<p class="ql-block">《雜談“意大利批蕩”》</p><p class="ql-block"> 在廣東有一種外墻裝飾技術(shù)叫“意大利批蕩”，由于美觀實(shí)用，非常盛名。長期以來，人們望字生義，都以為是西方舶來產(chǎn)物，甚至網(wǎng)絡(luò)上也相傳“意大利批蕩從香港學(xué)回來”。其實(shí)“意大利批蕩”是中國人自己的“土特產(chǎn)”，是中國人摸索出來的一項(xiàng)優(yōu)秀技術(shù)成果。它出自一個(gè)中國能工巧匠之手，從研發(fā)到成功推廣應(yīng)用烙有地道的中國造印記，帶有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。</p><p class="ql-block">一、“意大利批蕩”的出現(xiàn)</p><p class="ql-block"> “意大利批蕩”起源于上世紀(jì)九十年代初。起初并非叫“意大利批蕩”，而是叫“化學(xué)云浮石批蕩”，后來為“好聽”圖“吉利”才易名為“意大利批蕩”。它是受到海外批蕩技術(shù)影響，由土專家吳瑞翹研發(fā)出來，經(jīng)琢磨打造，成為后來聞名遐邇的具有民族色彩的中國式批蕩模式。</p><p class="ql-block"> 吳瑞翹，又名吳翹記，是廣東省恩平市牛江鎮(zhèn)龍南村人。1902年出生于一個(gè)僑工家庭（父親吳在宦），因家庭經(jīng)濟(jì)困難，讀三年私塾便綴學(xué)。在家鄉(xiāng)從事泥水建筑工匠，為生計(jì)四處奔波。由于勤學(xué)肯干，很快就成長為泥水營造的行家里手。26歲到香港謀生，那時(shí)他已經(jīng)是一個(gè)既能施工又能設(shè)計(jì)的建筑技術(shù)工人。</p><p class="ql-block"> 長期的工地磨練，養(yǎng)成他對建筑技術(shù)的特別敏感性。一天，吳瑞翹偶然路過皇家碼頭，發(fā)現(xiàn)匯豐銀行門前獅子銅像的石座平滑如鏡，從好奇到興趣，并從中受到啟發(fā)。經(jīng)揣摩再三，悟出個(gè)中道理。結(jié)合多年工匠經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為如果把常用的三合土（即水泥、沙、石混凝土）加以磨研，完全可以達(dá)到與該石座同樣光滑明亮的效果。若能在批蕩時(shí)再加上顏料，配以字畫圖案，磨出來的平面就會(huì)色彩鮮艷、更為美觀實(shí)用，完全可以同世界先進(jìn)的批蕩相媲美。這樣就可以在建筑工藝上闖出新路，開創(chuàng)中國批蕩史上新紀(jì)元。他讀書雖少，知識(shí)面有限，但是說干就干，大膽向陳舊的批蕩方法發(fā)起挑戰(zhàn)。</p><p class="ql-block"> 云浮石產(chǎn)于云浮縣，是當(dāng)時(shí)建筑批蕩慣用的石料，黑白分明，石質(zhì)堅(jiān)韌，要將其制品磨平，達(dá)到一定光滑效果，在當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)條件下，是一件十分困難的事。要改變傳統(tǒng)的批蕩方式，使批蕩面能磨平滑，首先要解決的是石質(zhì)問題。因此，他鼓足勇氣，認(rèn)真研究，集中在顏料、調(diào)色、磨研操作、石料創(chuàng)新等方面攻關(guān)。幾經(jīng)周折，一年之后終于成功試驗(yàn)出"化學(xué)云石"這一批蕩新材料。</p><p class="ql-block"> "化學(xué)云石"的成功突破，使他的批蕩技術(shù)從過去云浮石米批蕩的古老呆滯的陳舊方法中脫穎而出。