<p class="ql-block"><span style="color:rgb(25, 25, 25);">黃石國家公園建立于1872年，是美國也是全世界的第一個國家公園。它主要位于美國懷俄明州（部分位于蒙大拿州和愛達(dá)荷州），以其壯麗的自然風(fēng)景和豐富的生物多樣而聞名于世。</span></p> <p class="ql-block">黃石公園地質(zhì)復(fù)雜多樣，集地?zé)?、瀑布、峽谷、河流、湖泊及山脈于一處。其中的地?zé)崛葹槭澜缫唤^，按形成機(jī)制不同分別有間歇泉、溫泉、蒸汽孔和泥漿池四大類。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>地?zé)崞唬洪g歇泉</b></p> <p class="ql-block">什么是間歇泉 (Geyser)？間歇泉是溫泉的一種，其特點是垂直方向空間狹窄，且離地表較近。這些像瓶頸一樣的泉口使水不能自由地流到地表而快速散發(fā)掉熱量，所以<span style="font-size:18px;">高溫沸水</span>每隔一定時間就會從地表的噴口處噴射而出。全世界2/3的間歇泉都在美國的黃石國家公園，總數(shù)有超過 150 個。</p> <p class="ql-block">老忠實間歇泉（Old Faithful Geyser）是黃石最有名的景點，因每天按時規(guī)律噴發(fā)而得名。如果你來黃石只看一個景點，那就非老忠實泉莫屬。</p> <p class="ql-block">根據(jù)歷年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，老忠實泉每次噴發(fā)時間約1.5 – 5分鐘，水柱高度為32-56米，從1970年起噴發(fā)間隔由于地震的影響開始逐年增加，現(xiàn)在是93分鐘。</p> <p class="ql-block">關(guān)于間歇泉的噴發(fā)時間，游客中心有預(yù)測表，也可以在黃石官網(wǎng)App查詢。這些間歇泉都有不同的噴發(fā)時間表，其中老忠實泉的噴發(fā)預(yù)測時間最精確，誤差在十分鐘以內(nèi)。</p> <p class="ql-block">老忠實泉的噴發(fā)，只有親身經(jīng)歷才能真正感受到它的震撼！</p> <p class="ql-block">游覽老忠實泉時，實際上已經(jīng)進(jìn)入了上間歇泉盆地范圍。上間歇泉盆地（Upper Geyser Basin)是黃石公園內(nèi)面積最大的間歇泉盆地，也是全球溫泉最集中的地方。這里除了老忠實泉，還有牽?；ǔ?(Morning Glory Pool)、女巨人間歇泉 (The Giantess Geyser)、蜂巢間歇泉 (The Beehive Geyser)、城堡間歇泉 (The Castle Geyser) 、和大間歇泉 (The Grand Geyser) 等。</p> <p class="ql-block">“城堡間歇泉”(Castle)顧名思義就是長得像城堡的一個間歇泉，牌子上說下次噴發(fā)時間預(yù)測是凌晨3:30, 不過誤差是+/-一個小時，也就是說從凌晨2:30到4:30都有可能噴發(fā)！看到這種情形，我十分懷疑有什么人真的會按時來看它的噴發(fā)??</p> <p class="ql-block">公園在上間歇泉盆地上搭建了木板步行道，游客可以沿著步行道一一瀏覽，觀賞神奇的間歇泉噴發(fā)以及色彩豐富的溫泉。</p> <p class="ql-block">西拇指間歇泉盆地（West Thumb Geyser Basin）是一個小而精的間歇泉聚集地。因緊鄰黃石湖導(dǎo)致部分泉眼淹沒在水面下，形成<b>湖中熱泉</b>這一特色景觀。在熱泉與湖水的結(jié)合下，出現(xiàn)一種煙霧繚繞的絕美畫面。</p> <p class="ql-block">這個區(qū)域有一條由木板鋪設(shè)而成的景觀步道，繞著走一圈就可以看到五顏六色的各式間歇泉。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>地?zé)崞簻厝?lt;/b></p> <p class="ql-block">溫泉是由地下涌出的溫?zé)崛奂笮纬傻木坝^。黃石公園里有大量色彩絢麗的神奇溫泉，它們因不同的水流速度、水中礦物質(zhì)種類和含量，以及不同的細(xì)菌及藻類等，形成了令人無法想象的天然美景。