<p class="ql-block"> 初識(shí)酒香，我十一歲。那是爺爺去世十周年，祭奠儀式過后，在大爺家的小炕桌邊，酒瓶一開，登時(shí)滿屋清香。長輩們把酒輕輕倒入口如硬幣大小的白瓷酒盅，兩根手指緩緩捏起酒盅的細(xì)腳，瞇了雙眼“滋滋”入口。大爺大概是看見了我吞咽口水的小樣兒，便給我呡了一小口，那滋味情景一直清晰地保留至今。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 貼著方形標(biāo)簽的透明玻璃瓶，細(xì)小的瓷酒盅和圍坐桌邊瞇著雙眼慢條斯理品酒夾菜的長輩們，還有那美酒入口的“滋滋”聲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 上班后，年前領(lǐng)到第一份工資，我給有事沒事喜歡就兩口小酒下飯的二大爺買了瓶當(dāng)年剛出品的“杏花清”做年禮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 獨(dú)居大半生的二大爺一直把我當(dāng)兒子看待，用微薄的收入資助我上學(xué)。那瓶酒不知他喝了沒，喝了多少天。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 二大爺一生舍不得吃穿用度，一次，我在他放盤碗的柜子里發(fā)現(xiàn)了一小瓶半斤裝的玻璃瓶老汾酒，就在一年中秋節(jié)問他：“大爺，咱把你那瓶老酒喝了吧？”他說：“你喝吧，那還是華主席上臺(tái)時(shí)存下的?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 父母幾乎不沾酒，忘了那次二大爺是否也喝了點(diǎn)，反正開瓶后我是一直喝到見底了的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 放了二十多年的老汾酒，倒出來酒液泛黃，明顯比常見的酒都要粘稠，香氣不甚大，入喉及其綿柔，感覺比那時(shí)最好入口的“竹葉青”都要綿。二十出頭的我，自覺還有些量，那半斤老酒喝得異常舒坦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “杏花清”雖屬時(shí)尚新品，相比二大爺?shù)哪且恍∑坷戏诰苿t遜色很多。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 當(dāng)年呼朋聚友常用白酒是五十三度的玻璃瓶“高度汾”，相比之下，我更喜歡綿綿甜甜的“竹葉青”。飯店里我常點(diǎn)的下酒菜有油炸花生米、熟牛肉、涼拼盤、干炸帶魚，時(shí)不時(shí)地下頓館子，幾百塊的工資還常有富余。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 再次品味到二大爺那瓶老酒般的滋味，我已三十好幾，那是十多年前一個(gè)夏日的傍晚，我和幾個(gè)朋友游完泳，到水庫邊的飯館小聚，偶遇多年未見的高中同學(xué)家宴，他家汾酒廠的親戚帶來幾壺玫瑰汾原漿，勸我們嘗嘗。本來已喝了不少啤酒的我們幾個(gè)就“嘗”了大概人均半斤左右的玫瑰汾，桌上盡了興，隔日氣爽神清，好酒！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這么些年來，參加過的酒局不少，醉的也多，能清清楚楚記起來的醉酒故事就有好幾宗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “非典”前的兩三年，分管我們的張局從縣局送我和一個(gè)同事到我老家所在的那個(gè)站所。晚餐席上有酒，依舊是瓶裝高度汾，那時(shí)的張局正值盛年，桌上同事們不少還是第一次共事，著實(shí)都沒少喝。從所里回家的幾百米路上，我跌跌撞撞摔了好幾跤，其后幾日一聞見油煙味就想吐，吃飯時(shí)稍一低頭，餐桌上的一絲油腥就熏到我干嘔。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 張局是我參加工作后最敬重的一位領(lǐng)導(dǎo)和老大哥，他分管我時(shí)間不很長，工作內(nèi)外，我與他一起參加的酒局僅有那么幾次，但每次在他身邊都像與家人朋友聚會(huì)般舒服。還記得有一次，他見大家都有些拘謹(jǐn)，就率先舉起酒杯：“咱們出來聚到一起吃個(gè)飯不容易，輕松些，還要再像在單位里那樣就沒意思了?！辈徽摴ぷ髦羞€是閑暇時(shí)，每次他打過來電話，總是自報(bào)家門：“我是躍忠。”如今，他離開這個(gè)世界已六年有余，偶爾夢(mèng)見，還是那么親切。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 人都是富有感情的高度社會(huì)化物種，社交是生活中極大的一項(xiàng)內(nèi)容，酒這種東西早已成為交際活動(dòng)不可或缺的催化劑，正所謂“無酒不成席”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 愛酒需有量，用酒要有度。我見識(shí)過酒量奇高的，邊喝邊淌汗，推杯換盞間，自始至終面不改色，氣定神閑。也領(lǐng)教過縱酒無品的，幾盅下肚便張牙舞爪，亂語妄言。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 年過不惑，應(yīng)酬和聚會(huì)少了很多，我也漸漸發(fā)現(xiàn)自己本來也沒什么酒量，之前能用些酒，全憑年輕做底子，生扛。