“化學(xué)云石”以其鮮艷、透明，可刻畫風(fēng)景人物、圖案花草，又能抗風(fēng)雨侵蝕，常新不衰等優(yōu)點(diǎn)搏得業(yè)界一致好評。首先得到香港大新、先施、永安、新新等四大公司的認(rèn)可和支持。跟著省港各大商店、建筑項(xiàng)目亦紛紛效仿。這一時(shí)期人們以“化學(xué)云石”產(chǎn)品為時(shí)興，吳瑞翹生產(chǎn)的"化學(xué)云石"枱面迎來大批量訂購潮，使吳瑞翹的事業(yè)如日中天，注入強(qiáng)大動(dòng)力。</p><p class="ql-block"> 大受鼓舞的他，為進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營，拓展業(yè)務(wù)，瞄準(zhǔn)大陸市場，于1930年在廣州維新路11號(hào)開設(shè)"吳翹記營造廠"，專門生產(chǎn)“化學(xué)云石”，以及承接墻壁批蕩工程。</p><p class="ql-block"> 在廣州，他首先承接西關(guān)天寶華中路12號(hào)大廈門口的化學(xué)云石裝飾。此工程施工完畢，由于工藝晶瑩美觀，質(zhì)量上乘，引來不少觀賞者，在廣州一時(shí)引起轟動(dòng)。跟著他承包南堤中央銀行 （后為廣東省人民銀行）的整體外墻化學(xué)云石批蕩。事成之后，大受著名工程師江宗漢的贊許。江同時(shí)認(rèn)為“化學(xué)云石批蕩"的名字不雅，"化學(xué)"一語在廣州話中有"質(zhì)量差、不牢固"的含義。遂與吳瑞翹商議，最后改名為"意大利批蕩"。從字義上取其生意興隆，大吉大利之意，且兼有歐美國名的諧音，易懂易記，又迎合當(dāng)時(shí)人們崇洋媚外的心態(tài)。從此“意大利批蕩”越傳越廣，成為嶺南建筑行業(yè)外墻裝飾的一大特色，深受客戶歡迎。</p><p class="ql-block">二、“意大利批蕩”的興盛</p><p class="ql-block"> 三十年代陳濟(jì)棠主持粵政時(shí)，廣東社會(huì)相對安定，經(jīng)濟(jì)上也有一定繁榮跡象。其中“士敏土”（水坭的譯音）的廣泛應(yīng)用，助推城市建設(shè)發(fā)展，也給"意大利批蕩"帶來商機(jī)。當(dāng)時(shí)，建造中山紀(jì)念堂、廣州市政府、中山圖書館、廣州海珠橋并開建大批馬路等城市建設(shè)項(xiàng)目，吸引海外僑胞回廣州定居經(jīng)商，買樓置屋。這一形勢的發(fā)展，有力地把廣州建筑營造業(yè)推向新高。"意大利批蕩"在當(dāng)時(shí)建筑工藝中一枝獨(dú)秀，大受青睞。舉凡公館、公園、商店、招牌廣告、邸宅門庭，均以"意大利批蕩"為榮，從而使"意大利批蕩"進(jìn)入了鼎盛時(shí)代。</p><p class="ql-block"> 其中，中外人士敬仰的中山紀(jì)念堂，集中地運(yùn)用"意大利批蕩"工藝，塑造出以五羊?yàn)橹黧w，烘托著象征英雄的紅棉花花瓣為盆，于無聲處向人們展示羊城是個(gè)富有革命傳統(tǒng)的名城。</p><p class="ql-block"> 民國期間，廣州市政府的中后期工程也由吳瑞翹承包。落成后的廣州市政府仰視四周門樓，檐牙高啄、富麗堂皇，朝正門更是宏偉壯觀。門上的橫花梁，無論是陽光直照或陰雨迷蒙，都能顯出和諧悅目的色調(diào)。這兩個(gè)建筑距今已超過大半個(gè)世紀(jì)，仍使人有耳目一新之感。</p><p class="ql-block"> 其他如中山圖書館、石牌中山大學(xué)、嶺南大學(xué)、愛群大酒店、華安人壽保險(xiǎn)公司、宏興鷓鴣菜藥房的高墻廣告、勷勤大學(xué)的"日觀儀"、權(quán)貴們的公館以及供市民憩息的公共場所，如江邊、碼頭、車站、公園中的“云石”枱凳及亭臺(tái)樓榭等等，都留下"意大利批蕩"痕跡"或“吳翹記造"的印記。