在眾多溫泉池中，最著名的是<span style="font-size:18px;">和大棱鏡溫泉 (Grand Prismatic Spring)和</span>猛犸熱泉 (Mammoth Hot Springs)。</p> <p class="ql-block">大棱鏡溫泉（Grand Prismatic Spring）是黃石最上鏡的景點，其直徑達(dá)300英尺，是美國最大的天然溫泉，也是世界第三大溫泉，被譽(yù)為“上帝遺落在人間的彩繪”。如果來黃石只看兩個景點，那一個就是老忠實泉，另一個就是大棱鏡溫泉了。</p> <p class="ql-block">大棱鏡溫泉突出的特點就是它的顏色變化：在37米深天然溫水滋養(yǎng)了多種微生物，使得泉底巖層呈現(xiàn)出奇妙的色彩變化。中心部位常年為深邃的藍(lán)色，淺層色澤則會隨著季節(jié)而發(fā)生變化。在寒冷時間以藍(lán)綠色調(diào)為主，在顏色季節(jié)以橙紅色調(diào)為主，因此無論人們何時前來，都會被它的魅力深深吸引。</p> <p class="ql-block">繞大棱鏡周圍的行人木棧道一圈下來大概需要半個小時。這個景點就算結(jié)束了。追求完美的人往往會覺得好像啥都沒看到就沒了！偏巧我家老大就是追求完美的人，于是我們打定主意爬到山頂看全貌。</p> <p class="ql-block">確實在平地上感受不到大棱鏡的震撼，只有上到旁邊的觀景平臺 Grand Prismatic Spring Overlook 才能一覽其全貌（推薦在晴天且光照最強(qiáng)烈的時段前往，其他時段或者氣溫低的時候大棱鏡會被霧氣籠罩）。</p> <p class="ql-block">大棱鏡溫泉地理位置處于<span style="font-size:18px;">中間歇泉盆地，這里除了大棱鏡之外，還有其它三個溫泉，分別是Excelsior Geyser Crater，Opal Pool，和Turquoise Pool。</span></p> <p class="ql-block">中間歇泉盆地的Excelsior Geyser Crater</p> <p class="ql-block">中間歇泉盆地的貓眼石池（opal pool)</p> <p class="ql-block">中間歇泉盆地的綠松石池（turquoise pool)</p> <p class="ql-block">溫?zé)岬娜畯闹虚g歇泉盆地的各個池子里流出，匯入盆地邊緣的溪流之中</p> <p class="ql-block">猛犸熱泉（Mammoth Hot Spring）是世界上最大的碳酸鹽沉積溫泉，景觀以石灰石臺階為主，因階梯狀的天然造型也被稱為熱臺階區(qū)。熱泉從山坡上流下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去晶體剔透，沿著山坡形成一層層流光溢彩的大臺階。</p> <p class="ql-block">高溫溫泉從地底噴出后，在流經(jīng)地面時溶解了石灰?guī)r中的礦物質(zhì)。這些物質(zhì)在流經(jīng)途中開始沉積，經(jīng)年累月后就形成壯觀而震撼的天然石灰臺階。</p> <p class="ql-block">猛犸熱泉分上臺地「Upper Terraces」和下臺地「Lower Terraces」兩個部分，下臺地是木質(zhì)棧道，上臺地是一條大概2.5公里長的單行道，可供游客駕車游覽，也有不少停車點可以拍照。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>地?zé)崞赫羝?lt;/b></p> <p class="ql-block">蒸汽孔（fumarole) 也是一種間歇泉，是<span style="font-size:18px;">公園里最熱的地?zé)峋坝^。</span>由于地下水量極少，在到達(dá)地表之前就已被加熱成蒸汽從而發(fā)出嘶嘶聲響。</p> <p class="ql-block">諾里斯間歇泉盆地（Norris Geyser Basin） 是黃石國家公園最熱、酸性最強(qiáng)、地?zé)峄顒幼罨钴S的區(qū)域。這里是盆地入口的訪客中心，從此進(jìn)入便可沿步道參觀。</p> <p class="ql-block">世界上噴射最高的蒸汽船間歇泉（Steamboat Geyser）就位于諾里斯盆地，噴發(fā)時水柱可高達(dá)122米，氣勢非常震撼。