吾心自有光明月，千古團圓永無缺。

萬水千山

中秋的味道 萬七順 今晚，天上的月很亮很圓，忽然想起故鄉(xiāng)的中秋節(jié)。 中秋節(jié)，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，中秋節(jié)又名團圓節(jié)。這一天，不管身在何處，不論從事何業(yè)，不管位置多高，無論權(quán)利多大，都會不遠(yuǎn)萬里趕回家與家人團聚，吃個團圓飯。俗話說，月怕過半，年怕中秋。中秋一過，這一年的大半時光也就過去了，離這一年的年關(guān)也就不遠(yuǎn)了。 　　記得小時候，在中秋節(jié)前個把月，我就要和父母忙著準(zhǔn)備中秋的物品。最先是忙著收獲地里的花生。把地里成熟的花生挖出來，洗干凈放在太陽下曬干，然后再進行篩選。把個頭大飽滿的挑選出來留作來年的種子，剩下的用布袋裝好扎緊掛在家里的屋梁上。這樣，既可以保持花生干燥不回潮，又可避免老鼠偷吃。這些花生掛在屋梁上，要一直掛到中秋掛到過年。在過去那物質(zhì)貧乏的年代，只有到中秋過年時，才可以吃花生。于是嘴饞的我們常常在爸媽不在家時，用長長的竹竿去捅袋子，直到把袋子捅破了，花生掉下來，我們兄妹才可以吃到。因為花生掛的太高，我們夠不著，于是就想出了這種解嘴饞的方法。 好不容易熬到中秋，媽媽便借助樓梯把高高掛在屋梁上的花生取下來。到這時，媽媽才發(fā)現(xiàn)袋子上有幾個洞。我們兄妹幾個生怕媽媽知道真相，便急著說，“媽媽，你看，上邊老鼠咬的洞”。媽媽接嘴說到，“這老鼠真厲害，掛的這么高也能吃到。吃了就吃了，人吃一點，老鼠吃一點”。當(dāng)時我們真以為媽媽沒有發(fā)現(xiàn)，后來長大了才知道，其實媽媽早發(fā)現(xiàn)了。老鼠咬的洞與人為戳的洞是完全不同的。在那糧食物質(zhì)極為匱乏的年代，大人孩子都吃不飽，而孩子永遠(yuǎn)也吃不飽。媽媽沒有說，是怕我們挨打，因為這些花生就是這一年當(dāng)中逢年過節(jié)用來招待客人的唯一“果品”。當(dāng)時，有錢也難買到，有也買不起。所以，家家戶戶收獲的花生瓜子之類的，平時是舍不得吃的。 　　中秋節(jié)的午飯吃過之后，母親便趁著熱鍋熱灶開始炒花生了（家家戶戶都這樣）。炒花生是有講究的，沒有經(jīng)驗的人，要么沒炒熟，要么炒焦了，掌握火候，掌握時間這兩點特別重要。小時候，我?guī)兔δ赣H燒火，媽媽一邊炒一邊叮囑我注意灶里的火勢。開始用一點明火，待鍋燒熱了，火勢逐漸減小，到后來就不用明火了。而鍋里的花生是要不停上下翻動的，往往一鍋花生炒完，手發(fā)酸頭滿是汗?；ㄉ裁磿r候炒熟了？母親告訴我，一聽聲音，二看顏色。雖然我跟著母親看著母親炒花生多年，但我始終沒有學(xué)到母親的“真?zhèn)鳌?。后來成家了，也嘗試著自己炒花生，可惜沒有一次成功，乃至后來不敢再嘗試而徹底放棄了。 有的人家里不僅炒花生，還炒葵花籽?？ㄗ岩彩亲约曳N的，大概在中秋節(jié)的前半個月，收獲葵花籽。收獲回來，將葵花餅背朝上面朝下，再用一根硬木棒用力敲打葵花餅的背部，這時一粒粒飽滿的葵花籽就從葵花餅上掙脫下來。不一會兒，地上就堆起一小堆，這叫“打葵花籽”。打好之后再晾曬，曬干之后，也和花生一樣，用袋子裝好掛在高高的屋梁上，只有到逢年過節(jié)時，它們才可以落地。 　　中秋這一天的下午，無論走到哪里，都能聽到炒花生炒瓜子的聲音，無論走到哪里都能聞到花生瓜子香。濃濃的香氣從這家那家飄散出來，香了這家那家，香了這街那巷，香透了整個村子。忙完了“炒貨”。便要開始忙炒菜。晚上的飯和年夜飯一樣馬虎不得，也只有這時候，爸爸才會像過年一樣親自掌廚，拿出自己最好的手藝，蒸，煮，炒，燒一齊上，一道道噴香的菜從鍋里出來，直把我們饞的口水直流。在這濃濃的香氣醞釀下，中秋節(jié)氣氛愈來愈濃。接下來，就是一家人圍坐在一張圓桌上，敬酒吃菜，好不熱鬧。從他鄉(xiāng)異地回來的家人一邊吃一邊說起這大半年在外的經(jīng)歷，感慨萬千。桌上，敬酒聲，說笑聲交相混雜，其樂融融，無比溫馨。吃完晚飯后，媽媽把桌子搬到后院，把炒好的花生瓜子和月餅用碟子裝好擺放在桌子上，并給每一個人泡好一杯茶。月餅是要分著吃的，月餅如同糧食一樣，在當(dāng)時也是稀少之物，每年過中秋，只能買一兩斤月餅。母親將一塊月餅一分為四，我們兄妹四人一人一份。一家人圍坐在一起，明月之下，邊吃邊聊。月亮越來越圓，家人聊的越來越多，不知不覺已近午夜，大家都不忍離去。現(xiàn)在過中秋，再也找不到這樣的夜晚，這樣的情調(diào)了。 　　如今，每每想起當(dāng)年過中秋的情景，心中不免流露出向往與留戀。那種美好的感覺，我努力去尋找，無奈物非人非，總不能如愿。當(dāng)下中秋節(jié)，花生瓜子隨處都可以買到，已少了當(dāng)年那一份收獲的辛勞，也少了那一份勞動的快樂。月餅也決不是什么稀罕之物，根本不須分著吃，甚至許多人已不吃月餅了。當(dāng)年那想吃掙著吃的情形已不復(fù)存在，更少了其中那份情趣。曾記得，中秋節(jié)的第二天醒來，用舌頭舔舔嘴唇，感覺是甜的，好想好想媽媽再分一塊月餅。媽媽只能告訴我，“兒子，中秋節(jié)過完了，想吃，要等到明年了??！”于是，心中就有了一直想吃月餅的期待。月下聊天，不知幾人？城市的燈光那樣耀眼奪目，月光變得黯然失色。娛樂活動如此豐富多樣，有幾人還惦記那輪月亮？或許，月亮太冷，人心太熱；月亮太靜，人心太躁？“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”，“舉杯邀明月，對飲成三人”已成為過往？如今，人不孤獨，月孤獨。歲月在流逝，時代在改變。許多美好的東西也在這流逝與改變中離我們越來越遠(yuǎn)。但愿曾經(jīng)的美好能在這歲月的滾滾洪流中，沉淀下來，直到永遠(yuǎn)。 此刻，月正圓，花正好。

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吾心自有光明月，千古團圓永無缺。

萬水千山

吾心自有光明月，千古團圓永無缺。