<p class="ql-block"> 九月中旬西雅圖開(kāi)始每天都有一到兩場(chǎng)雨，每次都是綿綿細(xì)雨，被整個(gè)夏季曬黃的草地開(kāi)始轉(zhuǎn)綠了，此時(shí)氣溫基本在10度到20度之間可愛(ài)的小野菇開(kāi)始露出了小腦袋，哈哈哈哈，采蘑菇的季節(jié)到了。</p> <p class="ql-block"> 十月五日女兒在小紅書(shū)上找了一個(gè)教孩子在山上認(rèn)識(shí)蘑菇的年輕女老師，學(xué)費(fèi)80刀。我們送外孫去學(xué)習(xí)順便也跟著學(xué)，結(jié)果外孫不知道野外危險(xiǎn)，上山前不聽(tīng)媽媽的教誨：要戴帽子，拿雨衣，要做好防止蟲(chóng)咬野蜂盯，結(jié)果他被蜂盯了四口。真是現(xiàn)實(shí)版血的教訓(xùn)。 十月十二日女兒又在網(wǎng)上請(qǐng)了一位踩蘑菇專(zhuān)家，他是西雅圖蘑菇協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)，帶我們一家四人去采蘑菇學(xué)費(fèi)100刀，這次我們爬的最高記錄是2800米。</p> <p class="ql-block">地標(biāo)</p> <p class="ql-block"> 上山的路上先聽(tīng)?zhēng)煾抵v采蘑菇必須了解的知識(shí)：一、海拔高度是劃分蘑菇品種的重要指標(biāo)，想踩什么蘑菇先查蘑菇品種的生長(zhǎng)的海拔高度，雞茸菌和雞腿菌500—2200米，龍蝦菌300—2000米，牛肝菌800—3000米，松茸1800—3500米。二、觀(guān)察山上的植被，有松樹(shù)、撅類(lèi)、低矮闊葉灌木三種植物生長(zhǎng)的環(huán)境。三、必須是半陰半陽(yáng)的林子里。龍蝦菌是由乳菇或者紅菇感染了真菌變成龍蝦菌，所以它的分布范圍取決于其寄主蘑菇的分布。</p> <p class="ql-block"> 尋找四大特征的地帶：有松樹(shù)、有撅類(lèi)植物、有低矮闊葉樹(shù)、有腐木和腐爛樹(shù)葉和松針的地方、具備以上四點(diǎn)外還必須是半陰半陽(yáng)的環(huán)境。</p> <p class="ql-block">松樹(shù)</p> <p class="ql-block">最好是這個(gè)品種的松樹(shù)</p> <p class="ql-block">撅類(lèi)植物</p> <p class="ql-block">這種闊葉低矮的灌木</p> <p class="ql-block">半陰半陽(yáng)的林子</p> <p class="ql-block">厚厚的松針和葉子覆蓋的地面</p> <p class="ql-block">看到這種植物附近都不會(huì)有蘑菇?????</p> <p class="ql-block">腐爛的木頭長(zhǎng)著“金木耳”，還比較小沒(méi)有長(zhǎng)大，由于我的拍攝水平有限，這張照片沒(méi)有突出它的存在。</p> <p class="ql-block">金木耳發(fā)出容易辨認(rèn)，跟黑木耳長(zhǎng)得一樣，只是顏色是金黃色。</p> <p class="ql-block">這是回家后用“金木耳”雪梨和冰糖做的潤(rùn)肺甜湯。喝了這碗湯后我們兩老一致認(rèn)為“金木耳”爽滑Q彈，口感是今年踩的蘑菇中居第一。</p> <p class="ql-block">這是“Honey”菌也就是蜂蜜菌，只要看到它一窩都會(huì)有好幾朵成群的長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block"> 這個(gè)蘑菇跟”Honey”菌很像，區(qū)分它們的一個(gè)主要指標(biāo)是在蘑菇桿子上，蘑菇柄桿是實(shí)心的可吃。反之，蘑菇桿子是空心的不能吃。</p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">樹(shù)舌</p> <p class="ql-block">雞茸菌</p> <p class="ql-block">雞腿菌</p> <p class="ql-block">牛肝菌</p> <p class="ql-block">牛肝菌傘底有蜂窩狀。</p> <p class="ql-block">大牛肝菌</p> <p class="ql-block">這個(gè)菌一下想不起它的名字了，它的嫩寶寶可以吃，一旦它會(huì)冒煙就不能吃了。它多半長(zhǎng)在路邊。</p> <p class="ql-block">這種蘑菇可以吃但是很多人不踩，因?yàn)樗诟斜容^粗燥。</p> <p class="ql-block"> 低海拔、色彩鮮艷的蘑菇多數(shù)都是有毒蘑菇。辨別它的最好辦法是其汁液黑色或者深咖啡色，口苦味怪，毒的蘑菇蓋子上一般會(huì)有很多粘液。</p> <p class="ql-block">紫色毒菌</p> <p class="ql-block">黑色毒菌</p> <p class="ql-block">毒菌</p> <p class="ql-block">毒菌</p> <p class="ql-block">結(jié)論：蘑菇的桿兒里面是空心的都是毒蘑菇，去踩蘑菇除了帶裝蘑菇的籃子還必備一把小刀，把蘑菇拔出來(lái)的時(shí)候馬上用刀削掉粘有土的一頭，免得泥土碰臟其它蘑菇，同時(shí)看蘑菇的柄桿是否是實(shí)心的，空心的可以馬上丟掉免了回家再挑選。</p> <p class="ql-block"> 老師教的土法辨別蘑菇有毒還是無(wú)毒：取一張白色的紙，將蘑菇的汁液擦在紙上放置一晚第二天觀(guān)察。被蘑菇汁液涂抹過(guò)的白紙?zhí)幾兂珊谏蜃厣从卸?，變成綠色紅色黃色的沒(méi)有毒。（我們沒(méi)有驗(yàn)證過(guò)此方法）</p> <p class="ql-block"> 我家十三歲半的大型犬Appa已經(jīng)是一條老狗了，它老當(dāng)益壯全程護(hù)衛(wèi)著我們，爬坡鉆樹(shù)林四個(gè)小時(shí)沒(méi)有拉下，它忠實(shí)的履行著守護(hù)主人的職責(zé)。</p>