不過它的噴發(fā)并不規(guī)律，有時間隔幾天，有時間隔幾個月甚至幾年，所以是否能看到它噴發(fā)全靠運(yùn)氣。難怪公園里的介紹牌說能看到蒸汽船間歇泉的噴發(fā)是“一生一次”（once in a lifetime)的經(jīng)歷！</p> <p class="ql-block">諾里斯間歇泉盆地由瓷盆地（Porcelain Basin）和后盆地（Back Basin）組成。</p> <p class="ql-block">瓷盆地有上百個大大小小的間歇泉噴口，噴射的泉水溫度往往很高。后盆地有罕見的酸性間歇泉，噴射出的泉水酸度可以接近于醋。</p> <p class="ql-block">盆地里煙霧繚繞，如夢如幻，密集分布的噴氣孔營造出狼煙四起的氣勢，據(jù)說災(zāi)難電影《2012》就是在這里取景的。</p> <p class="ql-block">眾所皆知黃石國家公園是一座超級活火山，整個園區(qū)到處都在冒煙，連「山」也不例外，這里就是“咆哮山”，山底下就藏有許多蒸汽孔。</p> <p class="ql-block">1800年代此處頻繁的地?zé)峄顒樱屵h(yuǎn)在數(shù)公里之外的人都可以聽到蒸汽嘶吼聲，咆哮山（roaring mountain)因此而得名。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>地?zé)崞模耗酀{池</b></p> <p class="ql-block">泥漿池 (Mud Pot)也是黃石公園獨特的地?zé)峋坝^之一，此處地下的熱水酸性很高, 巖石被化學(xué)分解成細(xì)小的粒子，這些粒子與地下的水混合形成泥漿并產(chǎn)生具有臭雞蛋氣味的硫化氫。池子里的泥漿因為高溫和氣體冒泡而不斷地翻滾, 從而形成泥漿池。</p> <p class="ql-block">黃石公園內(nèi)有多個泥漿池地?zé)釁^(qū)域，泥火山 (Mud Volcano)就是黃石公園中最特別的景點之一。</p> <p class="ql-block">泥火山景區(qū)中的空氣里充滿著刺激性的硫磺氣味</p> <p class="ql-block">這里是泥火山的“<span style="font-size:18px;">龍口噴泉”（Dragon’s Mouth Spring），</span>洞口深處傳來的陣陣蒸汽和泥漿沖刷洞壁的響聲，就像龍的巨舌在拍打口腔發(fā)出的聲音一樣。</p> <p class="ql-block">在看泥火山的時候一只野牛悠然走過。別看公園里三番五次強(qiáng)調(diào)地?zé)釡厝浇ｋU，這些龐然大物顯然把這里當(dāng)成自家后院隨意走動。</p> <p class="ql-block">除了泥火山以外，黃石公園另外一個泥漿池的代表就是“顏料鍋噴泉”（Fountain Paint Pot）。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">顏料鍋噴泉位于</span>下間歇泉盆地（Lower Geyser Basin），比起位于上間歇泉盆地的老忠實泉和中間歇泉盆地的大棱鏡溫泉來講，這里的游客不多，不用排隊等位。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>黃石大峽谷</b></p> <p class="ql-block">黃石國家公園中有許多因地質(zhì)變動而形成的峽谷和瀑布，最著名的當(dāng)屬黃石大峽谷 (Grand Canyon of the Yellowstone)。這條峽谷是大約 60萬年前發(fā)生的巨大火山噴發(fā)造成的，長約20英里，深度可達(dá)1,200英尺，最寬的寬度為4,000英尺。黃石河貫穿黃石大峽谷而過，懸崖峽壁色彩斑斕，被印第安人稱為“黃石”，黃石公園也因此而得名。</p> <p class="ql-block">大峽谷、黃石河和上瀑布與下瀑布組成了一個獨立的壯觀景致。黃石河從大峽谷上游傾瀉而下，在上端形成了落差109英尺的上瀑布，下端形成了落差308英尺的下瀑布。</p> <p class="ql-block">下瀑布 (Lower Falls) 是黃石大峽谷中最高、最壯觀的瀑布，垂直落差足有94米之多，是著名的尼亞加拉大瀑布 (Niagara Falls) 的兩倍多。