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一餐一飯，心有所棲；柴米油鹽，愛(ài)有所依。

Anna

<p class="ql-block">一餐一飯，心有所棲；</p><p class="ql-block">柴米油鹽，愛(ài)有所依。</p><p class="ql-block">靜看一樹(shù)花開(kāi)，</p><p class="ql-block">慢享三餐四季。</p><p class="ql-block">一餐一飯可以有滋有味，一朝一夕可以詩(shī)意盎然。</p><p class="ql-block">把瑣碎的生活過(guò)得有趣，在平淡中攫取歡喜！</p> 海參泡發(fā)篇 <p class="ql-block">今年的秋，降雨連續(xù)不斷。</p><p class="ql-block">這不，隔三差五的就來(lái)一場(chǎng)不大不小的秋雨。</p><p class="ql-block">此刻，雨點(diǎn)正擊打著窗臺(tái)，雨聲傳進(jìn)屋內(nèi)，留心靜聽(tīng)，是雨打樹(shù)葉的聲音，它在噼里啪啦地響個(gè)不停。</p><p class="ql-block">水滴石穿，質(zhì)地堅(jiān)硬的石頭都抵抗不住滴水之力，樹(shù)葉它會(huì)受損嗎？</p><p class="ql-block">不，不會(huì)的，你不曾看見(jiàn)嗎，它經(jīng)歷過(guò)夏天暴雨的洗禮后仍能完好如初。</p><p class="ql-block">可見(jiàn)，樹(shù)葉是有奇異功能么，是它比頑石更堅(jiān)強(qiáng)嗎？</p><p class="ql-block">斷乎不是，是因它的軟弱，當(dāng)雨點(diǎn)降落在它身上的時(shí)候，它不會(huì)去反擊，而是會(huì)隨著壓力而動(dòng)，順應(yīng)自然，如此也算為以柔克剛吧！</p><p class="ql-block">思緒回籠，繼續(xù)聽(tīng)雨…</p><p class="ql-block">此刻有車(chē)輪滾過(guò)地面的濺水之聲，這絕塵而去的聲音，像極了樂(lè)曲中的重音節(jié)，這是大自然奏出的樂(lè)章。</p><p class="ql-block">我不討厭秋雨，但也不喜歡秋天的陰雨連綿，況這深秋的雨水還夾帶著涼意，莫名的燃起一種蕭瑟之感。</p><p class="ql-block">一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，這秋雨莫不是在催促著秋收和冬藏吧……</p><p class="ql-block">“未覺(jué)池塘春草夢(mèng)，階前梧葉已秋聲?！睍r(shí)間如白駒過(guò)隙，再美好它也不做停留，再難過(guò)的時(shí)刻，它也從不停歇。</p><p class="ql-block">冬天來(lái)臨，樹(shù)木會(huì)褪去樹(shù)葉保本固元，以此推理，人的身體也需要來(lái)儲(chǔ)備能量的吧。</p><p class="ql-block">據(jù)說(shuō)吃海參可以提高人體免疫力。聽(tīng)著外面沙沙的雨聲，身隨意動(dòng)的我，此刻要學(xué)習(xí)泡發(fā)海參。</p><p class="ql-block">之前，我查閱過(guò)相關(guān)資料，也跟著教程泡發(fā)過(guò)幾次，大約清楚其泡發(fā)流程，以防遺忘，今天就來(lái)記錄一下操作過(guò)程。</p><p class="ql-block">海參的泡發(fā)過(guò)程可以歸納為：泡—洗—煮—燜—漲，這一套操作下來(lái)，大概需要4-5天時(shí)間，視情況而定。</p><p class="ql-block">首先準(zhǔn)備好一個(gè)無(wú)鹽無(wú)油的容器，再選10個(gè)干海參，用純凈水沖洗幾遍后放進(jìn)容器，然后倒入純凈水（注意水要沒(méi)過(guò)海參），蓋上保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷藏室，每天換水2次，浸泡2-3天，其間換水時(shí)進(jìn)行查看，若是泡透以后就可以進(jìn)行下一步了。</p> 第一天 <p class="ql-block">它泡發(fā)前的樣子，干癟瘦小。</p> <p class="ql-block">第一天晚上8點(diǎn)，這是剛沖洗了幾遍，泡上水的狀態(tài)。接下來(lái)是蓋上保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷藏室，到明天早上再換水。</p> 第二天 <p class="ql-block">第二天早上8點(diǎn)，今天是周六，睡到自然醒，趕緊去給海參換水吧。</p><p class="ql-block">它已褪去干癟，肉眼可見(jiàn)的長(zhǎng)大了，長(zhǎng)胖啦。</p><p class="ql-block">把水倒掉，再?zèng)_洗幾遍，這是泡水前的圖片，記得要用純凈水。