<p class="ql-block">記得有著這么一則笑話:在一列火車(chē)的車(chē)廂里有三個(gè)人,途中上來(lái)一位客人，這位客人將手里端著的魚(yú)缸放在空座上。</p><p class="ql-block">第一個(gè)人(德國(guó)）開(kāi)始問(wèn)：“您能告訴我這種魚(yú)的名稱嗎？它在生物學(xué)上屬于什么類別？有哪些特征？“</p><p class="ql-block">第二個(gè)人(日本人）接著問(wèn):“請(qǐng)問(wèn)這種魚(yú)熱帶國(guó)家能不能引進(jìn)?根據(jù)熱帶的氣候、水溫水質(zhì)，這種魚(yú)能不能生存？”</p><p class="ql-block">第三個(gè)人(中國(guó)人）則問(wèn):“這種魚(yú)是紅燒好吃還是清蒸好吃？”……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">故事短小，難掩揶揄，卻也容易讓人啞然失笑。</p><p class="ql-block">博大精深的中國(guó)文化里面，飲食傳承更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。常言說(shuō)，一方水土養(yǎng)活一方人。飲食習(xí)慣大都烙著地域色彩，長(zhǎng)久的定居，千差萬(wàn)別的水文氣候，得天獨(dú)厚的環(huán)境、適宜物種的生長(zhǎng)進(jìn)化，也就營(yíng)造出一批當(dāng)?shù)靥厣巢?，?xì)雕慢琢悟門(mén)道，人間煙火烹美食。</p><p class="ql-block">讓游客慕名而來(lái)的，除了得天獨(dú)厚的自然景觀，色香味俱全的地方美食更是大放異彩，勾人心胃。</p><p class="ql-block">記得來(lái)時(shí)途中的路邊，一塊矗立的廣告牌，過(guò)目難忘:“永定歸來(lái)不食牛，食牛還食下洋?！?。</p><p class="ql-block">呵，幾分豪氣，幾分盛情……山水畫(huà)般的背景與現(xiàn)實(shí)的山巒遙相呼應(yīng)，廣告牌下的草木生機(jī)盎然，仿佛也在為“下洋?！贝?。</p> <p class="ql-block">溫同學(xué)告知我們，晚餐就安排在下洋吃當(dāng)?shù)靥厣叭！毖?，要是時(shí)間允許就順道拜訪當(dāng)年的“萬(wàn)金油大王——胡文虎兄弟的故居”。</p><p class="ql-block">歲月流金，塵世浮沉。如今的年輕人，對(duì)于胡氏兄弟的事跡，能夠知曉的或許并不多。他們?cè)谀莻€(gè)風(fēng)起云涌的年代里，無(wú)愧于“商海巨子”的稱號(hào)，涉足多個(gè)行事，而且都是風(fēng)生水起的……單是虎標(biāo)萬(wàn)金油，上了一定年齡的人們一定熟悉著，<span style="font-size:18px;">這款日常生活所需的用品，大</span>家的心里油然一股異樣的情愫。</p><p class="ql-block">鄉(xiāng)下居家，條件欠佳。一年四季，尤其是初夏之際，蚊蟲(chóng)肆虐，男女老少，免不了皮膚叮咬之苦。樟油驅(qū)蚊，薄荷清涼。家中縱有良藥，使用時(shí)仍是幾分不舍，常年田間勞作，尋常頭痛腦熱，涂抹揉搓，也能忍著扛過(guò)。</p><p class="ql-block">寬裕少焦慮，匱乏常憂患。醫(yī)療條件有限的日子里，一盒萬(wàn)金油，往往也是親戚朋友之間的饋贈(zèng)，視之珍品。</p> <p class="ql-block">俗話說(shuō)，雁過(guò)留聲，人過(guò)留名。</p><p class="ql-block">因緣際會(huì)嘛，應(yīng)該也去拜訪一番，略表瞻仰之情。</p><p class="ql-block">未雨綢繆，百度搜索?？v然遺忘，也能重拾:期待著夜幕下的中川古村落，期待著星光里的重光樓，期待著那些久遠(yuǎn)的記憶，斑駁的牌坊，靜默的石碑群……客家文化，華夏史詩(shī)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">風(fēng)塵仆仆，一行剪影，從蒼涼曠遠(yuǎn)的黃土高原走來(lái)；從煙波浩緲的洛水河畔走來(lái)；從烽火狼煙的中原大地走來(lái)；又是挾洋過(guò)海舟楫勞頓……風(fēng)中蒲公英，渾然天地客。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">歷史長(zhǎng)河浩浩蕩蕩，多少悲歡離合在神州大地上演繹著。