公園設(shè)立的觀景點——藝術(shù)家之地（Artist Point ）就是觀賞下瀑布的最佳地點。</p> <p class="ql-block">有時間和體力的話也可以走 Brink of Lower Fall Trail步道直接到下瀑布的正上方，近距離感受下瀑布的氣勢。</p> <p class="ql-block">在大晴天臨近中午的時候，還能在這里看到彩虹。瀑布如一匹白練高懸崖上，水氣從谷底直上半空，彩虹橫跨絕壁，非常壯觀。</p> <p class="ql-block">這里是Inspiration Point黃石大峽谷下方的黃石河曾被《國家地理雜志》譽(yù)為“美國最后一條最美的河流”。</p> <p class="ql-block">黃石國家公園內(nèi)擁有眾多天然湖泊，點綴于高山、森林與地?zé)崞嬗^之間，為公園增添了寧靜與壯麗之美。其中最著名的當(dāng)屬黃石湖（Yellowstone Lake）。它是北美大陸上面積最大的高海拔淡水湖泊，海拔約為7,732英尺，湖面面積達(dá)136平方英里，湖岸線長達(dá)141英里。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>野生動物篇</b></p> <p class="ql-block">黃石公園面積近9000平方公里，其中99%是未開發(fā)的。園區(qū)內(nèi)大片的森林、草原、河谷和湖泊是美國本士48個州中野生動物最密集的地方。</p> <p class="ql-block"> 黃石到處都有動物出沒，<span style="font-size:18px;">拉馬爾山谷（ Lamar Valley）是野生動物最常出沒的山谷，</span>成群結(jié)隊的野牛隨處可見，不想看都不行。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">黃石公園內(nèi)有北美最大的野生平原野牛群，總量接近4,500頭。野牛的習(xí)性易怒，可能在毫無預(yù)兆的情況下就發(fā)起沖擊。</p> <p class="ql-block">野牛跑起來最高時速可達(dá)35英里/小時，再加上高達(dá)2,400磅的體重，具有極高的危險性，因此公園里有要求與野牛保持25碼距離的安全提示。</p> <p class="ql-block">這里的野牛都不害怕人，有的時候他們會大膽的站在路邊或者悠閑地遛馬路。</p> <p class="ql-block">海登山谷 (Hayden Valley) 是黃石公園另一個觀賞野生動物最佳地點。綿延的茵茵綠草與流淌的溪水，最適合動物生存其中。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">除了美國野牛之外，加拿大馬鹿（Elk）</span>在黃石公園也隨處可見。據(jù)說這里擁有世界上數(shù)量最多的加拿大馬鹿。</p> <p class="ql-block">一開始我們還以為這個龐然大物就是駝鹿（Moose), 后來才知道是加拿大馬鹿（Elk）。駝鹿是鹿科動物里體型最大的一種，其鹿角巨大呈扁平狀。而加拿大馬鹿是僅次于駝鹿的第二大鹿科動物，其鹿角分叉呈樹枝狀。</p> <p class="ql-block">除了野牛和鹿之外，黃石公園里的熊和狼也比較出名。這里的熊分灰熊（Grizzly bear)和黑熊兩種，灰熊共有150～200頭，而黑熊則比較常見。公園里總共有9群狼，共約108只。由于熊和狼會四處游蕩覓食，因此公園提出必須與它們保持100碼（91米）距離的安全提示。</p> <p class="ql-block">在黃石公園想要看熊和狼最好早晚去，白天太曬的時候它們不怎么出來活動。一般來說在路邊看到<span style="font-size:18px;">長槍短炮和一堆停車，下來看看準(zhǔn)有收獲。建議帶上望遠(yuǎn)鏡，要不然距離太遠(yuǎn)的話只能看到一個小黑點在緩慢移動。</span></p> <p class="ql-block">灰狼曾經(jīng)是黃石公園中的頂級掠食者，但在1970年被全部消滅。當(dāng)人們認(rèn)識到灰狼的消失對食物鏈造成的影響后，從1995年又開始陸續(xù)引進(jìn)灰狼，從而恢復(fù)了狼群的數(shù)目。這次不光看到了熊，還看到一群狼在圍吃一只死去的野牛。</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;">這里是美洲大陸分水嶺的標(biāo)記。