<p class="ql-block"> “民以食為天，食以安為先”，為進一步加強幼兒園食品安全監(jiān)管工作，嚴防嚴控食品安全風險，強化保障師幼食品衛(wèi)生安全，2025年9月15日，仙游縣郊尾鎮(zhèn)第二中心幼兒園對食堂進行了食品及衛(wèi)生全方位的自查自糾工作。</p> 01食品安全專項會議 <p class="ql-block"> 開展食品安全專項會議，強化食品安全意識。向教職工及校園所有工作人員詳細解讀國家和地方關于食品安全的法律法規(guī)，讓他們清楚了解食品提供過程中的法律責任，包括對違規(guī)行為的處罰，從而確保校園食品分發(fā)及操作嚴格依法進行。</p> 02食品安全專項培訓 <p class="ql-block"> 定期對廚房人員進行培訓，包括個人衛(wèi)生習慣、食品加工衛(wèi)生規(guī)范、設備操作規(guī)范、設備清潔、廚房突發(fā)安全事件應急處理等內(nèi)容。</p> 03食品安全自查 <p class="ql-block"> 每日配送當日所需的新鮮食材，嚴格執(zhí)行進貨查驗及索證索票制度，嚴把食材關口，保證所加工制作食品質(zhì)量安全。定期對各類記錄、每天人員健康情況、食品留樣、食材出入庫、廚房衛(wèi)生等進行常規(guī)檢查，從而確保幼兒吃得衛(wèi)生、吃得安全、吃得放心。</p> <p class="ql-block"> “飲食健康千萬條，食品安全第一條”。食品安全和衛(wèi)生保健工作關系著全園幼兒及教師的身體健康、生命安全。幼兒園將不斷更新知識理念，優(yōu)化食品衛(wèi)生環(huán)境，調(diào)整食品安全管理策略，一如既往的做好幼兒健康的守護者，讓寶貝們健康快樂的成長！</p>