最明顯的證明，就是現(xiàn)在雖然喝酒次數(shù)少了，醉的比例卻高了起來。原來我喜歡的不是酒，而是酒中酒后那種打開心結(jié)，放松自我的狀態(tài)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 人的身心就像弓弦，一直緊繃著，不出毛病才怪。人的品性都是多面的，人前戴的面具，只有在精神松弛時(shí)才會(huì)偶爾摘下。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 酒這東西，適度飲用，能夠促進(jìn)你在人前放松心弦，提高社交效率，享受生活樂趣。一旦過量，它就會(huì)推動(dòng)你的神經(jīng)走向另一面，或如火山洪水般噴發(fā)難以自制，或麻痹到感官失察人事不省。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 于我自己而言，用酒大約有四個(gè)層次。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 以高度汾為例，二兩是我微醺的標(biāo)尺，圍坐桌邊，小酌慢飲，邊品邊吃。像兒時(shí)長輩那般，每“滋滋”呡進(jìn)的那一小口，清香尚留在鼻尖，暖意早已溫潤著每一節(jié)食管，綿酥酥地溢滿了胸膛，大概腦子里的某處機(jī)關(guān)也在酒香的刺激下被徐徐打開，言語漸漸多了起來。這時(shí)，即便是完全生分的酒局，開個(gè)玩笑、講個(gè)私密小段子也顯得貼切自然，生人開始熟絡(luò)，朋友更加親密，這是最舒服的一個(gè)酒級(jí)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 第二個(gè)層次，是輕醉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 還以高度汾做例，于我大概在四兩左右。這時(shí)，我開始自斟，進(jìn)而起身逐個(gè)碰杯，如果鄰桌有熟人朋友在座，也許還會(huì)像個(gè)頗善交際的飲者一般主動(dòng)上前打招呼，說些諸如“好久不見、幸會(huì)幸會(huì)、久仰大名…我干了，您隨意”之類謙和客氣的場(chǎng)面話。如果酒局能就此打住，這酒也算喝的漂亮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 第三個(gè)層次是大醉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 高度汾六兩上下，我的舌頭開始打卷，身體慢慢發(fā)飄，逐漸放肆起來。也大概是以這一小節(jié)的某個(gè)時(shí)間點(diǎn)為始，某些飯局情節(jié)在腦子里斷片，見了什么人，說過什么話似有似無、若隱若現(xiàn)，散場(chǎng)后再有什么表現(xiàn)更加恍惚。曾有一次，大家說，我回到單位抱起一位前輩男同事差點(diǎn)扔地下，我對(duì)此竟毫無映像。青年時(shí)代，這一階段的我，若能及時(shí)獨(dú)處入睡，次日便不會(huì)宿醉，一切公私事務(wù)尚能自如應(yīng)對(duì)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 再往后定是爛醉。即在上一階段基礎(chǔ)上，酒局一直未散，興許還有個(gè)別新人加入，雖早已無人勸飲，自己卻把酒氣揮發(fā)成了豪氣，一杯接一杯地把酒入喉，直到爛醉成泥。此時(shí)，免不得辛苦同行的好友七手八腳把我拖拉上車，抬回床頭，更有情誼深厚者替我解衣脫襪，端盆蓋被，而這些情節(jié)，都是由家人第二天告知我的。我最大只能影影綽綽記得，某杯酒后，當(dāng)晚的我應(yīng)該還是這世上的一個(gè)分子，其他一切影像、聲音都在腦中被彼時(shí)早已索然無味只是不斷入口的酒液稀釋清零。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 四十五歲前，輕醉時(shí)有，大醉偶發(fā)，爛醉每兩三年必有一次。這之后的兩三年來便很少飲酒，不時(shí)看到別人的醉態(tài)，再想想之前的自己，不免暗暗自苦，自慚，自責(zé)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 不曾想，今年正月初三又爛醉了一回。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 多年未曾碰頭的三五個(gè)朋友在酒桌上相聚，朋友的朋友做東，十幾二十人，兩桌相鄰，酒后故態(tài)復(fù)萌，宿醉至第二天傍晚才完全清醒。自覺好笑，于是，依樣畫葫蘆，寫了首打油詩為此局做結(jié)，題為“蛇年正月初三夜與友相聚沉醉”，本想以“死醉”一詞做題，因正月間避讖棄之。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">昨夜?fàn)€醉如泥淖，死生昏昏一夢(mèng)遙。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">五官不辨腥膻味，四體難攀咫尺高。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">身比沙囊沉百倍，意呈絲絮蕩九霄。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">此情可追多故事，流入煙塵唯自嘲。</p>