美洲大陸分水嶺從阿拉斯加一路南下、經(jīng)過落基山脈，最終連結(jié)安第斯山脈，將美洲一分為二。簡而言之，分水嶺東邊的河流最終流向大西洋，西邊的河流最終流向太平洋。北美大陸分水嶺正好在這里經(jīng)過黃石公園。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>木屋酒店篇</b></p> <p class="ql-block">黃石公園內(nèi)設(shè)立有9家旅店/酒店，有標(biāo)準(zhǔn)酒店式，也有極富特色的小木屋形式，須通過黃石公園的官方預(yù)定頁面來預(yù)定。由于黃石面積太大，從景區(qū)到外面的酒店往返需要3-4個小時的車程，所以雖然黃石公園內(nèi)9家旅店/酒店加起來有2,000多間客房，也經(jīng)常是人滿為患一房難求。提前幾個月預(yù)訂是常事。這次我們的黃石之行從開始計劃到出行不足一個月，多虧了老婆的不懈努力，終于刷到了黃石公園里面四天晚上八個房間，為這次旅行提供了極大的便利。</p> <p class="ql-block">景區(qū)內(nèi)有老忠實客棧，始建于1903年，現(xiàn)已成為美國國家歷史地標(biāo)。老忠實噴泉就在酒店門前，部分房間可以直接看到間歇泉的噴發(fā)，絕對是一房難求啊。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(25, 25, 25);">老忠實客棧的木屋全部用當(dāng)?shù)氐乃赡窘ㄔ?，氣勢恢宏。中空的大堂高達(dá)六米，是世界上最大的原木酒店。</span></p> <p class="ql-block">大峽谷木屋酒店（Canyon Lodge）是黃石公園內(nèi)規(guī)模最大，住宿房間最多，也是條件最好的酒店，提供著超過500間的客房住宿。</p> <p class="ql-block">在這里我意外地發(fā)現(xiàn)酒店提供的水杯大小不一，而且底部都是凹形。這是怎么回事呢？</p> <p class="ql-block">原來這些杯子是由回收的葡萄酒瓶改造而成的！黃石公園的宗旨不僅在于保護(hù)自然生態(tài)，也同時在教育人們?nèi)绾握湎КF(xiàn)有資源。良苦用心可見一斑！如果你感興趣的話，就可以從酒店的禮品店里買一套自己帶回家。</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;">猛犸溫泉酒店木屋 （The Mammoth Hot Springs Hotel and Cabins）始建于1911年，因附近的猛犸溫泉而得名，猛瑪溫泉是黃石國家公園最先開始建造的區(qū)域，黃石公園行政中心就座落于此。</p> <p class="ql-block">酒店的墻上里有一個由2544塊木板<span style="font-size:18px;">拼成的美國地圖。總共15種木材</span>來自全世界9個國家，于1937年耗時5個月在這里拼接而成。</p> <p class="ql-block">猛犸溫泉酒店這里常年有鹿在門口的草坪上吃草，絲毫不在意人們的存在。</p> <p class="ql-block">猛犸熱泉酒店接近黃石公園的北入口，這里就有著名的羅斯福拱門。北門是黃石國家公園的第一個主要入口, 位于這里的拱門于1903年竣工，當(dāng)年耗資約1萬美元。西奧多·羅斯?？偨y(tǒng)在黃石國家公園建設(shè)期間參觀了黃石國家公園，并為拱門放置奠基石，因此該拱門后來以他的名字命名。</p> <p class="ql-block">羅斯福拱門由當(dāng)?shù)亻_采的六角形柱狀玄武巖建造而成。拱門高52英尺（16公尺）。主拱門兩側(cè)有兩座塔樓，人行通道設(shè)有厚重的木門。羅斯福拱門頂部刻有1872年《黃石國家公園組織法》中的一句話，“for the benefit and enjoyment of the people”, “造福于民”，作為美國甚至是全世界第一個國家公園，不得不佩服當(dāng)年那些創(chuàng)建者的高瞻遠(yuǎn)矚。</p> <p class="ql-block">黃石公園的觀光游覽車也獨具特色，為不想自駕的游客提供方便快捷的旅游選擇。</p> <p class="ql-block">黃石公園內(nèi)的景觀處處震懾心魄，無論是峽谷盆地，還是湖泊溫泉都美不勝收。