<p class="ql-block">幼兒健康安全是我園工作的重中之重。為了筑牢有效預(yù)防、筑牢食品安全防線，提高全體教職工應(yīng)對突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處置能力，2025年10月14日我園開展了食品安全應(yīng)急演練活動。</p> 一、周密部署 明確職責(zé) <p class="ql-block">演練前，結(jié)合園所實際，制定《食品安全應(yīng)急演練方案》，明確事件報告、醫(yī)療救援、現(xiàn)場管控等處置流程。對演練人員和活動流程進(jìn)行了嚴(yán)密部署和細(xì)致安排，明確分工與職責(zé)，確保實戰(zhàn)演練有序進(jìn)行。</p> 二、實戰(zhàn)模擬 處置有序 （一）發(fā)現(xiàn)——報告 <p class="ql-block">10月14日下午4點40分中1班1名幼兒吃完午點后，不斷出現(xiàn)不同程度的嘔吐、腹痛癥狀。該班班主任立即采取應(yīng)對措施，指導(dǎo)副班老師將無癥狀幼兒疏散到走廊，并安撫幼兒心理和情緒，同時立即聯(lián)系保健老師，告知情況。</p> （二）研判——處置 <p class="ql-block">保健老師接到班級上報后，第一時間來到班里指導(dǎo)保育老師立即開窗通風(fēng)，嚴(yán)格按照嘔吐物處置流程規(guī)范操作，對班級進(jìn)行全面清潔消殺，并用塑料袋收集幼兒嘔吐物并做好標(biāo)識留樣清理現(xiàn)場。詢問幼兒進(jìn)餐、身體等情況，并對患兒進(jìn)行進(jìn)一步檢查，根據(jù)幼兒出現(xiàn)癥狀，保健老師帶幼兒到隔離室進(jìn)行隔離，并向園長進(jìn)行匯報。</p> <p class="ql-block">處理嘔吐物及消毒</p><p class="ql-block">一戴：戴好手套、口罩、帽套。</p><p class="ql-block">二撒：在嘔吐物表面撒上消毒粉（完全覆蓋嘔吐物），靜置10分鐘。</p><p class="ql-block">三清：用舊報紙清理嘔吐物后直接裝進(jìn)垃圾袋（用拖把順時針將嘔吐物與消毒粉充分?jǐn)嚢?，用臺掃將嘔吐物掃進(jìn)垃圾鏟，倒入垃圾袋扎好垃圾袋）</p><p class="ql-block">四拖：用拖把桶裝1000mg/L（相當(dāng)于10ml的原液配比1L的水）濃度的消毒水，從嘔吐物的外圍往里螺旋式拖2次。用流動水洗凈嘔吐物拖把，再擦拭一遍地面。消毒范圍為嘔吐物周圍2米。</p><p class="ql-block">五泡：用1000mg/L濃度的消毒水浸泡拖把30分鐘后清理干凈，晾干待用。</p><p class="ql-block">六丟：將密封好的嘔吐物垃圾袋丟至有害垃圾桶，嚴(yán)格按照7步洗手法及時洗手消毒。</p> （三）啟動預(yù)案 <p class="ql-block">園長仔細(xì)詢問和了解情況后宣布啟動《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，后勤管理立即通知應(yīng)急小組成員全部到位，部署應(yīng)對和分工工作。</p> <p class="ql-block">立即護送幼兒就近就醫(yī)，班主任同步聯(lián)系家長告知情況，家長趕到幼兒園一同就醫(yī)。封鎖班級區(qū)域，保留現(xiàn)場以備檢查，同時避免其他班級幼兒進(jìn)入該班級。</p> <p class="ql-block">后勤管理員立即前往廚房，通知食堂工作人員立即停止操作馬上離開廚房，封存食品留樣，準(zhǔn)備好當(dāng)天食材的索證索票待查，關(guān)閉燃?xì)鈴N房所有門窗查封。等待上級部門及相關(guān)機構(gòu)到現(xiàn)場調(diào)查取樣。</p> 三、現(xiàn)場討論 持續(xù)改進(jìn) <p class="ql-block">演練結(jié)束后，幼兒園的食品安全小組、演練成員、老師開展現(xiàn)場討論，復(fù)盤演練過程，提出問題以便調(diào)整。對演練進(jìn)行了小結(jié)，指出食品安全是幼兒園安全工作的重中之重，所有老師需要有高度的安全意識和責(zé)任感，食品安全小組更要提高責(zé)任意識，落實日常檢查，嚴(yán)格規(guī)范食堂管理，確保舌尖上的安全。</p> <p class="ql-block">本次食品安全應(yīng)急演練，不僅是一次模擬實戰(zhàn)，更是一次深度安全教育體驗活動，它有效檢驗了我園應(yīng)對突發(fā)食品安全事件的組織協(xié)調(diào)能力和應(yīng)急處置水平，增強了全體教職工的安全防范意識和實戰(zhàn)能力。將持續(xù)強化日常管理，嚴(yán)控食品采購、驗收、儲存、加工、留樣、消毒等環(huán)節(jié)，切實細(xì)化、落實各項食品安全管理制度，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、最細(xì)致的行動，守護好孩子們“舌尖上的安全”。</p>