<p class="ql-block">2025.9.23旅游回來(lái)的，探親回國(guó)的，陪玩結(jié)束的，還有一位忙里偷閑的，立秋后的第一聚，相約徐家匯恒隆廣場(chǎng)，繼續(xù)開(kāi)啟2+1模式。</p> <p class="ql-block">走過(guò)路過(guò)，對(duì)美的渴望不減當(dāng)年，拍一個(gè)，飽個(gè)眼福！</p> <p class="ql-block">【古洋食坊】是一家非常有特色和口碑的粵式融合餐廳。它并不是一家傳統(tǒng)意義上的老字號(hào)，而是一家通過(guò)復(fù)古摩登的裝修、創(chuàng)意融合的菜式和精致的擺盤而走紅的餐廳，但同時(shí)其菜品品質(zhì)也備受認(rèn)可。</p> <p class="ql-block">古洋食坊，在恒隆廣場(chǎng)北座三樓。</p> <p class="ql-block">步入店堂，其裝修融合了老香港茶室、南洋風(fēng)情和歐洲小館的元素。例如<span style="font-size:18px;">墨綠色調(diào)、</span>屋頂與墻體銜接處的拱形木飾、黃銅玻璃吊燈、彩色玻璃等，營(yíng)造出非常出片的用餐環(huán)境。</p> <p class="ql-block">【招牌黑松露菠蘿油】烤到金黃酥脆的外皮，交織著融化的黑松露黃油，一口下去，<span style="font-size:18px;">口味層次太豐富了。</span></p> <p class="ql-block">【古洋特色炒飯】炒飯的基底做到了“金包銀”，米飯粒粒分明，色澤誘人，口感干爽，體現(xiàn)了出色的炒制功底。加入的臘肉丁帶來(lái)了獨(dú)特的煙熏咸香，而青椒丁則提供了清新的爽脆感。最畫(huà)龍點(diǎn)睛的一筆莫過(guò)于鋪滿頂端的橙紅色魚(yú)子醬，用白色瓷盤盛放，能最大程度地襯托出炒飯本身的誘人色澤，光是看描述就讓人垂涎欲滴了！非常的推薦！！</p> <p class="ql-block">【冰火鴛鴦生油果】一上桌便知有巧思，一邊芝士炭烤，一邊點(diǎn)綴了魚(yú)籽。牛油果泥很細(xì)膩，里面加入了蝦，端上來(lái)樣子很吸睛。</p> <p class="ql-block">【港廚秘制果香烤春雞】一道色味俱佳的特色菜。配了菠蘿塊、迷迭香，烤圣女果和西葫蘆片，增添了烤雞的果香氣，蘸取甜辣醬，讓口感更勝一籌。</p> <p class="ql-block">【巖熔火山土豆泥】不光顏值高，味道真的很獨(dú)特。普通的土豆泥在蛋液和巧克力醬的相伴下，變得如此奇妙。</p> <p class="ql-block">【琵琶豆腐】將豆腐做成如此規(guī)整的橢圓形和美味，并保持不散，通常需要將豆腐壓碎，混合很多其他食材，重新調(diào)味塑形后再進(jìn)行煎炸或蒸制。這本身就是一道考驗(yàn)廚師耐心的傳統(tǒng)手工菜，符合餐廳對(duì)“食坊”匠心的定位。</p> <p class="ql-block">【避風(fēng)塘軟殼蟹】大量的金黃蒜酥、鮮紅的干辣椒和翠綠的蔥花構(gòu)成了強(qiáng)烈的視覺(jué)對(duì)比，瞬間激發(fā)食欲。盤中軟殼蟹的塊頭不小，被豐富的避風(fēng)塘料滿滿覆蓋，顯得非常豐盛豪氣。</p> <p class="ql-block">【古洋酸奶酪】“古洋”風(fēng)格不僅體現(xiàn)在炒飯和菜品上，也貫穿于這杯酸奶酪中。杯中的深紫色果醬與乳白酸奶形成鮮明的視覺(jué)對(duì)比，非常新鮮、口感清淡誘人，在美味與健康之間找到精妙的平衡。</p> <p class="ql-block">【O566珈琲制作所】0566珈琲制作所是一家典型的、注重品質(zhì)和氛圍的精品獨(dú)立咖啡館。它不屬于大型連鎖品牌，更強(qiáng)調(diào)主理人的個(gè)人風(fēng)格和對(duì)咖啡的專業(yè)追求。</p> <p class="ql-block">這里提供來(lái)自全球不同產(chǎn)區(qū)的精品咖啡豆， 讓顧客體驗(yàn)不同地域的風(fēng)味特色。</p> <p class="ql-block">咖啡豆展示墻</p> <p class="ql-block">手沖咖啡作為招牌和核心，每杯咖啡<span style="font-size:18px;">都有專業(yè)人士親手沖制而成</span>。</p> <p class="ql-block">從咖啡豆的烘焙度、研磨粗細(xì)到水溫和沖煮手法都非常講究，旨在最大限度地展現(xiàn)每一款豆子的最佳風(fēng)味。</p> <p class="ql-block">簡(jiǎn)單、安靜、舒適、有格調(diào) ?？臻g不很大，但布置得很用心，每張小桌和椅背上都刻有O566的logo。</p> <p class="ql-block">圓桌擺上號(hào)碼牌，五十五號(hào)有蜜糖。綠衣粉裙笑開(kāi)顏，小聚聊天是日常。</p> <p class="ql-block">手沖咖啡上桌</p> <p class="ql-block">【西貢媽媽】“西貢媽媽”是一家非常有名的越南菜餐廳，尤其在上海及其周邊地區(qū)備受食客喜愛(ài)。該店是一家主打越南南部風(fēng)味 ，品質(zhì)和口碑俱佳的現(xiàn)代越南粉專營(yíng)店。</p> <p class="ql-block">【招牌火車頭粉】招牌火車頭粉是必點(diǎn)粉，里面有生熟牛肉、牛百葉、牛筋、牛丸等，用料非常豐富。湯頭是精心熬制的牛骨湯，清澈但味道濃郁。</p> <p class="ql-block">【越南春卷】<span style="font-size:18px;">油炸的酥脆春卷 搭配特色魚(yú)露或花生醬，</span>相當(dāng)出色。</p><p class="ql-block">·</p> <p class="ql-block">【炸魚(yú)餅】金黃酥脆的魚(yú)餅被置于雪白冰冷的碎冰之上。這種“冰火兩重天”的設(shè)定，不僅是為了保鮮，更是在入口前就營(yíng)造出強(qiáng)烈的感官期待。想象一下，牙齒咬破微燙酥殼，觸到冰涼魚(yú)肉那一刻的奇妙體驗(yàn)。</p> <p class="ql-block">組合三人照</p> <p class="ql-block">五歲聊到六十五，快樂(lè)根本不用裝。同學(xué)情誼最珍貴，約好下回再一場(chǎng)。</p> <p class="ql-block">再見(jiàn)????????</p>