要追溯到上世紀七八十年代。記得有一次，我去春發(fā)生對面的古舊書店淘書，隔著馬路，竟看見哥哥正在里面用餐。那時我還在上大學，他已參加工作。哥哥比我大八歲，自小數理化出眾，中學時便當過三科課代表，后來進廠當了六年車工。一九七七年恢復高考，他順利考上大學。我們都愛逛書店，卻極少同行。他性格內向，而那次在春發(fā)生的偶遇，卻成了記憶深處一個微妙而難忘的片段。</p><p class="ql-block"> 七十年代，母親也常讓我去春發(fā)生、東亞飯店或和平飯店，買一份葫蘆頭的湯或水盆三鮮帶回家，再加上些時鮮菜，做成一大鍋“燴菜”。那時還限量購買，與如今隨心點單的便利大不相同。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 百余年來，始創(chuàng)于民國時期的“春發(fā)生”，憑借獨特的葫蘆頭泡饃，見證了幾代西安人的煙火日常。它不僅是西安的味覺記憶，更是鐫刻在城市血脈里的文化符號。而對我而言，它更承載著一家人的生活片段：母親的吩咐，少年時的腳步，書店門口的偶遇，以及炎炎夏日里與哥哥再度舉箸的歡愉。味道之中，浸潤了歲月，也沉淀了親情。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作者簡介</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">誦者簡介</p>