如果說“不到長城非好漢”的話，那么在美國如果沒有去過黃石，就不算去過國家公園。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>黃石周邊篇之愛達(dá)荷州</b></p> <p class="ql-block">我們這次的黃石之旅，是先飛到鹽湖城，再租車出發(fā)去黃石。從鹽湖城開車到黃石公園需要5~6個小時，其中愛達(dá)荷州(Idaho)是必經(jīng)之路。</p> <p class="ql-block">這次我們租的車是雪弗萊的8座SUV—太浩（Chevrolet Tahoe), 馬力強(qiáng)勁，全家6人加行李都裝下也絲毫沒有一點加速遲緩的感覺。</p> <p class="ql-block">從猶他州一路開到愛達(dá)荷州，藍(lán)天白云一馬平川，高速公路限速也相應(yīng)地提升到80英里。</p> <p class="ql-block">愛達(dá)荷瀑布市（Idaho Falls）是愛達(dá)荷州東部最大的城市, 它是從南或西邊前往黃石國家公園的必經(jīng)門戶，我們這次的黃石之行在此休息一晚。愛達(dá)荷瀑布市的最大特色是橫穿整個城市的蛇河（Snake River）。</p> <p class="ql-block">蛇河起源于黃石國家公園內(nèi)，向西流過一千英里并穿越愛達(dá)荷州，愛達(dá)荷瀑布是一個在蛇河上建立的水電站而形成的人工瀑布，有100公尺長及5公尺高，是北美最寬的人工瀑布。</p> <p class="ql-block">瀑布水壩在世界水壩建筑史上獨樹一幟，它沒有采用通常的橫向截斷，而是順著河流沿斜線一定角度攔截修筑，是中低水頭徑流式梯級開發(fā)的典范。</p> <p class="ql-block">愛達(dá)荷州是當(dāng)今美國最大的土豆生產(chǎn)州。這不，當(dāng)?shù)剡€有一個土豆博物館！</p> <p class="ql-block">博物館里的介紹說，1860年代從鹽湖城北上而來的摩門教先驅(qū)者，最先在愛達(dá)荷州東南部建立了第一批農(nóng)場。定居者很快在蒙大拿州和愛達(dá)荷州的礦區(qū)找到了土豆的現(xiàn)成市場。這種土豆在當(dāng)?shù)貧夂驐l件下茁壯成長，為礦工提供了食物，也成為定居者的收入來源。鐵路的建設(shè)帶來了更多的定居者和用于發(fā)展農(nóng)業(yè)的機(jī)械，并為土豆的出口提供了途徑。早在1870年代中期，愛達(dá)荷州的土豆就銷往了加利福尼亞州?？磥韾圻_(dá)荷州的土豆和猶他州的鹽湖城還有密不可分的聯(lián)系啊。</p> <p class="ql-block">與我們?nèi)粘Ｊ秤玫脑S多農(nóng)作物不同，土豆并非由種子種植而成。相反，一種名為“種薯”（seed potato)的特殊土豆被切成塊狀（有時完整<span style="font-size:18px;">保留</span>）種植在地里。這些土豆塊從“芽眼”中長出莖和根。由于它們能夠吸收種薯中的能量，土豆植株從一開始就生長得非?？?。土豆易于種植也是其在歐洲如此受歡迎的原因之一，原來西方人愛吃土豆也是因地制宜的結(jié)果。</p> <p class="ql-block">土豆博物館也與時俱進(jìn)，游客可以帶上VR眼鏡，模擬在土豆地里開拖拉機(jī)。</p> <p class="ql-block">土豆博物館盡頭是一個小餐廳，現(xiàn)場演示土豆到薯條或者薯球（Tater Totes)的制作過程。孩子們一致認(rèn)為這里的炸薯球是他們吃過的最好吃的！</p> <p class="ql-block">土豆博物館門口就有火車通過。在長長的汽笛聲中火車隆隆而過，這讓火車迷的弟弟開心不已。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>黃石周邊篇之鹽湖城</b></p> <p class="ql-block">鹽湖城（Salt Lake City）是猶他州的首府，以緊靠大鹽湖而得名。從圣地亞哥到鹽湖城有直飛航線，兩個小時就到了。</p> <p class="ql-block">既然是州府，那自然少不了國會大廈。</p> <p class="ql-block">猶他州于1896年成為美國的第45個州，國會大廈于1916年建成。