</p><p class="ql-block"> 吳瑞翹不僅工藝技術(shù)超群，而且為人正直誠實(shí)，始終如一堅(jiān)持"信譽(yù)至上、質(zhì)量第一、交易誠實(shí)，大小無欺"的信條。因而博得各界的信賴。一時(shí)，吳翹記的“意大利批蕩”譽(yù)滿省港建筑界，風(fēng)行省港。著名建筑師江宗漢、呂彥直等對之評價(jià)甚高。廣州市政府竣工時(shí)，時(shí)年93歲的老建筑師余定邦贈(zèng)詩曰"藝業(yè)精良冠廣州，如今市府有名樓，超群工作最難得，聲譽(yù)昭新應(yīng)出頭。"當(dāng)時(shí)中山大學(xué)校長金曾澄亦親自為吳翹記書寫招牌。此時(shí)，他名聲鵲起，先后出任廣州市建筑公司理事長、市商會(huì)常務(wù)理事、省商會(huì)理事、中華全國營造業(yè)公會(huì)常務(wù)理事等。期間，受到了蔣介石的接見。有南粵王之稱的陳濟(jì)棠母親七十大壽，邀請吳瑞翹赴宴。吳瑞翹送上金質(zhì)壽桃一枚，深得陳濟(jì)棠喜歡，兩人結(jié)交甚厚。吳瑞翹在鄉(xiāng)賢中威望甚高，馮岳任恩平縣縣長時(shí)，胡作非為，縱屬殃民，引起公憤，吳瑞翹等受恩平同鄉(xiāng)會(huì)推舉，代表鄉(xiāng)親晉謁“省府薛主席”，面陳四十五分鐘。促使省府派員對馮岳進(jìn)行徹查，為民伸張正義。</p><p class="ql-block"> 解放后，吳瑞翹將"意大利批蕩"建筑技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大，運(yùn)用到新中國建設(shè)上，發(fā)揮得淋漓盡致。先后承建了廣州華僑大廳、廣州空軍、海員工會(huì)等單位的建筑裝飾工藝，為廣州的市政建設(shè)，打造美麗廣州新形象作出了新貢獻(xiàn)。</p><p class="ql-block">三、“意大利批蕩”的命運(yùn)</p><p class="ql-block"> “意大利批蕩”一度被人們誤會(huì)為外來品，成為“洋貨”。后來又被認(rèn)為是“封資修”的東西，受到?jīng)_擊。吳瑞翹也因此曾被下放回本地參加生產(chǎn)勞動(dòng)，是那種掛著批斗厚紙牌，被看管人員押送著回鄉(xiāng)的那種。</p><p class="ql-block"> 從登高造極的天堂，一夜之間成為階下囚，列入被監(jiān)督勞動(dòng)改造的“五類分子”之列，從一個(gè)叱咤省港的風(fēng)云人物，變?yōu)橐粋€(gè)受人吆喝的“牛鬼蛇神”。這期間，他曾經(jīng)在村邊住過油氈紙搭建的簡易棚；曾戴著破草帽耷拉著腦袋，跟著社員到田頭參加生產(chǎn)勞動(dòng)；曾衣衫襤褸提著灰斗走在“改造分子”隊(duì)列，到學(xué)校修繕校舍；曾拿著鐵鏟，滿身泥巴在潮濕的山洞里挖防空洞。</p><p class="ql-block"> 即使是在窘迫尷尬環(huán)境下，其“意大利批蕩”仍然大顯神威。</p><p class="ql-block"> 上世紀(jì)七十年代，物質(zhì)匱乏，木材是稀缺資源，在農(nóng)村人們吃飯找張像樣的桌子都沒有，在學(xué)校學(xué)生打乒乓球，全校幾百個(gè)學(xué)生，擁擠在一張臺(tái)面高低不平的舊杉木臺(tái)上。</p><p class="ql-block"> 這時(shí)，他的“意大利批蕩”大大派上用場。