</p> <p class="ql-block">這是泡水后的圖片，水要沒(méi)過(guò)海參，蓋上保鮮膜，重新放進(jìn)冰箱冷藏室。</p> <p class="ql-block">晚上6:30，看起來(lái)它舒展了…</p> <p class="ql-block">現(xiàn)在的狀態(tài)</p> <p class="ql-block">換水后放進(jìn)冰箱冷藏室。</p> 第三天 <p class="ql-block">早上七點(diǎn)換水中……</p> <p class="ql-block">換水后繼續(xù)放冰箱里靜置。</p> <p class="ql-block">晚上7:30目測(cè)又長(zhǎng)大了</p> <p class="ql-block">對(duì)比一下，看是否又長(zhǎng)大了！</p> <p class="ql-block">換上水，放進(jìn)冰箱冷藏室。</p> <p class="ql-block">算算時(shí)間，從周五晚上至今，它已浸泡了48小時(shí)，觀其狀態(tài)，應(yīng)該可以進(jìn)行下一步啦。</p> 第四天 <p class="ql-block">早上換水時(shí)間</p> <p class="ql-block">看哪！伸展有韌性，這應(yīng)該就是海參該有的樣子吧！</p> <p class="ql-block">換水后，繼續(xù)在冰箱中靜置。</p> <p class="ql-block">到今天晚上七點(diǎn)，它在水中已經(jīng)呆了三天，可以進(jìn)行下一步啦…</p> <p class="ql-block">開(kāi)始清洗海參。</p> <p class="ql-block">剪開(kāi)腹部</p> <p class="ql-block">從中間開(kāi)口處往兩頭剪開(kāi)。</p> <p class="ql-block">頭部有沙嘴，把它摘除掉。</p> <p class="ql-block">全部清除完畢以后，沖洗干凈。</p> <p class="ql-block">海參里面有筋，把它剪成三段，便于它更好的漲發(fā)伸展。</p> <p class="ql-block">接上一鍋純凈水，大火燒開(kāi)。</p> <p class="ql-block">水開(kāi)后，加入海參，轉(zhuǎn)小火燜煮，鍋內(nèi)要保持水的沸騰，使其受熱均勻，大約煮40-50分鐘左右。</p> <p class="ql-block">其間查看軟用程度，煮好的海參摸起來(lái)跟皮膚一樣有彈性。</p><p class="ql-block">有煮好了的就揀選出來(lái)，放入準(zhǔn)備好的純凈水中，待全部煮好后，一起沖洗兩次，然后加入純凈水（注意水要沒(méi)過(guò)海參），放入冰箱冷藏室，進(jìn)入最后一步流程——等待海參漲發(fā)。</p> <p class="ql-block">這次煮了50分鐘，關(guān)火后在鍋內(nèi)燜了30分鐘，感覺(jué)燜的時(shí)間有點(diǎn)多，下次10分鐘試試情況如何。</p><p class="ql-block">海參水煮后，一般漲發(fā)1-2天左右，就能達(dá)到最佳狀態(tài)了。（記得每天換水2-3次）</p> 第五天 <p class="ql-block">早上6:50換水時(shí)，發(fā)現(xiàn)有兩只特別胖，看樣子是已經(jīng)發(fā)好了，趕緊收取吧！</p><p class="ql-block">撈出來(lái)裝進(jìn)保鮮袋，冰凍起來(lái)。其他這些等晚上回來(lái)看看什么狀態(tài)，且發(fā)且看且收吧！</p> <p class="ql-block">晚上7點(diǎn)，它們長(zhǎng)胖了…</p><p class="ql-block">因擔(dān)心會(huì)漲發(fā)過(guò)大，準(zhǔn)備今晚全部收了它們。</p> <p class="ql-block">本次海參水煮后，在冷藏室漲發(fā)的時(shí)間是24小時(shí)。</p> <p class="ql-block">成品展示</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">以上就是海參泡發(fā)的整個(gè)過(guò)程。</p> <p class="ql-block">PS：</p><p class="ql-block">浸泡時(shí)間可以調(diào)整在2-3天左右，可視情況而定。</p><p class="ql-block">水煮的時(shí)間可以在40-50分鐘之間掌握火候，到40分鐘時(shí)就要逐個(gè)查看，有煮透變軟的可以提前撈出，因個(gè)體不同會(huì)有所差異。</p><p class="ql-block">煮后漲發(fā)的時(shí)間可以在12小時(shí)—48小時(shí)之間調(diào)控，每天兩次換水，換水時(shí)檢查一遍，把漲發(fā)好的挑選出來(lái)，可吃可冷凍存放。</p>