</p> <p class="ql-block">州府迎賓室因其奢華的家具和金箔裝飾而被稱為“黃金廳”，專門用于舉辦正式的州務(wù)活動。房間內(nèi)的裝飾品來自全球各地，包括意大利的絲綢墻板、法國的枝形吊燈、俄羅斯的切爾克斯胡桃木桌面以及英國女王加冕的紫色天鵝絨。</p> <p class="ql-block">這里是眾議院會議廳。猶他州共有75名眾議員，任期兩年，每位眾議員都是從一個擁有約40,000名公民的選區(qū)中選舉而出的。議長座位后面的拉丁文VOX POPULI 意為“人民的聲音”，提醒人們眾議院的宗旨。</p> <p class="ql-block">這里是參議院會議廳。猶他州參議院由29名民選議員組成，任期四年，每個議員服務(wù)于一個擁有約10萬公民的選區(qū)。參議院會議廳以猶他湖的多幅風(fēng)景畫為特色。</p> <p class="ql-block">這里是州最高法院會議廳，長椅上方的畫作描繪的是猶他州天然橋國家紀(jì)念碑（Natural Bridges National Monument）中的三座天然橋之一<span style="font-size:18px;">卡羅琳橋（Caroline Bridge）</span>。這座橋的跨度為210英尺，是世界上最長的天然橋之一。</p> <p class="ql-block">國會大廈里面最宏偉的地方就是這個稱為“人民之家”（People’s House)的圓形大廳。大廳穹頂高出地面165英尺，穹頂上的壁畫以猶他州的州鳥海鷗為主題在夕陽染紅的云層中翱翔。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">房圓形大廳內(nèi)共有24根巨石圓柱，每根重達(dá)25000磅。</span>這里的柱子、地板和對稱的墻板都是用佐治亞州的大理石雕刻而成，并由軌道車運(yùn)到猶他州。</p> <p class="ql-block">全世界第一家肯德基餐廳（ Kentucky Fried Chicken）不在肯塔基州，而是在猶他州的鹽湖城?？系禄堑谝患疫M(jìn)入中國的“洋快餐”餐廳。1987年在北京前門, 肯德基在中國的第一家餐廳正式開業(yè)。記得肯德基也是進(jìn)入我們家那里的第一個洋快餐品牌。開業(yè)頭幾年天天爆滿人山人海，我甚至記得有一次過年親戚送年貨就直接拎著肯德基的全家桶來了！</p> <p class="ql-block">鹽湖城這里世界上第一家肯德基的門口還有兩個人的銅像，一個人是創(chuàng)始人哈蘭·山德士(Harland Sanders，1890—1980)，那另外一個人是誰呢？那這就要從山德士的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷說起。</p> <p class="ql-block">哈蘭·山德士生于印地安那州, 幼年喪父。為了3個孩子, 母親白天去食品廠削土豆（怎么又是土豆？！），晚上給人家縫衣服。山德士是老大，白天母親不在家，只好自己做飯照顧弟弟妹妹，從小便擔(dān)當(dāng)起為家庭煮食的責(zé)任。后來母親再嫁，山德士和繼父的關(guān)系不好，念到6年級就輟學(xué)去打工。為了謀生他干過農(nóng)場、粉刷工、消防員、賣保險、當(dāng)兵還有治安官, 可以說什么活兒都干過。</p><p class="ql-block">中年時期山德士來到肯塔基州開了一家加油站?？吹絹硗佑偷目腿送蜷L途跋涉而饑腸轆轆，山德士就在加油站的小廚房里做點日常飯菜招攬顧客。在此期間他推出了自己的特色食品，就是后來聞名于世的肯德基炸雞的雛形。由于味道鮮美口味獨特，很快就受到了客人們的歡迎。甚至有的人來不是為了加油，而是為了吃山德士的炸雞。</p><p class="ql-block">由于顧客越來越多，山德士就在馬路對面開了一家可容納142人的大餐廳專營炸雞。為了保證質(zhì)量，山德士系上圍裙動手燒炸，邊經(jīng)營邊研究炸雞的特殊配料（含11種藥草和香料，使炸成的雞表皮形成一層薄薄的、幾乎未烘透的殼，雞肉濕潤而鮮美。至今這種配料配方還在使用，但調(diào)料已增至40種。而這就是肯德基最重要的秘密武器，正如可口可樂的配方一樣）。到了1935年，山德士的炸雞已遠(yuǎn)近聞名。為了感謝他對當(dāng)?shù)仫嬍乘龅奶厥庳暙I(xiàn)，肯塔基州州長向他頒發(fā)了肯塔基州上校榮譽(yù)頭銜，旨在表彰那些為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)作出貢獻(xiàn)的人士。 