他指導(dǎo)村民購買水泥、沙石、顏料，然后手把手教會(huì)村民制作“水磨石”枱面，再制作一個(gè)簡陋架子將枱面放上去，就成一張有圖案，光滑耐用的餐桌。白天村民參加生產(chǎn)勞動(dòng)，他就利用晚上時(shí)間去教村民制作。一時(shí)期周圍村莊家家戶戶挑燈夜戰(zhàn)，云石枱為當(dāng)?shù)卮迕裆罱鉀Q一個(gè)大難題。</p><p class="ql-block"> 學(xué)校的乒乓球臺(tái)，在他所在鄉(xiāng)下小學(xué)里，選擇樹蔭遮蔽的地方，造了三張水泥石臺(tái)。他精工細(xì)作，臺(tái)面抹得水平光滑，臺(tái)周圍采用“海南墻”批蕩，簡單、美觀、實(shí)用，雨淋、風(fēng)吹、日曬都不開裂變形，很受學(xué)生喜歡。每天上課前、課間、放學(xué)后，都有學(xué)生雀躍排隊(duì)輪換上陣競技。該三張水泥乒乓球臺(tái)，從七十年代初，一直使用到九十年代未學(xué)校結(jié)束辦學(xué)時(shí)才棄用，陪伴著一代又一代孩子成長。</p><p class="ql-block"> 八十年代中期，恩平縣鰲峰公園建設(shè)，設(shè)立在半山腰的日晷儀是出自老建筑巨匠吳瑞翹之手。那時(shí)，他已經(jīng)是80多歲高齡，縣長派人找到他，他毫不猶豫，不顧年事已高，毅然承擔(dān)技術(shù)指導(dǎo)的任務(wù)。</p><p class="ql-block"> “意大利批蕩”在祖國的建筑行業(yè)上大放異彩，為美化城市，為解決民眾生活都發(fā)揮重要作用，留下不可磨滅的印記。吳翹記1935年登出一份廣告，曾細(xì)數(shù)其代表作：中山紀(jì)念堂牌亭、中大法學(xué)院前日晷、中大文學(xué)院（今華工五號(hào)樓）、中山圖書館、嶺南大學(xué)女生宿舍（廣寒宮）、市政府合署、中央銀行……。但凡刻著"廣州市惠愛西路五十四號(hào)吳翹記造"的批蕩成了品質(zhì)和顏值的保證。林克明、鄭校之等十大嶺南建筑師還為吳翹記做了聯(lián)名推介。對他來說，這僅是冰山一角。</p><p class="ql-block"> 可惜的是其成果不為世人珍惜，不為大多數(shù)人認(rèn)識(shí)，甚至鬧出一些啼笑皆非的怪事，日晷踐踏事件就是其中一樁。2014年6月畢業(yè)季，華工法學(xué)院前的日晷，一群穿了學(xué)士服戴了學(xué)士帽的畢業(yè)生和親友團(tuán)，公然踩到日晷上面去，拍完集體照后又一個(gè)個(gè)上來拍單人照。有路過的網(wǎng)友把此情此景發(fā)到了微博上。這下，才砸了鍋，那幫無知的畢業(yè)生被罵得狗血淋頭。</p><p class="ql-block"> 歷史不斷發(fā)展，墻體裝飾也由“三構(gòu)灰”（黃坭、沙、石灰）到水泥石屎（米），再到瓷磚、玻璃幕墻，已經(jīng)發(fā)生巨大變化。但作為歷史的文化產(chǎn)物，我們不能忘記?！耙獯罄帯弊鳛闅v史雖然已經(jīng)過去，但是那是一段輝煌的歷史，值得我們?nèi)ビ洃洝?lt;/p><p class="ql-block"> 最后要說的是，“意大利批蕩”發(fā)明者吳瑞翹與我國航空之父馮如同為恩平市牛江鎮(zhèn)人。牛江鎮(zhèn)有“中國航空第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)，出了不少航空航天界人物，其中馮如被稱為中國的航空之父。敢為人先是牛江人的特色，“意大利批蕩”的發(fā)明恰巧又證明了這一點(diǎn)。在為“意大利批蕩”正名點(diǎn)贊的同時(shí)，也為牛江人感到驕傲，牛江是一個(gè)敢吃“螃蟹”的鎮(zhèn)，為中華民族不斷增添光彩。</p>