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">無(wú)獨(dú)有偶，海濱小鎮(zhèn)的家鄉(xiāng)——也是一處著名的僑鄉(xiāng)。據(jù)老人們代代相傳，許多家鄉(xiāng)人背井離家前往海峽對(duì)岸，分別在云林，淡水等地定居，開(kāi)枝散葉……改革開(kāi)放以來(lái)，閩臺(tái)人員來(lái)往密切，家鄉(xiāng)的發(fā)展建設(shè)也是從中獲益不小，比如達(dá)志中學(xué)，衛(wèi)生醫(yī)院等等都是最好的佐證。</p><p class="ql-block">自古以來(lái)，閩臺(tái)文化同根同源，血濃于水。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當(dāng)然了，隨著時(shí)間的沖淡，更多年輕人對(duì)此的認(rèn)識(shí)，恐怕只是停留在傳說(shuō)的層面上。</p><p class="ql-block">至于余光中先生筆下的那般鄉(xiāng)愁，似乎也是無(wú)從談起。</p> <p class="ql-block">在這漫無(wú)邊際的思緒里，我們穿過(guò)幾條街道，來(lái)到一處美食餐館，雖然店面不大，卻是古香古色。<span style="font-size:18px;">旁邊的榕樹(shù)，正值枝葉繁茂的季節(jié)，郁郁蔥蔥，如同綠色巨傘，林蔭下，人們也好歇息納涼。</span></p><p class="ql-block">店門(mén)外就是一條溪流，沿溪建筑，高樓林立，亭臺(tái)廊橋，布局合理，人文氣息，歷史濃縮，有文化底蘊(yùn)的城鎮(zhèn)，才能鍛造出睿智的靈魂。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">不曾到過(guò)的地方便是眼里的風(fēng)景。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">一橋一水皆畫(huà)卷，一草一木皆風(fēng)情。華燈初上，宛如星光璀璨，燈光下的大街小巷多像一道道引入探索的謎題。夜晚鬧市、臨門(mén)攤位的名優(yōu)特產(chǎn)、手工藝品……都有濃郁的鄉(xiāng)土氣息，值得光顧。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">時(shí)間不長(zhǎng)，逛了一圈，又回到晚上用餐的地方——</span>“敏鐺大排檔”。店面雖不大，正值用餐之際，還有許多人在耐心地等待著。</p> <p class="ql-block">下洋鎮(zhèn)作為“客家祖地”，牛肉文化深厚。據(jù)說(shuō)，好些老字號(hào)店家的牛肉都是下午五點(diǎn)現(xiàn)殺的，晚上吃的都是最新鮮的牛肉。</p><p class="ql-block">呵呵????感謝溫同學(xué)對(duì)行程的精心安排，下午飽眼福，晚上飽口?！?lt;/p><p class="ql-block">最先上來(lái)的是一大硿牛系湯，每人盛一小碗，感覺(jué)鮮美無(wú)比，大家紛紛稱贊(后面又追加上來(lái)一份)；接下來(lái)便是一道道精心加工的牛系列菜肴:“白灼牛肉、骨髓炒豆腐、椒鹽牛胸肉……”每一道都讓人欲罷不能。</p><p class="ql-block">特別提到，敏鐺的胸口油（油炸口感趁熱吃)、牛筋（下飯）和牛系列湯是特色。招牌私房菜，果然與別處不一樣，大家忍不住筷子勤快些。</p><p class="ql-block">美食嘛，自然少不了佳釀，糯米酒就是當(dāng)?shù)仄放疲h(yuǎn)近聞名。溫同學(xué)要來(lái)一斤，幾個(gè)來(lái)回，我們?nèi)齻€(gè)人便平均分了，香醇的，甜甜的，口感綿長(zhǎng)，這份糧食純釀，得天地精華，敢情便是生活中的一劑調(diào)味……</p><p class="ql-block">俗話說(shuō)，酒好喝后勁也大。雖說(shuō)意猶末盡，且先留些念想吧！</p> <p class="ql-block">此時(shí)，夜海星空，浩瀚無(wú)垠；萬(wàn)家燈火，連綿星鏈。</p><p class="ql-block">橋上橋下，相互輝映。旖旎的溪水，哼著小曲，歡快地流向遠(yuǎn)方……</p><p class="ql-block">別了，溫柔夜色里的下洋古鎮(zhèn)！</p>