所以后來人們都叫他“親愛的山德士上?！薄Ｒ郧懊看稳タ系禄伎吹健吧闲ｋu塊”, 現(xiàn)在終于明白是什么來由了。</p> <p class="ql-block">雖然生意不錯，但山德士并不滿足已有成就，他又在餐廳旁邊加蓋了一座汽車旅館，成為第一個集食宿和加油為一體的企業(yè)聯(lián)合體。隨著餐廳的名聲越來越大，客人也愈來愈多，要為那么多的顧客很快地炸好雞端上桌，卻不是個容易解決的事兒。山德士經(jīng)常一邊手忙腳亂地為顧客炸雞，一邊聽急著趕路的顧客在旁邊不停地抱怨。就在這時一次偶然的壓力鍋展示會給了他啟發(fā)，壓力鍋可以大大縮短烹制時間，又不會把食物燒糊。于是山德士買了一個壓力鍋，做了各項有關(guān)烹煮時間、壓力和加油的實驗后，終于發(fā)現(xiàn)一種獨特的炸雞方法。這個在壓力下所炸出來的炸雞是他所嘗過的最美味的炸雞(至今肯德基炸雞仍維持這項使用壓力鍋的妙方)。并且炸好一只雞僅僅用了15分鐘，時間短、味道好的炸雞吸引眾多食客蜂擁而至，即便在30年代大蕭條時間，山德士的經(jīng)營依然紅火。店里展出的這個就是山德士當(dāng)年用過的一個壓力鍋。</p> <p class="ql-block">“二戰(zhàn)”的爆發(fā)讓山德士受到了嚴(yán)重的打擊，政府實行石油配給，加油站被迫停業(yè)。隨后他的餐廳也因新建的橫跨肯塔基的高速路穿過而被迫關(guān)門。這突如其來的變故讓昔日受人尊敬的上校變成了一文不值的窮光蛋。為了償還債務(wù)他用光了所有的銀行存款, 所能依靠的僅僅是每月105美元的社會救濟(jì)金。但山德士不想就此度過余生，他看著政府給他的第一張社會安全支票對自己說：“政府每個月給我105元讓我勉強(qiáng)過活，必定有些事是我能為自己和為別人做的?！?lt;/p><p class="ql-block">山德士冥思苦想，該怎么做才能擺脫困境。他想到了炸雞, 這是<span style="font-size:18px;">一筆巨大的無形資產(chǎn)，也是</span>他擁有的最大價值的東西。于是在60歲的時候山德士開始了自己的第二次創(chuàng)業(yè)。他帶著一只壓力鍋和一個50磅的作料桶，開著他的老福特就上路了。身穿白色西裝，打著黑色蝴蝶結(jié)，一身南方紳士打扮的白發(fā)上校停在每一家飯店的門口，從肯塔基州到俄亥俄州，兜售炸雞秘方，要求給老板和店員表演炸雞。如果他們喜歡炸雞，就賣給他們特許權(quán)，提供作料并教他們炸制方法。條件是他們每賣1只雞付給山德士5美分。開始的時候沒有人相信他，很多飯店老板甚至覺得聽這個怪老頭胡謅簡直是浪費(fèi)時間。山德士的宣傳工作做得很艱難，整整兩年他被拒絕了1009次，終于在第1010次走進(jìn)鹽湖城一個叫Harman’s cafe的餐廳時，遇到了另外一個創(chuàng)始人Leon Pete Harman, 具體地說應(yīng)該是合伙人。兩人一拍即合，決定就在這里開一家炸雞店。Harman說山德士既然在肯塔基州賣過炸雞，不如就把店名叫肯塔基炸雞 (Kentucky Fried Chicken), 翻譯成中文就是肯德基，就這樣肯德基的第一家特許授權(quán)經(jīng)營門店在鹽湖城誕生了！山德士的故事講完了, 不知道各位有什么感想? 反正我是默默打消了60歲就退休的想法, 難道咱們還不如一個賣炸雞的老頭???</p> <p class="ql-block">這幅美國地圖是我們早上在酒店餐廳吃飯的無意看到的，上面把每個主要城市和地區(qū)的著名景點和特征都描繪了出來，于是我們一家人便開始猜起來每個圖畫代表的含義?？粗⒆觽冋J(rèn)真的表情，我不禁想起那句<span style="font-size:18px;">來自14世紀(jì)摩洛哥大旅行家伊本·白圖泰（ Ibn Battuta）的名言：</span>“旅行——它讓你啞口無言，然后把你變成一位講故事的人?！保═raveling—it leaves you speechless, then turns you into a storyteller) 白圖泰是一個超越了馬可波羅與鄭和的偉大旅行家，他的這句名言就像中國的那句“行千里路，讀萬卷書”一樣，激勵著人們?nèi)プ穼ぴ娨夂瓦h(yuǎn)方。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>（完）</b></p>