<p class="ql-block ql-indent-1">民以食為天，食以安為先。在孩子們天真爛漫的童年時(shí)光里，每一份美食都承載著快樂(lè)與成長(zhǎng)。然而，食品安全問(wèn)題卻如同隱藏的“小怪獸”，可能悄悄威脅著孩子們的健康。為守護(hù)孩子們舌尖上的安全，我們特別向家長(zhǎng)朋友推薦食品安全小知識(shí)，讓我們和寶貝們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧！</p> 食品安全知識(shí) <p class="ql-block">1.什么是食品安全</p><p class="ql-block ql-indent-1">食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全是"食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題"。食品安全既包括生產(chǎn)安全、結(jié)果安全，也包括過(guò)程安全；既包括現(xiàn)實(shí)安全，也包括未來(lái)安全。</p> <p class="ql-block">2.不健康的食品</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">垃圾食品</p><p class="ql-block ql-indent-1">垃圾食品是指被認(rèn)為不健康或者僅含少量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，經(jīng)常食用后易導(dǎo)致人們發(fā)胖并引起一系列疾病，危害人們身體健康。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">三無(wú)食品</p><p class="ql-block ql-indent-1">三無(wú)食品一般是指：無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無(wú)生產(chǎn)廠名稱</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">過(guò)期食品</p><p class="ql-block ql-indent-1">有益于同學(xué)們身體的食物主要有：綠茶、燕麥、牛奶、菇菌類、胡蘿卜、禽蛋蛋白、番茄、十字花科蔬菜、海魚(yú)、大豆等。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block">3.健康食品</p><p class="ql-block ql-indent-1">有益于同學(xué)們身體的食物主要有：綠茶、燕麥、牛奶、菇菌類、胡蘿卜、禽蛋蛋白、番茄、十字花科蔬菜、海魚(yú)、大豆等。</p><p class="ql-block">4.怎樣注意飲食衛(wèi)生</p><p class="ql-block">1.飯前便后要洗手</p><p class="ql-block">2.生吃瓜果要清洗，不隨便吃野菜野果</p><p class="ql-block">3.不喝生水，少喝飲料</p><p class="ql-block">4.不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。</p><p class="ql-block">5.每天早晚要刷牙</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">5.購(gòu)買食品注意事項(xiàng)</p><p class="ql-block">1.一定要注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。要觀察商家的衛(wèi)生狀況，一定要看看商家有沒(méi)有健康證、食品安全證等證照。</p><p class="ql-block">2.要注意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)等內(nèi)容。</p><p class="ql-block">3.買完?yáng)|西后一定要妥善保管購(gòu)票依據(jù)或憑證，這樣可以保護(hù)我們消費(fèi)者的權(quán)益。</p><p class="ql-block">4.不買無(wú)證攤販的食品，不買無(wú)商標(biāo)或無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)單位、無(wú)保質(zhì)期等標(biāo)簽不完整的食品；不到無(wú)證攤點(diǎn)、快餐店、小店購(gòu)買食品或用餐。及時(shí)處理家中發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔、超過(guò)保質(zhì)期的食品。</p> 合理膳食 營(yíng)養(yǎng)健康 <p class="ql-block">膳食營(yíng)養(yǎng)知多少，從膳食寶塔了解起，做到以下幾點(diǎn)：</p><p class="ql-block">食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配</p><p class="ql-block ql-indent-1">小學(xué)生每日膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚(yú)蛋、奶類和大豆堅(jiān)果類等食物，進(jìn)行同類食物互換，達(dá)到平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。谷類為主是指谷薯類食物所提供的能量占小學(xué)生膳食總能量的一半以上；應(yīng)該包括適量的粗雜糧和全谷類。</p> <p class="ql-block">多吃蔬菜水果</p><p class="ql-block ql-indent-1">新鮮蔬菜水果是小學(xué)生合理供餐的重要組成部分。建議小學(xué)生應(yīng)該保障新鮮蔬菜水果的攝入，達(dá)到300-500g，每天要提供3種以上新鮮蔬菜，做到餐餐吃蔬菜，其中深色蔬菜占1/2以上，適量搭配菌藻。并且做到天天吃水果，200-350g。</p> <p class="ql-block">適量魚(yú)禽蛋瘦肉</p><p class="ql-block ql-indent-1">魚(yú)、禽、蛋和瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)等，是小學(xué)生均衡膳食的重要組成部分。</p><p class="ql-block">每天適量奶類、大豆或其制品</p><p class="ql-block ql-indent-1">奶及奶制品是膳食鈣的主要來(lái)源，也是膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素D和維生素B2的重要來(lái)源之一。經(jīng)常攝入奶制品有利于小學(xué)生骨骼健康及生長(zhǎng)發(fā)育。小學(xué)生要保證每天300g及以上的奶或奶制品攝入，可以選擇牛奶、奶粉等互相搭配。</p><p class="ql-block">每天足量飲水</p><p class="ql-block ql-indent-1">小學(xué)生活潑好動(dòng)，需水量高于成年人，足量飲水可以促進(jìn)小學(xué)生健康成長(zhǎng)，還能提高學(xué)習(xí)能力。水的攝入量不足，會(huì)影響機(jī)體代謝及體內(nèi)有害物質(zhì)及廢物的排出。小學(xué)生每天應(yīng)少量多次、足量喝清潔的飲用水，首選白開(kāi)水。在天氣炎熱出汗較多時(shí)應(yīng)適量增加飲水量。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block">合理安排三餐時(shí)間</p><p class="ql-block ql-indent-1">首先固定一日三餐的時(shí)間。一般情況下，早餐安排在6：30-8：00，午餐11：30-13：00，晚餐17：00-19：00之間。早餐用15-20分鐘，午、晚餐用30分鐘左右，不宜過(guò)短，也不宜太長(zhǎng)。進(jìn)餐時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽。三餐做到定時(shí)定量，不應(yīng)該饑一頓飽一頓。早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%-30%，午餐占30%-40%、晚餐占30%-40%為宜，也就是常說(shuō)的“早餐吃好、午餐吃飽、晚餐適量”。</p> <p class="ql-block">吃動(dòng)平衡，健康體重</p><p class="ql-block ql-indent-1">在家也要天天運(yùn)動(dòng)、保持健康體重。食不過(guò)量，不暴飲暴食，控制總能量攝入，保持能量平衡。減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子的健康成長(zhǎng)離不開(kāi)每一個(gè)細(xì)節(jié)的守護(hù)。食品安全教育不僅是學(xué)校的責(zé)任，更是家庭的重要課題。希望我們共同攜手，牢固樹(shù)立安全第一的思想，對(duì)小學(xué)生的食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為小學(xué)生的健康筑好安全防線。讓每一個(gè)孩子都能在安全的“食” 光中，茁壯成長(zhǎng)，擁抱充滿活力的未來(lái)！</p> <p class="ql-block">撰稿人：郭雪銀</p><p class="ql-block">審 核：楊利鋒 李國(guó)賢</p><p class="ql-block">簽 發(fā)：何翠玲</p>